Recepten

5x originele recepten met spruitjes

 

Spruitjes, je haat ze of je houdt van ze. Ik weet nog goed dat ik als kind walgde van spruitjes, ik at ze absoluut niet. Gelukkig kwam daar verandering in toen ik ze 10 jaar later nog eens at, ik snapte niet wat ik er al die tijd zo vies aan vond. Je hoeft spruitjes echt niet op de standaard manier te eten met aardappeltjes en een stukje vlees. Je kunt ze ook heerlijk roerbakken of er zelfs soep van maken. Met deze originele spruitjes recepten ga jij gegarandeerd ook van deze gezonde groente houden!

recepten spruitjes

Bron: Skinny Taste

Spruiten bloemkool soep

Ingrediënten

  • 1 bloemkool
  • 500 gram spruitjes
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl boter (of meer olie)
  • 1 ui
  • 800 ml groentebouillon
  • peper en zout naar smaak

Bereiding

Hoe je deze simpele soep maakt lees je hier.

Curry met spruiten, aubergine en appel

Ingrediënten

  • 300 gram spruiten
  • 1 aubergine
  • 2 appels
  • 200 ml kokosmelk
  • 3 knoflooktenen
  • 3 centimeter gember
  • 2 theelepels kurkuma
  • 1 theelepel mosterdzaadjes
  • ½ gedroogde chili
  • 3 eetlepels olijfolie of kokosolie
  • 1 eetlepel fruitige azijn (appel/sherry)
  • peper en zout naar smaak

Bereiding

Hier lees je hoe je deze vegetarische curry maakt.

recepten spruitjes

Bron: Minimalist Baker

Knoflookpasta met spruitjes

Ingrediënten

  • 500 gram spruitjes
  • 3 el olijfolie
  • 4 knoflooktenen
  • 80 ml witte wijn
  • 4 el maïzena
  • 400 ml amandelmelk
  • 20 gram Parmezaanse kaas
  • 280 gram (volkoren) pasta
  • peper en zout naar smaak

Bereiding

Het recept van deze pasta vind je hier. 

Stamppot met teriyaki-spruitjes en cashewnoten

Ingrediënten

Bereiding

Hier lees je hoe je dit spruitjesrecept maakt. 

recepten spruitjes

Bron: Gimme some oven

Noedels met garnalen en spruitjes

Ingrediënten

  • 3 el honing
  • 1 el witte wijn azijn
  • 1 el soja saus
  • 2 tl geraspte gember
  • 450 gram garnalen
  • 500 gram spruitjes
  • 3 knoflooktenen
  • 3 lente uien
  • 2 el sesamzaadjes
  • peper en zout naar smaak

Bereiding

Hoe je deze heerlijke noedels maakt lees je hier. 

Zo zie je maar weer dat die Hollandse groenten helemaal niet saai hoeven te zijn! Hoe eet jij jouw spruitjes het liefst?

Wil je meer seizoensgroenten eten? Probeer deze recepten met bloemkool eens.

Meer van mij zien en lezen? Volg me dan op instagram via @howilook.nl en lees hier al mijn artikelen. 

Bron (header): minimalist baker

 

 

Wil jij meer van dit soort recepten zien?

Geen probleem! We barsten van de healthy recepten en kunnen niet wachten om ze met jou te delen. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en krijg ze dagelijks in je inbox!

Plaats een reactie