Recepten

5x couscous recepten

Soms heb je van die dagen dat je geen idee hebt wat je moet koken. Je hebt totaal geen zin om lang in de keuken te staan, maar die inspiratie wat voor simpel en snel gerecht je dan op tafel kunt toveren blijft ook uit. Op dat soort dagen is het ideaal om couscous te eten! Het is vaak binnen een kwartiertje klaar en je hebt toch een lekkere, gezonde maaltijd. Om je te inspireren zet ik 5 heerlijke recepten voor je op een rij.

couscous recept

Spicy couscous met garnalen en chorizo

Ingrediënten:

  • 2 pittige chorizo worsten
  • Olijfolie
  • Water
  • 1 kleine gele ui, gesneden
  • 2 jalapeno pepers (of rode pepers)
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 ¼ tl geelwortelpoeder
  • 1 ¼ tl paprikapoeder
  • 1 ¼ tl komijnpoeder
  • Zout
  • 450 gr garnalen
  • 225 gr couscous
  • 1 pakje verse peterselie

Benieuwd hoe je dit lekkere en simpele recept maakt? Je leest het hier.

couscous recept

Couscous geitenkaas burger

Ingrediënten:

  • 200 gr gekookte couscous
  • 1 ei
  • 2 el bloem
  • 50 gr zachte geitenkaas
  • 25 gr pistachenoten
  • 1 el havermout
  • Handje rucola
  • Rode uienchutney
  • Extra geitenkaas om uit te smeren

Het recept van deze fantastische veggie burgers vind je hier.

couscous recept

BBQ-kikkererwten couscous

Ingrediënten:

Voor de couscous:

Voor de saus:

  • 80 ml tomatenketchup
  • 2 el stroop
  • 1 el rode wijnazijn
  • 2 el hot sauce
  • 1 el tamari sojasaus
  • 2 gesneden sjalotjes
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el gerookte paprikapoeder
  • 2 handjes rucola
  • Rode peper vlokken voor garnering

Hier lees je hoe je deze bbq kikkererwten couscous maakt.

couscous recept

Gevulde paprika’s met couscous, courgette en mozzarella

Ingrediënten:

Het recept van deze couscous vind je hier.

couscous recept

Vegan couscous curry

Ingrediënten:

Voor de dressing:

  • 80 ml sinaasappelsap
  • 1 ½ tl maple syrup
  • 2 ½ el appelazijn
  • 1 tl sinaasappelschil
  • 1 el olijfolie
  • ¼ tl zout
  • Peterselie voor garnering

Hoe je deze couscous curry maakt lees je hier.

Ik kan niet wachten om vanavond in de keuken te gaan staan en een van deze gerechten te maken! Welk recept lijkt jou het lekkerst?

Bron: WeHeartit (header)

Meer inspiratie nodig? Maak eens een van deze gezonde stamppotjes! >

Wil jij meer motivatie & inspiratie?

We've got your back! Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang je dagelijkse dosis inspiratie en motivatie in je inbox. Daarnaast krijg je ook nog eens toegang tot de gratis Fit Girl downloads en ben je de eerste die van onze beste winacties en kortingen af weet!

Plaats een reactie