Recepten

5x de lekkerste lasagnes

Lasagne is echt een van mijn lievelingsmaaltijden aller tijden. Ik maak het liefst een super-cheat-meal-versie met drie soorten kaas, maar ja, die past natuurlijk niet elke dag in mijn macro’s. (Helaas.) Toch vind ik het lekker om op koude avonden of tijdens etentjes een grote ovenschaal lasagne op tafel te zetten. Het is gemakkelijk voor te bereiden, is warm en vullend en combineert altijd lekker met een salade. Daarom ben ik op zoek gegaan naar 5 recepten voor gezonde lasagne die dus wel elke dag zouden kunnen. Enjoy! 

gezonde lasagne

Bron: Kirbie Cravings

Lasagne met ‘bloemkoolpasta’

Ingrediënten:

  • 5 cups bloemkoolrijst
  • 2 eieren
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1/2 cup ui
  • 500 gr rundergehakt
  • 370 gr tomatenblokjes
  • 1 cup tomatensaus
  • 1 theelepel Italiaanse kruiden
  • zout en peper
  • 2 cups mozzarella
  • 1/4 cup Parmezaanse kaas

Wel eens geprobeerd om van bloemkool lasagnebladen te maken? Ik ook niet! Het recept om dat te doen vind je hier.

gezonde lasagne

Bron: Recipe Runner

Courgette-lasagne-rolletjes

Ingrediënten:

  • 225 gram ricotta
  • 115 gram cottage cheese light
  • 3 eetlepel Parmezaanse kaas
  • 2 eetlepels verse platte peterselie
  • 1 eetlepel verse basilicum
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel knoflookpoeder
  • peper
  • 2 courgettes
  • 1 kalkoenworst met Italiaanse kruiden
  • 1 cup tomatensaus
  • 1/2 cup mozzarella light

Wil jij deze rolletjes maken? Bekijk op deze website hoe dat moet.

gezonde lasagne

Bron: Donna Hay

Lasagne met zoete aardappel, aubergine en bloemkool

Ingrediënten:

  • 1 kilo aubergine
  • 900 gram zoete aardappel
  • olijfolie
  • zout en peper
  • 700 gram snijbiet
  • 1 cup verse basilicum
  • 75 gram mozzarella

Voor de bloemkool-bechamelsaus: 

  • 1200 gram bloemkoolroosjes
  • 1 theelepel olijfolie
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 80 ml melk
  • zout en peper
  • 40 gram Parmezaanse kaas

Zo maak je deze lasagne bomvol lekkere groenten.

gezonde lasagne

Bron: White On Rice Couple

Courgettelasagne

Ingrediënten:

  • 500 gram tomatensaus
  • 1820 gram courgette
  • 425 gram ricotta
  • 115 gram Parmezaanse kaas
  • 1 ei
  • 1/4 cup platte peterselie
  • zout en peper
  • 115 gram mozzarella
  • 115 gram geraspte kaas

Misschien ietsje minder healthy door alle kaas, maar wel erg lekker! Zo maak je hem.

gezonde lasagne

Bron: A Sweet Pea Chef

Lasagne met zoete aardappel

Ingrediënten:

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 zoete aardappels
  • 680 gram mager gehakt
  • 1 ei
  • 2 cups cottage cheese
  • 2 1/2 cup tomatensaus
  • 8 kastanjechampignons
  • 1/2 gele ui
  • 2 teentjes knoflook
  • peterselie, zout, peper, oregano en tijm
  • 225 gram mozzarella

Hier vind je het hele recept van deze lekkere lasagne.

Maak jij wel eens een gezonde lasagne of ga je het met een van deze recepten voor het eerst proberen binnenkort? 

Ook lekker! Deze 8 maaltijden onder de 500 calorieën voor jouw balansdag >

Wil jij meer van dit soort recepten zien?

Geen probleem! We barsten van de healthy recepten en kunnen niet wachten om ze met jou te delen. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en krijg ze dagelijks in je inbox!

Plaats een reactie

Comments

  1. Anne

    Hallo,
    ik wil morgen graag de Lasange bloemkoolpasta maken.
    Maar wil even weten wat je precies bedoelt met de cups in het recept.
    Hoeveel is dat?
    Alvast bedankt.
    Liefs,
    Anne

  2. guus draaisma

    voor hoeveel personen is de lasange met zoete aardappel