5x ontbijtjes uit de oven

In het weekend pak ik vaak lekker uit en maak ik een uitgebreid ontbijtje. Doordeweeks heb ik ’s ochtends vaak niet zoveel tijd, maar des te leuker is het dan om in het weekend lekker te kunnen experimenteren en iets te maken wat je normaal gesproken niet zo vaak eet. Dit weekend pakken we uit met ontbijtjes uit de oven! Doe je mee?

Bron: Pinch of Yum

Blueberry crumble

Ingrediënten:

• 90 gram havermout
• 80 gram pecannoten
• 50 gram amandelmeel
• 45 gram kokosvlokken
• mespuntje zout
• 1/2 tl kaneel
• 4 el kokosolie
• 5 el maple syrup
• 550 gram blauwe bessen (vers of diepvries)

Het recept van deze blueberry crumble vind je hier.

Bron: Joy Food Sunshine

Gebakken havermout met pindakaas en banaan

Ingrediënten:

• 130 gram havermout
• 1 tl bakpoeder
• 2 rijpe bananen
• 65 gram pindakaas
• 3 el maple syrup
• 1 groot ei
• 180 ml amandelmelk
• snufje zout
• 1 tl kaneel
• 1 tl vanille extract (optioneel)
• extra pindakaas voor de topping

Bron: The Kitchn

Gepocheerde eieren uit de oven

Ingrediënten:

• 1 bakvorm voor muffins
• 6 el water
• 6 eieren

Gepocheerde eieren maken was nog nooit zo makkelijk, het recept vind je hier.

Bron: Fit Foodie Finds

Quinoa ‘broodjes’ met zongedroogde tomaat

Ingrediënten:

• 170 gram quinoa
• 1/2 gesnede ui
• 70 gram gesneden boerenkool
• 50 gram zongedroogde tomaatjes
• 1 geperst knoflookteentje
• 3 el pesto
• 2 grote eieren
• 2 el meel naar keuze (bijv. speltmeel)
• peper en zout naar smaak

Hier lees je hoe je deze quinoa broodjes maakt.

Dus neem dit weekend lekker de tijd en geniet van een van deze heerlijke ontbijtjes uit de oven. Maak jij weleens ontbijt uit de oven, en wat is dan je lievelingsrecept?

Bron (header): Fit Foodie Finds

Wil je meer lekkere ontbijtinspiratie? Probeer deze heerlijke gezonde ontbijtpannenkoekjes eens! >

Wil je meer van mij zien? Lees dan al mijn artikelen of volg me dan op Instagram op @robindenbesten.

Robin den Besten

april 8, 2017

002

send via whatsapp