Recepten

6 x de lekkerste gezonde soep recepten

Ik hoor je gewoon bijna denken: ‘Huh? Soep in de zomer?!’, maar ja! Ik ben een sucker voor soep en vind het gewoon echt onwijs lekker. Daarnaast is het ook nog eens een enorm makkelijk gerecht en maak je het vaak in een handomdraai en is het dus ideaal voor de drukke Fit Girls. Ik probeer altijd een grote pan te maken, zodat ik de rest van de soep in de vriezer kan bewaren. Wel zo handig als ik een dag even geen tijd heb om uitgebreid te koken! Ben jij ook zo’n fan van soep? Goed nieuws voor jou! Ik heb mijn favoriete gezonde soep recepten op een rijtje gezet! Eetsmakelijk! 

 

gezonde soep

Bron: Blij Suikervrij

Prei & courgette soep

Ingrediënten

  • 2 grote preien
  • 3 middelgrote courgettes
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 1/2 theelepel himalaya zout
  • chiliflakes, naar smaak
  • 50 ml olijfolie

Bereiding

Hmm.. deze bijzondere combinatie lijkt mij echt onwijs lekker! Jou ook? Je leest hier hoe je het hele recept maakt.

 

gezonde soep

Bron: Mind Your Feed

Broccoli wortelsoep

Ingrediënten

  • 500 gr wortels
  • 2 broccolistronken
  • 3 kleine rode uien
  • 3 stengels bleekselderij
  • 2 kleine aardappels
  • 2 tenen knoflook
  • 1 lt water
  • 1 (groente)bouillonblokje
  • 50 ml witte wijn (optioneel)
  • peper
  • zout
  • 2 tl oregano
  • 2 laurierblaadjes
  • olie

Bereiding

Wauw! Dit recept is een echte eye-opener en onwijs lekker. Als je van verschillende smaken in één soep houdt dan is dit echt iets voor jou! Check het hele recept hier.

 

gezonde soep

Bron: Blij Suikervrij

Friszoete Pompoensoep met Peer & Gember

Ingrediënten

  • 1 fles-pompoen
  • 4 rijpe peren (zonder klokhuis)
  • 1 grote (rode) ui
  • olijfolie
  • snuf zout
  •  1 theelepel kerriepoeder
  • 1/2 theelepel kaneel
  • klein stukje (1 cm) verse gember
  • 1/4 theelepel geraspte nootmuskaat

Bereiding

Hmm, deze gezonde soep is echt heel lekker. Misschien zou je pompoen in eerste instantie niet zo snel met peer combineren, maar geloof me: probeer het en ik weet zeker dat je niets anders meer wilt! Dit mega lekkere recept zelf ook een keertje maken? Klik hier hoe je het maakt.

 

gezonde soep

Bron: I love health

Pompoen venkel soep

Ingrediënten

  • 1 flespompoen
  • 1 venkel
  • 1 winterpeen
  • 1 oranje paprika
  • 1 zoete aardappel

Bereiding

Wil jij weten hoe je deze lekkere, gezonde soep maakt? Klik dan hier voor het hele recept.

 

gezonde soep

Bron: Mind Your Feed

Romige bloemkoolsoep met croutons

Ingrediënten

  • 1/2 bloemkool
  • 2 meiraapjes
  • 2 uien
  • 2 tenen knoflook
  • 1 lt water
  • 1 bouillonblokje
  • 100 ml kokosmelk
  • peterselie
  • peper
  • zout
  • olie

Voor de croutons

  • 1 potje kikkererwten
  • 2 tl paprikapoeder
  • peper
  • zout
  • olie

Bereiding

OMG! Hoe lekker is dit recept? Je kunt zelfs de croutons zelf maken, genieten geblazen dus! Wil jij weten hoe je deze gezonde soep maakt? Je leest het hier!

 

gezonde soep

Bron: Gezond aan tafel

Stevige Toscaanse boerensoep

Ingrediënten

  • 2 rode uien, schoongemaakt
  • 2 teentjes knoflook, schoongemaakt
  • olijfolie
  • ½ tl chilipoeder (of meer als je van een pittig soepjes houdt)
  • 1 tl venkelzaad
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 2 laurierblaadjes
  • 2 stengels bleekselderij
  • 1 prei
  • 250 g pancetta
  • 1 flespompoen
  • 400 g cannelinibonen
  • 2 blikken tomatenblokjes (a 400 g)
  • 1 l kippenbouillon
  • 1 courgette
  • 1 zoete aardappel
  • 200 g cavolo nero

Bereiding

 Dit lekkere recept komt uit het boek van Kim Feenstra en Bénine Bijleveld, genaamd Food Talk. Hoe leuk is dat? En goed nieuws: Het recept is ook nog eens enorm lekker. Je leest het hele recept hier.

Ik zei het toch.. Soep is gewoon áltijd lekker! Zo makkelijk om te maken en daarnaast ook nog eens super gezond! Wat is jouw favoriete soep? Laat het me weten door onder dit artikel een reactie achter te laten!

Wil jij meer van dit soort recepten zien?

Geen probleem! We barsten van de healthy recepten en kunnen niet wachten om ze met jou te delen. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en krijg ze dagelijks in je inbox!

Plaats een reactie