Recepten

5x de lekkerste sandwiches

Ik eet niet vaak brood, maar als ik dan ga voor een sandwich, dan ga ik ook meteen voor een hele lekkere! Soms heb ik ontzettend veel zin in een goed belegde boterham of vind ik het makkelijk om mee te nemen als ik onderweg ben. Kortom: een goed idee voor een lekkere sandwich komt altijd wel van pas. Deze sandwiches ga ik in ieder geval zeker proberen!

sandwiches

Bron: Spache the Spatula

Panini met kalkoen en tomaat

Ingrediënten: 

  • 1/2 eetlepel mayonaise
  • 1/2 eetlepel Griekse yoghurt 0%
  • citroensap
  • 1 eetlepel verse basilicum
  • 1/2 eetlepel geraspte Parmigiano Reggiano
  • zout en peper
  • 2 sneetjes brood
  • 55 gram kalkoen
  • 1 roma tomaat

Met deze panini in jouw lunchbox maak je al jouw collega’s jaloers!

sandwiches

Bron: A Couple Cooks

Groente-overload

Ingrediënten: 

  • 1/4 cup pesto van boerenkool en witte bonen
  • 1/4 rode ui
  • 1 wortel
  • 1/2 cup groene groenten naar keuze (sla, spinazie etc.)
  • 2 sneetjes volkoren brood
  • 1 eetlepels feta kaas

Hoe je deze portie groenten in elkaar zet, kan je hier vinden.

sandwiches

Bron: A Couple Cooks

Eiersalade met radijs

Ingrediënten: 

  • 8 eieren
  • 1 bosje radijs
  • 1 bosje bieslook
  • 1/2 cup Griekse yoghurt
  • 2 eetlepels Dijon mosterd
  • 1/2 theelepel kosher zout
  • Alfalfa
  • 8 sneetjes volkoren brood

Oh my, deze eiersalade ziet er wel superlekker uit!

sandwiches

Bron: Baking Mischief

Kip-pesto sandwich

Ingrediënten: 

  • 450 gram kipfilet
  • 2 theelepels Italiaanse kruiden
  • zout en peper
  • 8 sneetjes zuurdesembrood
  • 1/4 cup pesto
  • mayonaise (optioneel)
  • 2 tomaten
  • 2 plakjes Zwitserse kaas
  • olijfolie (optioneel)

Deze sandwich blijft een klassieker. Ook niet raar, want hij is superlekker!

sandwiches

Bron: Seasons and Suppers

Groene sandwich

Ingrediënten: 

  • 2 avocado’s
  • 1 theelepel citroensap (vers)
  • Zout en peper
  • Babyspinazie
  • 1/4 cup geitenkaas
  • Bieslook
  • Komkommer
  • Kiemgroenten 
  • Dikke plakken volkoren of meergranen brood

Deze sandwich ziet er ook wel heel lekker uit!

sandwiches

Bron: Joanne Eats Well With Others

Appeltaarttosti

Ingrediënten: 

  • 4 eetlepels boter
  • 3 appels
  • 2 eetlepels basterdsuiker
  • 1 theelepel kaneel
  • 8 sneetjes brood
  • 225 gram brie

Een appeltaarttosti klinkt apart, maar ik ben er eigenlijk wel heel nieuwsgierig naar!

Met deze sandwiches ruil jij je saaie broodje hagelslag voor iets veel lekkerders, wat ook nog eens een stuk gezonder is! Welke ga jij als eerst proberen?

Bron (header): Pinterest

Deze wraps zijn heel lekker en handig om mee te nemen! >

Wil je meer van mij zien? Lees dan mijn artikelen of volg me op Instagram op @rooshijwegen!

Wil jij meer van dit soort recepten zien?

Geen probleem! We barsten van de healthy recepten en kunnen niet wachten om ze met jou te delen. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en krijg ze dagelijks in je inbox!

Plaats een reactie