Dessert

#Fitgirlcode kerstmenu – nagerecht

Het is alweer tijd voor het laatste deel van het kerstdiner! Als je het ons vraagt hebben we het beste voor het laatst bewaard. Dit recept is zó heerlijk! We konden niet stoppen met eten en kunnen niet wachten om het nog eens klaar te maken. Dit is onderdeel van een driegangen-menu en hier vind je het voorgerecht en het hoofdgerecht

Mango tiramisu

Dit is het perfecte dessert na een heerlijk kerstdiner. Je kunt dit de dag voor het kerstdiner preppen of een uur voordat je gaat beginnen met de voorbereidingen. Hij moet namelijk een uurtje opstijven in de koelkast. We moeten toegeven dat we een beetje hebben gecheat tijdens het maken van de foto’s van dit gerecht. We wilden meerdere laagjes creëren omdat dat er heel tof uitziet. Maar een originele tiramisu heeft iets minder laagjes.

kerstmenu

 

Ingrediënten (voor 4 porties):

  • 12 Lange vingers
  • 1 Mango (hij moet goed rijp zijn!)
  • 125 Gram mascarpone
  • 500 Gram magere kwark
  • 50 Gram witte basterdsuiker
  • 50 Gram witte chocolade
  • Sinaasappelschil
  • 2 Theelepels pistachenoten
  • 1 Zakje earl grey thee

Bereidingswijze:

  1. Zet allereerst een sterke mok earl grey thee. Laat dit afkoelen en breek vervolgens alle lange vingers doormidden zodat ze mooi in het glas passen.
  2. Dip alle stukjes kort in de thee (ze moeten niet helemaal doordrenkt zijn) en leg ze op de bodem van de glazen. Doe hier vervolgens een laagje snippers van je sinaasappelschil overheen.
  3. Doe vervolgens de mango in je keukenmachine en mix hem voor ongeveer 15 seconden tot dat je een mooi mengsel hebt.
  4. Doe hierna een laagje van het mangomengsel over de lange vingers heen.
  5. Neem nu 2/3 van je chocoladereep en rasp hem goed totdat je chocoladekrullen krijgt. Mix dit samen met de mascarpone, kwark en suiker. Doe dit mengsel in de glazen en zet ze voor een uur in de koelkast.
  6. Rasp het laatste stukje chocolade en snipper de pistache nootjes als laatste. Deze kun je er net voordat je het toetje serveert op doen.

We hopen dat dat jullie net als wij helemaal klaar zijn voor kerstmis met dit menu! Wanneer je vragen hebt, laat ze dan vooral achter in de comments. We wensen jullie allemaal hele fijne kerstdagen! En eet smakelijk!

Bij kerst horen cadeautjes en laten wij er nu toevallig een voor jou hebben! Als jij t/m zondag 23 december een van onze Guides scoort krijg jij er van ons een gratis Fitgirlcode Totebag bij cadeau! In januari start er weer een hele groep Fit Girls met onze Guides en daar kun jij er een van zijn. Shop dus nu snel jouw Guide en maak van 2019 jouw beste jaar ooit! 

Wil jij meer van dit soort recepten zien?

Geen probleem! We barsten van de healthy recepten en kunnen niet wachten om ze met jou te delen. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en krijg ze dagelijks in je inbox!

Plaats een reactie