Recepten

5x Witlof recepten die je zeker moet proberen

Witlof, volgens mij zijn de meningen nogal verdeeld. De een houdt er wel van en de ander slaat het liever over. Eerlijk is eerlijk, ik hoor ook meer bij de tweede groep, maar deze witlof recepten zien er toch wel erg goed uit! Ja, grote kans dat ik hier nog wel iets van ga proberen, want eigenlijk is het al behoorlijk lang geleden dat ik het geprobeerd heb. Ik kan alleen niet goed kiezen welke als eerste aan de beurt is… 

witlof recepten

Bron: Eef Kookt Zo

Witlofsalade met appel

Ingrediënten (4 personen):

  • 3 stronken witlof
  • 3 plakken kaas
  • 1 appel
  • 1 bosui
  • 50 gr walnoten
  • 3 el blanke rozijnen
  • 3 el Griekse yoghurt
  • 2 el azijn
  • 1 el gembersiroop
  • 1 el honing
  • Peper en zout
  • 1 el olijfolie

De combinatie van appel en rozijnen in deze witlofsalade zorgen voor een lekkere zoete smaak!

witlof recepten

Bron: Love My Food

Witlofsoep met ham en kaas

Ingrediënten (6 personen):

  • 500 gr witlof
  • 1 grote ui
  • 500 ml kippenbouillon
  • 30 gr bloem
  • 30 gr boter
  • 300 ml melk
  • 100 gr jonge belegen kaas
  • 100 gr hamblokjes
  • Verse tijm

Witlof kan je ook gemakkelijk in de vorm van deze soep op tafel zetten!

andijvie recepten

Bron: Philos o Kitchen

Gevulde witlof met mozzarella

Ingrediënten (4 personen):

  • 4 stronken witlof
  • 350 gr mozzarella
  • extra vierge olijfolie
  • Zwarte peper
  • Zout

Hoe goed zien deze witlofbootjes met mozzarella eruit? Ik ben in ieder geval heel benieuwd naar de smaak, want kaas en groenten doen het altijd goed.

witlof recepten

Bron: Leuke recepten

Witlof schotel

Ingrediënten (3 personen):

  • 3 grote stronken witlof
  • 6 plakken ham
  • 600 gr kruimelige aardappelen
  • Verse bieslook
  • 30 gr boter
  • 250 gr creme fraiche
  • Scheutje melk
  • Peper en zout
  • Handje kaas

Deze groente is ook perfect om deze heerlijke romige witlof schotel mee te maken!

andijvie recepten

Bron: Ilona’s passion

Couscoussalade in witlofblaadjes

Ingrediënten (9 porties):

  • 180 gr couscous
  • 1/2 tomaat
  • 1/2 komkommer
  • 80 gr rode ui
  • 4 el verse peterselie
  • 1-2 stronken witlof
  • 60 ml olijfolie
  • 1 el citroensap
  • 1/4 tl knoflookpoeder
  • 1/2 tl rozemarijn
  • 1/2 tl basilicum
  • 1 tl Italiaanse kruiden

Zelfs in een couscous salade kun je met witlof werken!

Houd jij van witlof of ga je liever voor een andere groente waar je graag meer recepten van wilt zien? Laat het ons weten en wij gaan voor je op zoek! 

Bron (header): Pinterest

Echt geen fan van witlof? Een andere lentegroente waar je heel veel mee kunt, is bloemkool!

Wil je meer van mij zien? Lees dan al mijn artikelen of volg me op Instagram op @resyvanrooijen.

Wil jij meer van dit soort recepten zien?

Geen probleem! We barsten van de healthy recepten en kunnen niet wachten om ze met jou te delen. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en krijg ze dagelijks in je inbox!

Plaats een reactie