Recepten

Zo verwerk je hummus in je dessert

Oké, niet schrikken, hummus als dessert kan namelijk héél lekker zijn. Dit betekent niet dat je jouw favoriete, kruidige en knoflook-achtige smeersel vanaf nu op moet lepelen, maar een deel van het recept is meer dan geschikt voor je toetje. Hoe je dat doet leg ik je vandaag uit! 

 

Heerlijke zoete hummus

De Amerikaanse Makenzie Marzluff is de aanstichter van dit geniale idee. Ze is de oprichter van de hummus bar ‘Delighted by Hummus‘ en zocht voor haar hotspot nog een lekker, zoet dessert. In plaats van kruiden en knoflook, voegt ze ingrediënten als cacao, vanille en suiker toe aan het kikkererwtenmengsel. Helaas vind je haar fameuze hummus bar alleen nog in Amerika, maar niet getreurd, wij hebben een hoop lekkere recepten gevonden die je thuis na kunt maken. Yum!

hummus dessert koekjesdeeg

Bron: Don’t waste the crumbs

Koekjesdeeg van hummus

  • 30 gram bakpoeder
  • 30 gram bloem
  • 2 theelepels zout
  • 2 theelepels suiker
  • 1 theelepel vanille extract
  • 1 theelepel melk
  • 1 blik kikkererwten

Voor het recept van dit vrolijke koekjesdeeg klik je hier.

 

hummus dessert pindakaas

Bron: Brooke Lark

Hummus dip met chocolade, pindakaas en vanille

  • 1 blik kikkererwten
  • 260 gram maple syrup
  • 1 theelepel vanille extract
  • snufje zeezout
  • 110 gram gesmolten kokosboter
  • 1/4 theelepel amandel extract
  • 110 gram pindakaas met chocolade 

Het recept van deze dip vind je hier.

hummus dessert chocolade

Bron: Don’t waste the crumbs

Chocolade hummus (+deze is in 5 minuten klaar!)

  • 1 blik kikkererwten
  • 4 theelepels maple syrup
  • 1/2 theelepel vanille extract
  • snufje zout
  • 4 theelepels pure cacao
  • 2 theelepels water

Met deze chocolade hummus kun je bijvoorbeeld heerlijke & ‘healthy’ S’mores maken! Het recept vind je hier.

dessert hummus pumpkin pie

Bron: Thyme and toast

Pumpkin pie hummus

  • 1 blik kikkererwten
  • 150 gram pompoen puree
  • 160 gram yoghurt
  • 4 theelepels maple syrup
  • 2 theelepels ‘pumpkin spice’
  • snufje kaneel

Deze hummus is ideaal voor de laatste loodjes van de winter. We l-o-v-e pumpkin spice! Het recept vind je hier.

Zo zie je maar weer, hummus gebruiken bij je dessert is lekkerder dan je denkt. Welke variant ga jij binnenkort uitproberen? 

Plaats een reactie