Is broodfruit het nieuwste superfood?

broodfruit

Heb je weleens van de broodboom gehoord? Zo niet, dan ben je zeker niet de enige; deze boom komt namelijk alleen voor in Zuidoost-Azië en Polynesië, en is nog relatief onbekend in het westen. Toch willen we er iets over vertellen. Want het zou kunnen dat de vruchten van deze tropische boom, broodfruit, het nieuwste superfood worden. En daar willen we als #FITGIRLS natuurlijk alles over weten!

Wat is broodfruit?

Broodvruchten (Artocarpus altilis) zijn (als ze eenmaal rijp zijn) ongeveer zo groot als een grapefruit en hebben een groene schil. De structuur van de vrucht lijkt op die van een aardappel, en dat is merkwaardig genoeg waar de smaak aan doet denken. Broodvruchten kunnen rauw gegeten worden als ze rijp zijn. Maar ze kunnen ook, net als aardappelen, worden gestoomd, gekookt en gebakken. Voor veel Polynesiërs is broodfruit al generaties lang een van hun belangrijkste voedselbronnen.

Superfood potentie

Hoewel broodbomen alleen kunnen overleven in een tropisch klimaat (experimenten om ze in het zuiden van Florida te kweken zijn mislukt), menen onderzoekers van de University of Britisch Columbia dat broodfruit superfood potentie heeft. Om te beginnen bevat 100 gram broodfruit gemiddeld 4 gram proteïnen en ruim 5 gram vezels. Daarnaast zijn broodvruchten een goede bron van vitamine C, ijzer, magnesium, kalium en luteïne. Dat is echter niet het enige. De onderzoekers vermaalden de vruchten tot een glutenvrije bloem, waar ze vervolgens tests mee uitvoerden. Zo ontdekten ze dat de eiwitten in broodfruit veel makkelijker te verteren zijn dan tarwe-eiwitten. Dat zou betekenen dat broodfruit een gezond alternatief zou kunnen zijn voor graanproducten; een alternatief dat ook nog eens meer vezels en aanzienlijk meer voedingsstoffen bevat.

Als je deze vrucht een keertje tegenkomt (en dat zal met de reputatie van potentiele superfood zeker gebeuren), probeer het dan eens!

 

5 signalen dat je meer rust nodig hebt na een workout

meer rust nodig

Je weet dat rustdagen net zo belangrijk zijn als je workouts zelf. Sporten is nu eenmaal belastend voor je lichaam, dus je moet het wel de kans geven om te herstellen. Soms kan het echter lastig zijn om te bepalen hoeveel rustdagen je nu eigenlijk nodig hebt – en soms is één dag rust niet voldoende. Hieronder 5 signalen die aangeven dat je meer rust nodig hebt na een workout.

Je hebt meer rust nodig na een workout als…

… je workouts als werk beginnen te voelen

Dit is vaak een van de eerste subtiele signalen dat je je lichaam niet voldoende gelegenheid geeft om te herstellen. Je lichaam laat het je wel weten als er iets niet goed zit, het is de kunst om daarnaar te leren luisteren. Heb je vandaag het gevoel dat je workouts als werk voelen, neem morgen dan een dag rust en sport de drie dagen daarna op 50% van je normale intensiteit en 50% korter. Daarna kun je je gebruikelijke routine weer oppakken.

… je echt pijn hebt

Er is niks mis met spierpijn. Pijn in je gewrichten daarentegen, is vaak een teken van overtrainen. Als je echt pijn voelt, dan is dat een signaal dat je meer rust nodig hebt na een workout. Zorg dat je voldoende water drinkt en neem wat extra proteïnen zodat je lichaam zich beter kan herstellen.

… je extreem vermoeid, suf of chagrijnig bent

Of alle drie. Van sporten moet je je beter gaan voelen, niet slechter. Vermoeidheid, sufheid of een slecht humeur kunnen indicaties zijn dat je je energiereserves verbruikt tijdens je training. Dit komt vaak voor bij mensen die intensief sporten en tegelijkertijd te weinig koolhydraten binnenkrijgen. Vergeet niet dat je moet eten om je lichaam de brandstof te geven die het nodig heeft!

… je de hele nacht ligt te woelen

Stress als gevolg van intensief trainen kan ervoor zorgen dat je moeite hebt om in slaap te komen. Een structureel gebrek aan slaap kan leiden tot chronische stress – een vicieuze cirkel waar je echt niet in terecht wilt komen. Check onze 10 tips om ’s avonds je gedachten uit te zetten en 8 dingen die je nu kunt doen als je niet kunt slapen. Als je beter slaapt, herstel je ook sneller.

… je ziek bent – alweer

Sporten is goed voor je weerstand. Maar als je te vaak te intensief sport, kan dit juist een averechts effect hebben. Als je last hebt van koorts, misselijkheid of diarree of als je luchtwegen geïnfecteerd zijn, blijf dan gewoon in bed en ga pas weer sporten als je bent opgeknapt. Je lichaam zal je dankbaar zijn!