3 x taartjes voor je lieve moeder

Het is bijna moederdag! Omdat moeders stuk voor stuk speciaal zijn, vinden wij dat ze op deze dag extra in het zonnetje gezet mogen worden en daarom willen we met een origineel Moederdag cadeautje komen. Je kunt ook iets lekkers bakken voor je moeder. Ik heb een aantal heerlijke recepten voor jou op een rijtje gezet! Lees snel verder, want er zit waarschijnlijk wel iets lekkers tussen. 

Deze kwarktaart wil jij maken voor je moeder

Kwarktaart

Ingrediënten (voor 12 stukjes taart)

Bereidingswijze

  1. Week de dadels 10 minuten in warm water.
  2. Mix de noten, dadels en kokosolie in een keukenmachine/blender tot het een geheel wordt.
  3. Bekleed een taartvorm met bakpapier en druk hier het notenmengsel goed in aan zodat er een egale bodem vormt.
  4. Zet dit in de koelkast
  5. Leg de gelatine in een bakje met koud water.
  6. Doe kwark en honing in een pannetje en warm op (niet koken).Voeg de gelatine toe en wacht tot het opgelost is.
  7. Roer als laatste de bramen er door heen en giet dit over de bodem.
  8. Laat het voor minimaal 3 uur in de koelkast
    staan.

Dit recept komt uit onze Sweet ‘n Salty recipes!

 

Zo maak je heerlijke bananenbrood

Bananencake

Ingrediënten

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Doe de
    kokosolie in een bakje en zet deze in de magnetron tot het
    gesmolten is (ongeveer 30 seconden).
  2. Prak de bananen in een grote kom en voeg hier de eieren en
    de kokosolie aan toe.
  3. Meng dit goed door elkaar en voeg de overige ingrediënten
    toe. Doe dit gewoon met een vork, zodat de noten heel blijven,
    tenzij je dit natuurlijk niet wilt.
  4. Verdeel het beslag tot slot in een ingevet bakblik en zet hem
    voor 25-30 minuten in de oven!

Dit recept komt uit de Fitgirlcode Guide

Zo maak jij een gezonde brownie voor je moeder

Brownie

Ingrediënten (10 stuks)

Bereidingswijze

  1. Schil de zoete aardappel en kook ze in 15 minuten gaar, giet ze af en laat ze afkoelen in koud water.
  2. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  3. Maal de havermout fijn tot meel in de keukenmachine. Mix dit
    samen in een kom met de speltmeel, cacao, kaneel, bakpoeder en zout.
  4. Ontpit de dadels en maal ze in de keukenmachine tot een pasta.
  5. Voeg de afgekoelde en klein gesneden zoete aardappels, honing en walnoten toe en mix tot een smeuïge massa.
  6. Voeg het chocolademengsel toe aan het meel en roer goed door elkaar.
  7. Bekleed een kleine ovenschaal met bakpapier en doe het beslag erin.
  8. Strooi het amandelschaafsel erover voor garnering.
  9. Bak de brownie in ongeveer 30 minuten gaar. Check dit zelf even met een satéprikker.

Dit recept komt uit onze Sweet ‘n Salty recipes!

 

Wat ga jij je lieve moeder geven? En krijg jij ook al trek in deze heerlijke taartjes? Loop dan maar snel de keuken en ga deze lekkere recepten maken!

Recept: fruitig yoghurtbrood voor een instant lentegevoel!

Lentekriebels bezorgen mij een heerlijk fris gevoel. Met het zonnetje de dag beginnen en met het zonnetje naar bed gaan. Ik vind het dan heerlijk om ook lekkere frisse en zoete snacks te eten. Deze week maakte ik daarom dit frisse, lichte en zoete broodje met sojayoghurt als basis. 

yoghurtbrood

Recept: fruitig yoghurtbrood

Ingrediënten: 

  • 3 eieren
  • 300 gram Alpro Go On (of andere plantaardige yoghurt) + 100 gram voor de topping
  • 300 gram speltmeel
  • 1 el lijnzaadolie
  • 1 tl kaneel
  • 100 gram bevroren cranberry’s + 50 gram voor de topping
  • 100 gram bevroren bramen + 50 gram voor de topping

Bereidingswijze:

  1. Doe de cranberry’s en bramen in een bakje en laat ze ontdooien.
  2. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  3. Roer de eieren en de yoghurt door elkaar.
  4. Mix het speltmeel, het lijnzaadolie en het kaneel erdoorheen.
  5. Roer daarna voorzichtig de bramen en de cranberry’s door het beslag.
  6. Doe het beslag in een cakevorm (met wat bakpapier zodat het brood er zometeen makkelijk uitgehaald kan worden).
  7. Zet het brood voor 40 minuten in de oven.
  8. Laat de cake afkoelen en besmeer hem met de overige yoghurt en besjes.

Eet smakelijk!

Heb jij dit brood gemaakt? Deel jou foto met #gezonderecptjes op social media! 

Liefs,
Maartje 

Volg mij op Facebook & Instagram om op de hoogte te blijven van mijn nieuwe receptjes!