3x gezonde kidsproof snacks

Je kunt de sterren van de hemel koken en uren in de keuken staan, maar kinderen zijn en blijven vaak een van de meest kritische eters die er bestaan. Dat is natuurlijk helemaal niet erg, maar het is wel zo fijn als je een tijdje in de keuken hebt gestaan en je kids ook echt genieten van hetgene waar jij je net voor hebt uitgesloofd. Als het dan tegelijkertijd ook nog een beetje gezond is, zit je helemaal goed. Daarom zijn we op zoek gegaan naar gezonde kidsproof snacks. Hier scoor jij punten mee. 😉 

gezonde kidsproof snacks

Chocoladecake met verborgen groenten

Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Kook de pompoen en maal tot een puree.
  3. Kook de bessen en prak deze met een lepel tot er een donkere rode vloeistof overblijft, voeg dit toe aan de pompoenpuree.
  4. Snijd de chocolade in kleine stukjes en doe dit in een schone kom, voeg vervolgens de kokos toe.
  5. Doe de eieren bij de pompoen/bessenpuree en mix tot een glad beslag.
  6. Voeg als laatste het speltmeel, het cacaopoeder en de stevia suiker toe.
  7. Doe alles in een ingevette cakevorm en garneer eventueel met amandelen en kokos.
  8. Zet voor 45 minuten in een voorverwarmde oven.

Stiekem wat extra groenten naar binnen smokkelen was nog nooit zo makkelijk. De pompoen is super zoet en deze herken je dus bijna niet terug in de chocoladecake. 

Frozen yoghurt bars met aardbei & blauwe bessen

Ingrediënten

  • 500 ml magere
  • Griekse yoghurt
  • 2 tl honing
  • 200 gr aardbeien
  • 100 gr blauwe bessen

Bereiding

  1. Meng de Griekse yoghurt met de honing.
  2. Snijd de toppings klein (waar nodig). Meng alles door elkaar en giet het in een met bakpapier beklede schaal/plaat, ongeveer 1 cm dik.
  3. Zet het voor minimaal 2 uur in de vriezer.
  4. Snijd/breek de yoghurtbars in 8 stukken en bewaar deze in de vriezer.

Deze yoghurtbars zijn net zo lekker als een ijsje. Wel snel opeten hoor, anders smelten ze in je vingers.

 

gezonde kidsproof snacks

Foto: @storiesbysuus

Gezonde chocoladekoekjes

Ingrediënten

Voor 6 koekjes

  • 2 bananen
  • 100 gr havervlokken
  • 50 gr pure chocolade
  • 1,5 tl kaneel
  • Snufje zout

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Prak de banaan en hak de chocolade in stukjes.
  3. Doe alle ingrediënten in een kom en meng het door elkaar. Maak er vervolgens zes koekjes van en leg ze op een bakplaat met bakpapier.
  4. Schuif de bakplaat tot slot voor 25 minuten in de oven. Draai na de 25 minuten de koekjes om en laat ze dan nogmaals voor 5 tot 10 minuten in de oven staan.

Met deze koekjes krijgen je kids ook nog een beetje fruit binnen en we weten zeker dat ze dat niet doorhebben. 1-0 voor mama. 😉 

We weten zeker dat jullie met z’n allen heerlijk gaan smullen van deze snacks. Af en toe snoepen is natuurlijk helemaal niet erg, maar een gezondere snack zoals deze drie tussendoor is perfect als afwisseling. Welke gezonde snack geef jij graag aan je kids?

Alwéér broccoli?

Al neuriënd zet ik de schaal met rijst op tafel en steek ik de waxinelichtjes aan. Nadat ik heb gecontroleerd of er niets ontbreekt, schuif ik aan voor een intiem en gezellig diner met mijn gezin. De man is naar een afspraak met een klant dus we eten vanavond met z’n vieren. Triomfantelijk schep ik de jongens hun bordjes vol en zet dit voor ze neer met een gracieuze beweging waarbij ik zorg dat mijn gains goed zichtbaar zijn. Niemand aan tafel is onder de indruk. Oh well.

Gezicht op half zeven

Ik geniet van mijn eten alsof ik een XTC pil heb geslikt en in een staat van euforie verkeer. Alleen al als ik voedsel ruik binnen een straal van 13 meter vergeet ik even de wereld om me heen, dat krijg je met 24/7 cravings. Vandaar dat ik pas minuten later opmerk dat ik word aangestaard door twee boys wiens gezicht op half zeven staat. Oh nee hè? Ik leg mijn lepel neer en zet me schrap.

De conversatie

Moeders de Vrouw: “Wat is er?”

Kind 1: “Ik vind het niet zo lekker”

Kind 2: “Ik ook niet”

Kind 3: Laat zich voeren door Moeders de Vrouw en kijkt aandachtig naar kind 1 en kind 2

Moeders de Vrouw: “Oh?”

Kind 1: “Ik lust eigenlijk helemaal geen broccoli”

Kind 2:”Ik lust ook geen broccoli”

Kind 3: “Ikke ook geen bokkolie!” Praat met volle mond en gooit beide armpjes de lucht in

Moeders de Vrouw: Kauwt zwijgend op haar broccoli.

Kind 1:”Het smaakt naar bladeren”

Kind 2: Ja, het smaakt naar bladeren!

Moeders de Vrouw: “Is dat zo?”

Kind 1: Ja. We eten echt vaak broccoli, wanneer gaan we weer macaroni eten?

Kind 2:”Jaaa! Macaroni!

Kind 3:”Jaaa! Caaroni!”

Moeders de Vrouw: Zucht!

For real?

Ik vertel ze over groentes en over het belang van vitaminen. Dat je niet altijd kunt eten waar je op dat moment trek in hebt. Dat voeding als brandstof beschouwd kan worden waarmee het lichaam voorzien wordt om energie te leveren. Energie om te voetballen, te oxboarden en om Playstation te spelen. Ik weet natuurlijk donders goed wat mijn kinderen echt niet lusten en waarin ze gewoon geen zin hebben, dus deze diplomatieke pleidooi leek me de juiste. Mijn kleine prinsesje van twee jaar eet gelukkig alles, met haar heb ik nooit problemen. De jongens kijken me echter aan alsof ik poep praat en maken geen aanstalten om de broccoli richting mond te brengen en erop te kauwen. Het lijkt wel of mijn educatief onderonsje over de schijf van vijf niet is geland bij ze. For real? Ik heb maar liefst 50 minuten staan zwoegen achter het aanrecht om dit gezin een voedzame avondmaaltijd voor te schotelen en dan is dit de thanks I get?!

Zwaarder geschut

Als het aan die gasten ligt, eten we elke dag pizza, macaroni, broodje hamburger of bruine bonen. Maar dat laat Moeders de Vrouw natuurlijk niet gebeuren. Ik zorg voor een gezond en uitgebalanceerd dieet met voldoende variatie. Natuurlijk eten we wel eens ongezond, makkelijk of wat zij willen. Maar niet vandaag. Mijn aandacht, liefde en tijd zit verweven in deze maaltijd en dat wordt nu door twee bengels onder 12 jaar de grond in gestampt. Ik voel me gekrenkt. Tijd om over te stappen naar zwaarder geschut. Ik zeg ze dat ze de broccoli moeten opeten omdat er anders niemand van tafel gaat. Zo, dat zal zoden aan dijk zetten. Man of geen man in huis, mijn autoriteit hier in huis zal niet in twijfel getrokken worden! Met lange tanden eten ze de broccoli op. Maar het maakt de sfeer aan tafel er niet beter op. Ik kijk naar mijn biceps. Gelukkig klagen zij nooit als ik broccoli op tafel zet.

Ben je benieuwd welke 10 bizarre dingen Samantha heeft gedaan ‘in de naam van eten’? 

broccoli

 

Kan ik krachttraining doen als ik minderjarig ben?

krachttraining tips

Tenzij je gemaakt bent in een laboratorium, of gesmeed door de goden, is er grote kans dat de meesten van jullie ouders hebben. Hoewel ik veel jonge mensen al hoor denken: “Mijn ouders zijn ZO vervelend”, is het best awesome om ouders te hebben. Als eerste, zonder hen was jij er nu niet, je hoeft geen huur te betalen, er wordt voor je gekookt, en als je geluk hebt, wordt je kamer ook nog eens schoongemaakt…en je vieze ondergoed ook. Dat klinkt toch best wel awesome. 

Daarentegen zullen en kunnen ouders soms best irritant zijn. Als je bijvoorbeeld naar de gym wilt gaan. Meeste ouders denken al dat je aan de drugs bent als je een heerlijke, chocolade proteineshake neemt, dus naar de gym gaan kan voor sommige ouders al een grote no no zijn: “Als je jong bent, ga je gewoon niet de gym! Ga nu maar met je speelgoed spelen!”

“Mam, ik ben zestien, ik heb al drie jaar een relatie. Ik heb geen speelgoed”. 

Veel van de angst van ouders komt voort uit zorgen. Ouders zijn bezorgd dat enige vorm van krachttraining slecht is voor de gezondheid van kinderen. De grootste zorg is dat het de groei zal remmen.

 

Maar even genoeg over ouders, wat heeft de wetenschap hierover te vertellen? 

Er zijn meerdere studies gedaan over dit onderwerp. Niet alleen is er geen goede reden om bezorgd te zijn over het negatief beïnvloeden van de groei, ook lijken er heel wat voordelen aan krachttraining op jonge leeftijd te hangen, net als bij volwassenen. De voordelen zijn: toename van spiermassa en kracht, verbetering van de algemene motorieke prestaties, vermindering van lichaamsvet en verbetering van de longcapaciteit. 

Dat krachttraining de groei zal stoppen of vertragen komt niet naar voren in het onderzoek, noch heeft het aangetoond dat er andere fysiologische nadelen aan hangen.

Echter, er is wel het psychologische aspect dat zeker de aandacht verdient. Terwijl krachttraining je wilskracht, algemeen welzijn en zelfvertrouwen kan versterken, wil je natuurlijk niet dat je obsessief wordt over de ontwikkeling van je lichaam als je jong bent. Als je ernstig overgewicht hebt, kun je vaak vaststellen dat je ouders dat ook hebben en je hiervan de schuld waarschijnlijk niet draagt. Als je geen overgewicht hebt en je maakt je teveel zorgen over je gewicht voor je tienerjaren, loop je grote kans dat dit zal resulteren in een negatief zelfbeeld. Weeg dus alles goed af voordat je ergens aan begint.

Hoe zit het met letsel?

Letsel is en zal altijd een risico zijn bij krachttraining of andere fitnessoefeningen. Of je nou volwassen bent of een vijfjarige, als je iets gaat doen zonder een instructeur, coach of begeleider is er natuurlijk grotere kans dat je letsel oploopt als je niet voldoende informatie hebt over iets waar je je mee bezig houdt. De beste manier om letsel te voorkomen is om iemand te vinden die gespecialiseerd is hierin en die je kan helpen om zo met minder risico te trainen. 

Houd altijd in gedachten dat niet alleen mensen die naar de gym gaan letsel oplopen. Voetbal, tennis en zelfs bowling zijn sporten waarbij je geblesseerd kunt raken. Het maakt niet zo heel veel uit wat je gaat doen, als het betekent dat je de deur uitloopt loop je altijd risico. Dus helemaal stoppen met activiteiten die iets te maken hebben met sporten, is niet realistisch. Zoek dus een goede begeleider of trainer, wees slim zodat je niet straks staat op de Akward Gym Moments* Facebook page.