Speciaal voor jullie: Een dag uit de Vegan Guide

vegan voedingsschema

Wil je graag (meer) plantaardig eten, maar weet je nog niet precies hoe je dit moet aanpakken en of het iets voor jou is? Of wil je aan de slag met de Vegan Guide, maar twijfel je of je wel genoeg voedingsstoffen binnenkrijgt? Dan zijn al je vragen nu in een klap beantwoord! We delen namelijk een van complete dag uit de Vegan Guide. Blijf vooral even lezen tot het eind, want we hebben een leuke winactie voor je. 😉 

Laten we even kort uitleggen wat de Guide precies in houdt: We hebben een Vegan Guide gemaakt omdat er vanuit de community veel vraag was naar een plantaardige/zuivelvrije Guide. En zoals je van ons gewend bent: You ask, we deliver. De vegan Guide is, ten opzichte van onze andere Guides, niet persé bedoeld om af te vallen. We willen je vooral laten zien hoe je op een makkelijke manier een vegan lifestyle kunt behouden en bieden je hier graag de handvatten voor. Je eet dus ook ruim voldoende calorieën, maar natuurlijk geen ‘ongezonde’ producten. Het zou dus wel kunnen dat je alsnog afvalt van de Guide, omdat de levensstijl die je er aan overhoudt wel heel gezond is. In 4 weken leg je de basis voor jouw gezonde plantaardige lifestyle en in de 4 weken hierna ga je opnieuw aan de slag met het schema, maar kun je nu zelf aanpassingen maken in de porties en variëren met ingrediënten. Zo leg jij een stevige basis voor een gezonde vegan lifestyle. Benieuwd hoe zo’n dag er uit ziet? Je leest het hieronder.

Ontbijt: Havermout met pindakaas

Je begint de dag met een heerlijk stevig ontbijtje waar je de komende uren zeker op vooruit kunt. Deze havermout met banaan en pindakaas is zo lekker! En je hebt er bijna niets voor nodig.

Ingrediënten

  • 50 gr havervlokken
  • 1 banaan (80 gr)
  • 15 gr rozijnen
  • 1 tl kaneel
  • 15 gr pindakaas
  • 20 gr gemengde noten

Bereiding

1. Doe de havervlokken met ongeveer 250 tot 280 ml water in een kommetje en zet deze voor 2 minuten in de magnetron.
2. Roer de kaneel erdoor en plaats het weer 2 minuten in de magnetron.
3. Roer de pindakaas door de havermout.
4. Snijd de banaan in plakjes en voeg het samen toe met de rozijnen en noten.

kcal 515 | koolhydraten 59 | eiwitten 16 | vetten 24

vegan voedingsschema

Snack: 2 rijstwafels met een smaakje

(bijv. snack a jacks karamel, jep die zijn vegan)

kcal 108 | koolhydraten 15 | eiwitten 2 | vetten 4

Lunch: Salade met linzen

Deze salade maken we stiekem best wel vaak, hij is zo simpel en lekker. En ideaal om mee te nemen naar je werk of school. Oh en hadden we al gezegd dat ‘ie bomvol proteïne zit? Winning! 

Ingrediënten

  • 80 gr gemengde sla
  • 100 gr linzen
  • 1 tomaat
  • 1⁄2 avocado
  • 100 gr vegan ‘kip’
  • Olijfolie
  • Peper en zout

Bereiding

1. Snijd de sla en tomaat in de gewenste grootte.
2. Voeg de linzen, avocado en vegan kip toe.
3. Breng op smaak met olijfolie, peper en zout.

kcal 485 | koolhydraten 29 | eiwitten 30 | vetten 23

 

SHOP DE VEGAN GUIDE

 

Snack: 25 gram gemengde noten

kcal 171 | koolhydraten 3 | eiwitten 4 | vetten 16

vegan voedingsschema

Diner: Curry met groenteballetjes

Dit is nog zo’n voorbeeld van een simpel en toch heerlijk recept. Bomvol groenten, lekkere ingrediënten en eiwitten. Doe ons elke dag maar zo’n bordje. 😉

Ingrediënten

  • 60 gr zilvervliesrijst
  • 4 vegaballetjes
  • 1 ui
  • 1 knoflookteen
  • 1⁄2 paprika
  • 1⁄2 courgette
  • 100 gr spinazie

Bereiding

1. Kook de rijst gaar zoals aangegeven op de verpakking.
2. Verwarm wat bakspray in een pan.
3. Snijd de ui en knoflookteen fijn en bak deze aanin de pan.
4. Snijd vervolgens de paprika, courgette en eventueel de vegaballetjes in de gewenste grootte en voeg deze toe aan de pan met de ui en knoflook. Voeg eventueel ook wat lekkere kruiden toe, zoals kerriekruiden en cayennepeper.
5. Als dit bijna klaar is, kan de spinazie ook toegevoegd worden.
6. Zet het vuur uit als de spinazie geslonken is.
7. Schep de rijst op een bord en verdeel hier de inhoud van de pan op.

kcal 432 | koolhydraten 72 | eiwitten 24 | vetten 6

Snack: 250 ml sojayoghurt met 30 gram blauwe bessen

kcal 141 | koolhydraten 9 | eiwitten 10 | vetten 6

Totaal aantal calorieën: 1852 | koolhydraten 187 | eiwitten 86 | vetten 79

En, lijkt het je wat zo’n plantaardige lifestyle? Valt best mee toch? Wil je nu meteen aan de slag met de Guide, dan hebben we nog een heel leuk extraatje voor je. Je maakt namelijk nog t/m vrijdag 31 augustus kans op 2x een plantaardige supplementen pakket van Garden of Life t.w.v. €90,84! Het enige wat je hiervoor hoeft te doen is de Vegan Guide te kopen en bij de ‘opmerking’ van je bestelling ‘Garden of Life’ te zetten. Dat wil je toch? Klik hieronder om mee te doen. Succes! 

 

IK DOE MEE!

 

 

Recept: Vegan wrapini met tahin

vegan lunch

Als je dit artikel leest, ben je hier waarschijnlijk om één van de volgende redenen: Je wilt graag (meer) plantaardig eten en bent op zoek naar een lekker vegan recept. Of je bent op zoek naar wat in hemelsnaam een wrapini is. We feel you. 😉 Wij wisten tot voor kort ook echt niet wat een wrapini was. Maar zijn echt mega fan sinds de ontdekking! 

Toen we de wrapini voor het eerst maakten, wisten we het zeker: dit recept moest terugkomen in onze Vegan Guide! We werkten het uit, testten het uitvoerig et voilà: een heerlijke wrapini als lunch of lichte maaltijd. Naast de wrapini vind je trouwens nog heel veel andere heerlijke en gezonde vegan recepten in onze Vegan Guide. En als je nu een Vegan Guide koopt, maak je ook nog eens kans op een Vegan supplementenpakket t.w.v. €90,84! Wil jij kans maken? Typ dan bij ‘opmerking’ in je bestelling ‘Garden of Life’, dan weten wij dat je mee wilt doen! That’s all! Dus shop hier jouw Vegan Guide en maak kans!

En dan nu het moment waar je op gewacht hebt. Hier is het recept voor de heerlijke wrapini!

Ingrediënten voor 1 persoon

  • 2 volkoren wraps
  • 20 gram rucola
  • 1 bosui
  • 1 tomaat
  • 100 gram tofu
  • 25 gram amandelen
  • 10 gram tahin
  • Snufje paprikapoeder
  • Peper en zout

En zo maak je ‘m

1. Snijd de tofu in stukjes en bak deze in een pan met wat bakspray en kruiden.
2. Besmeer beide wrap in met de tahin.
3. Snijd de bosui, amandelen en tomaat in de gewenste grootte en verdeel deze samen met de tofu, rucola en kruiden over 1 van de wraps.
4. Leg de andere wrap erop (met de tahin aan de onderkant).
5. Plaats de wrap nu tussen een grillplaat en warm deze op. Mocht je geen grillplaat hebben, kun je de wrap ook bakken in een pan.

Voedingswaarden: kcal 556 | koolhydraten 50 | eiwitten 25 | vetten 28

 

SHOP DE VEGAN GUIDE

 

Laat je ons weten wat je van het recept vond en of je mee doet met de winactie? We zijn super benieuwd naar jullie creaties! Enneh, nu kun jij aan iedereen vertellen wat een wrapini is. 😉 

Win! Starterskit plantaardige supplementen voor een gezonde lifestyle

Ben jij de afgelopen weken lekker los gegaan met alles wat je lekker vindt en kun je wel een goede boost gebruiken om weer helemaal back on track te komen? Dan hebben we goed nieuws! We mogen namelijk superfijne supplementen van Garden of Life weggeven! Benieuwd hoe je kans maakt? Lees dan snel verder!

De perfecte starterskit

Goed, de zomer(vakantie) begint weer langzaam op z’n eind te komen en dat betekent maar 1 ding: tijd om je ‘normale’ lifestyle weer op te pakken en back on track te komen. We kunnen ons heel goed voorstellen dat dit best een flinke uitdaging voor je kan zijn, dus daar hebben we iets heel leuks op bedacht. We geven namelijk twee goedgevulde supplementenpakketten van Garden of Life t.w.v. €90,84 weg. Of je nu al een tijdje plantaardig eet, wat minder vlees wilt eten of gewoon weer lekker in je vel wilt komen: deze starterskit is jouw nieuwe beste vriend. In het pakket vind je namelijk de volgende supplementen, die jouw gezonde lifestyle ondersteunen:

Met deze supplementen kom jij de komende tijd weer helemaal back on track. En we hebben een hele goede motivatie bedacht om mee te doen!

Hoe je kans maakt

Om kans te maken op het pakket dagen we jou uit om aan de slag te gaan met een (meer) plantaardige lifestyle door aan de slag te gaan met onze Vegan Guide. Koop jij de komende 10 dagen een Vegan Guide? Dan maak jij kans op het winnen van het pakket! Zo kun jij dus niet alleen aan de slag met een (meer) plantaardige lifestyle, maar heb je ook meteen de optimale ondersteuning hierbij door middel van het supplementen pakket. We zetten alles nog even kort voor je op een rijtje:

  • We geven 2 Garden of Life pakketten t.w.v. €90,84 weg.
  • Je maakt kans door bij ‘opmerking’ in jouw bestelling ‘Garden of Life’ te typen.
  • De actie loopt t/m 31 augustus 2018 en de winnaars krijgen automatisch bericht.

Hieronder kun je zien hoe je dit precies kunt doen:

Dus wil jij een van de lucky ones zijn die kans maakt op dit pakket? Shop dan snel een Vegan Guide en doorloop bij de bestelling simpelweg bovenstaande stappen. We wensen je veel succes! Fingers crossed! 

Shelley’s favoriete chili sin carne

chili sin carne recept

Soms zijn er van die recepten die je kunt blijven maken. Ze zijn niet al te moeilijk, super lekker en in mijn geval vaak ook nog eens gezond. Ik heb ze dan wel niet altijd zelf bedacht, maar ben er minstens zo enthousiast over! Dus, waarom zou ik zo’n recept niet met jullie delen?

Deze chili sin carne met linzen, bonen en paprika heb ik pas voor het eerst geprobeerd en is een mijn van go-to gezonde recepten geworden! Ik heb ‘m grotendeels van de Hippe Vegetariër maar wil nog wel eens wat ingrediënten aanpassen omdat ik dat toevallig al in huis heb. Zo heb ik bijvoorbeeld de kruiden vervangen door iets anders. Wil je ‘m vegan maken? Vervang de yoghurt dan door sojayoghurt en voilà!

chili sin carne recept

Het recept

Ingrediënten (hoe ik hem gemaakt heb)

  • 1 blik (400 g) rode linzen
  • 1 blik (400 g) bonen mix
  • 1 rode paprika
  • 200 g tomaten passata
  • 150 gram Griekse yoghurt
  • 1 ui
  • 4 volkoren tortillas
  • 1 blokje groentebouillon
  • 1 teen knoflook
  • 5 gram Italiaanse kruiden
  • 5 gram picadillo
  • 1 gram cacaopoeder

Zo maak je het

  1. Verwarm de oven op 240°C voor (elektrische oven).
  2. Kook de linzen zoals het op de verpakking staat aangegeven. Ik had gedroogde rode linzen, dus die moesten eerst 25 minuten koken.
  3. Pel en snipper de ui en knoflook.
  4. Verhit een beetje olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui hierin in zo’n 2 minuten glazig. Voeg de picadillo en knoflook hieraan toe en bak nog 2 minuutjes. Voeg de linzen hierna aan de pan toe.
  5. We gaan de saus maken! Voeg de tomatenpassata, 200 ml water, de cacao en het bouillonblokje aan de kookpan toe. Roer het geheel goed door en laat ongeveer 10 min op middellaag vuur sudderen. Breng op smaak met peper en zout.
  6. Snijd in de tussentijd de tortilla’s in driehoekjes en leg ze op een bakplaat met bakpapier. Besprenkel of besmeer ze dan met olijfolie en doe er zout overheen. Bak de tortilla’s in 3 tot 5 minuten lekker knapperig in de oven.
  7. Snijd nu de paprika in dunne reepjes.
  8. Giet de bonenmix af en spoel ze schoon onder de kraan. Hierna voeg je ze samen met de paprika aan de pan toe. Laat zo’n 5-10 minuten mee koken zodat ze zacht worden.
  9. Yes, dinner is ready! Schep de chili op de borden en doe hier een dot Griekse yoghurt op. De tortilla chips gebruik je om te dippen.

Zo simpel kan het zijn! Deze chili is super vol van smaak, smaakt als echt comfort food en is daarnaast ook nog redelijk snel klaar. Ik weet al wat ik vanavond weer ga koken! 😉

WINNEN: 2 x plantaardig supplementen pakket van Garden of Life t.w.v. €90,84!

plantaardige supplementen

DEZE WINACTIE IS GESLOTEN. DE WINNAARS ZIJN GECONTACTEERD VIA EMAIL.

Zoals je misschien al weet, is plantaardig eten beter voor het milieu en voor het welzijn van de dieren. Maar waar is (meer) plantaardig eten eigenlijk nog meer goed voor, en hoe kun je het toepassen in je lifestyle? Vandaag leg ik het je tot in de puntjes uit, en mag ik ook nog eens twee pakketten met 100% plantaardige supplementen (t.w.v. €90,84) van Garden of Life weggeven! Lees snel verder om te zien hoe jij kans maakt.

Wat (meer) plantaardig eten voor jou kan doen

Steeds meer mensen kiezen voor een plantaardige lifestyle of besluiten minder vlees en andere dierlijke producten te eten. Dit heeft voordelen voor het welzijn van dieren en het milieu, maar ook voor jezelf. Door minder vlees en zuivel en meer peulvruchten, noten en groenten te eten wordt de kans op hart- en vaatziekten bijvoorbeeld verkleind. Aan kaas en andere bewerkte producten is vaak veel zout toegevoegd, waardoor je gemiddeld te veel zout binnen krijgt, en ook vind je in dierlijke producten vaak meer verzadigde vetten. Dit is niet echt bevorderlijk voor je gezondheid. Met een plantaardige lifestyle eet je meestal minder bewerkte producten en leef je over het algemeen een stuk gezonder.

Daarnaast is de kans groot dat je, wanneer je meer plantaardig eet, makkelijker aan je dagelijkse hoeveelheid vitamines, mineralen en vezels komt. Dit komt doordat je vaak meer fruit, groenten en peulvruchten aan je maaltijden toevoegt, die over het algemeen rijker aan deze voedingsstoffen zijn dan dierlijke producten. Dat je met plantaardige voeding standaard een tekort aan voedingsstoffen hebt, is dus gewoon een fabel!

Wel zijn er een aantal dingen waar je een beetje extra aandacht aan kunt geven, zoals vitamine B12. Deze vul ik, net zoals veel anderen, aan met een supplement. Wil je hier meer over lezen? Laatst schreef ik al een artikel over mijn persoonlijke ervaring en waar ik zelf op let, en vertelde ik ook over mij ervaringen met eiwitten.

5 tips om vaker plantaardig te eten

1.Maak kleine aanpassingen

Je hoeft niet ineens cold turkey van dierlijke producten af te stappen. Begin met het maken van kleine aanpassingen. Vervang je melk af en toe door een plantaardige variant en maak een paar keer per week een gerecht zonder vlees. Eet in plaats van kaas, hummus of avocado op je brood. Met deze kleine aanpassingen maak je al een heel groot verschil. Ook kun je wat meer vooruitplannen en hierbij zorgen dat een aantal gerechten of snacks plantaardig is. Zo maak je het jezelf gedurende de week een stuk makkelijker!

2. Verwerk meer groenten in je gerechten

Voeg meer groenten toe aan je ontbijt, lunch en diner. Hierdoor zorg je er niet alleen voor dat je veel vitamines en mineralen binnenkrijgt, het maakt je gerecht ook nog eens een stuk leuker. Maak een lekkere ratatouille en je zult het vlees of de zuivel echt niet missen. En door dierlijke producten te vervangen door bijvoorbeeld lekkere groenten of peulvruchten, voel je je sneller verzadigd, zonder veel te veel te hebben gegeten en je té vol te voelen naderhand. Dit komt omdat plantaardige producten vaak meer vezels bevatten en minder calorierijk zijn.

3. Focus op wat je wel ‘mag’ eten

Het is niet voor iedereen even makkelijk om onmiddellijk te stoppen met het eten van alle dierlijke producten. Dit kan heel erg liggen aan wat je gewend bent, en je maakt het jezelf alleen maar moeilijker door te focussen op wat je allemaal gaat “missen”. Probeer het daarom een positieve draai te geven: ga op zoek naar alle lekkere plantaardige vervangers en nieuwe gerechten, focus je op de voordelen van plantaardig eten en besef ook wat er tegenwoordig allemaal wel vegan is. Wist je dat er gewoon vegan ijs, chocolade, taart, koekjes en zelfs kroketten bestaan? Er zijn zoveel opties tegenwoordig! Toegegeven, deze dingen zijn niet het meest gezond, maar op deze manier kun je nog steeds heel goed een cheat moment hebben ?.

4. Wees niet te streng

Maak je een keer een foutje of lukt het je even niet om plantaardig te eten? Geen stress! Ook ik heb wel eens meegemaakt dat er achteraf een dierlijk ingrediënt bleek te zitten in iets wat ik heb gegeten. Boos worden of je schuldig voelen heeft geen zin, en is ook helemaal niet nodig. Je maakt het jezelf hierdoor alleen maar moeilijker en geeft een negatieve draai aan jouw nieuwe lifestyle. Doe het rustig aan en focus op wat wel lukt.

5. Doe het niet alleen

Er zijn steeds meer mensen die meer plantaardig eten of geen vlees meer eten. Als je (meer) plantaardig wil gaan eten, hoef je dit dus niet alleen te doen! Betrek een vriendin bij jouw nieuwe lifestyle of zoek het internet af naar blogs of community ’s. Je zult zien dat er enorm veel mensen zijn die je kunnen en willen helpen, en dat je hier ook nog eens heel veel inspiratie voor lekker plantaardig eten uithaalt.

plantaardige supplementen

Win een basispakket plantaardige supplementen

En dan komt het moment waar je op hebt gewacht, want hiermee wordt (meer) plantaardig eten helemaal makkelijk. Ik mag namelijk 2 pakketten met mijn favoriete plantaardige supplementen van Garden of Life weggeven! Deze supplementen zijn puur, zonder toevoegingen en goed opneembaar. Ze ondersteunen je in een gezonde plantaardige lifestyle en stimuleren een goede werking van je lichaam.

In het pakket vind je de volgende supplementen:

Kortom, een basispakket met plantaardige supplementen die jou optimaal ondersteunen in jouw plantaardige lifestyle. Het allerleukste is nog dat je maar 2 kleine dingen hoeft te doen om kans te maken op dit pakket:

    1. Like de Facebookpagina van Garden of Life
  1. Schrijf je hieronder in voor de nieuwsbrief

Doe mee met de winactie!

* indicates required




That’s it, you’re in!

Deelnemen aan de winactie kan tot en met 20 mei 2018. Doe dus snel mee, en wie weet vind je dit uitgebreide pakket binnenkort op jouw deurmat! Niet gewonnen? No worries, want je kunt deze en meer supplementen van Garden of Life ook heel makkelijk kopen bij o.a. Vitaminstore. Ik hoop dat deze producten en mijn tips je helpen om (meer) plantaardig te gaan eten, en dat je hier veel plezier en gezondheidsvoordelen aan beleeft. Laat je het me weten in de comments?

Dit artikel is in samenwerking met Garden of Life geschreven. Dit verandert echter niets aan mijn mening, ik sta 100% achter dit artikel.

Hoe krijg je als vegan genoeg eiwitten binnen? Anne vertelt het je!

vegan proteïne

Eiwitten zijn een onderwerp waar veel Fit Girls regelmatig over nadenken. Wanneer je gezond eet en vaak sport, zijn eiwitten namelijk niet onbelangrijk. Gelukkig zijn er genoeg bronnen van eiwitten: vlees, vis, eieren, zuivel-producten… maar wat nou als je, net als ik, helemaal geen dierlijke producten (meer) eet? No worries, want ook als vegan kun je zonder problemen genoeg eiwitten binnenkrijgen! In dit artikel vertel ik je hoe ik dit doe.

Zoals je in mijn vorige blogpost kon lezen, eet ik al een aantal jaar vegan. In dat artikel vertelde ik je hoe ik ervoor zorg dat ik geen tekorten krijg aan bepaalde vitamines en mineralen, die we vaak uit dierlijke producten halen. Eiwitten zijn ook zo’n onderwerp om wat extra aandacht te geven.

Toen ik net begon met plantaardig eten, kreeg ik vaak de vraag hoe ik ervoor zou gaan zorgen dat ik genoeg eiwitten binnenkreeg. Eiwitten zijn namelijk een belangrijke bouwstof voor je lichaam. Zo spelen ze een rol bij botaanmaak en dragen ze bij aan de instandhouding van sterke botten, maar leveren ze ook een bijdrage aan de groei van spiermassa en het herstel van spiermassa. En dat is wel zo fijn als je regelmatig sport. Zelf sta ik zo’n 3 keer per week in de sportschool en vind ik het dan ook belangrijk om er goed op te letten. Gelukkig bleek dit een stuk makkelijker dan wat vaak verwacht wordt!

Dierlijke en plantaardige eiwitten

In eiwitten zitten zogeheten aminozuren, dit zijn de bouwstenen voor het eiwit in je lichaamscellen. Je lichaam kan zelf de meeste aminozuren aanmaken, maar niet allemaal. Daarom moet je de overige aminozuren (die heten essentiële aminozuren) uit je voeding halen, uit dierlijke en/of plantaardige bronnen.

Je kunt de kwaliteit van eiwitten uitdrukken in getallen. Hoe hoger het getal, des te beter de eiwitten. Dit getal wordt bepaald door de hoeveelheid essentiële aminozuren die het eiwit bevat, en hoe goed de producten te verteren zijn. Bij sommige plantaardige bronnen kan het zijn dat de kwaliteit hierdoor lager ligt. Gelukkig is dit lang niet altijd het geval, en kun je dit ook verbeteren door meerdere eiwitbronnen te combineren. Maar uit welke plantaardige bronnen haal je eiwitten nou eigenlijk?

vegan proteïne

Eiwitten uit groenten?

Wat weinig mensen weten, is dat er ook veel groenten zijn die bijdragen aan je dagelijkse dosis eiwitten. Dat je als vegan snel een tekort aan eiwitten hebt, is dus niets meer dan een fabel. Mijn favorieten uit het lijstje van groenten zijn boerenkool, spinazie en erwten. Deze groenten bevatten allemaal aardig wat eiwitten en dragen, in combinatie met andere groenten en granen, zo bij aan je dagelijkse portie. Daarnaast eet ik ook graag verschillende eiwitrijke peulvruchten, zoals linzen en zwarte bonen.

Dit betekent echt niet dat ik elke dag kilo’s bonen moet weglepelen om mijn eiwitten binnen te krijgen of alleen maar eiwitrijke producten eet. Het liefst combineer ik een aantal ingrediënten in een lekkere salade voor de lunch, of voeg ik eens iets extra’s toe in het avondeten. Als ik genoeg varieer in mijn voedingspatroon, is proteïne binnenkrijgen een eitje (pun intended ?).  

Als ik zeker wil weten of ik op een dag voldoende eiwitten binnenkrijg, houd ik een dagje bij wat ik precies eet en bereken ik de hoeveelheid eiwitten. Zo weet ik zeker dat ik geen tekorten krijg en dat ik een goede basis heb.

Goede vleesvervangers

Naast het eten van voldoende groenten en granen, zijn er natuurlijk ook veel plantaardige vleesvervangers die een vegan voedingspatroon een stuk makkelijker maken. Zo kun je eindeloos variëren met tofu en is tempeh ook een hele lekkere toevoeging aan bijna ieder gerecht. En beide zijn rijk aan eiwitten: tofu bevat 8 gram eiwitten per 100 gram product, en tempeh zelfs 19! Verder zijn noten een hele goede vleesvervanger en heb je door het toevoegen van noten vaak ook een goede eiwitbron in je maaltijd. Een handje pinda’s bevat bijvoorbeeld al bijna 8 gram proteïne, dus dat tikt lekker aan!

vegan proteïne

Hoe zit het met eiwitshakes?

Omdat ik regelmatig sport, probeer ik net als veel anderen nog net een beetje extra te letten op mijn eiwitinname. Als niet-vegan kun je na het sporten heel eenvoudig een eiwitshake drinken, maar als je eenmaal plantaardig gaat eten kun je die shakes helaas van je lijstje schrappen. Of toch niet?

Hoewel veel eiwitshakes inderdaad op basis van whey zijn, komen er gelukkig steeds meer eiwitshakes op de markt op basis van proteïne uit bijvoorbeeld soja, erwten of superfoods. Zo heb ik gelukkig toch een verzameling eiwitpoeders in mijn keuken staan. Ik heb lang gezocht naar mijn favoriete shake: eentje zonder gekke toevoegingen, maar wel met genoeg voedingswaarde én een heerlijke smaak. Een beetje veeleisend misschien, vooral omdat ik heb gemerkt dat de smaak van de vegan shakes over het algemeen nog net wat meer beperkt en minder lekker is dan die van veel whey shakes.

Gelukkig kwam ik in aanraking met Garden of Life, die voedingssupplementen maakt die speciaal voor vegans zijn. Hun eiwitpoeders zitten niet alleen vol met plantaardige eiwitten uit superfoods, maar zijn ook natuurlijk en bevatten geen onnodige toevoegen. Ze zijn overigens ook heel fijn voor Fit Girls die niet tegen soja of gluten kunnen, want daar zijn de shakes ook vrij van. En misschien is de smaak nog wel het allerbeste: de shakes zijn verkrijgbaar in de smaken Chocolate, Vanilla en Vanilla Chai. Hoewel ik in het begin nog wel een beetje sceptisch was door mijn slechte ervaringen, ruiken en smaken je shakes daar dan ook echt naar!

vegan proteïne

Zelf gebruik ik mijn vegan eiwitpoeder op verschillende manieren. Als ik weinig tijd heb, maak ik het snel in een shakebeker met wat water of plantaardige melk. Daarnaast vind ik het ook lekker om het toe te voegen bij het bakken van healthy snacks. Maar het allerliefst voeg ik het toe in een heerlijke smoothie. Mijn favoriet maak ik door een banaan en twee handjes bosbessen in een blender te mixen met een schep Vanilla Chai proteine poeder en wat plantaardige melk. Heerlijk!

In het begin kan het even zoeken zijn naar een goed plantaardig voedingspatroon, maar zodra je eenmaal weet welke producten rijk zijn aan eiwitten zijn en hoe jij je behoefte verder aan kunt vullen, is het eigenlijk helemaal niet moeilijk! Ik ben benieuwd naar jouw ervaring hiermee, laat je het me weten in de reacties?

Dit artikel is in samenwerking met Garden of Life geschreven. Dit verandert echter niets aan mijn mening, ik sta 100% achter dit artikel.

Bron: Voedingscentrum

3x heerlijke plantaardige snack recepten

plantaardige snacks



In het vorige artikel vertelde ik je al dat we op kantoor werken aan ons goede voornemen om meer plantaardig te eten. Het ontbijt, de lunch en het diner hebben we inmiddels al aardig onder de knie, maar een lekkere plantaardige snack hadden we nog niet echt gevonden. Dus doken we de keuken (en onze archieven) in en verzamelden we onze lekkerste plantaardige snack recepten voor je!

Het leuke aan deze recepten is dat je er mee kunt blijven variëren. Als basis voor de recepten gebruiken we Becel 100% plantaardig (Becel Original, Biologisch en de smaakvarianten Kokos-Amandel, Avocado-Limoen, Walnoot zijn 100 % plantaardig). De verschillende smaakjes zorgen ervoor dat je een simpel recept telkens weer een andere touch kunt geven. Zo wordt plantaardig eten nooit saai!

plantaardige snacks

Walnoot Bananenbrood

Ingrediënten

  • 3 bananen
  • 25 gram Becel met Walnootolie
  • 100 gram havervlokken
  • 50 gram bloem
  • Half zakje bakpoeder
  • 1 tl zout
  • 3 tl kaneel
  • 40 gram walnoten (of gemengde noten)
  • 1 chia-ei (3 el gemalen chiazaad + 9 el water)
  • 1 tl olie om in te vetten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden celcius en smelt de margarine in de magnetron.
  2. Meng het chiazaad met het water en kluts het om de chia-eieren te maken.
  3. Prak de bananen in een grote kom en voeg hier de chia-eieren en de gesmolten margarine aan toe.
  4. Meng dit goed door elkaar en voeg de overige ingrediënten toe. Zorg dat de walnoten heel blijven.
  5. Verdeel het beslag in een ingevet bakblik en plaats het voor 25 – 40 minuten in de oven. (Houd je brood goed in de gaten.)
  6. Optioneel: wanneer je een plak gaat opeten, is dit ook erg lekker met een beetje Becel met Walnootolie erop of Becel met kokos- en amandelolie! 🙂

Dit recept is geïnspireerd op het bananenbrood uit onze Vegan Guide, hierin vind je nog veel meer overheerlijke recepten, handige boodschappenlijstjes en voedingsschema’s voor een plantaardige lifestyle.

 

plantaardige snacks

Crackers met kruidenspread en komkommer

Ingrediënten

Bereiding

  1. Haal de plantaardige margarine uit de koelkast en laat deze op kamertemperatuur komen. Snijd ondertussen de verse kruiden fijn.
  2. Meng de kruiden, de Becel 100% plantaardig en wat peper en zout door elkaar totdat ze goed gemixt zijn.
  3. Besmeer 2 crackers met je kruidenspread en leg hier de plakjes komkommer op.
  4. Je kunt eindeloos variëren met deze spread door de verschillende smaakjes Becel of andere kruiden te gebruiken.

 plantaardige snacks

Vegan Donuts

Ingrediënten

  • 115 gram speltbloem
  • 10 gram gebroken lijnzaad
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl baking soda
  • ½ tl nootmuskaat
  • ½ tl kaneel
  • snufje zout
  • 60 gram kokosbloesemsuiker
  • 50 gram appelmoes
  • 20 gram Becel met Kokos- en Amandelolie + extra om in te vetten
  • 120 ml amandelmelk (of andere plantaardige melk)
  • ½ tl vanille (extract)
  • donut bakblik
  • toppings naar keuze (bijv. gesmolten pure chocolade, kokossnippers of pindakaas

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celcius.
  2. Vet het bakblik in met wat plantaardige margarine en zet even opzij.
  3. Meng je speltbloem, gebroken lijnzaad, bakpoeder, baking soda, nootmuskaat, kaneel en zout in een kom.
  4. Meng de kokosbloesemsuiker, appelmoes, amandelmelk, Becel Kokos-Amandel en vanille extract in een andere kom. Voeg hierna toe aan het (meel)mengsel en roer goed door.
  5. Doe het beslag in het ingevette bakblik. Vul de donutvormen tot net onder de rand. Bak de donuts in 15 min gaar. Wanneer je een satéprikker in een donut steekt en deze er schoon uitkomt, zijn ze gaar. Laat ze afkoelen en smullen maar!

Wij duiken meteen de keuken in om een van deze heerlijke snacks klaar te maken. Wat is jouw favoriet? Vergeet je ons niet te taggen met #FITGIRLCODE als je een van deze recepten maakt? Vinden we leuk! 🙂

Nog niet uit gesnackt? Dan moet je deze plantaardige bites met amandel, kokos en cranberry echt eens proberen!

Disclaimer: Dit artikel is in samenwerking met Becel geschreven. Dit verandert echter niets aan mijn mening, ik sta 100% achter dit artikel.

Het is vleesvrije week en zo draag jij je steentje bij

vleesvrije week

Yes, deze week is het de ‘Nationale Week Zonder Vlees’ en dat willen we uiteraard niet aan ons voorbij laten gaan! Hoewel er natuurlijk geen bijzondere week voor nodig is om eventjes geen vlees te eten. Toch is dit wel een goed moment om stil te staan bij hoe jij jouw steentje kan bijdragen en wat voor effect het heeft om even iets minder vlees te eten. Daarom geven wij jou 5 manieren om mee te kunnen doen aan de vleesvrije week!

7 maanden douchewater en 1 blije kip

Vleeseter of niet, er is altijd wel iets wat je kunt doen om het milieu een stukje beter te maken. En toen we lazen wat één week zonder vlees allemaal doet voor je directe leefomgeving waren we helemaal verbaasd. Door een week geen vlees te eten bespaar je namelijk 7 maanden douchewater, 114 kilometer autorijden, 1 blije kip én 7 maanden werk voor een boom. Een betere manier om jouw steentje bij te dragen kunnen we bijna niet verzinnen. En wees eens eerlijk, jij wilt ook een kippetje blij maken toch? 😉

Tips om minder vlees te eten

Veel mensen die minder vlees willen eten vinden de overgang vaak moeilijk of hebben het idee iets te ‘missen’ op hun bord. Daarnaast huiveren veel mensen bij het idee van een vleesvervanger (terwijl ze tegenwoordig heel lekker zijn). Je hoeft echter niet perse een gat op je bord te creëren of dat gat op te vullen met een vleesvervanger. Er zijn enorm veel lekkere gerechten waarin jij het vlees voor geen seconde zult missen, beloofd!

Tip 1 Kies een goed gerecht

Kies een gerecht waar je het vlees niet in mist zoals pasta, een curry of ovenschotel. Dit soort eenpansgerechten zijn makkelijk te maken en zitten vaak al boordevol groenten en andere ingrediënten. Hierdoor is het een stuk makkelijker om vlees over te slaan en zul je zien dat jij jouw stukje vlees niet mist.

vleesvrije week

Tip 2 Creëer houvast

Maak een vast voedingsschema voor de komende week met bijbehorend boodschappenlijstje. Zo kom jij niet in de verleiding om tijdens het boodschappen doen toch voor vlees te kiezen. Bovendien scheelt het je ook nog eens een hele hoop tijd, jij hebt tenslotte alles al voorbereid en kunt bij thuiskomst meteen een lekkere maaltijd in elkaar flansen!

Vind je het maken van een voedingsschema een beetje te veel moeite en heb je liever een voedingsschema op maat? Dan zou onze Vegetarische Fitgirlcode Guide jouw perfecte handvat voor een gezondere en vegetarische lifestyle kunnen zijn. In onze Guide vind je 8 weken lang voedingsschema’s, boodschappenlijstjes en berekende macro’s voor jouw nieuwe lifestyle. Jij hoeft alleen nog maar de boodschappen te doen en wij doen de rest! Klinkt goed toch? 

 

SHOP JOUW HARDCOPY

 

Tip 3 Maak het jezelf niet te moeilijk

Vind je het nogal een uitdaging om een week geen vlees te eten en zie je de challenge helemaal niet zitten? Doe dan toch een beetje mee door een paar dagen geen vlees te eten. Begin bijvoorbeeld met twee dagen per week geen vlees eten en bouw dit langzaam op naar drie of vier dagen. Je zult merken dat het sneller en makkelijker gaat dan je denkt!

Tip 4 Kies eens iets anders

Ben jij erg gehecht aan je standaard recepten en vind je het moeilijk om in die recepten het vlees weg te laten? Gooi de boel dan eens een keer helemaal om en probeer een totaal ander recept met groenten en ingrediënten die je niet zo snel zou kiezen. Als je met andere ingrediënten kookt, ben je minder snel geneigd om in jouw oude patroon terug te vallen en iets te missen. Zo mis je dus ook geen vlees.

Tip 5 Verzamel lotgenoten

Als je iets samen doet is het vaak leuker en makkelijker! Dus trommel wat vrienden op of vertel het je ouders en doe samen mee aan de vleesvrije week! Op de website van de week zonder vlees kun jij je ook inschrijven als deelnemer en ontvang je een magazine met handige tips! Zo kun je ook meteen zien hoeveel mensen jou al voor gingen. 🙂

Ga jij meedoen met de vleesvrije week? Wij in ieder geval wel en we zijn super benieuwd naar jullie reacties! Heb jij nog een goede tip of lekker vega recept, deel ‘m dan in de comments! 

WINACTIE: 5×2 tickets voor VeggieWorld

veggieworld utrecht

DEZE WINACTIE IS GESLOTEN. DE WINNAARS ZIJN GECONTACTEERD VIA EMAIL.

Als Fit Girl is het af en toe een hele opgave om een leuk event te vinden waar je niet alleen maar bier en een vette hap kunt scoren. En hoewel we dat af en toe best leuk vinden, zijn we wel een keer toe aan iets anders. Je kunt je dus wel voorstellen hoe blij we waren toen we hoorden over VeggieWorld, het allerleukste health event van Nederland!

Fun, Food & Sport

Hoewel de titel misschien lijkt aan te geven dat het event alleen voor vegans & vega’s is, is niets minder waar. Iedere Fit Girl moet een keertje naar VeggieWorld! Je leert er niet alleen veel nieuwe dingen op het gebied van food & health, maar kunt ook allerlei toffe workouts en workshops volgen. Zo leer jij de sterren van de hemel koken met groenten in de hoofdrol en kun je een lezing bijwonen van een kickass vrouw die de Mount Everest beklom (en die jou leert dat dat dus ook prima kan zonder dierlijke proteïne).

Wat je nog meer kunt verwachten? De hele dag smullen van healthy food en als eerste de nieuwe dingen proeven op het gebied van healthy food, om vervolgens door te gaan naar een yoga workshop en helemaal zen weer naar huis te gaan. Maar je gaat niet alleen zen, maar ook met een hele hoop nieuwe inspiratie en motivatie weer naar huis. Want als je ergens leert over de leukste ontwikkelingen op het gebied van food & health is het wel bij VeggieWorld!

Voor Vega’s én Fit Girls

VeggieWorld wordt georganiseerd door de organisatie ProVeg, die er alles aan doet om de vegarevolutie wereldwijd te versnellen. Door het organiseren van VeggieWorld willen ze jou laten zien dat vega(n) eten super lekker en leuk is! Je leert enorm veel nieuwe dingen over een vega lifestyle en zult zien dat het tegenwoordig steeds makkelijker wordt om jouw stukje vlees een keer te laten liggen. Maar VeggieWorld is natuurlijk ook hartstikke leuk voor alle Fit Girls die zich graag iets meer verdiepen in food & health. Want als je gezond leeft, is het natuurlijk ook belangrijk dat je weet wat je eet en wat je het beste kunt doen om die gezonde lifestyle te behouden.

Wie Wat Waar?

Sta je al te springen om te gaan? Wij ook! Voordat je de deur uit stapt, heb je misschien nog wat praktische informatie nodig. VeggieWorld vindt plaats op 10 & 11 maart in de Jaarbeurs in Utrecht, lekker centraal gelegen dus en ideaal te bereiken voor iedereen. Zoals we al vertelden is het event echt voor iedereen en is er zelfs vermaak voor kinderen. Of je nu vegan, Fit Girl (/Boy) of vleeseter bent, jij gaat een mega inspirerende en leuke dag tegemoet!

Win 5×2 kaartjes voor VeggieWorld!

Om het nog leuker te maken mogen wij in samenwerking met VeggieWorld 5×2 kaarten weggeven! Dat betekent dus dat jij kans maakt om samen met jouw bff een dagje te genieten van healthy food en de allerleukste workshops! En je hoeft er alleen de volgende twee stappen voor te doorlopen!

Like ProVeg op Facebook: 

 

 

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief om kans te maken:




De winnaars worden donderdag gecontacteerd via email. Niet gewonnen? Een kaartje voor VeggieWorld kost maar €8,- en dat geld heb je zo terugverdiend als je kijkt naar alle supertoffe activiteiten en healthy foods die je ervoor terugkrijgt. Check hier het Facebook event voor alle overige info en zet jezelf op geïnteresseerd als jij op de hoogte wilt blijven van alle activiteiten en workshops! Wij weten wel waar we 10 & 11 maart te vinden zijn, zien we jou daar?

Disclaimer: Dit artikel is in samenwerking met ProVeg geschreven. Dit verandert echter niets aan mijn mening. Ik sta 100% achter dit artikel.

Hoe we op Fitgirlcode HQ meer plantaardig eten

plantaardige lunch

Als je dagelijks een kantoor deelt met een tiental Fit Girls, ben je natuurlijk genoodzaakt om elkaar zo veel mogelijk te inspireren en motiveren. Dit jaar besloten we het eens een keer anders te doen en maakten we 1 gezamenlijk voornemen: we wilden met z’n allen meer plantaardig eten.

Je doet veel inspiratie op door elke dag samen te lunchen. Zo leren we dagelijks weer nieuwe recepten, of neemt een van ons soms ineens hetzelfde mee als wat de ander die week daarvoor at. Vaak neemt ieder zijn eigen gezonde bakje mee, maar we vinden het ook heel gezellig om met z’n allen de tafel te dekken en een gezamenlijke lunch in elkaar te flansen. Omdat we jou vast nog wel kunnen inspireren, leek het ons leuk om te delen hoe wij meer plantaardig eten!

Een goede basis

Om meer plantaardig te eten is het handig om alvast een goede basis in huis te hebben. En dat is ook precies hoe wij het op kantoor aanpakken! We zorgen dat er voldoende plantaardige opties zijn die je kunt snacken als je hongerig bent. Zo hebben we standaard gemixte noten, rijstwafels, fruit en wat lekkere (plantaardige) smeersels staan.

Ook vervingen we boter door 100 % plantaardige varianten van Becel en sindsdien zijn we fan. Becel Original en Biologisch, maar ook de drie verschillende smaken Avocado-limoen, Walnoot en Kokos-Amandel zijn allen 100 % plantaardig. Met de smaakvarianten kun je eindeloos blijven variëren. Tip van Fitgirlcode’s Shelley: Combineer de Kokos-Amandel margarine met (pure) hagelslag voor de ultieme zoete snack! Zo maakten we op een super simpele manier al een switch van dierlijk naar plantaardig en blijkt ons goede voornemen makkelijker dan we dachten.

plantaardige lunch

Waarom we plantaardig eten

Hoewel er genoeg redenen zijn om (meer) plantaardig te eten, zien veel mensen het vaak als een hele grote stap. Bovendien denken ze vaak dat plantaardig eten alleen helpt voor het welzijn voor de dieren, maar niets is minder waar. Natuurlijk ben je lief voor de dieren als je meer plantaardig eet, maar wist je dat je ook enorm veel verbetert aan het milieu? Je kunt de aarde een handje helpen door dat stukje vlees te laten staan, maar ook zuivel vervangen voor een plantaardig alternatief helpt veel. Zo heeft de productie van roomboter een drie keer zo grote uitstoot van broeikasgassen dan de productie van margarine. Door simpele keuzes kun jij er super makkelijk voor zorgen dat de impact op het milieu wordt beperkt en onze wereld een beetje groener blijft. Hierdoor was er voor ons geen enkele reden om te twijfelen en motiveren we elkaar steeds weer om een beetje beter voor de wereld te zijn.

Ons favoriete recept

Natuurlijk hebben we een aantal go-to plantaardige recepten die we blijven maken. Ze zijn super makkelijk te maken en ideaal voor een snelle lunch. Maar wij zouden Fitgirlcode niet zijn als we ons favoriete recept niet met je zouden delen. 😉 Het recept komt uit onze Vegan Guide, hierin vind je nog veel meer van dit soort simpele en gezonde recepten, boodschappenlijstjes en voedingsschema’s.

plantaardige lunch

Wrap met spinazie en vega balletjes

Ingrediënten

  • volkoren wrap
  • 1 tomaat
  • ¼ komkommer
  • 20 gram spinazie
  • 4 vegaballetjes
  • Becel plantaardige margarine (naturel of de avocado-limoen variant)
  • peper en zout naar smaak

Bereiding

  1. Optioneel: Verwarm de wrap kort in een droge pan of tussen een grillplaat.
  2. Snijd de komkommer, tomaat en eventueel de spinazie en vegaballetjes in gewenste grootte.
  3. Besmeer de wrap met plantaardige margarine en verdeel de spinazie, komkommer, tomaat, vegaballetjes en peper en zout over de wrap.
  4. Pak je wrap in als je ‘m mee wilt nemen of eet ‘m meteen lekker op!

Een aantal laatste tips

Er zijn best wel veel manieren om op een kleine schaal aanpassingen in je leven te maken. Je hoeft echt niet meteen helemaal te stoppen met vlees eten of geen melk meer te kopen. Een kleine verandering helpt al enorm. Dit is wat wij de afgelopen tijd hebben gedaan en aangepast om (meer) plantaardig te eten:

  • Eet nog maar drie of vier keer per week vlees, dit maakt al een heel groot verschil en er zijn genoeg heerlijke vegetarische of plantaardige recepten te vinden.
  • Vervang (room)boter door plantaardige margarine. Dit is niet alleen beter voor het milieu, maar zo krijg je ook goede vetten binnen. De basis van margarine zijn plantaardige olien, zoals koolzaad-, zonnebloem- en lijnzaadolie. De olien bevatten onverzadigde vetten, zoals Omega 3 en 6, welke het cholesterolgehalte in het bloed in stand houden. En dat is goed voor het hart!
  • Maak je havermout, cake of pannenkoeken eens met amandel-, haver- of sojamelk. Hier proef je bijna niets van, terwijl de aanpassing veel impact heeft.
  • Maak voor het begin van elke week alvast een planning met wat je de komende dagen wilt gaan eten. Dit maakt het maken van gezonde keuzes een stuk makkelijker en voorkomt dat je, met honger in de supermarkt, weer voor vlees kiest.

Wij gaan nog even lekker door met onze goede voornemens en blijven gewoon (meer) plantaardig eten. Zet jij jouw goede voornemens door op de werkvloer? We zijn benieuwd of jij nog leuke tips hebt die ons weer kunnen inspireren. Laat je ze achter in de comments?

Disclaimer: Dit artikel is in samenwerking met Becel geschreven. Dit verandert echter niets aan mijn mening, ik sta 100% achter dit artikel.

Recept: mijn favoriete buddha bowl

buddha-bowl-fitgirlcode

Buddha bowls zijn absoluut mijn favoriete gerechten om als lunch of diner te eten. Ze worden nooit saai en ze zijn super voedzaam! Een buddha bowl heeft altijd een goede verhouding met koolhydraten, vetten en eiwitten als basis. Deze vul je aan met een heleboel veggies en tadaa, jouw vegan bowl is klaar! Voor deze variant heb ik rijst gebruikt voor de carbs, avocado voor de gezonde vetten en kikkererwten en edamame boontjes voor de proteïne. 

buddha bowl

Recept: buddha bowl

Ingrediënten:

  • 50 gram spinazie
  • 75 gram zilvervliesrijst (gekookt)
  • 50 gram kikkererwten
  • 50 gram edamame boontjes
  • 100 gram groene asperges
  • 1/2 avocado
  • toppings: limoensap en zwarte peper

Bereidingswijze: 

  1. Voeg alle ingrediënten toe aan een schaal.
  2. Top het af met limoensap en maal er peper overheen. Klaar!

De combinatie is super simpel, maar dit is echt mijn favoriet. Nog meer van dit soort heerlijke receptjes heb ik verwerkt in de Fitgirlcode Vegan Guide! Laat je me weten wat jouw favoriete combinatie is? 

Liefs,

Lisa

Meer van mij zien? Bekijk dan ook eens mijn blog of volg me op Instagram via @lisa.s!

De beste manieren om meer vitamine D binnen te krijgen

vitamine d tekort


Heb jij in de winter altijd minder energie en ben je ‘s ochtends echt niet vooruit te branden? Dan zou het zomaar kunnen dat jij last hebt van een vitamine D tekort. Aangezien de zon de grootste bron van vitamine D is en deze in de winter niet zo lang aanwezig is, heeft een groot deel van de Nederlanders in de winter standaard een vitamine D tekort. En dat is helemaal niet bevorderlijk voor je lichaam.

Vitamine D helpt jouw lichaam om calcium op te te nemen uit de voeding die je binnenkrijgt. De opname van calcium draagt bij aan het behoud van stevige botten en tanden en zorgt voor een goede werking van je spieren. Daarnaast zorgt vitamine D er ook voor om je weerstand in stand te houden. Een tekort hiervan is dus vanzelfsprekend niet echt bevorderlijk voor je lichaam. Het is echter helemaal niet moeilijk om je vitamine D gehalte weer aan te vullen. Met deze tips voel jij je weer helemaal fit.

Weet hoeveel je nodig hebt

Wist je dat vitamine D de enige vitamine is die je lichaam zelf aan kan maken? Dit gaat door het zonlicht wat via je huid binnenkomt. Maar omdat de zon zich helaas vaak verschuilt in Nederland is het heel belangrijk om voldoende vitamine D uit je voeding te halen. Om te weten of je genoeg vitamine D binnenkrijgt is het natuurlijk wel handig om te weten hoeveel vitamine D je eigenlijk nodig hebt. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is 10 microgram. Dit is helemaal niet moeilijk te halen, je moet alleen wel een beetje letten op wat je eet. Je kunt natuurlijk via een app of website bijhouden hoeveel vitamine D je binnenkrijgt, maar als je echt zeker wilt zijn kun je het beste een bloedtest afnemen bij de huisarts. Als je eenmaal weet hoeveel vitamine D jij dagelijks binnen krijgt, kun je kijken of je eventueel nog wat meer nodig hebt!

Voeding

Zonlicht is de belangrijkste bron van vitamine D. Helaas krijgen we in Nederland via de zon vaak niet genoeg binnen, en moeten we een groot deel van onze dagelijkse dosis vitamine D uit eten halen. Er zijn een aantal producten die je gemakkelijk kunt toevoegen aan jouw dieet om je vitamine D gehalte aan te vullen. Zeker belangrijk in deze donkere dagen!

Vette vis, en dan vooral zalm en makreel, bevat per 100 gram ruim 4 microgram vitamine D. En 100 gram regenboogforel bevat zelfs 9,4 microgram vitamine D. Zo heb jij jouw dagelijkse hoeveelheid in een klap gehaald. Verder bevatten eieren, vlees en roomboter vitamine D, maar in mindere mate. Deze producten bevatten echter vaak nog geen 1 mcg per 100 gram, maar alle kleine beetjes helpen natuurlijk. 😉 

Wat ook een hele goede aanvulling op jouw dagelijkse behoefte vitamine D is, is halvarine, margarine en bak- en braadproducten. Vaak wordt gedacht dat boter veel meer vitamine D bevat, maar niets is minder waar. In de 100% plantaardige margarine van Becel vind je per portie 15% procent van jouw dagelijkse hoeveelheid vitamine D. Dat betekent dat het een hele goede aanvulling is op jouw eetpatroon. Ook als veganist (of vegetariër) is dit de perfect manier om jouw portie vitamine D aan te vullen. Hier vind je meer informatie over vitamine D!

vitamine D

Lekker naar buiten

Er bestaat bijna geen betere en makkelijkere manier van vitamine D aanvullen dan even lekker een stukje wandelen, fietsen of hardlopen in de buitenlucht. Hoewel de zon in de winter een stuk minder schijnt, betekent dit niet dat je helemaal geen vitamine D binnenkrijgt. Je moeder zei vroeger echt niet voor niets dat je elke dag eventjes naar buiten moest. Als je elke dag een kwartier tot een half uur, tussen 11.00 en 15.00, gaat wandelen (met je hoofd en handen onbedekt) krijg je vaak genoeg vitamine D binnen voor de hele dag. Voeg daar een bewust en gevarieerd voedingspatroon bij en je dosis vitamine D is helemaal compleet. Als je het echt goed wilt doen kun je natuurlijk ook een enkeltje naar de zon boeken, maar we begrijpen best dat dit niet in ieder budget past. 😉

Als je dus goed let op wat je eet, dagelijkse een rondje wandelt en de juiste producten eet hoef jij je geen zorgen meer te maken over een vitamine D tekort. Wat doe jij om jouw vitamine D op peil te houden?

Dit artikel is in samenwerking met Becel geschreven, dit verandert echter niets aan mijn mening. Ik sta 100% achter dit artikel.

Zo houdt Anne een gezonde vegan lifestyle vol

Hi Fit Girls! Omdat jullie mij waarschijnlijk nog niet kennen stel ik me even voor. Ik ben Anne en ik werk al een tijdje behind the scenes bij Fitgirlcode. Omdat ik inmiddels al even vegan eet en opmerkte dat er veel vragen waren, wil ik graag mijn ervaringen met jullie delen!

In dit artikel vertel ik wat ik allemaal doe om gezond te blijven en hoe ik ervoor zorg dat ik geen tekorten heb. Verder deel ik wat informatie die ik in de afgelopen tijd heb opgedaan. Vegan eten is namelijk helemaal niet moeilijk of ongezond, je moet alleen een beetje opletten dat je de juiste dingen eet. Want ook al weet iedereen wel dat je vitamine C binnenkrijgt door fruit te eten, omega 3, ijzer en magnesium zijn toch net een ander verhaal ? Ik hoop dat ik, door mijn ervaring te delen, wat veelgestelde vragen kan beantwoorden en jou misschien ook kan inspireren om meer plantaardig te eten!

Waarom ik geen dierlijke producten eet

Vaak hoor je verschillende redenen waarom mensen (meer) plantaardig willen eten: voor sommigen draait het om persoonlijke gezondheid, terwijl anderen juist minder bij willen dragen aan milieuvervuiling of dierenleed. Voor mij is het een mix: in eerste instantie wilde ik minder dierlijke producten eten vanwege ethische redenen, maar hoe meer onderzoek ik ging doen naar een plantaardige lifestyle, hoe meer ik ervan overtuigd raakte dat het (in ieder geval voor mij) gezonder is om plantaardig te eten. Ik voel me een stuk fitter, ben bijna nooit ziek en heb meer energie dan eerst. Natuurlijk wil ik hier helemaal niet mee zeggen dat jij ook vegan of plantaardig moet gaan eten! Dat is een keuze die iedereen zelf moet maken.

Kom je echt voedingsstoffen tekort?

Toen ik net begon met vegan eten, was ik niet echt bang om tekorten aan voedingsstoffen te krijgen – in tegenstelling tot mijn ouders, die daar heel anders over dachten. En ik moet ze gelijk geven, want nu weet ik dat dit een gebrek aan kennis was. Gelukkig deed ik al snel meer onderzoek terwijl ik online zocht naar inspiratie en kwam ik erachter je toch wel op bepaalde dingen moet letten.

Vaak wordt gedacht dat je, wanneer je vegan eet, enorm veel tekorten hebt. No worries, zolang je goed op de hoogte bent van de juiste voedingsbronnen en gevarieerd en genoeg eet, kun je bijna alle benodigde stoffen makkelijk binnenkrijgen door plantaardige voeding. Dat neemt niet weg dat het wel belangrijk is om een beetje te letten op bepaalde vitamines en mineralen, want je voedingspatroon verandert toch behoorlijk als je vegan eet. Het is goed om je te verdiepen in welke voedingsstoffen je normaal gesproken uit dierlijke producten zou halen en te kijken welke plantaardige producten een goede bron zijn hiervan.

Vitamine B12

Het belangrijkste voorbeeld hiervan is vitamine B12. Dit is de enige vitamine die niet in planten voorkomt, maar je wel makkelijk uit dierlijke producten haalt. Soms wordt deze voedingsstof toegevoegd aan bijvoorbeeld plantaardige melk, maar omdat ik er zeker van wil zijn dat ik hier genoeg van binnenkrijg, neem ik hier (net als veel andere vegans) een supplement van.    

IJzer, calcium en vitamine D

Voorbeelden van andere voedingsstoffen die ik een beetje extra aandacht geef zijn ijzer en calcium. Waarschijnlijk denk je bij deze voedingsstoffen meteen aan vlees en melk, maar er zijn ook goede plantaardige bronnen om ze binnen te krijgen: ijzer vind je bijvoorbeeld in volkorenproducten en spinazie, en calcium haal je uit noten, bladgroenten en peulvruchten. Daarnaast let ik in er in de winter op dat ik geen tekort aan vitamine D heb, maar dit doe ik niet meer of minder dan elke andere Nederlander ?.

Natuurlijk let ik ook op andere vitamines en mineralen en check ik dat ik een goede balans van koolhydraten, eiwitten en vetten binnenkrijg. Als jij ook wil weten wat je binnenkrijgt met jouw voeding, kan ik je Cronometer heel erg aanraden. Deze gratis website geeft je een uitgebreid overzicht van alle voedingsstoffen en is fijn in gebruik! Met deze kennis kan ik ook makkelijk kijken wat ik wil eten op een dag; zo maak ik als lunch bijvoorbeeld vaak een gezonde salade met rijst, spinazie, linzen of bonen en een lekkere dressing, maar er zijn ook genoeg andere opties!

Moet je supplementen nemen?

Bij een vegan of plantaardig voedingspatroon wordt soms gedacht aan ongezonde mensen met een enorme verzameling potjes met pilletjes om te zorgen dat ze geen enorme tekorten krijgen ?. Zoals ik al zei, klopt dit beeld gelukkig helemaal niet! Toch kan het verstandig zijn om voedingssupplementen te overwegen. Zelf hecht ik vooral waarde aan een vitamine B12 supplement en in de winter een supplement met vitamine D.

Daarnaast kan de overgang naar gezond vegan of plantaardig eten tijd kosten. Zo heeft het bij mij even geduurd voordat ik precies wist hoeveel ik van elke voedingsstof moest binnen krijgen. In die periode vond ik het ook fijn om een multivitamine te slikken. Zo kon ik goed wennen mijn nieuwe voedingspatroon, zonder dat mijn lichaam belangrijke stoffen miste.   

Persoonlijk gebruik ik supplementen zijn van het merk Garden of Life, omdat deze helemaal vegan en van hoge kwaliteit zijn. Ook worden ze duurzaam geproduceerd en zijn ze makkelijk te verkrijgen in Nederland. Je kunt deze supplementen bijvoorbeeld verkrijgen bij Holland & Barret of Vitaminstore (zowel online als in de winkel). Natuurlijk kunnen wij je niet vertellen of je voedingssupplementen moet nemen; het allerbelangrijkst is om goed naar je lichaam te luisteren en kijken waar deze behoefte aan heeft!

Ik kan echt zeggen dat ik als vegan een stuk gezonder en gevarieerder eet, dan dat ik deed toen ik dierlijke producten at. Niet omdat je als vegan automatisch de meest gezonde versie van jezelf bent – er zijn namelijk genoeg snacks en junkfood te vinden zonder dierlijke ingrediënten! – maar wel omdat ik de labels in de supermarkt ken en niet meer zomaar alles in mijn mandje gooi. Ook ben ik me een stuk bewuster van alle verschillende voedingsstoffen en hoe ik kan zorgen dat ik er genoeg van binnenkrijg. Ik ben heel benieuwd of jij ook (deels) plantaardig eet en hoe jij het ervaart! Ik hoor graag jullie reacties en beantwoord met alle liefde jullie vragen in de comments!

Disclaimer: Dit artikel is in samenwerking met Garden Of Life geschreven. Dit verandert echter niets aan mijn mening, ik sta 100% achter dit artikel. ?

De voordelen van (extra) plantaardig eten en hoe je dit doet

plantaardig eten becel brood

De eerste maand van het nieuwe jaar is wat ons betreft hét perfecte moment om eens goed te kijken naar onze eetgewoontes. Zelf wil ik dit jaar nog meer letten op wat ik iedere dag binnen krijg. Dit doe ik door extra vaak met verse groenten van de markt te koken en door goed naar de labels te kijken in de supermarkt. Allemaal kleine aanpassingen die voor meer bewustwording zorgen. Extra plantaardig eten staat ook heel hoog op mijn lijstje. Hoog tijd voor een beginner’s guide

Plantaardig eten: een snelle uitleg

Oké, het is 2018 en je hebt besloten om meer plantaardig te gaan eten. Leuk idee natuurlijk, maar wat houdt plantaardig eten eigenlijk in? Iemand die een plantaardig dieet volgt, eet ook geen dierlijke producten als zuivel of vlees.

De voordelen van plantaardig eten

  • Vijftien tot dertig procent van de totale uitstoot van broeikasgassen, waaronder CO2 en methaangas, is afkomstig van de voedingssector. Hiervan zijn vooral vlees en zuivel de boosdoener. Plantaardige producten zijn veel minder desastreus voor het milieu.
  • Dierlijke producten laten staan zorgt ook voor minder ‘snoepen’. De ongezonde snacks op feestjes zoals blokjes kaas, soesjes en borrelhapjes kun je met een gerust hart laten staan.
  • Doordat plantaardige eters bovenstaande snacks vaak laten staan, eten ze veel meer groenten en fruit. Win-win!
  • Plantaardige eters eten vaak meer goede meervoudig onverzadigde vetten, zoals Omega 3 en 6, welke het cholesterolgehalte op peil houdt en daarmee goed is voor het hart. Deze onverzadigde vetten zitten in plantaardige oliën (behalve in kokosolie), margarines, en bijvoorbeeld avocado’s.
  • Bewust met je eten bezig zijn kan ook ook een mooiere en gezondere huid met zich mee brengen. Veel mensen kunnen wel wat extra groenten en fruit in hun eetpatroon gebruiken. Zodra je (meer) plantaardig gaat eten, komt daar rap verandering in. Yes, laat die glowy huid maar komen!

plantaardig eten becel margarine

Tips om extra plantaardig te eten

Om een verschil te maken hoef je heus niet je leven rigoureus om te gooien en in één keer vegan te gaan. Met een aantal kleine aanpassingen kun jij al een enorm verschil maken. En dit is hoe je dat doet:

→ Vervang je dagelijkse roomboter door plantaardige margarine

Zo’n plantaardige variant zit boordevol onverzadigde vetten die je lichaam hard nodig heeft. Daarnaast houden Omega 3 en 6 het cholesterolgehalte in je bloed op peil en dit is nodig voor een gezond hart. De meeste varianten van Becel zijn 100 % plantaardig, zoals Becel Original, Becel Biologisch en de3 (!) verschillende smaken plantaardige spreads die je lunch sowieso een boost geven. Namelijk kokos-amandel, walnoot en avocado. Zo kun je eindeloos variëren.

→ Kies regelmatig voor eiwit- en vetrijke producten

Eiwit- en vetrijke producten zoals vleesvervangers, oliën, avocado’s en noten zorgen voor de proteïneboost die jouw lichaam nodig heeft. Daarnaast zorgen ze ook voor een vol gevoel wanneer je deze producten in je maaltijden verwerkt.

→ Vervang je favoriete producten

Bang dat je heel veel favoriete etenswaren niet mag door je nieuwe, plantaardige dieet? Onzin! Voor vrij wel ieder product zoals vlees, eieren en zuivel is wel een plantaardige variant te vinden. Google staat er vól mee. Type je favo product in en zet er ‘vegan’ voor. Je zult verbaasd zijn door de mogelijkheden!

→ Kijk altijd naar wat wél kan

Van alles opnoemen dat je niet ‘mag’ eten is wellicht niet het leukste dat er is. Kijk eerder naar alles wat je wél mag. En heus, dat is nog steeds heel erg veel! Onze Michelle at eerder een maand lang 100% vegan en ze ontdekte op deze manier enorm veel nieuwe gerechten. Lees haar ervaring hier!

Een plantaardig dieet blijkt een stuk gemakkelijker te zijn dan ik vooraf had gedacht. Ik ben benieuwd hoe ik me na de eerste maanden van dit jaar voel. Zijn er nog lezers in de zaal die al langer plantaardig eten? Let me know, we zijn heel benieuwd naar jouw ervaringen! 

Bron header: Unsplash

Disclaimer: dit artikel is in samenwerking met Becel geschreven. Dit verandert echter niets aan mijn mening, ik sta 100% achter dit artikel! ?

6 tips voor als je (meer) plantaardig wilt eten

tips plantaardig eten

Of je nu een echte vleeseter bent of toch liever helemaal geen vlees eet, je bent zo nu en dan toe aan iets anders. Zeker als je merkt dat je niet helemaal fit bent of je lichaam niet werkt zoals je wilt, is het slim om je eetpatroon om te gooien. Het zou zomaar kunnen dat het maken van kleine aanpassingen ervoor zorgt dat jij je ineens weer goed voelt. Of dat je ineens wel die laatste kilo’s kwijtraakt. Wil jij graag wat vaker plantaardig eten, of zelfs je hele lifestyle omgooien naar een vegan lifestyle? Dan heb ik alvast een paar goede tips voor je!

Zoek eerst naar wat je wel kunt eten

Wanneer jij start met een vegan lifestyle, lijkt het alsof er behoorlijk wat dingen zijn die je ineens van je lijstje moet schrappen. Dat kan best wel hard aankomen. Als je bij voorbaat al kijkt wat je wél kunt eten in plaats van wat je nu niet meer ‘mag’, wordt het een stuk makkelijker om jouw nieuwe lifestyle vol te houden. Je bekijkt het dan van de positieve kant en komt er meteen achter dat je eigenlijk nog heel veel dingen kunt eten die je normaal gesproken ook al at!

Maak vegan varianten van jouw favorieten

Zijn er een paar recepten of producten waar je echt gek op bent? Pas deze dan zo aan dat je er met een veganistische lifestyle nog steeds van kunt genieten. Zo hoef jij jezelf niet van jouw favoriet af te halen en heb je meteen een aantal terugkerende gerechten waar je in je nieuwe lifestyle van kunt genieten.

Foto door @lisa.s

Laat groenten de hoofdrol spelen

Neem als basis voor je gerechten al een hoop groenten, dan is het altijd makkelijk aan te vullen met plantaardige producten en ga jij je vlees(vervanger) minder snel missen. Je kunt zo eindeloos variëren met groenten dat je gerechten bijna niet saai kunnen worden! Bovendien heb je hierdoor altijd iets om op terug te vallen. En laten we niet vergeten hoe gezond het is!

Volg een vast schema

Heb je weinig inspiratie voor gezonde vegan gerechten en ben je bang dat je hierdoor snel terugvalt in je oude patroon? Kies er dan voor om een vast schema te volgen. Dit kun je doen door zelf gerechten te zoeken en per week uit te schrijven, maar er is ook nog een andere optie.

Deze week hebben wij de nieuwe Vegan Guide gelanceerd! In dit e-book vind je recepten, voedingsschema’s en boodschappenlijstje voor 8 weken. Ook krijg je alle informatie die je nodig hebt over jouw nieuwe voedingspatroon en vertellen we je wat je allemaal nodig hebt om dit zo goed mogelijk vol te houden! Dit betekent dat je twee maanden lang niet na hoeft te denken over jouw nieuwe lifestyle. Na die 8 weken ben je inmiddels zo gewend en heb je het kunstje aardig kunnen leren. Hierdoor heb je meteen een goede basis hebt om op verder te gaan. Je koopt de Guide voor €19,95 in onze webshop!

 

SHOP DE VEGAN GUIDE

 

Stel jouw omgeving op de hoogte

Vertel je familie, vrienden en collega’s meteen dat je kiest voor een nieuwe lifestyle, zo komen zij (en jij) niet voor verrassingen te staan als je een keertje op bezoekt komt. Dit voorkomt dat je op een feestje op een droge cracker aan het kauwen bent of dat mensen gek reageren op jouw keuze. Zijn er mensen in je omgeving die er niets van willen weten of die jouw keuze gek vinden, dan weet je in ieder geval dat je voortaan zelf iets mee kunt nemen als je op bezoek gaat.

Je hoeft niet alleen maar gezond te eten

Veel mensen denken dat, wanneer je plantaardig gaat eten, je alleen nog maar op blaadjes sla aan het kauwen bent en taarten maakt van rauwe producten. Niets is echter minder waar! Er zijn enorm veel guilty pleasures die vegan zijn of een vegan recept hebben. Zo zijn Oreo’s bijvoorbeeld vegan en kun je ook nog heel veel soorten chips eten. Ook een chocoladetaart is prima vegan te maken. Als je een beetje zoekt kom je genoeg lekkers tegen!

Ik hoop je een eind op weg te hebben geholpen met deze tips en ben super benieuwd hoe het straks gaat! Heb jij nog goede tips voor het starten van een veganistische lifestyle? Deel ze dan hieronder in de reacties!

New Year, New Guide! Fitgirlcode presenteert: De Vegan Guide!

vegan guide

Happy 2018! Welkom in het nieuwe jaar, of misschien wel je nieuwe leven! Elk jaar komen de goede voornemens weer terug en gaan we vanaf januari weer massaal ons leven beteren. Wil jij dit jaar diegene zijn die niet afhaakt? Of zoek je gewoon een manier om beter te zorgen voor je lichaam? Dan hebben wij misschien wel de perfecte oplossing voor je! 

Het afgelopen jaar kregen we vanuit de community veel vragen van Fit Girls die lactose intolerant zijn of liever geen dierlijke producten eten. Ze vroegen naar een manier om de producten uit onze huidige Guides te vervangen voor een variant zonder lactose of andere dierlijke producten. Na lang zoeken naar de juiste producten, besloten we dat er een betere optie moest komen. Want je weet het: you ask, we deliver! Jullie vragen om een Vegan Guide? Dan komt er een Vegan Guide!

Alles over de guide

De afgelopen maanden zijn we enorm druk geweest met bedenken van recepten en vormgeven van deze nieuwe digitale Guide. We konden bijna niet wachten tot het eindelijk zo ver was! Nu ben je vast benieuwd wat deze Guide dan anders maakt dan al onze andere guides en wat een Vegan Guide precies inhoudt, daarom delen we alle ins & outs met je.

vegan guide

Met de Vegan (e-)Guide krijg je acht weken lang recepten die compleet vrij zijn van lactose en andere dierlijke producten. Zo hebben we ook een groot deel va de recepten uit de Vegetarische Guide gebruikt en deze aangepast naar compleet veganistische recepten. We hebben er alles aan gedaan om het weer zo makkelijk mogelijk voor je te maken! Dit houdt in dat je de ingrediënten nog steeds in vrijwel elke supermarkt kunt kopen en dat je absoluut niet wordt uitgehongerd. Deze Guide is dan ook niet per se gemaakt om af te vallen; we wilden het vooral mensen met een lactose-intolerantie en veganisten makkelijker maken om een gezonde lifestyle te volgen. Zo hebben we ook informatie toegevoegd over bepaalde voedingsstoffen en vitaminen waarvan je minder binnen zou kunnen krijgen als je overstapt naar een vegan lifestyle en hoe je dit kunt voorkomen of aanvullen met de juiste voeding of supplementen. Dit om er voor te zorgen dat jij op een bewuste manier kunt werken aan jouw fitte leven!

Vegan worden of niet?

De Guide is ook ideaal voor degenen die twijfelen over het omgooien van hun ‘normale’ eetpatroon naar een vegan eetpatroon. Je hoeft nergens meer over na te denken! Elke week krijg jij een kant en klare boodschappenlijst, een duidelijk weekoverzicht en natuurlijk staan alle recepten per dag uitgeschreven. Als je de eerste vier weken eenmaal hebt volbracht, begin je opnieuw, maar dan heb je meer feeling met wat goed werkt voor jouw lichaam en wat niet, zodat je de Guide daarop kunt aanpassen. Je hebt jouw nieuwe lifestyle dan inmiddels al zo goed onder de knie!

Je weet inmiddels ook wel van ons dat we echt geen hoofdprijs vragen voor onze Guides. We willen het jou echt niet moeilijker maken dan het al is. Je koopt de Vegan Guide voor slechts €19,95! Als je de Guide vandaag koopt, krijg je ‘m dezelfde dag nog in je inbox en kun je morgen al van start gaan. Zo makkelijk is het!

 

SHOP DE VEGAN GUIDE

 

Is Fitgirlcode nu ook vegan?

Als we een Vegan Guide lanceren betekent dat natuurlijk niet dat Fitgirlcode ineens ook helemaal veganistisch is. Je kunt op onze website en in alle andere Guides gewoon nog recepten met vlees, vis en melk vinden. We wilden het alleen wat makkelijker maken voor jullie en houden zelf ook van een gevarieerd eetpatroon. Zo kunnen wij bijvoorbeeld ook prima een week geen vlees eten en de week daarop ineens weer wel, zolang we maar in balans zijn en onze lifestyle goed vol te houden is! Meer vragen zoals deze beantwoorden we in de FAQ over de Vegan Guide, die vind je hier.

Dus wil jij dit jaar meteen goed van start gaan en zoek je een nieuwe manier om jouw gezonde lifestyle te kickstarten? Je shopt de Vegan Guide in onze shop voor slechts €19,95! Koop ‘m vandaag nog en ga vanaf morgen meteen goed van start. Dan weet ik zeker dat jij degene bent die halverwege het jaar nog steeds aan z’n goede voornemens werkt!

 

SHOP DE VEGAN GUIDE

 

Recept: plantaardige bites met amandel, kokos en cranberry’s

plantaardige bites



Hoe gaat het met je gezonde gewoontes tijdens de feestdagen? Kun jij je er goed aan vasthouden of lukt het niet helemaal om ze ook nu door te zetten? Ik blijf de decembermaand altijd tricky vinden en probeer er in deze maand juist voor te zorgen dat ik genoeg bewuste snacks in mijn (koel)kast heb liggen!

Een van de recepten die ik met plezier maak, zijn snackballetjes. Je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig, ze zijn superlekker én een bewuste snack. En als je de juiste ingrediënten gebruikt, zijn ze ook nog helemaal plantaardig. Vooral in de decembermaand waarin vaak rijkelijk vlees en andere dierlijke producten worden gegeten vind ik het fijn om tussendoor even een dagje plantaardig te eten. Ik merk echt dat mijn lichaam dan weer helemaal in balans komt.

Eindeloos variëren

Voor dit recept gebruik ik de plantaardige margarine van Becel. Deze hebben ze sinds een tijdje ook nog met allemaal lekkere smaakjes. Ik gebruikte zelf de smaak met amandelolie en kokosolie, maar er is ook nog een variant met avocado-olie en limoenolie en eentje met walnootolie. Je zou het recept dus ook nog kunnen aanpassen met een van de andere Becel smaakjes. Als je bijvoorbeeld niet zo van kokos houdt, kun je prima gaan voor Becel met walnootolie. De bites die ik ga maken zijn zó makkelijk dat je ook een recept met avocado, limoen en gedroogd fruit zou kunnen maken. Zo wordt bewust eten ineens heel makkelijk. 😉

 

plantaardige bites

Het recept

Nu ik zoveel heb verteld over die lekkere bites ben je vast benieuwd geworden hoe je ze precies maakt en wat je er voor nodig hebt. Het is een heel makkelijk recept! Je hebt het binnen no-time gemaakt en hebt echt maar een paar ingrediënten nodig.

Ingrediënten voor 9 snackballetjes

  • 2 el Becel amandel-kokosolie
  • 5 el havermout
  • 3 el chiazaad
  • 2 el cranberry’s
  • 1 el kaneel

Bereiding

  1. Doe de margarine in een bakje en laat deze op kamertemperatuur komen, zodat ie goed mengbaar is.
  2. Meng de havermout, cranberry’s, kaneel en het chiazaad door elkaar.
  3. Roer dit vervolgens door het bakje margarine tot je een kneedbaar geheel hebt.
  4. Kneed en rol kleine balletjes van je mengsel totdat het op is.
  5. Laat de bites minimaal een half uurtje opstijven in de koelkast voordat je ze opeet.

Tip! Je kunt de bites ook invriezen. Doe ze in een klein bakje in de vriezer en laat ze een dag voordat je ze gaat eten weer ontdooien. Zo heb je altijd een bewuste snack achter de hand!

Maak jij weleens van die lekkere bites of heb jij een ander plantaardig recept wat wij zeker niet mogen missen? Deel het dan hieronder in de comments of op Instagram met #FITGIRLCODE. Zo kan iedereen meegenieten van jouw heerlijke creatie! Alvast heel veel plezier en succes tijdens de feestdagen!

Dit artikel is in samenwerking met Becel geschreven. Dit verandert echter niets aan mijn mening, ik sta 100% achter dit artikel.

QUIZ: Zijn deze producten vegan of niet?


Of je nu veganistisch eet of niet, er zullen altijd producten zijn met ingrediënten die je kunnen verbazen. Als je bewust bezig bent met wat je eet, is het best wel belangrijk om je wat meer bezig te houden met wat je nu allemaal binnenkrijgt. Sommige producten bevatten dierlijke ingrediënten, terwijl je dit niet zou verwachten. Als je plantaardig wilt eten, dan is dat iets om goed over na te denken en te checken!

Een goede test

Natuurlijk wil ik niet zeggen dat je dierlijke producten niet meer moet of mag eten, dat mag iedereen helemaal zelf weten. Maar het is naar mijn idee goed om bewust te zijn van de dingen die je wel en niet eet. Je hoeft niet opeens helemaal vegan te worden, maar het is goed om iets vaker voor plantaardig i.p.v. dierlijke producten te kiezen. Daarom hebben wij een leuke manier bedacht om jouw kennis over plantaardig eten te testen! En natuurlijk doen we dat niet zonder beloning. 😉 De lezer met de meeste goede antwoorden krijgt een 100% plantaardig, superleuk Becel ontbijt pakketje met alle ingrediënten voor een perfect en Insta-proof breakfast!

De QUIZ

[qsm quiz=1]

 

En, hoe veel vragen had jij goed? Wist jij welke producten wel en niet vegan waren? De persoon met de meeste goede antwoorden wint! Mochten er meer mensen zijn met dezelfde score, kijken we naar de snelheid waarop je de quiz hebt voltooid. De snelste persoon wint en ontvangt persoonlijk bericht van ons. May the odds be ever in your favor. 😉

Als je goed zoekt in de supermarkt kun je veel vegan producten vinden. Soms verrast een product je met merkwaardige ingrediënten! Kijk dus altijd goed voordat je iets koopt in de supermarkt en probeer je eens goed te verdiepen in de ingrediënten van jouw lievelingseten. Het kan nooit kwaad om ervan bewust te zijn wat je in je mond stopt!

Disclaimer: Dit artikel is in samenwerking met Becel geschreven. Dit verandert echter niets aan mijn mening, ik sta 100% achter dit artikel.

7 verrassende producten die niet vegan zijn

verrassende dierlijke non vegan producten

Iedereen die vegan eet of weleens een vegan maaltijd heeft klaargemaakt weet hoe lastig het kan zijn: overal lijken wel dierlijke producten in verstopt te zijn. Gelukkig weet je jezelf als vegan na verloop van tijd wel om deze producten heen te manoeuvreren.  Er blijven echter altijd een aantal valkuilen bestaan waar je, zeker als nieuwbakken plantaardige eter, nog weleens wil intrappen. Om dat te voorkomen hebben wij een aantal van die valkuilen voor jou verzameld! Wist jij al dat deze producten dierlijke producten bevatten?

verrassende dierlijke non vegan producten

Chips

Huh, chips zijn toch gewoon van aardappel? Dat zijn ze zeker, maar sommige smaken chips bevatten alsnog dierlijke producten! Voor veel BBQ smaken wordt kippenvet gebruikt en paprikachips bevat vaak lactose. Goed de ingrediëntenlijst lezen dus in de supermarkt!

verrassende dierlijke non vegan producten

Snoep

Ook snoep bevat regelmatig een hoop verborgen dierlijke producten. Het meest voorkomende dierlijke product is gelatine, maar roodgekleurd snoep bevat vaak ook karmijnzuur, een kleurstof gemaakt van insecten.

verrassende dierlijke non vegan producten

Brood

Brood kan zuivelproducten bevatten, al is dat in Nederland niet vaak het geval. Let in de ingrediëntenlijst wel altijd voor de zekerheid op eieren, boter, melk of kwark. In Nederland zijn wel alle E-nummers in brood van plantaardige oorsprong.

verrassende dierlijke non vegan producten

Pinda’s

Alhoewel het niet vaak voorkomt, bevatten sommige gezouten pinda’s gelatine om het zout beter mee aan de pinda te binden. Altijd even checken op de ingrediëntenlijst dus!

verrassende dierlijke non vegan producten

Witte suiker

Ja, zelfs suiker is niet altijd helemaal vegan! In het verwerkingsproces wordt het gefilterd en gebleekt met beenderkool van koeien. Deze kool komt niet in de suiker terecht, maar komt er dus wel in aanraking mee. Deze bewerking wordt niet bij bietensuiker gebruikt, maar deze methode is wel populair in Amerika bij het verwerken van rietsuiker. Goed checken dus waar het bedrijf vandaan komt en wat voor soort suiker je in handen hebt!

verrassende dierlijke non vegan producten

Soja kaas

Grote kans dat je denkt: duh, soja kaas is lactose vrij, dus het is vegan! Maar ook hier hebben de fabrikanten soms een vervelende verrassing voor je. Lactose vrij betekent namelijk niet zuivelvrij. Sommige soja kazen bevatten dan ook caseïne, een melkproduct.

verrassende dierlijke non vegan producten

Extra non-vegan verrassing: tattoo inkt

Was je van plan je liefde voor dieren en de natuur te laten vereeuwigen? Vraag dan altijd na of de inkt vegan is of er vegan inkt ingekocht kan worden. De meeste ‘normale’ inkt bevat namelijk vaak as van dierenbotten, gelatine en glycerine.

Was het voor jou ook zo’n verrassing dat in deze etenswaren dierlijke producten verstopt kunnen zitten of ben je een doorgewinterde vegan die alle dierlijke ingrediënten handig weet te omzeilen? Laat het ons weten in de comments!

Bron: Dan Counsell via Unsplash (header). Pixabay & Tookapic via Pexels, Alexander Maarsch, Brooke Cagle, Guilia Bertelli & Herson Rodriguez via Unsplash (beeld).

Zeker weten dat je snoepjes eet die volledig vrij zijn van alles dierlijk? Bekijk deze lekkere recepten! >

Meer van mij zien? Lees dan al mijn artikelen of volg me dan op Instagram op @alixvanlanen.

Wat te doen met eiwitpoeder als je vegan bent?

Vegan eiwitpoeder

Het kan jullie niet ontgaan zijn. De gehele maand augustus was ik vegan. (Oké, op twee momentjes na dan. Toen at ik stiekem kaas.) Ik zette vier weken lang mijn vegetarische lifestyle opzij en ruilde hem in voor een compleet plantaardige. Best pittig, maar ook een leuke uitdaging waar ik veel van heb geleerd! (P.S. Lees zeker even verder want ik heb straks een leuke verrassing voor jullie!)

Toen augustus over was, wilde ik eigenlijk nog niet alles opgeven. Ik wil niet een 100% vegan eetpatroon aanhouden, maar ik vind het wel belangrijker om (nog) vaker plantaardig te eten. Het brengt zo ontzettend veel voordelen met zich mee! Geen dierenleed, verminderde CO2-uitstoot, maar ook een hoop gezondheidsvoordelen voor jezelf. Zo had ik in augustus bijvoorbeeld een minder opgeblazen buik en merkte ik dat ik meer energie had.

Vega + vegan

Daarom ben ik nu op zoek naar een gulden middenweg. Toch af en toe die kaas of een eitje op mijn brood. Maar ook genoeg momenten waar ik geen dierlijke producten nodig heb. Zo ontbijt ik ’s ochtends nog netjes met sojayoghurt en maak ik regelmatig een vegan curry of couscoussalade. Vegetarisch en veganistisch blijkt hartstikke goed samen te gaan!

Toch was er nog wel een puntje waar ik tegenaan liep. Het liefst wilde ik namelijk ook vegan eiwitpoeder gebruiken in plaats van normale whey. Plantaardig eiwitpoeder doet namelijk qua kwaliteit en smaak echt niet onder voor dierlijk – dus waarom zou ik hier niet ook kiezen voor vegan? Nou, omdat ik tot nu toe nog niet een écht goede vervanger had gevonden.

Vegan eiwitpoeder

Bij het ene poeder ontdek ik te veel rare, toegevoegde ingrediënten en de andere keer vind ik de smaak of de structuur gewoon niet zo. Helaas, dan maar terug naar whey… Of toch niet? Ik kreeg namelijk heel goed nieuws te horen waar ik ontzettend blij van werd! FITSHE heeft namelijk vegan eiwitpoeder gecreëerd en aan het assortiment toegevoegd. Yes!

Vegan eiwitpoeder

Waarom ik daar zo blij van word ten opzichte van lanceringen van andere vegan eiwitpoeders? Nou, bij FITSHE weet ik zeker dat het goed zit. Eerder interviewde ik Caroline, de oprichtster, al eens over het hoe en waarom van FITSHE. Zij maakt namelijk alleen maar producten die helemaal natuurlijk en écht lekker zijn. En hun nieuwste telg in de familie, de Organic Vegan Protein, is daarbij geen uitzondering!

Dark Chocolate & Vanilla

Hij is namelijk niet alleen biologisch en 100% plantaardig, hij is ook nog eens superlekker. (Echt, ik heb allebei de smaken Dark Chocolate en Vanilla geprobeerd en ben helemaal hooked.) Mijn ervaring is met vegan shakes is dat ze soms niet zo romig zijn of juist heel erg plakkerig zijn. De shakes van FITSHE hebben dat helemaal niet! Sterker nog, ze zijn allebei suuuper romig. Ook bevatten allebei de shakes alle acht essentiële aminozuren die je normaal gesproken lastig binnenkrijgt met een vegetarisch of plantaardig voedingspatroon. De vegan eiwitshakes FITSHE zijn gemaakt van ingrediënten van de hoogste kwaliteit, zoals echte vanillezaadjes en zeldzame criollo cacaobonen. Daarnaast zijn de shakes op basis van mungbonen, hennepzaden en pompoenzaden. Handig als je liever geen soja wilt gebruiken! Ik maak ze zelf allebei met amandelmelk en dat is echt de beste combinatie ever.

Shoppen doe je natuurlijk via FITSHE! Laat je me weten welke smaak jij het lekkerste vindt? (En of je het ook het beste vegan eiwitpoeder vindt dat je ooit hebt geprobeerd?) Ik ben heel benieuwd!

Vegan eiwitpoeder

Disclaimer: dit artikel is in samenwerking met FITSHE geschreven. Dit verandert echter niets aan mijn mening, ik sta 100% achter dit artikel! 🙂