Recepten

9x recepten met avocado

Op Fitgirlcode HQ word je er elke dag mee om de oren geslingerd: avocado’s. Niet geheel onterecht ook, want die groene rakkers zijn zo ontzettend lekker en veelzijdig. Tijdens de lunchpauze verschijnen ze hier vooral op brood of in een wrap, maar je kunt zoveel meer met de vrucht. Gebruik ze bijvoorbeeld eens als basis voor een pastasaus of een pudding. (Ja, echt!) Ik heb 9 hele verschillende recepten met avocado voor je opgezocht, van brownie tot humus. Enjoy!

Spreads om de dag mee te beginnen

recepten met avocado

Bron: Ambitious Kitchen

Avocado basilicumpesto

Ingrediënten:

  • 1 cup verse basilicumbladeren
  • 1/2 avocado
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels pijnboompitten
  • 1 eetlepel citroensap
  • 3 eetlepels water
  • 1/4 cup Parmezaanse kaas
  • zout en peper

Weten hoe je deze pesto zonder olie maakt? Bekijk het hele recept hier.

Cups omrekenen naar grammen en mililiter… Hoe zat dat ook alweer? >

recepten met avocado

Bron: Hapa nom nom

Avocadohumus

Ingrediënten: 

  • 120 ml water
  • 425 gr edamame
  • 1 avocado
  • 3 teentjes knoflook
  • 1/2 cup peterselie
  • 1/4 cup dragon
  • 3 eetlepels bieslook
  • 1/3 cup citroensap
  • 1/3 cup tahini
  • zout en peper
  • 2 eetlepels pijnboompitten

Deze groene spread maken? Hier kun je lezen hoe je dat doet!

recepten met avocado

Bron: The Healthful Ideas

Vegan ‘cheesy’ avocadospread

Ingrediënten:

  • 2 avocado’s
  • 1 eetlepel citroensap
  • 2 eetlepels edelgist
  • 1/4 theelepel knoflookpoeder
  • 1/4 theelepel uienpoeder
  • 1/8 theelepel chilipoeder
  • zout en peper

Zo kun je dit vegan broodbeleg gemakkelijk maken!

Meer recepten voor avocado op brood zien? Bekijk deze 25 variaties op toast met avocado eens >

De beste recepten voor het avondeten

recepten met avocado

Bron: Fit Men Cook

Avocadofrietjes

Ingrediënten:

  • 1 avocado
  • 1/2 cup panko of broodkruimels
  • 1 eiwit
  • 1 theelepel kruidenmix

Vanavond avocadofrietjes op jouw menu zetten? Bekijk hier hoe je ze bakt.

recepten met avocado

Bron: Jo Cooks

Romige avocadopasta met spinazie

Ingrediënten:

  • 285 gram spaghetti
  • 1 teentje knoflook
  • 1 cup verse spinazie
  • 1/2 cup pecannoten
  • 1/4 cup basilicum
  • 1/4 cup Parmezaanse kaas
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 cup kookwater van de pasta
  • zout en peper

Yummy, deze pasta ziet er zo goed uit! Het gehele recept staat op deze website.

recepten met avocado

Bron: Pinch of Yum

Pita’s met geroosterde groenten en avocado dip

Ingrediënten:

Voor de avocado dip:

  • 2 avocado’s
  • 1 à 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels water
  • handje vol koriander
  • zout en peper
  • 1 theelepel komijn
  • sap van 1 limoen

Voor de geroosterde groenten: 

Pita’s als avondeten? Maak dan vooral deze versie boordevol lekkere groente!

Heb je al gehoord dat het eerste avocado restaurant van Europa in Amsterdam komt? >

Guilt free toetjes!

recepten met avocado

Bron: The Healthy Maven

Gezonde avocadobrownies

Ingrediënten: 

Did someone say healthy brownies? Dit toetje klinkt heerlijk!

recepten met avocado

Bron: The Iron You

Avocadopudding met vanille & honing

Ingrediënten: 

Deze pudding is met twee stappen klaar! Bekijk hier hoe je hem maakt.

recepten met avocado
Bron: The Coveteur

Cheesecake met avocado

Ingrediënten:

Voor de basis: 

Voor de vulling:

  • 560 gram avocado vruchtvlees (van ongeveer 5 medium avocado’s)
  • 200 ml limoensap
  • 1 theelepel limoenrasp
  • 190 gram (rauwe) honing
  • 175 ml kokosolie
  • paar druppels stevia

Oh my… Hoe lekker ziet deze taart eruit? Maak hem op deze manier!

Ik weet wel wat ik als eerste ga maken… (Iets met pasta en cheesecake als afsluiter.) Welke lijkt jou het lekkerst? Of heb je zelf een avocado recept dat nog beter is? Deel het in de comments!

Meer van mij zien? Lees dan al mijn artikelen of volg me dan op Instagram op @michelledenelzen.

Wil jij meer van dit soort recepten zien?

Geen probleem! We barsten van de healthy recepten en kunnen niet wachten om ze met jou te delen. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en krijg ze dagelijks in je inbox!

Plaats een reactie