5 Gezonde anti-katergerechten

anti-katergerechten-fitgirlcode

Hoi, wij zijn Nina & Maris! De perfecte reisblogger, vlogger of instagrammer? Nee, dat zijn wij niet. Reizen we de hele wereld over en zijn we fit? Ja dat wel! Hoe we dat doen, dat lees je vanaf nu in onze gastblogs voor Fitgirlcode

Je kent het vast wel; dat gevoel na een nacht lang feesten waarbij je alleen maar aan vet voedsel kan denken. Kon je je na het stappen inhouden en ben je niet voor de bijl gegaan voor die slappe friet van de snackbar of die kaassoufle die al net iets te lang in de vitrine ligt? Dan is het de volgende dag tijd om je cravings alsnog te stillen door één van onze favo anti-katergerechten te maken. Wedden dat je daarna direct opknapt! 

De poweromelet

Een omelet doet een mens altijd goed, vooral na een avondje flink feesten. Wij gaan natuurlijk wel voor de extra gezonde variant. Dat betekent dat we er extra veel veggies bij doen. Afgetopt met heerlijke kaas want dat hoort er nou eenmaal bij. 😉

Wat heb je nodig:

    • 2 hele eieren
    • 2 eiwit
    • Courgette spirelli
    • Mais
    • Paprika
    • 3 plakjes salami
    • Geraspe kaas
    • Gerookt paprikapoeder
    • Peper en zout

Wedges uit de oven met homemade satésaus

Een portie frietjes met satésaus, wie houdt er niet van? Deze healthy versie van het gouden duo staat vaak op het menu onder ‘t kopje ontbijt als we de avond ervoor zijn gaan stappen. Sterker nog, vaak eten we het als ontbijt op bed. Zorg dus wél dat je de ingrediënten in huis hebt, want na een avondje stappen heb je vast geen zin in een tochtje naar de supermarkt..

Wat heb je nodig:

  • Aardappel wedges voor in de oven
  • Pindakaas, ketchup, limoensap
  • Fritesaus light (Remia is onze favoriet)

De satésaus maak je door 2 flinke lepels pindakaas met wat water te mengen. Even goed roeren, doe er een scheutje ketchup en limoensap bij en dan even in de magnetron. Voilà, easy peasy!

Kipdöner & zelfgemaakte Tzatziki

Dit is echt één van onze favo maaltijden. Ga naar de dichtstbijzijnde dönertent of bestel online een portie ‘plain’ kipdöner met eventueel wat groenten zoals olijf en wortel. Ze kijken je misschien raar aan maar this is how we roll! Koop in de supermarkt de overige ingrediënten en bouw dan thuis jouw eigen feestje.

Wat heb je nodig:

  • Kipdöner
  • Ijsbergsla, tomaat, komkommer, rode ui
  • Remia fritessaus light, Griekse yoghurt, knoflook, komkommer

Pers de knoflook, snijd de komkommer in kleine reepjes en doe de fritessaus en Griekse yoghurt erbij. Tip: Dit is nóg lekkerder als de Tzatziki een tijdje in de koelkast heeft gestaan.

Portobello burgers

Deze topper doet het altijd goed! De portobello burgers zijn eiwitrijk,bevatten heel veel veggies én het stilt de cravings!

  • Portobellos
  • Hamburgers (van mager gehakt)
  • Rucola
  • Tomaat
  • Augurk
  • Cheddar kaas
  • Ketchup

Het is heel simpel! Borstel de portobello’s schoon en leg ze voor 3 minuten tussen het grillapparaat. Bak de hamburgers volgens de bereidingswijze op de verpakking en stapel vervolgens jouw ultieme burger op elkaar. YUM!

anti-katergerechten-fitgirlcode

Shakshuka

Dit is echt een bazengerecht. Blijven je vriendinnen slapen na een avondje uit? Dan is dit recept ook ideaal! Waarom? Omdat je de pan op tafel zet en je met z’n allen lekker uit de pan eet, net als bij een kaasfondue. Onder het genot van deze Shakshuka kunnen jullie mooi herinneringen ophalen van jullie íets te wilde avondje. 😉

Wat heb je nodig voor 4 personen:

  • 4 eieren
  • Rode ui
  • Champignons
  • 1 courgette
  • 3 winterpenen
  • Mais
  • Blik tomatenblokjes
  • Fajitakruiden
  • Peper en zout
  • Geraspe kaas, feta of cheddar
  • 1 extra pan

Oke, hoe gaan we dit doen? Heel easy, let op: Zet een pan op het vuur uur en bak de rode ui en champignons hierin. Maak ondertussen spirelli van de cougette en de wortel. Snijd er een paar keer doorheen met een mes anders heb je van die lange slierten. Doe de courgetti in de pan en doe de wortelli in een vergiet en spoel deze af met kokend water. Schud de wortelelli zo droog mogelijk en doe ze in de pan bij de courgetti. Voeg de mais toe en vervolgens het blik tomatenblokjes en de fajitakruiden, roer dit mengsel en maak 4 holletjes in de pan. Doe hier 4 eitjes in en zet de extra pan, als deksel, op de pan met shakshuka. Laat dit pannetje geluk 5 a 10 minuten stollen op laag vuur. Strooi op het laatst de kaas op de eitjes en laat dan nog even staan totdat de kaas gesmolten is. Tadaa klaar is je Shakshuka! Zet op tafel en eet er getoast brood of afbakbroodjes bij. Smakelijk.

Zo! Wij hopen dat we je wat inspiratie hebben gegeven om voor jezelf iets lekkers klaar te maken na een avondje stappen. Wij weten als geen ander dat je ruggengraat wat dunner is als je alcohol hebt genutigd en dat je dan makkelijker voor de bijl gaat om die dag minder gezond te eten. Wij willen je laten zien dat je het op een leuke en creatieve manier toch lekker, calorie-arm en gezond kan houden. Veel succes met het maken en tag je ons op instagram (@ninaenmaris) in je bordje geluk? #bordjegeluk #ninaenmaris.

Liefs, Nina en Maris

Zo blijf je gezond op vakantie

intermittent fasting

Hoi, wij zijn Nina & Maris! De perfecte reisblogger, vlogger of instagrammer? Nee, dat zijn wij niet. Reizen we de hele wereld over en zijn we fit? Ja, dat wel! Hoe we dat doen, dat lees je vanaf nu in onze gastblogs voor Fitgirlcode. 

YES, de zomer staat weer voor de deur en velen van ons hebben hun zomervakantie al geboekt! Vind jij het ook altijd lastig om je fitte lifestyle vol te houden wanneer je weg bent van huis? Je hebt de afgelopen maanden misschien wel extra hard gewerkt aan je prachtige bikini body. Het is altijd een beetje zoeken naar de perfecte balans tussen gezonde keuzes maken en maximaal genieten. Wij zouden Fitgirlcode niet zijn als wij niet een aantal handige tips zouden komen voor herkenbare problemen. Hoog tijd om ze met jullie te delen! 

Je vriendinnen of reisgenootjes gaan liever uit

Je kunt met jezelf nog zulke harde afspraken maken, maar als je vriendinnen je mee uit vragen dan moet je wel een ijzeren ruggengraat hebben om daar nee tegen te zeggen. Laat staan als ze de wijn al voor je hebben ingeschonken. ‘Shit, dit laat mijn Fitnesspall niet helemaal toe…’ Gevalletje incasseren, accepteren en doorgaan. Drink dat wijntje, ga mee op stap, ga daar over op de Wodka Cola Zero met een limoentje en ga de volgende dag naar de gym om het er allemaal even uit te zweten. Extra uitdaging: Sleep je lieve vriendinnen eens mee de sportschool in! Balance is key, right? 

gezond-op-vakantie-fastfood

Een gezond alternatief voor fastfood

Yup, wij gokken dat deze erg herkenbaar is. Je wilt even snel wat eten maar overal om je heen zie je fastfood tentjes. Gelukkig is er méér dan een dikke vette kapsalon of een Bigmac menu. Wat dacht je van Subway als alternatief? Bestel eens een lekkere half long, met double chicken en alle groenten die er zijn. Loopt het water je al in de mond? Dit was een lifesaver voor ons toen we net aankwamen in Sydney, Australië. Heb je meer zin in een eiwitrijke en lowcarb maaltijd? Ga naar de dichtstbijzijnde dönertent en bestel een kip döner zonder wrap en saus maar in een bakje met alle groenten. Zo wordt het toch een gezonder alternatief!

In supermarkten verkopen ze tegenwoordig naast maaltijdsalades, ook enorm veel verse couscoussalades! Een ideaal alternatief voor een vette hap, en je kunt hem zo meenemen naar een picknick op het strand. En wat dacht je van een stokbrood met allerlei verschillende dipjes? Combineer het met een bak (fruit)salade en je gezonde maaltijd is done!

Hoe kom je nou aan genoeg eiwitten?

Gezond eten wanneer je naar een restaurant gaat kan lastig zijn tijdens je vakantie. Om toch aan die eiwitten te komen zodat je je spierverlies minimaliseert (iets dat kan gebeuren wanneer je wat minder sport én lang op reis bent), kun je kiezen voor maaltijden die extra eiwitten bevatten. Was je thuis hard bezig met het kweken van spieren? Bestel dan eens een maaltijdsalade met kip en vraag aan de ober of ze de portie kip willen verdubbelen. Hetzelfde geldt voor tonijn en alle andere eiwitrijke producten. Ga je op vakantie aan de kust? Dan is er waarschijnlijk keuze genoeg op het gebied van visgerechten. Mmmm, smullen maar!

Er is geen sportschool in de buurt

Is er geen gym in je hotel of vakantiepark? Of reis je steeds naar nieuwe plaatsen? Hoogstwaarschijnlijk vertrek je naar een warm land en zijn er dus genoeg parkjes en strandjes te bekennen. Ga eens lekker hardlopen over de boulevard of langs het strand, of maak voor jezelf een leuke bodyweight workout met behulp van deze leuke voorbeelden. Heb je geen motivatie om alleen te gaan? Probeer dan je moeder/vader/broertje/beste vriendinnetje mee te slepen. Grote kans dat zij ook zin hebben om even flink te zweten tussen al het chillen door!

Last but not least…

Je bent aan het reizen en je hebt er weken of maanden naar uitgekeken én voor gespaard. Het allerbelangrijkste is dat je volop van je tijd geniet! Ja, er zijn dagen dat je meer eet dan je eigenlijk nodig hebt of dat je niet sport terwijl je dat wel wilde. Maar dat is helemaal oké. Je bent op vakantie en het loopt zoals het loopt. Rome is ook niet in een dag gebouwd en jij bent waarschijnlijk al een lange tijd bezig met sporten en gezond eten. Geloof me, die bikini body verpest je écht niet in een dag, een week of een maand. Consistency is key, dus ongeacht hoe lang je op reis gaat, als je mindset goed is, dan pak je na de vakantie je healthy lifestyle gewoon weer op. Zo makkelijk kan het zijn!

Wat zijn jouw vakantieplannen dit jaar? Ga je lekker chillen in een ver oord, of blijf je wat dichter bij huis? En wat doe jij om de balans te behouden? Deel jouw tips vooral in de comments!