4x Omelet recepten

omelet recept

Het is niet alleen lekker, het is ook nog eens makkelijk te maken en een ideale lunch om mee te nemen naar je werk. We weten vast allemaal wel hoe je een simpele omelet maakt, maar er zijn zo veel varianten waarop je deze omelet net wat specialer kan maken. Daarom delen wij vandaag vier heerlijke omelet recepten! 

Omelet met zalm en courgette

Ingrediënten (4 personen):

  • 200 gr zalmforellen
  • 1 courgette
  • 6 eieren
  • 2 el bieslook (fijngesnipperd)
  • 1 tl gedroogde dille
  • 1 tl gedroogde tijm
  • Peper en zout

Hier vind je het recept voor deze heerlijke combinatie!

Spinazie omelet met zalm

Ingrediënten (2 personen):

  • 3 handjes spinazie
  • 4 eieren
  • 75 gr cottage cheese
  • 6-8 stengels verse bieslook
  • Pijnboompitten (geroosterd)
  • 75 gr plakjes zalm

Ja, nog een zalm omelet! Maar deze variant met spinazie is ook zeker een aanrader.

Boerenomelet

Ingrediënten (2 personen):

  • 150 gr ham
  • 500 gr champignons
  • 1 ui
  • 6 eieren
  • 4 el melk
  • 2 tl olijfolie
  • 2 el peterselie
  • Peper en zout

De boerenomelet is toch wel een van de bekendsten, maar dit recept is er zeker niet minder lekker om!

Quinoa omelet met boerenkool en spek

Ingrediënten (4 personen):

  • 4 eieren
  • 100 ml melk
  • Peper en zout
  • 200 gr quinoa
  • 200 gr boerenkool
  • 75 gr spekreepjes

Deze iets andere variant met quinoa is ook zeker het uitproberen waard!

Wat is jouw favoriet? Of heb jij een nog veel lekkerder recept die je met ons wilt delen, zodat wij hem ook kunnen testen?

Een omelet is een verrukkelijke manier om de juiste hoeveelheid eiwitten per dag binnen te krijgen, vooral na het sporten! Zoek jij nou nog meer van dit soort recepten? Kijk dan ook even op Fitshe.

Meer recepten met ei zien? Die hebben we ook voor je! >