Speciaal voor jullie: Een dag uit de Vegan Guide

vegan voedingsschema

Wil je graag (meer) plantaardig eten, maar weet je nog niet precies hoe je dit moet aanpakken en of het iets voor jou is? Of wil je aan de slag met de Vegan Guide, maar twijfel je of je wel genoeg voedingsstoffen binnenkrijgt? Dan zijn al je vragen nu in een klap beantwoord! We delen namelijk een van complete dag uit de Vegan Guide. Blijf vooral even lezen tot het eind, want we hebben een leuke winactie voor je. 😉 

Laten we even kort uitleggen wat de Guide precies in houdt: We hebben een Vegan Guide gemaakt omdat er vanuit de community veel vraag was naar een plantaardige/zuivelvrije Guide. En zoals je van ons gewend bent: You ask, we deliver. De vegan Guide is, ten opzichte van onze andere Guides, niet persé bedoeld om af te vallen. We willen je vooral laten zien hoe je op een makkelijke manier een vegan lifestyle kunt behouden en bieden je hier graag de handvatten voor. Je eet dus ook ruim voldoende calorieën, maar natuurlijk geen ‘ongezonde’ producten. Het zou dus wel kunnen dat je alsnog afvalt van de Guide, omdat de levensstijl die je er aan overhoudt wel heel gezond is. In 4 weken leg je de basis voor jouw gezonde plantaardige lifestyle en in de 4 weken hierna ga je opnieuw aan de slag met het schema, maar kun je nu zelf aanpassingen maken in de porties en variëren met ingrediënten. Zo leg jij een stevige basis voor een gezonde vegan lifestyle. Benieuwd hoe zo’n dag er uit ziet? Je leest het hieronder.

Ontbijt: Havermout met pindakaas

Je begint de dag met een heerlijk stevig ontbijtje waar je de komende uren zeker op vooruit kunt. Deze havermout met banaan en pindakaas is zo lekker! En je hebt er bijna niets voor nodig.

Ingrediënten

  • 50 gr havervlokken
  • 1 banaan (80 gr)
  • 15 gr rozijnen
  • 1 tl kaneel
  • 15 gr pindakaas
  • 20 gr gemengde noten

Bereiding

1. Doe de havervlokken met ongeveer 250 tot 280 ml water in een kommetje en zet deze voor 2 minuten in de magnetron.
2. Roer de kaneel erdoor en plaats het weer 2 minuten in de magnetron.
3. Roer de pindakaas door de havermout.
4. Snijd de banaan in plakjes en voeg het samen toe met de rozijnen en noten.

kcal 515 | koolhydraten 59 | eiwitten 16 | vetten 24

vegan voedingsschema

Snack: 2 rijstwafels met een smaakje

(bijv. snack a jacks karamel, jep die zijn vegan)

kcal 108 | koolhydraten 15 | eiwitten 2 | vetten 4

Lunch: Salade met linzen

Deze salade maken we stiekem best wel vaak, hij is zo simpel en lekker. En ideaal om mee te nemen naar je werk of school. Oh en hadden we al gezegd dat ‘ie bomvol proteïne zit? Winning! 

Ingrediënten

  • 80 gr gemengde sla
  • 100 gr linzen
  • 1 tomaat
  • 1⁄2 avocado
  • 100 gr vegan ‘kip’
  • Olijfolie
  • Peper en zout

Bereiding

1. Snijd de sla en tomaat in de gewenste grootte.
2. Voeg de linzen, avocado en vegan kip toe.
3. Breng op smaak met olijfolie, peper en zout.

kcal 485 | koolhydraten 29 | eiwitten 30 | vetten 23

 

SHOP DE VEGAN GUIDE

 

Snack: 25 gram gemengde noten

kcal 171 | koolhydraten 3 | eiwitten 4 | vetten 16

vegan voedingsschema

Diner: Curry met groenteballetjes

Dit is nog zo’n voorbeeld van een simpel en toch heerlijk recept. Bomvol groenten, lekkere ingrediënten en eiwitten. Doe ons elke dag maar zo’n bordje. 😉

Ingrediënten

  • 60 gr zilvervliesrijst
  • 4 vegaballetjes
  • 1 ui
  • 1 knoflookteen
  • 1⁄2 paprika
  • 1⁄2 courgette
  • 100 gr spinazie

Bereiding

1. Kook de rijst gaar zoals aangegeven op de verpakking.
2. Verwarm wat bakspray in een pan.
3. Snijd de ui en knoflookteen fijn en bak deze aanin de pan.
4. Snijd vervolgens de paprika, courgette en eventueel de vegaballetjes in de gewenste grootte en voeg deze toe aan de pan met de ui en knoflook. Voeg eventueel ook wat lekkere kruiden toe, zoals kerriekruiden en cayennepeper.
5. Als dit bijna klaar is, kan de spinazie ook toegevoegd worden.
6. Zet het vuur uit als de spinazie geslonken is.
7. Schep de rijst op een bord en verdeel hier de inhoud van de pan op.

kcal 432 | koolhydraten 72 | eiwitten 24 | vetten 6

Snack: 250 ml sojayoghurt met 30 gram blauwe bessen

kcal 141 | koolhydraten 9 | eiwitten 10 | vetten 6

Totaal aantal calorieën: 1852 | koolhydraten 187 | eiwitten 86 | vetten 79

En, lijkt het je wat zo’n plantaardige lifestyle? Valt best mee toch? Wil je nu meteen aan de slag met de Guide, dan hebben we nog een heel leuk extraatje voor je. Je maakt namelijk nog t/m vrijdag 31 augustus kans op 2x een plantaardige supplementen pakket van Garden of Life t.w.v. €90,84! Het enige wat je hiervoor hoeft te doen is de Vegan Guide te kopen en bij de ‘opmerking’ van je bestelling ‘Garden of Life’ te zetten. Dat wil je toch? Klik hieronder om mee te doen. Succes! 

 

IK DOE MEE!

 

 

6 tips voor als je (meer) plantaardig wilt eten

tips plantaardig eten

Of je nu een echte vleeseter bent of toch liever helemaal geen vlees eet, je bent zo nu en dan toe aan iets anders. Zeker als je merkt dat je niet helemaal fit bent of je lichaam niet werkt zoals je wilt, is het slim om je eetpatroon om te gooien. Het zou zomaar kunnen dat het maken van kleine aanpassingen ervoor zorgt dat jij je ineens weer goed voelt. Of dat je ineens wel die laatste kilo’s kwijtraakt. Wil jij graag wat vaker plantaardig eten, of zelfs je hele lifestyle omgooien naar een vegan lifestyle? Dan heb ik alvast een paar goede tips voor je!

Zoek eerst naar wat je wel kunt eten

Wanneer jij start met een vegan lifestyle, lijkt het alsof er behoorlijk wat dingen zijn die je ineens van je lijstje moet schrappen. Dat kan best wel hard aankomen. Als je bij voorbaat al kijkt wat je wél kunt eten in plaats van wat je nu niet meer ‘mag’, wordt het een stuk makkelijker om jouw nieuwe lifestyle vol te houden. Je bekijkt het dan van de positieve kant en komt er meteen achter dat je eigenlijk nog heel veel dingen kunt eten die je normaal gesproken ook al at!

Maak vegan varianten van jouw favorieten

Zijn er een paar recepten of producten waar je echt gek op bent? Pas deze dan zo aan dat je er met een veganistische lifestyle nog steeds van kunt genieten. Zo hoef jij jezelf niet van jouw favoriet af te halen en heb je meteen een aantal terugkerende gerechten waar je in je nieuwe lifestyle van kunt genieten.

Foto door @lisa.s

Laat groenten de hoofdrol spelen

Neem als basis voor je gerechten al een hoop groenten, dan is het altijd makkelijk aan te vullen met plantaardige producten en ga jij je vlees(vervanger) minder snel missen. Je kunt zo eindeloos variëren met groenten dat je gerechten bijna niet saai kunnen worden! Bovendien heb je hierdoor altijd iets om op terug te vallen. En laten we niet vergeten hoe gezond het is!

Volg een vast schema

Heb je weinig inspiratie voor gezonde vegan gerechten en ben je bang dat je hierdoor snel terugvalt in je oude patroon? Kies er dan voor om een vast schema te volgen. Dit kun je doen door zelf gerechten te zoeken en per week uit te schrijven, maar er is ook nog een andere optie.

Deze week hebben wij de nieuwe Vegan Guide gelanceerd! In dit e-book vind je recepten, voedingsschema’s en boodschappenlijstje voor 8 weken. Ook krijg je alle informatie die je nodig hebt over jouw nieuwe voedingspatroon en vertellen we je wat je allemaal nodig hebt om dit zo goed mogelijk vol te houden! Dit betekent dat je twee maanden lang niet na hoeft te denken over jouw nieuwe lifestyle. Na die 8 weken ben je inmiddels zo gewend en heb je het kunstje aardig kunnen leren. Hierdoor heb je meteen een goede basis hebt om op verder te gaan. Je koopt de Guide voor €19,95 in onze webshop!

 

SHOP DE VEGAN GUIDE

 

Stel jouw omgeving op de hoogte

Vertel je familie, vrienden en collega’s meteen dat je kiest voor een nieuwe lifestyle, zo komen zij (en jij) niet voor verrassingen te staan als je een keertje op bezoekt komt. Dit voorkomt dat je op een feestje op een droge cracker aan het kauwen bent of dat mensen gek reageren op jouw keuze. Zijn er mensen in je omgeving die er niets van willen weten of die jouw keuze gek vinden, dan weet je in ieder geval dat je voortaan zelf iets mee kunt nemen als je op bezoek gaat.

Je hoeft niet alleen maar gezond te eten

Veel mensen denken dat, wanneer je plantaardig gaat eten, je alleen nog maar op blaadjes sla aan het kauwen bent en taarten maakt van rauwe producten. Niets is echter minder waar! Er zijn enorm veel guilty pleasures die vegan zijn of een vegan recept hebben. Zo zijn Oreo’s bijvoorbeeld vegan en kun je ook nog heel veel soorten chips eten. Ook een chocoladetaart is prima vegan te maken. Als je een beetje zoekt kom je genoeg lekkers tegen!

Ik hoop je een eind op weg te hebben geholpen met deze tips en ben super benieuwd hoe het straks gaat! Heb jij nog goede tips voor het starten van een veganistische lifestyle? Deel ze dan hieronder in de reacties!