Hotspot: The BluZone2go

hotspot utrecht

Utrecht ontploft van de leuke hotspots, maar er is er nog geen een zo bijzonder als The Blu Zone! Dit is namelijk niet zomaar een restaurant, ze serveren hier eten uit de vijf delen van de wereld waar de mensen het gezondst, gelukkigst en het oudst zijn geworden. Je snapt natuurlijk wel dat wij dat ook eens moesten proberen! Benieuwd wat we vonden van het gezonde eten? Lees dan snel verder! 

hotspot utrecht

Een goed verhaal

The Blu Zone zit aan de gracht en is daarom heel gemakkelijk te vinden, van buiten ziet het er klein uit. Maar er is binnen genoeg plaats om even lekker te zitten. The Blu Zone richt zich namelijk ook grotendeels op afhaalmaaltijden. Ideaal dus als je even een snelle lunch of een lekker sapje wilt halen als je in de stad bent. We nemen plaats aan tafel en settelen met een kopje koffie en een healthy frisje. Meteen valt me op dat overal informatie te vinden is over de gerechten die ze serveren. Er is een boekje met uitleg over de verschillende zones en er zijn kaartjes van de gerechten waarop precies staat wat er in zit en wat de calorieën en voedingsstoffen zijn van de gerechten. Je snapt natuurlijk dat wij daar erg blij van worden!

hotspot utrecht

Er hangt een kaart in de zaak waarop je precies kunt zien waar de vijf verschillende zones in de wereld liggen en wanneer je een gerecht besteld komt dit ook uit een van die vijf delen. De ‘blauwe zones’ liggen verspreid over de hele wereld: Sardinië in Italië, Okinawa in Japan, Loma Linda in Californië, Nicoya in Costa Rica Peninsula en Ikaria in Griekenland. Alles klopt en valt samen, wat een leuk concept!

hotspot utrecht

De kaart waarop je de verschillende zones in de wereld kunt herkennen.

De keuze is reuze

We hebben stevige trek en kunnen niet wachten om al het lekkers te proeven. Er is ontzettend veel keus en iedereen kan hier gegarandeerd iets lekkers vinden. Je kunt zelf je gerecht samenstellen of kiezen uit een van de gerechten van de kaart. De basis van elke maaltijd is een broodje, een fit wrap, een bowl of een salade. Je kunt dus eindeloos blijven variëren. We gaan uiteindelijk voor de Sardinian Fitburger en de Vega Loma Linda salade die zien er zo lekker uit dat we bijna niet kunnen wachten.

The Blu(e) Zone

Terwijl we wachten op ons wordt ons een leuk feitje verteld wat ik natuurlijk ook met jullie moest delen. Het is je wellicht al opgevallen dat het Restaurant The Blu Zone en niet The Blue Zone heet en daar is heel bewust voor gekozen. Er worden namelijk geen E-nummers gebruikt in de gerechten die worden geserveerd. Dus haalden ze de E weg en ontstond The Blu Zone.

hotspot utrecht

De lekkerste salade ooit

Het eten verschijnt en is meer dan we hadden durven hopen, ik krijg een flink bord vol met salade. En mijn zus (die ik gezellig had meegenomen) krijgt een flinke burger. We maken snel wat foto’s en vallen aan! Ik durf best wel te zeggen dat dit een van de lekkerste salades is die ik ooit heb gegeten. De toppings zijn super rijkelijk verspreid en bij elke hap proef ik weer iets lekkers. De tofu op mijn salade is super lekker gekruid en alles komt samen met de dressing. Natuurlijk proef ik ook een hapje van de burger, de kip is super mals en er zitten lekker veel groenten op. Ik probeer alles op te eten maar krijg mijn laatste beetje echt niet op, je bent dus gegarandeerd van een goed vullende maaltijd als je langs gaat bij the Blu Zone.

hotspot utrecht

Wil jij nu ook langs bij The Blu Zone? Dat kan! Je vindt het restaurant op Oudegracht 122 te Utrecht. En heb je geen tijd om te gaan zitten? Neem dan zeker zo’n lekkere maaltijd of een gezond sapje on the go! Wij zullen er zeker vaker dan een keer te vinden zijn. 

Hotspot: gezellig eten én shoppen bij Beter & Leuk

beter & leuk

Beter & Leuk staat al een hele lange tijd op mijn wishlist van hotspots die ik graag nog eens wil bezoeken. Ze hebben een fantastische missie, de zaak staat vol met leuke spulletjes die je kunt kopen en het menu ziet er elk seizoen weer heerlijk uit. Meer reden heb je niet nodig, toch? Toen ik dus weer eens een dagje Amsterdam plande, zorgde ik ervoor dat ik ook even langs de Eerste Oosterparkstraat ging! 

Zoek je op ‘healthy hotspots Amsterdam’ dan kom je sowieso Beter & Leuk in het rijtje tegen. En niet geheel onterecht. Al zeven jaar lang doen zij ontzettend hun best om ecologisch verantwoorde producten aan te bieden. Dat betekent dat er niet alleen over het menu, maar over alles in het zaakje is nagedacht. Bij Beter & Leuk kun je namelijk ook terecht voor een heleboel items: mooie kleding, toffe illustraties en de leukste items voor in je interieur. Met de jaren is het eten steeds belangrijker geworden. Juist door middel van voeding kunnen zij mensen inspireren alles uit hun gezonde levensstijl te halen.

beter & leuk

Vega(n) & gf

En daarom werken ze bij Beter & Leuk zoveel mogelijk met biologische seizoensproducten. Wat ze lokaal kunnen halen, doen ze ook! En het menu? Dat is super verantwoord en voor iedereen zit er wel iets bij, want ze serveren zowel vega, vegan als glutenvrije gerechten. Ik stapte binnen en werd gelijk blij van de sfeer die er hing. Alle fijne zithoekjes zorgden ervoor dat het er super huiselijk is! De grote, gele stoel bij het raam was helaas al bezet, dus we besloten voor een tafeltje bij de muur te gaan.

beter & leuk

Terwijl er een kop thee en matcha latte worden ingeschonken, kijken we naar de menukaart. Hoe gaan we hier ooit uitkiezen? Dat is dan misschien het enige nadeel van zulke leuke hotspots: er staat zoveel lekkers op het menu. Als ik in Rotterdam bij zo’n zaakje ben, is dat nooit een probleem. Dan ga ik toch gewoon heel snel weer terug? Maar omdat ik niet wekelijks in onze hoofdstad te vinden ben, is de pressure real. Wat voor lekkers zal ik kiezen? We hebben allebei een paar gerechtjes op het oog en komen er al snel achter dat we er twee zijn die we allebei willen. Langer nadenken was dus niet nodig.

Best breakfast ever

Opgelucht bestellen we de pannenkoekjes van boekweit en banaan en de boterhammen met vijgenjam, cashewcheese, allerlei lekkere toppings en salade. Zo’n uitgebreid ontbijtje gaat er wel in! In de open keuken zien we hoe alles wordt bereid en daar gaan we stiekem wel een beetje van watertanden. Fun fact: ook alle koks bij Beter & Leuk zijn bezig met een healthy lifestyle! Hoewel ze merken dat er steeds meer vraag is naar gezond eten, is het toch ook wel heel erg fijn dat je weet dat het door chefs wordt gemaakt die er zelf ook in geloven.

beter & leuk

Niet veel later staan onze ontbijtjes op tafel en oh, wat is dat lekker zeg. De bananenpannenkoekjes worden geserveerd met maple syrup en wat vers fruit. Perfect om mee te beginnen. Halverwege ruilen we onze borden om en dan doe ik me tegoed aan de de boterhammen met jam en ‘kaas’. En die zijn écht heel erg lekker. (Serieus, als je zelf ook naar Beter & Leuk gaat, moet je deze echt even proberen!) Bij de boterhammen krijg je ook een side salad en dat is niet zo’n sla-tomaat-dressing-hoopje dat je in sommige lunchrooms bij je broodje krijgt. Nee, deze side salad bestaat uit allerlei lekkere ingrediënten. Ik spot quinoa, linzen, wortel, kiemgroenten, zonnebloempitjes en meer lekkers – en word er echt heel erg blij van. Dat is een verrassing!

beter & leuk

Hier moet ik zeker nog eens terugkomen, want als alles op het menu zo lekker is als dit dan is dat het proberen waard! Overigens kun je voor nog meer bij Beter & Leuk terecht. Overdag serveren ze ook lunch, ‘s avonds kun je allerlei lekkere gerechten take away halen (in dezelfde straat op nummer 73!). En alsof dat nog niet divers genoeg is, organiseert de healthy hotspot ook regelmatig workshops en andere toffe events. Aanrader!

Beter & Leuk vind je op Eerste Oosterparkstraat 91 te Amsterdam.

Ook lekker én in Amsterdam te vinden: The Dutch Weed Burger Joint >

Meer van mij zien? Lees dan al mijn artikelen of volg me dan op Instagram op @michelledenelzen.