5 x gezonde lunch ideeën voor op kantoor (zonder brood!)

5 x gezonde lunch ideeën voor op kantoor

Laten we even eerlijk zijn: elke dag dezelfde boterhammen meenemen naar kantoor wordt op een gegeven moment behoorlijk saai. Bovendien is variatie in je eten belangrijk voor een gezonde levensstijl. Daarom hieronder 5 gezonde lunch ideeën voor op kantoor – zonder brood!

Gezonde lunch ideeën voor op kantoor – zonder brood

#1. Salade

Salades zijn geweldig omdat je eindeloos kunt variëren met verschillende ingrediënten, toppings en dressings. Ga bijvoorbeeld voor een zomerse quinoa salade of een eenvoudige caesar salade. Of probeer deze couscous salade met avocado en feta! Het enige dat je verder nog nodig hebt zijn een paar degelijke mealprep bakjes om je zelfgemaakte salades in mee te nemen.

#2. Pasta

Ben je brood zat maar heb je wel behoefte aan wat koolhydraten voor de lunch? Dan is pasta een aanrader! Je kunt thuis een lekkere koude pasta salade voorbereiden om mee te nemen, maar als je een magnetron op kantoor hebt kun je natuurlijk ook je pastagerechten opwarmen. Tip: maak op zondag een grote pan klaar, verdeel de pasta over een paar bakjes en vries het in. Je hoeft dan ’s ochtends alleen nog maar een portie uit de vriezer te halen.

#3. Soep

Als je behoefte hebt aan iets warms tussen de middag, dan is soep ideaal (probeer eens deze pompoensoep met zoete aardappel en geroosterde kikkererwten!) Ook hierbij geldt dat je aan het begin van de week een grote pan kunt klaarmaken. Giet de soep vervolgens in ziplock zakjes en vries ze in. Makkelijk om mee te nemen naar kantoor! Ook hierbij geldt dat je wel de beschikking moet hebben over een magnetron of een kookstelletje om je soep in op te warmen. Tenzij je voor gazpacho gaat natuurlijk!

#4. Wraps

Oké, je zou wraps kunnen vergelijken met sandwiches, maar als je het ons vraagt zijn wraps toch een van de betere gezonde lunch ideeën voor op kantoor. Je hebt tegenwoordig steeds meer keus als het op wraps aankomt: naast gewone wraps kun je kiezen uit volkoren, mais, kruiden, chili… en natuurlijk kun je ook hierbij lekker experimenteren met waar je je wraps mee vult. Behoefte aan inspiratie? Check deze 5 gezonde wraps!

#5. Yoghurt

Tot slot mijn persoonlijke favoriet van deze lijst met gezonde lunch ideeën voor op kantoor: yoghurt! Of je nu voor volle yoghurt kiest of voor plantaardige yoghurt, je kunt er alle kanten mee op. Meng met granola (ik ben zelf gek op de Super Granola Extreme Cacao van Eat Natural, maar een homemade granola is natuurlijk nog beter) en blauwe bessen, frambozen, aardbeien of banaan door je yoghurt en je hebt een overheerlijke lunch!

Hotspot: The BluZone2go

hotspot utrecht

Utrecht ontploft van de leuke hotspots, maar er is er nog geen een zo bijzonder als The Blu Zone! Dit is namelijk niet zomaar een restaurant, ze serveren hier eten uit de vijf delen van de wereld waar de mensen het gezondst, gelukkigst en het oudst zijn geworden. Je snapt natuurlijk wel dat wij dat ook eens moesten proberen! Benieuwd wat we vonden van het gezonde eten? Lees dan snel verder! 

hotspot utrecht

Een goed verhaal

The Blu Zone zit aan de gracht en is daarom heel gemakkelijk te vinden, van buiten ziet het er klein uit. Maar er is binnen genoeg plaats om even lekker te zitten. The Blu Zone richt zich namelijk ook grotendeels op afhaalmaaltijden. Ideaal dus als je even een snelle lunch of een lekker sapje wilt halen als je in de stad bent. We nemen plaats aan tafel en settelen met een kopje koffie en een healthy frisje. Meteen valt me op dat overal informatie te vinden is over de gerechten die ze serveren. Er is een boekje met uitleg over de verschillende zones en er zijn kaartjes van de gerechten waarop precies staat wat er in zit en wat de calorieën en voedingsstoffen zijn van de gerechten. Je snapt natuurlijk dat wij daar erg blij van worden!

hotspot utrecht

Er hangt een kaart in de zaak waarop je precies kunt zien waar de vijf verschillende zones in de wereld liggen en wanneer je een gerecht besteld komt dit ook uit een van die vijf delen. De ‘blauwe zones’ liggen verspreid over de hele wereld: Sardinië in Italië, Okinawa in Japan, Loma Linda in Californië, Nicoya in Costa Rica Peninsula en Ikaria in Griekenland. Alles klopt en valt samen, wat een leuk concept!

hotspot utrecht

De kaart waarop je de verschillende zones in de wereld kunt herkennen.

De keuze is reuze

We hebben stevige trek en kunnen niet wachten om al het lekkers te proeven. Er is ontzettend veel keus en iedereen kan hier gegarandeerd iets lekkers vinden. Je kunt zelf je gerecht samenstellen of kiezen uit een van de gerechten van de kaart. De basis van elke maaltijd is een broodje, een fit wrap, een bowl of een salade. Je kunt dus eindeloos blijven variëren. We gaan uiteindelijk voor de Sardinian Fitburger en de Vega Loma Linda salade die zien er zo lekker uit dat we bijna niet kunnen wachten.

The Blu(e) Zone

Terwijl we wachten op ons wordt ons een leuk feitje verteld wat ik natuurlijk ook met jullie moest delen. Het is je wellicht al opgevallen dat het Restaurant The Blu Zone en niet The Blue Zone heet en daar is heel bewust voor gekozen. Er worden namelijk geen E-nummers gebruikt in de gerechten die worden geserveerd. Dus haalden ze de E weg en ontstond The Blu Zone.

hotspot utrecht

De lekkerste salade ooit

Het eten verschijnt en is meer dan we hadden durven hopen, ik krijg een flink bord vol met salade. En mijn zus (die ik gezellig had meegenomen) krijgt een flinke burger. We maken snel wat foto’s en vallen aan! Ik durf best wel te zeggen dat dit een van de lekkerste salades is die ik ooit heb gegeten. De toppings zijn super rijkelijk verspreid en bij elke hap proef ik weer iets lekkers. De tofu op mijn salade is super lekker gekruid en alles komt samen met de dressing. Natuurlijk proef ik ook een hapje van de burger, de kip is super mals en er zitten lekker veel groenten op. Ik probeer alles op te eten maar krijg mijn laatste beetje echt niet op, je bent dus gegarandeerd van een goed vullende maaltijd als je langs gaat bij the Blu Zone.

hotspot utrecht

Wil jij nu ook langs bij The Blu Zone? Dat kan! Je vindt het restaurant op Oudegracht 122 te Utrecht. En heb je geen tijd om te gaan zitten? Neem dan zeker zo’n lekkere maaltijd of een gezond sapje on the go! Wij zullen er zeker vaker dan een keer te vinden zijn.