Bestaat er een ‘gezondere’ versie van suiker?

We horen zoveel over de gevaren van suiker en dat we met z’n allen ‘gewone’ suiker moeten gaan vervangen voor palmsuikers of siropen met aantrekkelijke namen. Maar hoeveel verschillen deze soorten suiker nou eigenlijk echt? En is de ene soort suiker echt gezonder dan de ander? Ik heb het uitgezocht!

Voor we beginnen met alle soorten suiker – het zijn er nogal wat – is het belangrijk om te kijken naar de kritiek op de ‘gewone’ kristalsuiker. Dit heeft te maken met de glycemische index. De glycemische index geeft aan hoe geleidelijk de suiker in je bloed op wordt genomen. Als een suiker een hoge glycemische index heeft, betekent dat dus dat het snel wordt opgenomen in je bloed en het pieken en dalen kan veroorzaken in je bloedsuikerspiegel. Omdat wij als Fit Girls natuurlijk bezig zijn met zo veel zo goed mogelijk eten, letten we er ook op of we wel genoeg vitaminen en mineralen binnen krijgen. Als we kijken naar of de ene soort suiker gezonder is dan de andere, wordt het aantal vitaminen en mineralen ook mee genomen.

Geraffineerde suiker

Onder geraffineerde suikers vallen de ‘gewone’ suikers die we door al onze baksels heen gooien. Kristalsuiker, rietsuiker, basterdsuiker, je kent ze wel. Maar wist je dat ook agavesiroop hierbij hoort? Geraffineerde suiker komt van de suikerbiet of suikerriet. Door het te raffineren – een zuiveringsproces – worden alle vitaminen en mineralen uit het sap van de suikerbiet gefilterd. Er zitten dus geen nuttige voedingsstoffen meer in.

Het sap van de agave ondergaat dit proces ook. Wel verschilt het per agavesiroop hoeveel vitaminen en mineralen nog over zijn. Hoe lichter de agavesiroop, hoe langer het is gefilterd, en hoe minder voedingsstoffen er dus nog in zitten. Wel heeft agavesiroop een lage glycemische index, maar dit komt door de vele hoeveelheid fructose die erin zit.

Natuurlijke suiker

Natuurlijke suikers komen in alle vormen. Denk aan fruit, honing en dadels, maar ook palm- en kokosbloesemsuiker. Het verschil tussen geraffineerde en natuurlijke suiker is, dat de natuurlijke voedingsstoffen er niet uitgefilterd zijn. De vitamines, mineralen en vezels van de bron zitten dus nog steeds in de suiker. Waar je waarschijnlijk het nieuwsgierigst naar bent is hoeveel gezonder kokosbloesemsuiker en palmsuiker zijn.

Als jullie, net als ik, niet het verschil weten tussen palmsuiker, kokospalmsuiker en kokosbloesemsuiker –  en weet ik veel hoeveel namen er voor zijn – ik heb het even opgezocht. Palmsuiker wordt gemaakt van de sap uit verschillende soorten palmen, meestal uit de dadelpalm. Als het sap uit de kokospalm wordt gewonnen, is het kokospalmsuiker of kokosbloesemsuiker. Na lang onderzoek ben ik erachter gekomen dat alle soorten ‘kokossuikers’ op hetzelfde neerkomen. Dat is dan weer makkelijk. Samengevat: kokosbloesemsuiker is een soort palmsuiker, mits het uit de kokospalm wordt gewonnen. Kokossuiker, kokospalmsuiker en kokosbloesemsuiker zijn hetzelfde.

Palmsuiker en kokosbloesemsuiker worden beide verhit en fijn gemalen in een molen. Ze worden dus wel bewerkt, maar deze bewerking is zo klein dat de meeste vitaminen en mineralen intact blijven. Kokosbloesemsuiker bevat daarom veel chroom, ijzer, calcium en kalium. Er wordt beweerd dat deze soorten suiker een veel lagere glycemische index hebben dan geraffineerde suiker, maar dit is nog nooit in een wetenschappelijk onderzoek aangetoond. Kokosbloesemsuiker heeft iets minder calorieën dan kristalsuiker, maar dit is een klein verschil van 27 calorieën per 100 gram.

Conclusie

Natuurlijke suiker bevatten dus meer voedingsstoffen, maar er wordt getwijfeld of ze ook de suikerpieken en -dalen voorkomen. Volgens het Voedingscentrum neemt je lichaam elk soort suiker op dezelfde manier op, maakt niet uit of het nou kristalsuiker of kokosbloesemsuiker is. Het is dus de vraag of je in jouw gezondheid echt een groot verschil merkt tussen geraffineerde en natuurlijke suikers.

Wil je suiker helemaal uit je dieet schrappen? Gebruik dan in baksels vanillepoeder, kaneel of gedroogde abrikozen. Andere vervangers voor suikers zijn stevia, erythritol of tagatose. Deze zoetstoffen veroorzaken geen suikerpieken, omdat ze meer gedeeltelijk (tot niet) worden opgenomen in je darm.

 

Benieuwd naar goede vervangers voor koemelk? Lees hier alles over plantaardige melk! >

Wil je meer van mij zien? Lees dan mijn artikelen of volg me op Instagram op @rooshijwegen!

5 tips om minder suiker te eten

minder suiker eten

Geen (geraffineerde) suiker eten is bijna onmogelijk, het zit immers bijna overal in. En dan hebben we het nog niet eens gehad over natuurlijke suikers. Wij geloven als geen ander in het vinden van een goede balans en vinden dat een beetje suiker op z’n tijd helemaal geen kwaad kan. Maar de overstap maken van veel suiker, naar een beetje suiker is best wel een uitdaging. Dit is hoe wij het hebben gedaan. 

Koop zo min mogelijk kant-en-klaar

En dan hebben we het niet alleen over de kant-en-klare spaghetti en bami uit de supermarkt. Zo’n maaltijdpakket waar je zelf nog de groenten en het vlees aan toevoegt is vaak ook een flinke suikerbom. Ook in een maaltijdsalade zitten verborgen suikers, maak ‘m de volgende keer dus liever even zelf. Dit scheelt al behoorlijk wat suikers in een dag. Hier vind je wat inspiratie voor gezonde dressings die heerlijk smaken bij één van onze favoriete maaltijdsalades.

Bouw het langzaam af

Het is vaak niet zo’n goed idee om jezelf van de ene op de andere dag compleet van suiker af te halen. Je lichaam kan dan zelfs afkickverschijnselen als hoofdpijn en trillerigheid krijgen en dat wil je voorkomen. Bovendien krijg je door langzaam af te bouwen ook minder snel cravings en word je niet midden in de nacht wakker met een enorme suikercraving. Je zult zien dat, als je langzaam afbouwt, het steeds makkelijker wordt om minder suiker te eten.

minder suiker eten

Vervang suiker door fruit

Veel cakes, taarten en koekjes hebben allemaal suiker in het recept, maar wist je dat je dit heel vaak kunt vervangen door fruit? Gebruik bijvoorbeeld dadels om je cake zoeter te maken of vervang honing door een paar eetlepels appelmoes. Ook een rijpe banaan doet wonderen. Als je echt rijpe bananen hebt, heeft een bananenbrood vaak ook geen extra honing of suiker nodig. Heb jij na het eten vaak meteen zin in iets zoets? Dit is heel normaal en een veelvoorkomend ding. Je kunt die zoete trek echter heel makkelijk voor zijn door voor eten iets kleins zoets te eten. Eet bijvoorbeeld een dadel of een een paar partjes appel. Je zult zien dat je zoete trek (langer) weg blijft.

Volg een vast voedingsschema

Als jij van tevoren al precies vastlegt wat je de hele dag gaat eten en dit grotendeels ook al in huis haalt en voorbereid, is het een stuk moeilijker om toch wel naar een snack met veel suiker te grijpen. Bovendien weet je precies wat je gedurende de dag eet en kun je heel makkelijk grip houden op jouw suikergebruik.

Vind je het moeilijk om zelf een schema te maken of weet je niet waar je moet beginnen? Dan zouden onze Guides een ideale hulp voor jou kunnen zijn. In de guides vind je voedingsschema’s, berekende macro’s, boodschappenlijstjes en recepten voor 8 – 12 weken. Zo kun jij makkelijk grip houden op je suikerinname en hoef je bijna nergens over na te denken. Geen zorgen, als je onze Guides volgt mag je gewoon nog chocolade eten en eet je echt genoeg koolhydraten voor een gezond energieniveau. Je shopt ALLE Guides nu met 20% korting! Wees er wel snel bij, want de actie loopt nog maar tot 31 maart!

 

KIES JOUW GUIDE

 

Eet zo min mogelijk ‘Suikervrije’ producten

Je kent ze vast wel; de producten waar ‘suikervrij’ op staat. Of het nu frisdrank, snoep of koekjes zijn. Die suikervrije snacks bevatten natuurlijk wel kunstmatige suikervervangers en die stelt je lichaam niet echt op prijs. De kunstmatige zoetstoffen zijn over het algemeen heel moeilijk te verwerken, wat er voor zorgt dat je uiteindelijk niet sneller van je suikerverslaving afkomt. Maak dus liever iets zelf, of geniet af en toe van iets met suiker.

Met deze tips lukt het jou hopelijk om jouw suikerverslaving te minderen. Maar vergeet niet: Balance is key. Helemaal geen suiker eten is niet nodig en een stuk chocola op z’n tijd mag echt wel! 

minder suiker eten

Zo maak je korte metten met cravings

Cravings stoppen tips gezond eten uithongeren

Chips, chocolade en koekjes; je weet dat je ze eigenlijk met mate zou moeten eten, maar toch kun je er niet vanaf blijven. ‘s Avonds op de bank begint je maag te rommelen, en no way dat je dan een paar worteltjes eet. “Oké, een paar chipjes dan”, zeg je tegen jezelf, maar voor je het door hebt is de halve zak leeg. Oeps… Herkenbaar? Met wat chips en koekjes op z’n tijd is niks mis, maar als je merkt dat je meer snaait dan ‘gewoon’ eet, is het misschien tijd om die structurele cravings onder controle te krijgen. Deze tips gaan daarbij helpen!

Cravings stoppen tips gezond eten uithongeren

Meer eiwitten & vetten

Wanneer je koolhydraten eet, zowel in de vorm van lekker suikerige koekjes of een banaan, krijg je een insulinepiek, gevolgd door een dal. Je voelt je daardoor even flink energiek, maar krijgt daarna al snel een dip én weer trek in meer koolhydraten! Of je nu vol zit of niet; je lichaam wil meer! Bij eiwitten en vetten is dit niet het geval. Je lichaam verwerkt deze voedingsstoffen op een veel stabielere manier, waardoor je een veel meer verzadigd gevoel hebt voor een langere periode.

Geen eten binnen je zicht

Wist je dat je eigenlijk veel meer met je hersenen beslist of je honger hebt dan met je maag? Het zien van eten alleen kan je hongergevoel enorm triggeren, zelfs als je feitelijk geen honger hebt. Zorg dus dat je eten buiten je zicht legt en al helemaal buiten handbereik!

Zorg dat je genoeg slaapt

Slaaptekort wekt cravings in de hand. Eigenlijk is dat heel logisch te verklaren. Als je niet goed hebt geslapen wil je lichaam ergens anders energie vandaan halen. En waaruit anders dan uit eten? Maak dus tijd vrij om lekker te slapen, daar is je lichaam sowieso erg blij mee!

Cravings stoppen tips gezond eten uithongeren

Kleine bakjes en borden

Ken je dat, dat je hersenloos een hele zak chips hebt weggewerkt, maar eigenlijk totaal niet doorhad dat je aan het eten was en hoeveel? Of dat je maar gewoon automatisch je bord leeg eet, ongeacht hoeveel erop ligt? Ook dit is een stukje eten met je hersenen. Neem daarom voortaan niet de hele chips zak mee, maar doe de chips in een bakje. Zo kun je nog wel zonder na te denken eten, maar is die bodem een stuk eerder bereikt!

Honger jezelf niet uit

We hebben het al vaak gezegd, maar we herhalen het met liefde nog een keer. Jezelf uithongeren is geen gezonde manier om af te vallen! Zorg dat je een gezond aantal calorieën binnenkrijgt, eet eten dat ook vol voedingsstoffen zit en probeer meer eiwitten en gezonde vetten te eten. Crashdiëten zorgt voor enorme cravings, waarna je jezelf weer schuldig gaat voelen en je je opnieuw uit wil gaan hongeren. Doorbreek die vicieuze cirkel en leer jezelf een stabiele, gezonde en vol te houden levensstijl aan!

Meer van mij zien? Lees dan al mijn artikelen of volg me dan op Instagram op @alixvanlanen

 

6 x gezonde voedingswaren die stiekem vol suiker zitten

Voedingswaren gezond suiker stiekem ongezond

Net als je denkt gezond te eten, komt er weer een onderzoek boven tafel waaruit blijkt dat een gezond product helemaal niet gezond blijkt te zijn. Het is ook nooit goed! We begrijpen helemaal dat het moeilijk is om goed te beoordelen of iets gezond is of niet, zeker als je geen etikettenlezer bent. Daarom helpen we je een handje! Deze 6 producten worden door marketeers als gezond neergezet, maar zitten stiekem bomvol geraffineerde suiker!

Voedingswaren gezond suiker stiekem ongezond

Bruin brood

Huh, bruin brood was toch juist goed voor je? Helaas, ook dit is een trucje van de voedselindustrie! Bruin brood is vaak gewoon wit brood (vol suiker) met kleurstoffen. Ook meergranenbrood is vaak helemaal niet gezond en bevat granen waar de meeste voedingsstoffen al uit zijn verdwenen. Alleen volkorenbrood bevat nog ingrediënten vol voedingsstoffen en is daarmee beter dan andere soorten brood.

Glutenvrij eten

Glutenvrije producten gezond? Fabel! Vaak worden glutenvrije producten vol met suiker gestopt om ze meer smaak te geven. Eet dus alleen glutenvrije producten als je geen gluten kan verdragen!

Voedingswaren gezond suiker stiekem ongezond

Fruityoghurt

Je raadt het al, ook fruityoghurt blijkt helemaal niet zo gezond te zijn als het wordt gepresenteerd. Het fruit is vaak sterk bewerkt en ook aan deze yoghurt varianten wordt vaak veel suiker toegevoegd. Zelf vers fruit aan je yoghurt toevoegen is dus een veel gezondere optie!

Muesli

Dacht jij ook dat muesli een gezonde start van de dag was? Helaas is dat in veel gevallen niet zo! Aan de meeste muesli’s wordt veel suiker toegevoegd om de muesli lekker zoet te maken. Door al die suiker krijg je gegarandeerd een enorme suikerdip voor de lunch!

Voedingswaren gezond suiker stiekem ongezond

Vruchtensap

In de kwaliteit van vruchtensappen zit enorm veel verschil. Een versgeperst sapje waar geen toegevoegde suikers in zitten en de vezels nog behouden zijn door de perstechniek? Prima. De gemiddelde sinaasappelsap uit de supermarkt? Niet zo prima. Vaak zijn hier alle voedingsstoffen en vezels uitgehaald terwijl enorm veel suikers zijn toegevoegd. Goed opletten dus!

Verpakte maaltijdsalades

Natuurlijk, de groentes, het fruit en de zaden in salades zijn gewoon gezond. Maar de bijbehorende dressing? Die vaak bomvol suikers! Maak je dressing dus bij voorkeur zelf, dan weet je zeker dat je niet meer suiker binnenkrijgt dan nodig!

Kun jij wel wat recepten gebruiken vol gezonde producten die écht gezond zijn? Ga dan snel naar onze shop, pak een guide mee en word lid van onze Guide Girls Facebookgroep! 

Meer van mij zien? Lees dan al mijn artikelen of volg me dan op Instagram op @alixvanlanen.

De 5 grootste fabels over suiker

Sommige fitte chicks hebben suiker volledig afgezworen. Beginnen met een detox en daarna besluiten om nevernooit meer een theelepel suiker te eten, ik hoor het maar al te vaak. Maar moeten we al die kwaadaardige ‘feitjes’ over dat heerlijk goedje zomaar aannemen? I don’t think so. 

1. ‘Suiker maakt kinderen en volwassenen rete druk’

Waarschijnlijk kun je het je moeder/tante/oma zo horen zeggen: “Nee, geef ze vooral niet te veel snoepjes anders staan ze de hele avond te springen.” Op zich leuk bedacht, maar dit is nooit bewezen. In de jaren ’70 heeft een Amerikaanse kinderarts beweerd dat veel suiker leidt tot hyperactieve kinderen. Bij deze bewering schreef hij ook een flink aantal dieetboeken die als warme broodjes (zónder suiker) over de toonbank gingen. Een slimme marketingsstunt maar hier is helaas een heel groot deel van gelogen. Het is waarschijnlijk het gevoel van opwinding voordat je je hoofd gaat begraven in donuts die ervoor zorgt dat je zo druk wordt. Tsja, dat herken ik om eerlijk te zijn wel. Ik ben vast niet de enige…

2. ‘Te veel suiker veroorzaakt diabetes’

Dit is een misvatting waarvan nog steeds heel veel mensen denken dat het een feit is. Diabetes type 1, de niet-erfelijke variant, wordt niet veroorzaakt wanneer iemand heel veel snoept. Diabetes type 2 kan ontstaan wanneer de alvleesklier niet genoeg insuline aanmaakt. Of wanneer het lichaam niet meer reageert op insuline. Dit kan door erfelijke aanleg komen, maar ook door een ongezonde levensstijl. Dit komt niet per se door het suiker eten, maar door het gevolg van veel zoetigheid eten. In snoep zitten namelijk vaak veel vetten en calorieën. Een overschot aan calorieën veroorzaakt een gewichtstoename en wanneer iemand te veel aankomt kan dit wél diabetes veroorzaken. Goed om te onthouden, dus!

3. ‘Suikervrij is altijd de beste optie’

Nopes, dit klopt zeker niet altijd. Snoepjes zonder suiker worden vaak gezoet met kunstmatige zoetstof. Vaak proef je het verschil wel wanneer je het vergelijkt met ‘echt’ snoep. Mensen denken vaak dat wanneer iets geen suiker bevat, het een vrijbrief is om zich helemaal rond te eten aan allerlei snacks. Net zoals suiker hebben andere zoetstoffen vaak ook een verslavende werking. Kunstmatige zoetstoffen veroorzaken bij heel veel mensen buikklachten. Enneh, urenlang op de wc zitten omdat je jezelf niet iets te hard hebt laten gaan op de suikervrije snoepjes klinkt ook niet ideaal, of wel dan? Tipje, probeer jezelf dus te realiseren dat je, wanneer je af wilt vallen, ook met mate moet genieten van de suikervrije snacks. Want die zoetstoffen daar gaat je maag niet heel blij van worden…

4. ‘Suiker is de #1 dik maker’

Klinkt aannemelijk, toch is het dat niet. Overgewicht wordt simpelweg veroorzaakt door een teveel aan calorieën. Of dit nou uit suikers of uit vet komt, maakt hierbij niet uit. Te veel calorieën zijn te veel calorieën. Wanneer je af wilt vallen is het uiteraard wel een logische stap om te minderen met suikers, dit omdat veel suiker vaak zit in producten waar je geen enorm vol gevoel van krijgt. Zo kun je jouw favoriete cruesli met chocolade dus beter vervangen door een zelfgemaakte granola met vers fruit.

5. ‘Suiker is vergif’

Ja, dit is misschien wel de meest overdreven opmerking die ik zo nu en dan hoor. De suikerindustrie is iets héél anders dan het ingrediënt suiker zelf. Wat mensen met suiker maken is inderdaad niet altijd even goed voor je. S’mores, frisdrank, snoepjes en cupcakes, ik noem maar wat. Wanneer jij dagelijks een normale hoeveelheid suiker binnenkrijgt, en jezelf niet volgiet met liters cola, hoef jij helemaal niet bang te zijn dat je vergiftigd wordt. Thank god. 

Zeg eens eerlijk, in welk van deze fabels geloofde jij voor het lezen van deze post nog heilig? 

Waarom suiker zo verslavend is

Veel meiden die bezig zijn met afvallen hebben moeite om te minderen met het eten van suikers. Dit is niet gek. Suiker zit in allerlei verschillende producten die je dagelijks binnenkrijgt. Ontbijtgranen, vruchtenyoghurt, dressings, sauzen, noem het maar op. Sommige onderzoeken laten zien dat suiker heus zo slecht niet is, terwijl anderen roepen dat we er zo snel mogelijk mee moeten stoppen. Maar hoe zit het nou écht?

Wanneer je op de verpakkingen in de supermarkt kijkt zie je al gauw de woorden glucose, fructose, dextrose, lactose, maltose, sucrose of zetmeel staan. Dit zijn allemaal soorten suikers die in ons eten zitten. Als je niet alleen verse producten koopt is het lastig om onder deze ‘verborgen’ suikers uit te komen. Daarom is het belangrijk om te weten welk effect suiker nou eigenlijk op je hersenen heeft. Want suiker is, naast enorm lekker, helaas ook enorm verslavend.

 

Dit gebeurt er wanneer je suiker eet…

Stel: Je neemt een hapje van je favoriete muesli, chocoladereep of vruchtenyoghurt. Wat gebeurt er dan? De suikers in dit eten activeren de zoet-smaakreceptoren op de tong. En vanuit daar wordt er een signaal gestuurd naar je hersenen. Het signaal gaat naar het voorste deel van je hersenen. Één deel daarvan wordt ook wel cerebrale cortex genoemd. Dit is het deel dat de verschillende smaken in ons eten herkent. Het ‘zoete’ signaal activeert vanuit dit deel het beloningssysteem van de hersenen. De weg die het signaal aflegt is heel ingewikkeld, maar eigenlijk komt het hier op neer: Wanneer jij een hapje van iets zoets in je mond stopt, krijg je een warm en troostend gevoel. Je onderbewustzijn beantwoordt de vraag of je nog een hapje zult nemen volmondig met “JA!”

Het beloningssysteem werkt niet enkel met eten. Dit werkt namelijk ook zo voor drugs en seks, bijvoorbeeld. Wanneer je dit beloningssysteem iets te vaak activeert, kan je lichaam daar verkeerd op reageren. Je kunt de controle verliezen en alleen maar hunkeren naar meer.

De interessante docu Fed Up gaat nog dieper in op dit probleem. In deze documentaire worden een aantal jongeren gevolgd. Zij hebben obesitas als resultaat van overmatig gebruik suikerinname. De makers laten zien hoe fastfood ketens suiker toevoegen aan ‘vet arm’ voedsel om het beter verteerbaar te maken. En hiermee zorgen ze er dus ook voor dat mensen nog meer verslaafd raken aan het eten.

Ben jij verslaafd aan suiker?

Vertel eens, ben jij verslaafd aan suiker? Waarschijnlijk antwoord je volmondig “nee” op deze vraag. Toch denk ik dat veel mensen geen tweede biefstukje zullen nemen wanneer het ze gevraagd wordt in een restaurant. Maar op de vraag of er nog ruimte is voor een toetje zegt de meerderheid altijd ja. Maar goed, I get it, dessert doesn’t go through the stomach, dessert goes through the heart. 😉

Vraag jezelf eens het volgende af:

  • Word jij chagrijnig en geïrriteerd wanneer je een dag geen zoetigheid gehad hebt?
  • Eet je extra veel dingen met suiker er in wanneer je een hele drukke week hebt?
  • Doe jij een extra schepje suiker in je thee of koffie?
  • Moet je per se een toetje na het avondeten?
  • Heb je vaak het gevoel dat je nog iets wil eten ook al zit je vol?

Tips om minder suiker te eten

Helemaal stoppen met suiker eten en drinken is niet makkelijk maar je hebt het volledig zelf in de hand. Je kunt er ook voor kiezen om te minderen. Dit hoeft niet eens heel lastig te zijn: kijk naar de voedingswaarden in je snacks en wanneer je ook iets kunt kiezen met minder suikers, doe dat dan.

Maak het jezelf niet te lastig. Eet minder suiker. It’s simple as that! Lees eens de etiketten van het eten dat jij standaard in huis hebt. Zo ontdekte ik laatst bijvoorbeeld dat mijn ontbijtgranen een belachelijke hoeveelheid aan toegevoegde suikers bevatten. Die komen er (helaas voor mij, want ze waren héérlijk) dus niet meer in. Het kost wat tijd, maar uiteindelijk word je er een stuk beter van. Zodra je de cyclus hebt doorbroken heb je er alleen maar profijt van!

Wanneer je cold-turkey stopt met het eten van suiker kun je last krijgen van hoofdpijn en duizeligheid. Daarnaast kan je humeur er ook flink op achteruit gaan. Wanneer je dit niet ziet zitten, doe het dan stap voor stap.

 

Alternatieven voor suiker

Nooit meer iets zoets eten is natuurlijk heel overdreven. Er zijn genoeg alternatieven te vinden voor suiker. Toch is er nog heel wat over te leren, want iets dat gezond klinkt, hoeft dat niet altijd te zijn. Mensen denken bijvoorbeeld dat een glutenvrije of vegan taart zo gezond is dat ze er prima 2 stukken van kunnen eten. Wrong! Suiker is, in welke vorm dan ooit, nooit gezond. Dus zie je een ingrediënt bij de voedingswaarden staan dat eindigt op -ose, dan het per definitie al ongezond. Daar gaat deze interessante uitzending van Radar dieper op in. Verschillende producten met verschillende soorten suiker kunnen je bloedsuikerspiegel op andere (minder negatieve) manieren beïnvloeden. En dát is wel goed nieuws. Hier onder vind je vier gezondere alternatieven voor suiker:

  • Stevia. Wie kent het niet? Dit is op het moment de meest gezonde vervanger voor suiker. Het bestaat uit 0 calorieën en is ongeveer 300-400 keer zoeter dan gewone suiker. Ook heeft het geen nadelig effect voor de bloedsuikerspiegel.
  • Agavesiroop. Deze siroop bestaat voor 90% uit fructose, dit is een fruitsuiker die mits ze natuurlijk is de voorkeur heeft wanneer je kiest tussen deze en normale suiker. Deze siroop is een stuk zoeter, daarom moet je de hoeveelheid wel aanpassen wanneer je het minder ongezond wilt maken. Deze siroop bevat ook zeer weinig calorieën, tot de 3kcal per gram.
  • Ahornsiroop. Deze siroop wordt vooral veel gebruikt als topping voor pancakes, havermout en wentelteefjes. Mega lekker en ook nog eens heel zoet. Het is niet goedkoop maar wel een goed alternatief voor suiker.
  • Kokosbloemsuiker. Deze suiker heeft weinig effect op je bloedsuikerspiegel. Ook bevat het weinig glucose en fructose. Om deze suiker te produceren hoeven er geen bomen gekapt te worden en dat is natuurlijk heel goed nieuws. Zowel de kokosnoten als het kokosbloemsuiker worden uit dezelfde boom gehaald.

Het kost heel wat tijd om uit te zoeken wat nou de gezondste variant is. Hopelijk helpen wij je met dit rijtje hierboven al goed op weg. Het is een hele investering om achter de gevaren en risico’s van suiker te komen, maar dat is het zeker waard. Wanneer je het positieve effect van minder suiker eten begint te merken, zal het al een stuk gemakkelijker worden!

Ik ben heel benieuwd naar hoe jullie omgaan met toegevoegde suikers. Let je er vaak op, of helemaal niet?