Hotspot: (vegan) food bij Backyard

Wat kun je allemaal eten bij Backyard?

In hartje centrum van Rotterdam bevindt zich Backyard. Bij Backyard kun je lekker en gezond eten en zelfs plantaardig! Op een zonnige vrijdagmiddag ging ik samen met mijn collega Stephanie naar Backyard voor een lunch. Wij gingen buiten zitten, omdat het zonnig weer was! Maar deze hotspot ziet er van binnen ook zeker Insta waardig uit. Wij waren meteen enthousiast, ook al hadden wij nog niet eens iets gegeten. Ben jij benieuwd wat wij hebben gegeten bij deze leuke hotspot? Lees dan snel verder!

Backyard is een (vegan) hotspot in Rotterdam. Zij staan voor een plantaardige toekomst, dus daarom zijn alle gerechten in de basis plant based. Van gezonde ontbijtjes en salades tot de warme gerechten met groenten in de hoofdrol. Vooral veel vers eten en daar hou ik van! Ik was van tevoren erg benieuwd naar deze hotspot, dus ik kon niet wachten om hier langs te gaan.

Relaxte sfeer

Als je binnenkomt voel je meteen een relaxte sfeer en het ziet er mega leuk uit met verschillende planten en de industriële en vintage interieur vibes! Het is volledig ingericht met duurzame en gerecyclede materialen. Yay! Er is genoeg plek voor iedereen en je kunt buiten zitten als het lekker weer is. Daarnaast is het een ideale werkplek.

Waar zit Backyard in Rotterdam?

Food heaven

Het menu bestaat vooral uit veganistische gerechten, maar je kunt als bijgerecht ook kiezen voor zuivel en/of vlees. Er is zijn zoveel verschillende opties. Voor ieder wat wils. Wij gingen voor de Mexican Fiesta met een fajita flatbread, nachos, salsa, quacomole en een Mexican salad. Daarbij namen wij een avocado en salsa toast. Het was echt lekker en wij hebben er zeker van genoten! Wat ik super goed vind van Backyard is dat alles op een creatieve en smaakvolle manier wordt geserveerd. Dat zie je ook zeker terug op de foto’s. Insta waardig toch?

Wat kun je eten bij Backyard in Rotterdam?

 

Is al het eten bij Backyard plantaardig?

Sharing is caring

Naast ontbijt, lunch en diner hebben ze ook lekkere zoetigheden, zoals een brownie (glutenvrij), bananenbrood en carrot cake. Die zijn de hele dag verkrijgbaar, ga na een middagje shoppen genieten van een kopje koffie of thee met een zoetigheid erbij. Yes we love sweets! Vind je het lastig om een keuze te maken voor het diner? Je kunt ook sharing platters bestellen, dat is voor 2 personen. Je krijgt dan een soep, verschillende curry’s, flatbread en nog veel meer! Van alles wat, dus kun je gelijk verschillende gerechtjes uitproberen. Yummy! 

Hoe ziet het interieur eruit bij Backyard?

Houd jij van lekker en duurzaam eten? Dan is Backyard echt iets voor jou! Je vindt ze bij de Korte Hoogstraat 14 in Rotterdam. Wij zijn elke dag open, op maandag en dinsdag zijn ze open van 9:00 tot 18:00 uur. Vanaf woensdag zelfs van 9:00 tot 21:00 uur, dus dan kun je ook even gaan borrelen en dineren. Backyard heeft ook nog een stand in de Foodhallen op Kop van Zuid. Check hier voor meer informatie! 

Hotspot: gezonde lunch & taartjes bij SUE

Als je deze hotspot heb ontdekt, wil je bijna nergens anders meer naartoe. Voor wie Sue nog niet kent: Bij SUE worden veel producten lokaal en biologisch ingekocht. Van lekkere bites tot hartige gerechten, alles kan! Benieuwd geworden naar al dat lekkers? Lees dan snel verder!

Momenteel heeft SUE twee vestigingen in Rotterdam, een bakery waar alles wordt gemaakt en waar je terecht kunt voor all day breakfast of een kopje koffie en een locatie waar je o.a. lekker kunt lunchen of terecht kunt voor een gezellige borrel. SUE probeert zo veel mogelijk geraffineerd suikervrij, glutenvrij, lactosevrij en vegan eten te bereiden, dus echt iedereen kan hier terecht! Daarnaast word je warm verwelkomt en is het personeel erg gastvrij. Wist je dat je ook de Sue bites of andere lekkernijen kunt meenemen voor thuis of als je een verjaardag hebt. Ideaal als je eens een gezond taartje wilt serveren!

Keuzestress

Tijd voor een heerlijke lunch! Wij beginnen met een heerlijke iced latte met havermelk, Yummy! SUE werkt samen met lokale bedrijven, en schenkt dus ook de koffie van Man met Bril (een Rotterdamse koffiebrander.) Dat vind ik een super goed initiatief! Het menu staat vol met heerlijke gerechten. Er is zoveel lekkers en ik vond het wederom erg lastig om een keuze te maken! Uiteindelijk ben ik gegaan voor de lunchplank, zodat ik van alles een beetje kon proeven. Zo’n lunchplank is zeker aan te raden, want je krijgt een klein soepje, een toast met avocado crème en kerrie hummus en twee verschillende salades. Daarnaast namen we ook nog de toast met hummus en geroosterde pompoen en dat is ook zeker een dikke aanrader! Wat een heerlijke, gezonde lunch!

Proeverijtje

Je kunt SUE niet verlaten, zonder dat je een van de heerlijke zoetigheden hebt geproefd. We waren zo benieuwd naar alle gebakjes dat we hebben gekozen voor het proeverijtje. Je krijgt dan allemaal verschillende Sue bites, twee bliss balls en een carrot cake. Dit was mega lekker! Het zijn allemaal kleine bites, dus je kunt ze prima met elkaar delen. Sharing=caring! De carrot cake was wel echt een topper! En hoe Insta waardig ziet het eten eruit?! Eerst even foto’s maken en dan genieten! Het assortiment is heel uitgebreid, er zijn heel veel verschillende soorten smaken van de bites zoals caramel shortbite, matcha latte, sticky toffee en nog veel meer! Dat klinkt toch geweldig?

Ideale werkplek

Naast dat het eten heel lekker is, ziet SUE er van binnen- en buiten erg leuk uit! Het is heel clean ingericht en kun je bijvoorbeeld even rustig werken. Als het lekker weer is, kun je ook heerlijk buiten zitten. Er is genoeg plek voor iedereen! En niet te vergeten, je hebt ook een SUE Tea, een soort High Tea met allerlei lekkere zoetigheden zonder suiker, maar ook hartige gerechten. Voor de SUE Tea moet je van te voren even reserveren, maar dat raad ik zeker aan!

We snappen dat je staat te popelen om langs te gaan bij SUE. Je vindt deze leuke hotspot met vestigingen in Rotterdam en Amsterdam! Ze zijn open van maandag t/m zondag. Enjoy!