Hotspot: vegan burgers bij Flower Burger

Kan je in Rotterdam ook vegan burgers eten?

Vegan burgers, say what?! Yes helemaal vegan! Na een werkdagje op het Fitgirlcode HQ ben ik samen met Stephanie (stagiair social media/communicatie) langs gegaan bij Flower Burger in Rotterdam. Wij waren binnen een kwartiertje bij de hotspot, mega fijn! Oh en wat hebben wij genoten van de burgers. Ben jij benieuwd wat wij van deze hotspot vonden? Lees snel verder. 

Flower Burger zit alweer bijna een jaartje in Rotterdam. Naast deze vestiging in Nederland hebben zij ook meerdere locaties in Italië, zoals Rome en Milaan. Als je deze zomer naar Italië gaat en je houdt wel van een vegan burger, dan is dit zeker een aanrader. Ik ga je vertellen waarom je hiernaartoe wil gaan.

Waar zit Flower Burger in Rotterdam?

Zo ziet Flower Burger ervan binnen uit

Méga leuke inrichting

Als je binnenkomt zie je veel kleur en quotes op de muren. Het geeft meteen een gezellige sfeer en er zijn genoeg plekjes om te zitten. Op de foto hierbovenzie je een tafel met schommelstoelen, een keer wat anders. Het personeel verwelkomde ons hartelijk en wij mochten verschillende burgers proeven met daarbij patatas bravas en edamame boontjes.

 

Deze vegan burger wil je eten

Kleurrijke burgers

Wij mochten twee verschillende burgers uitproberen, namelijk de ‘Ocean Burger’ en de ‘Flower Burger’. De Ocean burger is limited edition, de bun is lichtblauw met daarin een quinoa burger, sla, tomaat, guacomole en een heerlijk beach sausje. En in de Flower Burger zit een burger van rode kidney bonen met tomaat, sla, vegan cheddar kaas, taugé en een sausje met “sweet union”. Mijn favoriet was de Ocean burger en de favoriet van Stephanie was de Flower Burger, dus allebei zijn ze aan te raden. Naast deze burgers hebben ze ook gele en roze burgers met andere toppings. Je kunt hier het gehele menu bekijken. Bij de burger kun je ook nog sides kiezen, zoals de patatas bravas, edamame bootjes of de gekruide potato wedges. Wij konden het niet laten om de patatas bravas en de edamame boontjes te nemen, want hoe lekker is dat?

Ook de desserts zijn helemaal vegan

Alles is vegan!

Naast de heerlijke burgers hebben ze ook desserts! Wie kan er nou geen ‘nee’ zeggen tegen een dessert? Nou wij in ieder geval niet. Wij kregen een Flower Nutty, hazelnoot ijs met koekjes van havermout en pure chocolade. Daarbij ook een chocolate ‘salami’ roll, het ziet er ook een beetje uit als salami maar dan veel beter! Het is gemaakt van pure chocolade, biscuit, pure cacao, rusks en sojamelk. Dit was natuurlijk ook een feestje om op te eten.

 

Wil jij ook een echte vegan burger eten? Dan is deze hotspot zeker een aanrader! Je vindt ‘m bij de Hoogstraat 107A in Rotterdam, vlakbij de Markthal. Flower Burger is geopend van maandag tot en met zondag. Van zondag tot en met woensdag zijn ze geopend van 12:00-21:00 uur. En van donderdag tot en met zaterdag zijn ze open van 12:00-22:00 uur. Als je binnenkort in Rotterdam bent, ga dan zeker langs! Kijk vooral nog even op de website van Flower Burger om alvast naar het heerlijke menu te kijken.

Hotspot: Barista Cafe Stadhuisplein Rotterdam

Bij de Barista Cafe in Rotterdam kun je heerlijk en verantwoord ontbijten, lunchen en borrelen

Wij zijn altijd opzoek naar leuke hotspots in verschillende steden, zodat jullie weten waar je heel lekker & gezond kunt eten. Dus wij zijn bij Barista Cafe Stadhuisplein in Rotterdam geweest. Elke dag worden er heerlijke taartjes gebakken en ze hebben een speciale koffie blend, dus coffee lovers opgelet! Deze hotspot wil jij bezoeken. Ben jij benieuwd naar deze hotspot? Lees snel het artikel!

 

Als je binnenkomt voel je gelijk een gezellige vibe en daar word je blij van! Als eerste genoten wij van een heerlijke koffie en chocolademelk, want op een regenachtige dag heb je dat nodig. Bij Barista Cafe hebben zij een speciale blend koffie en je hebt keuze uit heel verschillende koffie specials. Hoe geweldig ziet deze chocolademelk eruit met salty caramel, want soms mag je wel even cheaten 😉 It’s all about the balance!

Healthy lunch

De menukaart van Barista Cafe is heel divers, er staan veel gezonde keuzes op. Ik was benieuwd naar de flatbread veggie met gegrilde groenten, baba ganoush, rucola, olijven en geroosterde tuinbonen. Je kunt hem ook vegan bestellen, dus dan krijg je hummus i.p.v. baba ganoush. Deze flatbread was echt onwijs lekker vooral met de baba ganoush, een aanrader! Natuurlijk was dit niet het enige gerecht, want ik ging samen met Robin (grafisch designer van Fitgirlcode). Zij nam de Mexcian Melt en dat was ook yummy, volgens haar. Je moet wel een grote trek hebben, want het vult best wel. Ondanks dat is het ook zeker een aanrader. Ben jij benieuwd naar de rest van het menu? Check ‘m hier!

Is de lunch lekker bij Barista Cafe Rotterdam?

We love smoothies

Wij van #Fitgirlcode houden heel erg van smoothies, elke week wordt er op ons HQ een smoothie gemaakt. Daarom we konden het niet laten een heerlijke smoothie te proeven. Ik ging voor de Cool Breeze met mango, verse spinazie, munt en jus d’ orange, echt lekker! Op de foto zie je ook nog een andere smoothie, namelijk de Strawberry Sunrise met mango, aardbei en jus d’ orange. Naast deze smoothies probeerden we ook nog een lemonade met komkommer, munt en limoen. Alle vitamines hebben wij weer binnenkregen en in de smoothies zitten geen toevoegde suikers!

Kan je lekkere smoothies drinken bij Barista Cafe?

Gezellige sfeer

Hoe leuk ziet dit interieur eruit? Toen wij binnenkwamen wilde wij gelijk daar zitten, vanwege de cosy stoel! Je voelt meteen de Barista Cafe vibe. Er hangt een hele fijne sfeer en het personeel is super vriendelijk. Deze locatie bij het Stadhuisplein is heel makkelijk te bereiken, het is een klein stukje lopen vanaf Rotterdam Centraal en vlakbij een metrostation. Hoe chill is dat?!

Barista Cafe ligt in hartje Rotterdam en heeft allerlei lekkers! Deze hotspot is zeker 100% FitGirl-proof. Het is de ideale hotspot om neer te ploffen na een dagje shoppen, maar je kunt er ook prima werken, onder het genot van een kopje koffie en wat lekkers. Je vindt de hotspot op de Stadhuisplein 32 de andere vestiging in Rotterdam is Wilhelminaplein 41. Klik hier voor de openingstijden en alle andere vestigingen in Nederland.

Zo tover je binnen een handomdraai verantwoorde, lekkere gerechten op tafel

Ik vind het heerlijk om in de keuken te staan en om elke avond een versbereide maaltijd op tafel te zetten. Maar het komt ook regelmatig voor dat ik helemaal uitgeblust thuiskom en het eigenlijk niet zo zie zitten nog lang achter het gasfornuis te staan. Ik heb een drukke dag achter de rug, moet nog eerst de vaatwasser uitruimen om al mijn snijplanken, pannen e.d. te kunnen gebruiken en dan begint het echte koken pas. Pfff… Toch maar een pizza laten bezorgen dan?

Nope! Gezond en verantwoord eten hoeft namelijk helemaal niet lastig te zijn. Je kunt er natuurlijk voor kiezen om vooraf je meal te preppen zodat je een flinke lading gerechten in de vriezer hebt liggen. Maar voor iedereen die daar helemaal geen zin of tijd voor heeft op zijn vrije dag is er nog een andere oplossing. Een voorraad gezonde gerechten in jouw voorraadkast opbouwen. Huh, hoe dan?

Duurzaam én verantwoord

Met de maaltijden van vanBLIK! Blik is een beetje een ondergeschoven kindje geworden. De meeste snelle maaltijden laat je tegenwoordig gewoon thuisbezorgen of koop je in het vriesvak. Conserven zijn alleen voor kikkererwten en maïskorrels, toch? Niks is minder waar! Blik is namelijk een hele duurzame manier om voeding voor langere tijd te bewaren. Doordat het zuurstofarm wordt verpakt en er geen licht bij kan (wat bij bijvoorbeeld glazen potjes wel kan) vergaat het eten bijna niet. Daarnaast wordt het blikje na gebruik voor 95% gerecycled! Zo maak je niet alleen jezelf blij met een warme hap, maar ook het milieu door geen onnodig afval te produceren.

Maar wat zit er dan in die blikjes? Op dit moment heeft vanBLIK drie heerlijke maaltijden voor jou in het schap staan: Chili con carne, Kip in kruidige kokossaus en een (vegan) Curry madras. En in die maaltijden zitten weer allemaal volwaardige ingrediënten. Een hele hoop groenten bijvoorbeeld, maar ook kip met 3 Beter Leven-sterren. Alles wat je nodig hebt om een goede maaltijd op tafel te toveren. De blikjes zijn goed voor 1 à 2 porties. Je zou in je eentje een blikje kunnen eten, maar ik vind het juist prettig om een blikje te delen en te serveren met makkelijke, gezonde bijgerechten.

De perfecte Indiase tafel

Zo ben ik laatst gaan experimenteren met de Curry madras en heb ik een hele snelle, makkelijke én lekkere Indiase tafel gecreëerd (voor twee personen). Benieuwd hoe ik dat gedaan heb? Ik deel het natuurlijk met je!

Allereerst heb je een blikje vanBLIK Curry madras nodig. Daarnaast scoor je ook twee naanbroden met koriander & knoflooksmaak die je in de oven even kunt afbakken. De andere twee bijgerechten maak je zelf, maar zijn supersimpel! Een wortelsalade en raita, namelijk. (Al is raita in sommige supermarkten en toko’s ook kant en klaar te koop.)

Recept: Indiase wortelsalade

Ingrediënten:

  • 1 zakje peen julienne
  • klein handje koriander
  • 2 eetlepels sesamzaad (geroosterd)
  • ½ sinaasappel (rasp en sap)
  • ¼ citroen (sap)
  • scheutje olijfolie
  • zout en peper

Bereidingswijze:

  1. Meng de wortel met de koriander en het sesamzaad.
  2. Meng daarna alle andere ingrediënten in een kom als dressing. (Olijfolie, citroensap, sinaasappelsap, sinaasappelrasp, zout en peper.)
  3. Doe de dressing bij de wortel en meng alles goed door elkaar. Wil je de salade iets zuurder? Voeg dan wat meer citroensap toe.

Tip: je kunt de dressing ook wat voller van smaak maken door 1 eetlepel sesamzaad tot pulp te malen en door de dressing te mengen. De andere eetlepel sesamzaad gebruik je wel los door de salade.

Recept: Raita

Ingrediënten:

  • 250 gram hangop (of maak het zelf met volle/Griekse yoghurt)
  • ½ komkommer
  • 2 à 3 takjes munt
  • 1/6 theelepel djinten
  • zout en peper

Bereidingswijze:

  1. Verwijder de zaadlijsten uit de komkommer en rasp hem.
  2. Laat de geraspte komkommer uitlekken in een zeef.
  3. Verwijder de muntblaadjes van de takjes en snijd ze in fijne reepjes.
  4. Doe alle ingrediënten bij elkaar en meng goed door elkaar.

Dat was het! Piece of cake, die twee bijgerechten. En zo tover je toch een volwaardige maaltijd op tafel in mum van tijd. Met de andere blikjes kun je natuurlijk ook zoiets doen! Ga bijvoorbeeld voor nacho’s en gaucamole bij de Chili con carne of serveer wat rijst, gekookte eieren, atjar en kroepoek bij de Kip in kruidige kokossaus. Lekker!

P.S. Je kunt de blikjes natuurlijk ook gemakkelijk meenemen! Ideaal voor als je gaat kamperen of meerdere dagen op een festival zit. Ik weet wel welke smaken ik ga inpakken als ik op pad ga! Jij?

Disclaimer: dit artikel is in samenwerking met vanBLIK geschreven. Dit verandert echter niets aan mijn mening, ik sta 100% achter dit artikel! 🙂