9X Gezonde snacks voor op je picknick

gezonde snacks

Het is hoogzomer (al zou je dat niet zeggen…) en dus de perfecte tijd om te picknicken. Ieder zonnestraaltje is voor ons al een excuus om naar het park te rennen en mijn kleedje neer te gooien. Bij een picknick horen natuurlijk snacks en laten wij nou net een mega database hebben aan heel veel yummy goodness. Tijd om mijn favorieten te delen!

gezonde snacks

1. Power club sandwich

Een club sandwich is perfect voor een picknick. Deze variant met o.a. avocado, kipfilet en ei is ook nog eens mega gezond. Zorg dat je ze goed inpakt met aluminiumfolie zodat ze vers blijven tot dat je met je kont op het kleedje ploft!

gezonde snacks

2. Frisse wraps met appel en kipfilet

Ben je op zoek naar een fris recept dat ook nog eens mega gezond is? Trust me, deze wraps ga je heerlijk vinden. De combinatie van walnoot, appel en gerookte kipfilet is mega lekker.

gezonde snacks

3. Couscoussalade met abrikoos en kikkererwten

Ben je van plan om met heel veel mensen te gaan picknicken? Dan is een couscoussalade ideaal. Je kunt er allerlei verschillende combinaties mee verzinnen, maar deze van Fit Girl Nathalie blijft een favorietje van mij. De abrikoos maakt het helemaal af, yummeeeh!

gezonde snacks

4. Pastasalade kip pesto

Net zoals couscoussalades zijn pastasalades ook perfect voor op je picknick. Neem nou deze héérlijke en vooral mega gezonde kip pesto salade met mozzarella. Hij is binnen 10 minuten klaar dus te weinig tijd is geen excuus!

gezonde snacks

5. Gezonde eiersalade met avocado

Deze dip gaat zonder twijfel populair worden tijdens een picknick. Maak er een mega grote portie van en neem genoeg brood, crackers, wraps en toastjes mee. Tijd om te dippen!

gezonde snacks

6. Pinda choco eiwitrepen

Natuurlijk mogen de zoete snacks niet ontbreken in dit lijstje. Heb jij deze gezonde homemade pinda choco eiwitrepen al geprobeerd? Zo niet; ga het doen! You won’t reget it. 😉

gezonde snacks

7. Gezonde brownies

Het maakt niet uit hoe veel van deze brownies je gaat maken, ze gaan sowieso helemaal op. Wedden dat iedereen verbaasd gaat zijn over het hoofdingrediënt van deze beauties? Zonder twijfel het perfecte toetje voor na de lunch.

gezonde snacks

8. Guave smoothie

Op een picknick moet natuurlijk ook gedronken worden. Zorg voor een goede waterdichte fles en vul hem met deze tropische guave smoothie. Deze geeft je een instant ‘s zomers gevoel, zeker weten!

gezonde snacks

9. Wraps met hummus en falafel

Bestaat er zoiets als een kikkererwten overdose? Hopelijk niet, want deze wraps is echt véél te lekker. Pak deze ook extra goed in met aluminiumfolie zodat hij lekker vers blijft.

Hopelijk heb je heel wat inspiratie op kunnen doen uit dit lijstje. Hoog tijd om een picknick te plannen dus! Zon, ben je even lief voor ons komend weekend? 

4 x vegetarische wraps

It’s a wrap! Wraps zijn volgens mij het lievelingseten van menig Fit Girl. Op Fitgirlcode HQ liggen ze regelmatig op de lunchtafel ter vervanging van een standaard boterham, maar ook ‘s avonds met een lekkere, warme vulling zijn ze heerlijk. Ik eet zelf geen vlees of vis, daarom ben ik op zoek gegaan naar de lekkerste vegetarische wraps! Met veel groenten, lekkere sausjes en soms wat hummus of kaas hebben deze 4 vegetarische recepten het tot de top van mijn vondsten gehaald. 

Hoe maak ik vegetarische wraps met falafel?

Lekkerste falafel wrap

Ingrediënten 

  • 1 (volkoren) wrap
  • 50 gr cottage cheese
  • 1/2 avocado
  • 50 gr komkommer
  • 20 gr rucola
  • 1 tomaat
  • 1 bosui
  • 4 falafel balletjes
  • peper en zout

Bereidingswijze

  1. Optioneel: bak de falafel balletjes even kort in een pan met bakspray.
  2. Snijd de avocado, komkommer, tomaat, bosui en falafel balletjes.
  3. Besmeer de wrap met de cottage cheese en verdeel tot slot alle andere ingrediënten eroverheen.

Hoe maak je een vegetarische wrap?

Wrap met avocado en kikkererwten

Ingrediënten

  • 1 (volkoren) wrap
  • 1/2 avocado
  • 50 gr kikkererwten
  • 50 gr komkommer
  • 50 gr gemengde sla
  • 20 gr zuivelspread
  • 1 bosui
  • peper en zout
  • 1 tl paprikapoeder

Bereidingswijze

  1. Bereid de kikkererwten zoals aangegeven op de verpakking.
  2. Snijd de avocado, komkommer en bosui in de gewenste grootte.
  3. Optioneel: verwarm de wrap tussen een grillplaat of in een pan (zonder boter of olie).
  4. Besmeer de wrap met de zuivelspread en verdeel alle ingrediënten eroverheen.

Op welke manier kun je een vegetarische wrap maken?

Vegetarische wrap met spinazie

Ingrediënten

  • 1 (volkoren) wrap
  • 1/2 ui
  • 1/2 tomaat
  • 20 gr spinazie
  • 20 gr zuivelspread
  • 30 ml magere yoghurt
  • 5 ml mosterd
  • 4 vega balletjes
  • peper en zout

Bereidingswijze

  1. Optioneel: doe de wrap tussen een grillplaat of verwarm hem eventjes kort in een pan (zonder boter of olie).
  2. Snijd de ui, tomaat en eventueel de spinazie en vega balletjes in de gewenste grootte.
  3. Besmeer de wrap met de zuivelspread en verdeel de ui, tomaat, spinazie en vega balletjes erover.
  4. Maak een dressing door de yoghurt en mosterd door elkaar te roeren en verdeel deze tot slot over de wrap heen! Vergeet ook niet wat peper en zout toe te voegen!

Wat is het recept van een vegetarische wrap?

Wrap met mozzarella

Ingrediënten

  • 2 (volkoren) wraps
  • 20 gr rucola
  • 1/2 mozzarella bol
  • 1 bosui
  • 20 gr zuivelspread
  • 1 tomaat
  • 100 gr tofu
  • paprikapoeder
  • peper en zout

Bereidingswijze

  1. Snijd de tofu en bak deze in een pan met wat bakspray en kruiden.
  2. Besmeer beide wraps in met de zuivelspread.
  3. Snijd de mozzarella, bosui en tomaat in de gewenste grootte en verdeel deze samen met de tofu en kruiden over 1 van de wraps.
  4. Leg de andere wrap erop (met de zuivelspread aan de onderkant).
  5. Plaats de wrap nu tussen een grillplaat en wacht totdat de mozzarella gesmolten is, dit zal ongeveer 3 tot 5 minuten duren, afhankelijk van de warmte van de grillplaat. Heb je geen grillplaat, dan kun je de wrap ook bakken in een pan!

Alle vegetarische wrap recepten komen uit onze Vegetarische Fitgirlcode Guide. 

SHOP DE VEGETARISCHE FITGIRLCODE GUIDE

Foto’s gemaakt door: @storiesbysuus

Want to go all vega? Haal de Vegetarische Fitgirlcode Hardcopy vandaag nog in huis, kickstart een nieuw gezond hoofdstuk van je leven met meer dan 80 overheerlijke vega-recepten. Acht weken lang voedingsschema’s, sportschema’s, berekende macro’s, boodschappenlijsten en mindfulness (audio) oefeningen! Wil je nou nog meer halen uit je sportschema? Kijk dan even op Fitshe voor (vegan) proteïnerijke producten die je hierbij gaan helpen!

Lunch wraps met walnoot & kip

lunchwraps

Ik ben dól op wraps. Ik eet ze regelmatig als ontbijt, lunch en avondeten. Je kunt er eindeloos mee variëren en dat is waarom ik van ze hou! Tussen de middag maak ik graag een salade klaar die ik vervolgens in een wrap rol. Een van mijn favorieten is deze salade met walnoot, gerookte kip en appel. JAM!

lunch wraps

Ingrediënten

  • 2 Volkorenwraps
  • 100 gr gerookte kip
  • Een handje rucola
  • 1 Granny smith appel
  • 2 El yogonaise
  • 2 El crème fraîche
  • Handje walnoten

Bereidingswijze

  1. Snijd de gerookte kipfilet in reepjes en doe hetzelfde met de appel.
  2. Vermaal de walnoten in de keukenmachine of doe het, wanneer je deze niet hebt, met je handen.
  3. Doe de yogonaise, crème fraîche, gerookte kip, stukjes appel en walnoten in een kom. Voila, daar is je vulling!
  4. Schep de salade op een wrap en doe er wat rucola overheen.

En daar zijn je heerlijke lunch wraps! Je zou er ook wat selderij of rozijntjes aan toe kunnen voegen, dan heeft het wat meer weg van een waldorf salade. Ben je op zoek naar nog meer food inspiratie? We hebben namelijk heerlijke en gezonde recepten gemaakt voor onze food guides. En het mooie is: we hebben ook al rekening gehouden met de benodigde macro’s. En dat 8 en 12 weken lang! We hebben een speciale Fitgirlcode guides pagina gemaakt waar je alles vindt om jouw Fit Journey vandaag nog te starten! Voedingsschema’s, full body workouts, berekende macro’s en nog veel meer! Neem nu een kijkje!

 

ZOEK JIJ EEN VOEDINGSSCHEMA?