Sinterklaas recept: Vegan speculaascake

speculaascake

Het is 5 december! Dat betekent dat het vanavond pakjesavond is. Gaan jullie nog Sinterklaas vieren vanavond? Bij pakjesavond hoort vaak ook een tafel vol lekkere hapjes. Om het een beetje makkelijker te maken, hebben wij een lekker recept voor jullie voor een gezonde speculaascake! Gaan jullie hem proberen vanavond?

In deze cake zit geen melk en ook geen ei!

Dit heb je nodig voor 1 speculaascake

  • 200 gram speltmeel
  • 60 gram bloesemsuiker (of honing, alleen dan is je cake niet meer vegan)
  • 100 ml kokosolie
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 2 eetlepels speculaaskruiden
  • 100 ml plantaardige melk
  • 12 dadels
  • 1 hand hazelnoten
  • 15 amandelen (voor op de cake)

Bereidingswijze:

  1. Verwarm eerst de oven voor op 180 graden en bedek een bakvorm met bakpapier.
  2. Smelt vervolgens de kokosolie in de magnetron of in een pannetje tot het vloeibaar is.
  3. Hak de dadels fijn (bijvoorbeeld in de keukenmachine).
  4. Als je dit hebt gegaan, doe je alle ingrediënten behalve de amandelen bij de dadels en meng je deze in de keukenmachine tot een plakkerig, dik mengsel.
  5. Hierna doe je dit mengsel in de bakvorm, druk deze goed aan (bijvoorbeeld met een lepel). Hierna druk je wat amandelen op het mengsel.
  6. Zet de bakvorm in de oven en bak deze voor 55 minuten op 180 graden.

Helemaal niet moeilijk dus! En wel mega lekker én niet ongezond. Gaan jullie dit recept proberen vandaag? Heb je trek gekregen van dit recept? Neem dan eens een kijkje op onze FOOD-pagina waar je heerlijke recepten kunt vinden

Laat ons weten wat jij van het recept vond en volg @fitgirlcode om je te laten inspireren op het gebied van ontbijt, lunch, diner en snacks! 

Dit zijn de leukste sint cadeau’s onder de 20 euro

cadeau's onder 20 euro

Het voelt nog als de dag van gisteren dat we met 40 graden, zwetend in het zonnetje zaten. Maar in de realiteit is het eind november en is de Sint afgelopen weekend alweer aangekomen in ons land. Naast een goed excuus om net wat vaker te snacken van die heerlijke chocoladekruidnoten, brengt de sint ook behoorlijk wat stress met zich mee. Je krijgt vaak maar een klein budget om een cadeautje te scoren en hebt vervolgens geen idee wat je nu toch weer moet kopen. Maar die cadeaustress is nu voor goed voorbij, want wij hebben de leukste cadeau’s van maximaal 20 euro al voor je verzameld. 

Cadeau’s voor mannen

Die mannen klagen altijd maar dat het moeilijk is om een cadeau voor ons te scoren, maar in de realiteit zijn zij vaak de uitdaging. We willen niet weer met parfum of een paar sokken aankomen, maar het moet wel een praktisch of leuk cadeau zijn. Aan dat alles hebben we gedacht bij het uitzoeken van de volgende cadeau’s.

cadeau's onder de 20 euro

Met dit streepjesshirt zit je altijd goed en bespaar je je vriend of broer weer een tripje naar de winkel. 

cadeau's onder de 20 euro

Is de man in kwestie net als jij ook een sportfanaat? Dan wordt hij vast heel blij van een beetje extra training. 

cadeau's onder 20 euro

We willen niet stereotyperen, maar de meeste mannen worden toch echt heel blij van bier. 

cadeau's onder 20 euro

Wat is het toch met die mannen die jaren met dezelfde tas blijven lopen? Tijd voor vervanging toch?

Cadeau’s voor vrouwen

Oke, eerlijk is eerlijk. Wij vrouwen zijn ook niet echt makkelijk. Maar met een cadeau wat goed is voor ons, lekker smaakt of onze outfit compleet maakt, zit je toch ook snel goed. Inspiratie nodig? Dan komen deze cadeau ideeën vast van pas.

cadeau's onder 20 euro

Het cadeau wat je overal voorbij ziet komen: de Jade Roller. Je geeft iemand meteen een betere huid en minder rimpels cadeau! 

cadeau's onder 20 euro

Met een mooie zilveren of gouden ketting maak je ons allemaal blij toch? Deze ketting heeft labradorite steentjes die succes en positieve energie aantrekt!

cadeau's onder 20 euro

Als je dan toch zo’n mooie ketting krijgt, wil je ‘m ook wel mooi opbergen toch? Op dit sieradenrekje kun je alles kwijt. 

cadeau's onder 20 euro

Naast sieraden is er nog iets waar we nooit genoeg van kunnen hebben: planten! Als er dan ook nog een mooie pot omheenzit, worden we helemaal gelukkig!

Cadeau’s voor iedereen

Mocht je bovenstaande cadeau’s nu te specifiek vinden of was het net niet helemaal goed? Dan zijn er altijd nog van die cadeau’s waar je zowel mannen als vrouwen blij mee maakt. Een boek wat je aan het denken zet bijvoorbeeld of een lekker uitdagend spel. Succes gegarandeerd!

cadeau's onder 20 euro

Dit toffe spel is super leuk om samen met vrienden te spelen en snapt iedereen. 

cadeau's onder 20 euro

Dit is een heel interessant boek over de klimaatverandering wat je de boel ineens een stuk beter doet begrijpen. Echt een aanrader!

cadeau's onder 20 euro

En als we het dan toch over het klimaat hebben, door iemand een dopper cadeau te doen dragen jullie beiden je steentje bij. 

Met deze cadeau’s zit je wat ons betreft helemaal goed! Dus haal ze snel in huis, dan heb je dit jaar voor de verandering eens een keer geen cadeaustress. Kun je mooi weer wat meer tijd spenderen aan het op maken van die chocolade kruidnoten. 😉 

De leukste cadeaus voor de feestdagen

De feestdagen komen er weer aan, dus tijd om cadeaus binnen te halen. Ben jij op zoek naar de leukste cadeaus voor de feestdagen? Lees snel verder!

De laatste maand van het jaar staat in het teken van gezelligheid met familie en vrienden, heerlijk veel eten en cadeaustress. Om het laatste te voorkomen heb ik de leukste cadeaus voor de feestdagen op een rijtje gezet. Van boeken tot handige lifestyle producten. De cadeaus zijn vooral gericht op vrouwen, maar een aantal zal jouw vriend of broer zeker ook leuk vinden!

Waar vind ik een leuk cadeau voor de feestdagen?

Lifestyle Guide – Rens Kroes

Rens Kroes heeft dit jaar alweer haar 5e boek uitgebracht, maar dit boek is anders dan haar vorige boeken. Het gaat meer over lifestyle en mind ,er staan ook een aantal lekkere recepten in en zelfs een detox! Ben je benieuwd naar dit boek? Koop ‘m dan hier!

 

Ik ben op zoek naar een cadeauset van Rituals voor de feestdagen

Rituals – cadeauset

Rituals kan niet ontbreken in het lijstje van cadeaus voor de feestdagen. Een set vol met heerlijke producten voor je lichaam. Dit cadeau is misschien standaard, maar wees eens eerlijk wie wordt er nu niet blij van zo’n heerlijk pakket? Shop ‘m hier!

 

 

Ben je op zoek naar een spel die je kunt spelen met vrienden?

Shit Happens – kaartspel

Dit kaartspel is super leuk voor een avondje met vrienden! Dus een ideaal cadeau om je vriend(in) te geven. Bovendien kunnen jullie het tijdens de feestdagen meteen uittesten. Je koopt ‘m hier!

 

Pretty Productive Planner 

Wist je al dat Aranka met haar tweede bedrijf Pretty Ambitious een supertoffe planner heeft gemaakt? Deze planner bevat alles wat je nodig hebt om jouw goals te bereiken en heeft daarnaast voldoende ruimte voor afspraken, ideeën en notities. Dit cadeau is ideaal voor die ene chaotische vriendin of collega. Wedden dat ze voortaan super organized zijn? 😉 Scoor ‘m hier! 

 

 

Ben je op zoek naar weerstandsbanden om mee te trainen?

Weerstandsbanden

Heb jij een vriendin die veel sport en houdt ze wel van een leuke uitdaging? Dan zijn deze banden met bijbehorende oefeningen perfect! Je vindt ze hier!

 

Waar vind ik super leuke sokken?

Happy Socks – cadeaubox

Hoe leuk zijn deze sokken van Happy Socks! Nog zo’n cadeau waar iedereen blij van wordt. Ze zijn super kleurrijk en vrolijk! Bestel hier de sokken.

 

Onze limited edition Fitgirlcode totebag

Deze totebag is ideaal voor als je gaat sporten of als je even naar de winkel gaat. Het is ook nog eens milieu bewust, want je gebruikt geen plastic tassen meer! Bovendien moet je ‘m wel hebben met zo’n quote toch? 😉 Go get ‘m! 

 

Ik ben op zoek naar een boek waardoor ik meer rust creëer in mij drukke leven

Dingen die je alleen ziet als je er tijd voor neemt

Dit boek is echt geweldig! Ik heb dit boek een tijdje terug gelezen en ik kon mezelf er heel goed in terug vinden. Het is echt een aanrader om bewuster te worden van je drukke leven en het geeft je veel nieuwe inzichten. Koop ‘m hier!

 

Waar kan ik chocolade box kopen?

I love chocolate box – Body & Fit

Ken jij iemand die heel erg van chocola houdt en ook nog gezond bezig is? Dan is dit het perfecte cadeau! Deze chocolate box van Body&Fit zit bomvol heerlijke chocolade snacks die ook nog eens proteïne bevatten. Je scoort ‘m hier!

 

Waar koop ik een leuke reismok?

Reismok

Deze reismok is onwijs leuk om aan iemand te geven toch? Ideaal voor dit seizoen om warme thee/koffie mee te nemen voor onderweg. En met onze favo snack; de Avocado. Je kan ‘m hier bestellen!

Weet jij al welke je cadeau’s je gaat kopen voor de feestdagen? En hopelijk helpt dit lijstje jou met het zoeken van cadeau’s. Laat weten wat jij favoriete cadeau is! Laat de feestdagen maar komen toch?! 😉 

3 x gezonde speculaas recepten

Het is weer tijd voor lekkernijen, zoals kruidnoten, speculaas en chocoladeletters. Niet geheel gezond, maar daar kun je verandering in brengen! Deze speculaas recepten zijn erg lekker en ook nog gezond. Je kunt dus blijven genieten, maar dan zonder schuldgevoel. Wie wil dat nou niet? We weten nu al zeker dat iedereen op 5 december smult van jouw gezonde creaties! 

Speculaas cake

Ingrediënten

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Mix het meel, bloem, de speculaaskruiden, bakpoeder en een snufje zout in een grote kom.
3. Mix vervolgens de kokosolie, banaan, amandelmelk en kokosbloesem/palmbloesemsuiker in de blender. Meng het tot een gladde massa. Voeg vervolgens dit mengsel toe aan de droge mix en meng alles goed door elkaar.
4. Pak een klein bakje en meng de baking soda met het appelazijn. Dit mengsel zorgt voor luchtigheid in het beslag. Meng het goed door het beslag.
5. Giet het beslag in de bakvorm (met bakpapier). Strooi eventueel nog wat noten over je cake. Bak de cake voor 45 minuten in de oven en check tussendoor even of ‘ie al gaar is of niet.
6. Laat je cake even afkoelen en snijd de cake in plakjes. Smullen maar!

Speculaas granola

Ingrediënten

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Mix de ahornsiroop, kokosolie en het water met elkaar.
  3. Doe vervolgens alle ‘droge’ ingrediënten in een grote kom.
  4. Voeg het mengsel van ahornsiroop toe aan de andere ingrediënten en roer het goed door.
  5. Leg de granola op een bakplaat met bakpapier.
  6. Zet de bakplaat voor 30 min in de oven en hussel om de 10 minuten de granola even om. Let wel op dat de granola niet te donker wordt!

Gezonde kruidnoten

Ingrediënten

Bereidingswijze

  1. Week de dadels voor 15 min in het water. Verwarm de oven voor op 160 graden.
  2. Doe de kokosbloesemsuiker, bakpoeder, kruiden, zeezout en het speltmeel in een kom en voeg hierna de kokosolie toe.
  3. Kneed alles door elkaar. Laat de de dadels uitlekken in een vergiet en snijd ze in stukjes. Doe dit samen met een scheutje water in de blender of keukenmachine en mix het tot een geheel.
  4. Als de dadels blijven kleven aan de zijkant, zet dan de mixer even uit en schraap de stukjes naar beneden met een lepel.
  5. Doe de kleverige massa bij de droge mix en kneed alles met je handen tot een soepel deeg.
  6. Maak er een grote bal van. Neem steeds een stukje deeg ervan af en maak er een klein balletje van.
  7. Leg alle kruidnoten op het bakpapier totdat je deeg op is.
  8. Bak ze ongeveer voor 25 minuten in de oven. Kijk af en toe of het niet te donker wordt. Laat ze daarna even afkoelen. Enjoy!

Wat is jouw favoriete recept? En welke snack zet jij zeker op tafel als de Sint langskomt? Wij zijn erg benieuwd, laat het ons hieronder weten en deel jouw foto met #FITGIRLCODE op instagram!

Fitgirlcode geeft surprise goodiebags weg

De feestmaand staat voor de deur en de Sint is officieel in het land, dus is het de hoogste tijd voor Fitgirlcode om er ook een feestje van te maken! En daarom hebben we mega korting in de shop en ontvang jij bij elke bestelling een goedgevulde goodiebag! Benieuwd wat de actie precies inhoudt? Lees dan snel verder!

De perfecte cadeaus voor de feestmaand

Het blijft ieder jaar weer een uitdaging: Hoe vind je het perfecte cadeau voor je moeder, zusje, nicht of vriend(in). Als Fit Girl word jij waarschijnlijk best wel blij van al die kruidnoten en chocoladeletters, maar je wilt liever iets krijgen waar je echt iets aan hebt toch? Laten wij daar nu op voorbereid zijn. 😉 We vonden nog een aantal hele toffe limited Edition Fitgirlcode goodies op ons kantoor en hebben die natuurlijk meteen in de shop geknald. Wat je kunt verwachten? Wat dacht je van een Fitgirlcode Beanie, toffe shirts, totebags met leuke quotes en de enige echte Fitgirlcode waterfles.

fitgirlcode shop

Spend more, save more

Omdat we weten dat de decembermaand al duur genoeg is, hebben we een mooie actie voor je bedacht. Hoe hoger het bedrag dat je besteed, des te meer korting je namelijk scoort. We zetten de korting even voor je op een rij:

  • Bij besteding vanaf €40, krijg je €5,- korting met de code: SAVE5
  • Bij besteding vanaf €50, krijg je €10.- korting met de code: SAVE10
  • Bij bij besteding vanaf €75, krijg je €15,- korting met de code: SAVE15

fitgirlcode shop

Bestel je boven de €50? Dan betaal je ook nog eens geen verzendkosten! En daarnaast krijg je er dus van ons ook nog helemaal gratis en voor niets, bij elke bestelling een dikke goodiebag bij! Dus scoor nu snel jouw limited Edition items voor de start van de feestdagen en trakteer jezelf op die heerlijke goodiebag.

 

IK WIL DE GOODIEBAG

 

De actie loopt t/m 28 november, precies op tijd voor Sinterklaas en de decembermaand dus. 😉 Wacht niet te lang, want we hebben van alle items maar een beperkte voorraad! Laat die feestmaand maar beginnen!

De 15 leukste Sinterklaascadeaus onder de 25 euro

leukste sint cadeaus

Het is november en dat betekent dat het bijna tijd is voor Sinterklaas! (Yes!) Kruidnootjes, gevulde speculaas een surprises of cadeautjes uit de zak. Natuurlijk is het erg leuk om zelf cadeaus te krijgen, maar is het eigenlijk niet nóg leuker om dat blije gezicht van je vriend(in), vader, of schoonzus te zien wanneer ze jouw fantastische cadeau uitpakken? Omdat december al druk en duur genoeg is, heb ik voor jullie een leuk lijstje samengesteld met cadeautjes voor een klein budget. Laat de Sint maar komen!

leukste sint cadeaus

Voor coffee-lovers

Iedereen heeft wel zo’n familielid dat helemaal obsessed is met koffie. (Ik durf te wedden dat je nu wel aan iemand denkt!) Speciaal voor dat familielid koop je natuurlijk dit apparaatje om je eigen koffiecups te maken. Hoe leuk is dat?!

leukste sint cadeaus

Vriendelijke cactus

Deze vaas staat leuk in ieder huis. Door de kleur wordt het item hartstikke unisex en kun je er elk familielid blij mee maken. Ik durf te wedden dat zelfs je broer hem vol trots in zijn studentenkamer neerzet.

leukste sint cadeaus

Lijfspreuk

Deze lichtbak kun je toch niet laten staan? Maak de favoriete quote van jouw ontvanger en je hebt meteen een persoonlijk cadeau. Pluspunt: dit cadeau is hartstikke unisex, dus hij is voor elk familielid goed!

leukste sint cadeaus

Koude dagen

Van een mooie, warme sjaal in de winter wordt iedereen blij. Dit fijne exemplaar heeft een neutrale kleur en printje, dus hij kan met elke kleur jas. Recipe for success!

leukste sint cadeaus

Afstrepen

Door jouw vader, vriend of broer een trui te geven, geef je hem niet alleen een leuk kledingstuk, maar bespaar je hem ook nog eens een tripje naar het winkelcentrum. En dat is voor de meeste mannen een heel groot cadeau. 😉

leukste sint cadeaus

Mooie lippen

Bijna alle vrouwen houden wel van een mooie lippenstift! Deze variant blijft langer zitten, en door het kleine prijsje kun je er gelijk een heleboel inslaan. (Tip: combineer het ook eens met andere beautyproducten, zoals een mooie bijpassende nagellak of een watervaste mascara.)

leukste sint cadeaus

VR-Bril

Dit is zo’n cadeau dat eigenlijk iedereen wel leuk vindt. Heeft je oma altijd al eens willen vliegen of droomt je broertje ervan om mee te spelen bij die ene voetbalclub? Met deze bril kan het allemaal!

leukste sint cadeaus

Koken is leuk

Ook aan je neefjes en nichtjes wordt gedacht. Ik zelf heb ooit leren koken met zo’n kookset, en sta nu graag uren in de keuken. Wie weet wat je teweegbrengt. 😉 (Over 20 jaar Sinterklaasavond in het sterrenrestaurant van je neefje?)

leukste sint cadeaus

Aanvulling voor je huis

De echte interieurfreak wordt helemaal gelukkig van zo’n mooi kistje voor zijn of haar pronkstukken. Wil je hem wat meer aankleden, scoor er dan een klein cactusje of een mooie stompkaars bij!

leukste sint cadeaus

Slaap onder de sterren

Je hoeft niet buiten in de kou te liggen om onder een sterrenhemel te slapen. Met dit dekbedovertrek lig je lekker warm en kun je heerlijk wegdromen terwijl je sterren kijkt.

leukste sint cadeaus

Voor alle fit girls

Natuurlijk zijn er ook toffe cadeaus waar je ons fit girls ontzettend blij mee maakt. Je kunt nooit genoeg sportkleding hebben toch? Haal dus deze legging met toffe print in huis voor je (schoon)zus. Heb je gelijk een reden om gezellig samen te gaan sporten!

leukste sint cadeaus

Multifunctioneel

Gereedschap, wij vrouwen snappen er de helft niet van. Maar wat zal je vader, vriend of zwager verrast opkijken als jij dit superhandige cadeau aan hem geeft. Punten scoren!

leukste sint cadeaus

Lekker zingen

Zingt je moeder of zus altijd onder de douche? Maak haar ochtendroutine nog leuker met deze speaker. Hij gaat op bluetooth en is waterdicht. Dat betekent een hele hoop plezier (en misschien een licht verhoogde waterrekening aan het einde van de maand ;)).

leukste sint cadeaus

Vorkje mee prikken

Gaat een van jouw familieleden binnenkort op zichzelf? Dan maak je hem of haar vast heel blij met een mooie bestekset. Uit huis gaan is hartstikke duur, dus cadeaus waarmee ze uitzet kunnen sparen is altijd welkom. Ik was er toen ik op kamers ging ook heel blij mee!

leukste sint cadeaus

Spread the love

Laat zien hoe lief je iemand vindt met dit mooie hart. Schrijf er een leuk gedichtje bij en je cadeau is jaloersmakend leuk. (Hoe mooi staat deze lamp op een kaptafel of bureau? Ik overweeg er zelf ook eentje te scoren.)

Zoals ik al zei, cadeautjes geven is heerlijk. En daarom heb ik nog een cadeautje voor jullie! Je krijgt namelijk van 25 t/m 28 november 15% korting op alles van HEMA! Gebruik hiervoor de kortingscode ‘hema15%’. (Geldig tot en met maandag 28 november.) Jep, dat is dus niet alleen op de bovenstaande cadeautjes, maar op de gehele collectie. Mocht je tussen onze suggesties dus niets vinden, dan kun je altijd zelf nog lekker snuffelen op de website! Laat dat heerlijk’ avondje maar komen. 

Disclaimer: Dit artikel is gemaakt in samenwerking met HEMA. Dit betekent niet dat mijn mening hierdoor minder oprecht is, ik sta 100% achter dit artikel! 🙂

3x Gezonde pepernoten

gezonde pepernoten

Pepernoten kopen: ik stel het ieder jaar zo lang mogelijk uit. Tegenwoordig zou je in september al kunnen toegeven aan je pepernoten-cravings, maar dit vind ik echt te ver gaan. En daarnaast: als ik eenmaal begonnen ben, kan ik zo moeilijk stoppen. Als ik een zak pepernoten in huis heb, is die dezelfde dag nog leeg. De hoogste tijd dus om opzoek te gaan naar een goed alternatief; gezonde pepernoten! 

1. GEZONDE PEPERNOTEN

gezonde pepernoten

Bron: Rens Kroes

INGREDIËNTEN

  • 140 gram dadels, zonder pit
  • 40 gr kokosbloesemsuiker
  • 2 tl wijnsteenbakpoeder
  • 2 tl speculaas- of koekkruiden
  • snufje zeezout
  • 125 gr speltmeel, liefst volkoren
  • 50 g kokosolie, gesmolten
  • scheutje water

Het recept van deze gezonde pepernoten vind je hier!

2. POMPOEN PEPERNOTEN

gezonde pepernoten

Bron: Fidalicious

INGREDIËNTEN

  • Halve kleine pompoen
  • 3 tl speculaaskruiden
  • 4 el havermeel (100 gram voor knapperige)
  • 1 el kokosolie
  • 3/4 el agavesiroop (proef hoe zoet je ze wil)

Pepernoten op basis van pompoen, hell yeyy! 

3. GLUTENVRIJE EN SUIKERVRIJ CHOCOLADE PEPERNOTEN

gezonde pepernoten

Bron: Focus on foodies

INGREDIËNTEN

  • 275 gram glutenvrij (zelfrijzend) meel
  • 25 gram amandelmeel
  • 15 gram speculaaskruiden
  • 150 gram kokosolie
  • 100 gram kokosbloesemsuiker
  • 1 theelepel (wijnsteen)bakpoeder
  • 1/2 theelepel baking soda
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 75 ml plantaardige melk (bijv. amandelmelk)
  • 80 gram pure chocolade
  • snuf zout

Chocolade pepernoten for the win!

Op z’n tijd een kant-en-klare zak met pepernoten oppeuzelen is natuurlijk geen probleem. Maar met deze gezonde pepernoten kunnen we nog vaker genieten van deze sinterklaaslekkernij. Nog een andere optie is het kopen of eten van eiwitrijke pepernoten, die ons panel ooit testte. Wat is jouw favo Sinterklaassnack? Let me know!