Hotspot: op bezoek bij Nederlands eerste cookie dough bar Baker's Dough

Het is jullie vast niet ontgaan, die opening van de allereerste cookie dough bar in Nederland. Massaal kwamen mensen naar Rotterdam om dit koekjesdeeg te proberen. Als koekjesfanaat en Fitgirlcode redactrice kon ik natuurlijk niet achterblijven en heb ik zo snel mogelijk een bezoekje gebracht aan het nu al superpopulaire Baker's Dough. 

Baker's Dough

Als je nog niet hebt gehoord van Baker's Dough keek je misschien wel even raar op toen ik het had over een cookie dough bar. Ja, het is echt zo. Baker's Dough heeft een manier gevonden dat je van het koekjesdeeg kan snoepen, zonder dat je bang hoeft te zijn er misselijk (of ziek!) van te worden. Hun deeg is namelijk gemaakt met biologische ingrediënten en gepasteuriseerde eieren. Daarnaast houden ze rekening met verschillende dieetwensen en allergieën. Zo kan iedereen gezond genieten van dit superlekkere koekjesdeeg!

Bij binnenkomst krijg je meteen een warm gevoel. Baker's Dough is knus ingericht en je voelt je meteen geroepen om met je bakje cookie dough plaats te nemen aan een van hun tafeltjes. Er hangt een hele gezellige sfeer, alsof je een woonkeuken binnen stapt. Natuurlijk is de geur van versgebakken koekjesdeeg ook helemaal niet erg.

Zoveel keuze

Baker's Dough volgt zijn zusje Baker&Moore met het motto: create it yourself. Je mag bij Baker's Dough compleet je eigen bakje koekjesdeeg samenstellen. Na één blik op het uitgebreide menu was het meteen duidelijk: dit ging lastig worden. Al heeft Baker's Dough niet een maximaal aantal soorten deeg, toppings of sauzen die je mag gebruiken, de keuze is zo groot dat kiezen nog steeds onmogelijk blijft.

Baker's Dough heeft niet alleen keuze tussen vier verschillende soorten koekjesdeeg, maar ook nog eens een uitgebreide collectie van toppings. Als je de keuze net had kunnen maken tussen original koekjesdeeg, peanut butter and white chocolate, brownie and salted caramel of vegan en glutenvrij deeg, dan moest je daarna de lastige keuze maken met wat je dit wilde toppen.

Tijd voor een guilty pleasure? Dan ben je bij Baker's Dough dus absoluut aan het goede adres. Je kunt jouw favoriete deeg (of meerdere soorten deeg) toppen met brownies, stroopwafels, karamel, M&Ms, marshmallows, Bastogne koeken, Tony's salted caramel, stukjes chocolade, Oreo's of fudge.

Maar ook als je (semi) Fit Girl proof wil snacken, kun je naar Baker's Dough. Ze hebben namelijk ook heerlijke toppings als goji bessen, RAW cacao nibs, kokosrasp, blauwe bessen, frambozen en gemengde noten.

Dacht je dat dit al voldoende keuze was? Think again, want een goede bak cookie dough is niet compleet zonder saus. En ook hier heeft Baker's Dough al jouw favorieten verzameld: nutella, salted caramel, jam en maple syrup. Zo lastig! Ik moet toegeven, dat ik trots ben dat ik de verleiding heb weerstaan van alles een beetje te nemen. Het was allemaal veel te lekker.

Wauw!

Gelukkig kon ik de keuze ontsnappen door de combinaties die Baker's Dough zelf aandachtig heeft samengesteld. Superhandig voor mensen die net als ik nooit kunnen kiezen. Een eigen bak samenstellen was voor mij echt te lastig, dus ik besloot een van deze heerlijke combinaties te proberen. Ik was erg nieuwsgierig naar de veganistische en glutenvrije koekjesdeeg, die moést ik proberen. Combineer die nieuwsgierigheid met de keuzestress, en dan krijg je als resultaat de Vegan Fit, zorgvuldig samengesteld door Baker's Dough. En wauw, die stelde zeker niet teleur.

Het veganistische deeg smaakte een beetje naar speculaas, wat één van mijn favoriete koekjes is. In combinatie met de toppings van blauwe bessen, gemengde noten, goji bessen, kokosrasp, cacao nibs en jam was dit om je vingers bij op te eten. Het waren zoveel verschillende soorten smaken die perfect bij elkaar paste, dat elke hap lekkerder smaakte dan de vorige. Je kunt je wel voorstellen dat ik een beetje beteuterd keek toen ik door had dat ik mijn hele bakje al leeg had gegeten.

Toch moesten we de uitdaging van de lastige keuze natuurlijk aan gaan en er ook zelf eentje samenstellen. We besloten te gaan voor de original dough. We hadden hier een heel klein beetje van geproefd bij binnenkomst en we waren meteen om. De toppings voor deze dough waren iets minder Fit Girl proof... Het koekjesdeeg werd namelijk besprenkeld met M&Ms, marshmallows, aardbeien en nutella. Oeps... Maar goed, het was een heerlijke cheat meal, en zoals Baker's Dough dat zo goed verwoord: just dough it! Ook deze combinatie was superlekker, maar ik moet eerlijk zeggen, de Vegan Fit blijft bij mij favoriet!

Heb jij Baker's Dough al een bezoekje gebracht? Zeker doen! Je kan ze vinden op de Pannenkoekstraat 82A in Rotterdam.

Benieuwd naar onze favoriete hotspots in Rotterdam? Dit zijn ze! > 

Wil je meer van mij zien? Lees dan mijn artikelen of volg me op Instagram op @rooshijwegen!