Je eigen buddha bowl samenstellen
Als je het mij vraagt is de buddha bowl het voorbeeld van hoe iedere maaltijd eruit zo moeten zien. Een kleurrijke combinatie van granen, eiwitten en groenten. Eindeloos veel mogelijkheden, makkelijk, ideaal om je restjes op te maken… en last but not least ook nog eens super healthy! Stel in 4 stappen je eigen buddha bowl samen!
1. Granen
Kies één van onderstaande graansoorten als basis van je buddha bowl. Vezelrijke graansoorten zorgen voor een lang verzadigd gevoel achteraf.
- (Zilvervlies)rijst
- Quinoa
- Bulgur
- Spelt
- Couscous
- Zoete aardappel
2. Eiwitten
Eiwitten hebben we hard nodig om te herstellen na een killer workout! Kies daarom zeker één of meerdere van onderstaande eiwitrijke producten.
- Witte bonen
- Cannellini bonen
- Linzen
- Kikkererwten
- Tofu
- Tempeh
P.S. Rooster je kikkererwten eens in de oven voor een lekkere bite!
3. Groenten
Geen gezonde maaltijd zonder groenten! Rauwe, gestoomde of geroosterde groenten - alles is mogelijk! Kies één of meerder groenten die jij lekker vindt. Ideaal zijn restjes groenten die op moeten of die over zijn van het avondeten.
- Spinazie
- Rode kool
- Boerenkool
- Wortel
- Komkommer
- Radijs
- Avocado
- Kiemgroenten
- Restjes groente
4. Smaakmakers
Denk aan verse kruiden, zaden, noten en kies een lekkere dressing om je buddha bowl op smaak te brengen.
- Citroensap
- Tahin
- Munt
- Koriander
- Cashewnoten
- Zonnebloempitten
- Pompoenpitten
- Sesamzaad
Om een echt mooie buddha bowl te maken is het de kunst om alle ingrediënten netjes te groeperen en op te dienen in een mooie schaal. Meer inspiratie? Zoek eens naar de buddha bowl op Pinterest of op Instagram.
Ben jij ook zo enthousiast over de buddha bowl? De buddha bowl is nu eenmaal ontzettend fotogeniek, maak dus zeker een foto voor op Instagram en vergeet mij (@Nathalie2605) niet te taggen! Eet smakelijk!
Liever een bestaand recept volgen? Probeer dan deze van Frederique eens! >
