6 x ongezond eten dat juist gezond blijkt te zijn
Anno 2017 kun je er niet meer zeker van zijn wat gezond is en wat juist niet. De één schreeuwt dat rood vlees je ondergang is en de ander roept nog net even harder dat je ter plekke bezwijkt aan suiker. Wij zien soms zelf ook door de bomen het bos niet meer, maar gelukkig is de wetenschap het lichtpuntje in de duisternis! Laat alle dieetguru's lekker links liggen en vertrouw op de laatste inzichten vanuit de wetenschap; deze producten hebben een slecht imago maar blijken een stuk minder ongezond te zijn dan we denken. Zeker het lezen waard!
Roomboter
Ooit, rond de jaren 80, werd nog gedacht dat vet enorm ongezond was. Tegenwoordig weten de meeste mensen gelukkig dat onverzadigde vetzuren goed voor ze zijn, maar denken veel mensen nog dat verzadigd vet slecht voor je is. Ook dit blijkt niet waar; ook verzadigde vetten zijn vetten die het menselijk lichaam nodig heeft. Er is echter wel een variant van vet die écht slecht voor mensen is; transvet. Dit soort vet zit vaak in sterk bewerkt eten, gefrituurd eten en koekjes. Roomboter daarentegen bevat vetten vol vitamines die juist goed zijn voor je hart en is als enige boter een natuurproduct dat geen chemische processen is ondergaan!
Kaas
Begin 2017 kwam eindelijk hét nieuws waar ik al jarenlang op zat te wachten: kaas blijkt gezond voor je te zijn. YES! Niet dat ik er voorheen minder kaas om at, maar het was heerlijk om het erin te wrijven bij de criticasters die mijn enorme kaasconsumptie niet heel verantwoord vonden. In harde kazen blijken namelijk stoffen te zitten die je bloeddruk doen dalen. Ook zitten in sommige kazen probiotica die je immuunsysteem boosten. Daarnaast blijken de vetten in kaas helemaal niet slecht voor je te zijn, net als bij roomboter. Fit Girl zijn gaat dus prima samen met een kaaskop zijn. Wie had dat gedacht?
Chocolade
Ho, rustig, dit komt met een kleine sidenote! Niet álle chocolade is gezond voor je. Het soort chocolade dat goed voor je is, is hele pure chocolade (70% cacao of hoger) waar weinig extra aan is toegevoegd. Hoe puurder de chocolade, hoe beter. Cacao is namelijk een geweldige bron van anti-oxidanten en flavonoïden, stoffen die jouw gezondheid flink boosten! Ook zit er een flinke dosis magnesium in cacao, wat ervoor zorgt dat donkere chocolade enorm goed is voor een gerust gevoel en goed werkende spieren!
Eigeel
Yup, ook eieren zijn het slachtoffer van de anti-vet beweging van de jaren 80 die nog decennia lang invloed heeft gehad. Zelfs in 2017 wordt soms nog gedacht dat eigeel ongezond is voor het hart, maar niets blijkt minder waar! Juist in het eigeel zitten enorm veel voedingsstoffen en gezonde vetten waar je lichaam erg blij van wordt. Eieren zijn echte vitaminebommetjes en geven een fijn verzadigd gevoel. Dus, ladies, begin je dag vooral met een paar lekkere eitjes.
Pindakaas
Een calorieënbom? Ja, dat zeker. Ongezond? No way! Noten zijn supergezond en zitten boordevol vitamines en goede vetten. Vooral van de gigantische hoeveelheden vitamine E in noten (en ook pinda's) worden je hersenen enorm blij. En girls, ik verzeker jullie dat er weinig dingen lekkerder zijn dan die lekker smeuïge 100% pindakaas naar binnen te lepelen. Ontzeg jezelf die pleasure alsjeblieft niet!
Diepvriesgroenten
Hoe verser, hoe beter. Toch? Nou, dat valt best tegen eigenlijk. Diepvriesgroenten zijn op het toppunt van versheid ingevroren en behouden hierbij ook alle voedingsstoffen van het moment van invriezen. Verse groenten daarentegen verliezen per dag dat ze niet worden gegeten hun voedingsstoffen. Eet je je gekochte verse groenten dus niet meteen op dezelfde dag op, dan zijn diepvriesgroenten zelfs de gezondere optie!
Meer van mij zien? Lees dan al mijn artikelen of volg me dan op Instagram op @alixvanlanen.
