8x gezonde airfryer recepten voor drukke dagen

Waarom kiezen voor gezonde airfryer recepten?

De airfryer werkt razendsnel en gebruikt weinig olie, waardoor gerechten lichter blijven zonder dat je inlevert op smaak of crunch. Bovendien hoef je nauwelijks op te ruimen en kun je vaak alles in één bakje bereiden. Dat maakt gezonde airfryer recepten ideaal voor iedereen die goed wil eten, maar geen tijd of zin heeft. Zo wordt gezond koken ineens een stuk laagdrempeliger.

1. Knapperige zoete aardappelblokjes met paprikapoeder

Zoete aardappel heeft van nature al veel smaak, maar met een beetje paprikapoeder en knoflookpoeder wordt het helemaal een feestje. In de airfryer krijgen de blokjes een heerlijk krokant randje terwijl de binnenkant zacht blijft. Perfect als snelle bijgerecht of als vullende toevoeging aan een salade.

Aantal calorieën: 180 kcal

Bijkomende voordelen:

• Zoete aardappel is rijk aan vezels en bètacaroteen
• Ondersteunt een langdurig verzadigd gevoel

2. Malse kipfilet (vega) met citroen en tijm

Deze malse kipfilet (vega) met citroen en tijm is ideaal voor dagen waarop je iets lichts maar toch smaakvol wilt eten. De combinatie van frisse citroen en aromatische tijm zorgt ervoor dat de kip heerlijk sappig blijft. In de airfryer droogt kipfilet verrassend weinig uit, wat dit gerecht bijna niet kan mislukken. Serveer het met groenten of couscous en je hebt in no-time een complete maaltijd.

Aantal calorieën: 210 kcal

Bijkomende voordelen:

• Hoog eiwitgehalte ondersteunt spierbehoud
• Citroen draagt bij aan een frisse smaak zonder extra calorieën

3. Groentefrietjes van courgette

Dit gerecht is perfect als je zin hebt in iets knapperigs maar het toch een beetje gezond wilt houden. Courgette wordt in de airfryer nét stevig genoeg om op frietjes te lijken, zeker als je ze goed droog dept. Met Italiaanse kruiden en eventueel wat Parmezaan krijgen ze een hartige smaak waar je moeilijk vanaf kunt blijven. Ideaal als tussendoortje, bijgerecht of als extra groente op je bord.

Aantal calorieën: 95 kcal

Bijkomende voordelen:

• Courgette bevat veel water en weinig calorieën
• Extra groente-inname op een makkelijke manier

4. Zalm met sojasaus en sesam

Deze zalm met sojasaus en sesam smaakt alsof je er veel moeite voor hebt gedaan, terwijl het eigenlijk een supersnel recept is. De sojasaus en honing zorgen samen voor een plakkerig, licht zoet laagje dat perfect karamelliseert in de airfryer. De zalm blijft heerlijk zacht van binnen, wat een fijne tegenhanger is van de knapperige sesam bovenop. Een frisse salade of wat rijst erbij en je maaltijd is compleet.

Aantal calorieën: 260 kcal

Bijkomende voordelen:

• Zalm levert omega 3-vetzuren voor hart en hersenen
• Sesamzaad bevat gezonde vetten en mineralen

5. Geroosterde kikkererwten met kerrie

Dit is een ideaal gerecht voor wanneer je iets knapperigs wilt zonder direct naar chips te grijpen. In de airfryer drogen de kikkererwten prachtig op waardoor ze een soort mini-crunch krijgen. Door de kerrie en olie worden ze lekker kruidig en aromatisch. Ze zijn geweldig als snack, maar ook heerlijk over een salade of bowl.

Aantal calorieën: 150 kcal

Bijkomende voordelen:

• Kikkererwten zijn rijk aan plantaardige eiwitten
• Vezelrijk en goed voor een stabiele bloedsuikerspiegel

6. Gevulde portobello’s met spinazie en feta

Dit recept lijkt misschien fancy, maar ze zijn verrassend eenvoudig te maken. De combinatie van romige spinazie en zoute feta past perfect bij de stevige structuur van de portobello. In de airfryer worden ze precies goed: zacht van binnen en licht geroosterd aan de bovenkant. Een ideaal gerecht voor wie snel iets smaakvols wil serveren zonder veel werk.

Aantal calorieën: 170 kcal

Bijkomende voordelen:

• Spinazie bevat ijzer en foliumzuur
• Portobello’s zijn laag in calorieën maar geven veel volume

7. Snelle tortilla-pizza met groenten

Dit recept is dé oplossing voor een snelle en lichte maaltijd. De tortilla wordt in de airfryer lekker krokant en vormt zo de perfecte bodem voor een snelle pizza. Door hem te beleggen met veel groenten en een beetje kaas blijft het gerecht luchtig, maar wel vullend genoeg. Binnen een paar minuten heb je een verrassend lekkere en gezonde “pizza” op tafel staan.

Aantal calorieën: 220 kcal

Bijkomende voordelen:

• Veel groenten leveren vitamines en mineralen
• Lichter alternatief voor traditionele pizza

8. Knapperige tofublokjes met kruiden

De knapperige tofublokjes zijn ideaal voor wie plantaardig wil eten of eens iets anders wil proberen. In de airfryer krijgt tofu echt een fijne bite, zeker als je hem vooraf goed droogdept en mengt met kruiden en maïzena. De buitenkant wordt krokant terwijl de binnenkant zacht blijft, wat dit gerecht super veelzijdig maakt. Perfect voor bowls, wraps of gewoon als hartige snack.

Aantal calorieën: 190 kcal

Bijkomende voordelen:

• Tofu is een complete plantaardige eiwitbron
• Bevat calcium en ijzer

Veelgestelde vragen

Wat is gezond om te eten in de airfryer?

Groenten, aardappelen, kip, vis en onbewerkte snacks zijn goede keuzes. Je hebt weinig olie nodig, waardoor gerechten lichter blijven.

Zijn recepten voor de airfryer gezond?

Vaak wel, omdat je minder vet gebruikt dan bij bakken of frituren. Het ligt vooral aan de ingrediënten die je kiest.

Kan ik afvallen met een airfryer?

Ja, het kan helpen omdat je minder olie en dus minder calorieën gebruikt. Het blijft wel belangrijk om gevarieerd en niet te veel te eten.

Is een airfryer gezond voor je dieet?

Ja, een airfryer past goed in een gezond dieet. Je maakt er krokante gerechten mee met minder vet.

Wat is het nadeel van een airfryer?

Grote porties passen soms niet in de bak en sommige modellen maken veel geluid. Ook kan eten soms droger worden dan in een gewone oven.

Is kibbeling uit de airfryer gezond?

Kibbeling uit de airfryer bevat minder vet dan kibbeling uit de frituur. Het blijft wel een gebakken snack, dus eet het met mate.