Recept: Smoothie bowl met zomerse smaken

smoothiebowl

Nu de kerst voorbij is, kijken we stiekem alweer een beetje uit naar de zomer. Hier moeten we nog even op wachten, maar dat betekent niet dat we ook moeten wachten met een lekker recept! Want hoe lekker is een verse smoothie bowl na het sporten? Met deze bowl geniet je in ieder geval weer even van tropische smaken!

Ingrediënten:

  • 200 ml ongezoete kokosmelk
  • 100 gram bevroren bloemkoolrijst
  • 100 gram bevroren banaan
  • 100 gram bevroren frambozen
  • 25 gram whey protein kokosnoot (of naar wens)

Toppings:

  • 50 gram banaan
  • 100 gram rode bessen
  • 3 mini chocolate chip cookies

Voedingswaarden:

KCAL: 447
P: 28,2
F: 6,6
C: 61,1

Bereidingswijze smoothie bowl:

Doe alle ingrediënten voor de bowl in een goede blender. Blend alles totdat het een egale substantie is geworden. Schep over in een kommetje en voeg de toppings toe. Genieten maar!

Je kunt natuurlijk altijd een beetje wisselen met het fruit!

Meer van deze heerlijke recepten ontdekken? Volg @fitgirlcode & @balans_in_de_keuken en laat je inspireren op het gebied van ontbijt, lunch, diner en snacks! Of neem eens een kijkje op onze FOOD-pagina waar je heerlijke recepten kunt vinden.

Recept: Koolraap Tagliatelle

koolraap tagliatelle

Nu we het einde van het jaar naderen, ben je misschien al wat gezonde recepten aan het verzamelen voor in het nieuwe jaar. In deze blog vind je het recept voor een heerlijke koolraap tagliatelle. Koolraap wat?! Je leest het goed! Pasta gemaakt van groenten. Win-win situatie. Gezond, én mega lekker!

Ingrediënten:

  • 200 gram koolraap tagliatelle
  • 100 gram warm gerookte zalm
  • 125 gram kastanjechampignons
  • 40 gram roomkaas light
  • 10 gram Parmezaanse kaas
  • 5 gram pijnboompitten
  • Snufje knoflookpoeder

Bereidingswijze koolraap tagliatelle

Bak allereerst de kastanjechampignons gaar. Voeg vervolgens de koolraap tagliatelle toe met de knoflookpoeder en roomkaas light. Meng het geheel door elkaar en bak totdat de koolraap wat zachter is geworden (middelhoog vuur – paar minuutjes). Doe op het laatste moment even kort de warm gerookte zalm in de pan, enkel even om op te warmen. Schep de inhoud van de pan over op een bord en voeg als laatste de Parmezaanse kaas en pijnboompitjes toe.

Meer van deze heerlijke recepten ontdekken? Volg @fitgirlcode & @balans_in_de_keuken en laat je inspireren op het gebied van ontbijt, lunch, diner en snacks! Of neem eens een kijkje op onze FOOD-pagina waar je heerlijke recepten kunt vinden

Recept: Spicy poké bowl met zalm

poke bowl zalm

Ben jij ook zo fan van de nieuwe poké bowl hype? Wij in ieder geval wel! Anke (Balans in de keuken) heeft een heerlijk recept van een poké bowl met zalm met ons gedeeld! Wanneer ga jij deze proberen?

Ingrediënten:

  • 50 gram (ongekookte) basmati rijst
  • 100 gram warmgerookte zalm
  • 200 gram komkommer
  • 150 gram mango
  • 50 gram geraspte wortel
  • 50 gram edamame boontjes
  • 25 gram radijs
  • 10 ml spicy samba saus
  • 5 gram zwarte sesamzaadjes

Voedingswaarden:

  • KCAL: 651
  • P: 34,3
  • F: 24,2
  • C: 71,1

Bereidingswijze:

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe vervolgens alle ingrediënten één voor één in een mooie schaal naast elkaar toevoegen. Top af met de saus en sesamzaadjes!

Eet smakelijk!

Meer van deze heerlijke recepten ontdekken? Volg @fitgirlcode & @balans_in_de_keuken en laat je inspireren op het gebied van ontbijt, lunch, diner en snacks!

Recept: Tropische pannenkoeken

tropische pannenkoeken

Het is zondag, en dat betekent dat we wel weer een lekker recept verdienen. Dit recept is perfect voor de lunch, maar als je niet kunt wachten kan je deze heerlijke pannenkoeken natuurlijk ook al als ontbijt eten. Gezond én lekker! Wij weten wat we gaan eten deze lunch!

Ingrediënten:

75 gram havermeel
75 ml vloeibaar eiwit
50 gram franse magere kwark
50 ml ongezoete amandelmelk

Toppings:

100 gram franse magere kwark
50 gram frambozen
1 passievrucht
5 gram kokossnippers
5 gram chocolade hartjes

Voedingswaarden:

KCAL: 509
P: 33,8
F: 10,2
C: 64,3

Bereidingswijze:

Doe alle ingrediënten voor de pannenkoeken in een blender en mix tot een egaal beslag. Laat dit vervolgens een paar minuutjes staan. Bak de pannenkoekjes in een pan of gebruik een contactgrill met platen speciaal voor pancakes. Als je van het beslag mooie pannenkoekjes hebt gemaakt, stapel je deze op elkaar en top af met de verschillende toppings.

Recept: Eiwitrijke havermout

Eiwitrijke havermout

Is het ontbijt ook jouw favoriete maaltijd van de dag en kan je nog wel wat lekkere recepten gebruiken? Deze eiwitrijke havermout is een perfecte start van de dag. Makkelijk om te maken, én heel lekker en voedzaam! Wanneer ga jij hem proberen?

Ingrediënten:

  • 300 ml ongezoete amandelmelk
  • 50 gram havermout
  • 25 gram whey isolate banaan (of elke andere smaak die je lekker vindt)

Toppings:

  • 100 gram banaan
  • 25 gram rode bessen
  • 50 gram salted-caramel ijs
  • 5 gram sprinkles

Bereidingswijze:

Doe de havermout, eiwitpoeder en ongezoete amandelmelk in een steelpannetje en roer goed door. Warm dit vervolgens op tot de gewenste dikte, tussentijds af en toe blijven roeren. Schenk dit in een leuk schaaltje en top af met de toppings.

Of maak er zelf een leuk feestje van!

Voedingswaarden:

  • KCAL: 509
  • P: 32,6
  • F: 9,5
  • C: 70,5

Meer van deze heerlijke recepten ontdekken? Volg @fitgirlcode & @balans_in_de_keuken en laat je inspireren op het gebied van ontbijt, lunch, diner en snacks!