Hotspot: De Pizzabakkers Rotterdam
Pizza en pasta: het zijn klassiekers die nooit vervelen. Veel ondernemers springen hier behendig op in en de ketens met goedkoop Italiaans eten schieten dan ook als paddenstoelen uit de grond. Enorm fijn, maar de kwaliteit is bij deze betaalbare restaurants lang niet overal om over naar huis te schrijven. Wij waren dus érg blij met de nieuwe vestiging van De Pizzabakkers in Rotterdam. Na al de goede verhalen moesten we toch zelf even testen of het eten echt zo lekker was!
Bij binnenkomst werd meteen één ding duidelijk: we zijn hier niet bij een vreetschuur Italian style. Bij de Pizzabakkers hangt een intieme, welkome sfeer. De inrichting is een mix van modern en knus en nodigt uit om lekker de hele avond te genieten van pizza's en bijbehorende prosecco's!
We kiezen een leuk tafeltje uit en kijken rond. Al snel worden we geholpen en wordt het concept uitgelegd. Eigenaresse Sanne de Vries (25) vertelt ons over het ambachtelijke karakter van De Pizzabakkers. De pizza's worden gebakken in een Italiaanse houtoven en worden belegd met ingrediënten van ambachtelijke, kleine producenten. Zelfs alle drankjes komen uit Italië!
Nadat we onze drankjes hebben besteld en het interieur uitgebreid hebben bewonderd is het tijd voor de anti-pasti. We krijgen een gigantisch bord met allerlei lekkere Italiaanse hapjes voorgeschoteld. On the side een heerlijk knapperige focaccia om te beleggen met de Italiaanse lekkernijen. De anti-pasti waren nog lekkerder dan ze eruit zagen! Vers en vol van smaak: zo zien we het graag!
Voor het hoofdgerecht was het tijd voor hét oordeel: de pizza's! We bestelden een pizza salami finocchiona, een pizza campagnola en een salade buffelmozzarella. Over al deze drie gerechten hadden we hetzelfde oordeel: wauw. De salami finocchiona had een originele twist in de smaak die we erg konden waarderen. De campagnola werd ons aangeraden door Sanne. Het is een pizza die je misschien niet meteen zou uitkiezen, maar zeker het proberen waard is. Misschien leuk voor de vegans onder ons: deze pizza is ook vegan te verkrijgen! Niet zo van de pizza? Kies gerust voor de buffelmozzarellasalade. Je krijgt heerlijk verse mozzarella, huisgemaakte pesto en frisse kerstomaatjes.
Na ons diner concludeerden unaniem: dit is voor herhaling vatbaar! De Pizzabakkers hebben sinds dit jaar deze eerste vestiging geopend in de Pannekoekstraat, maar er zijn plannen voor meer vestigingen in Rotterdam. Hooray!
Wil jij ook genieten van de ambachtelijke Italiaanse gerechten van De Pizzabakkers? De Pizzabakkers vind je op Pannekoekstraat 68A in Rotterdam. Woon je niet in/nabij Rotterdam? Niet getreurd, er zijn nog meer vestigingen! Klik hier om te kijken voor een restaurant bij jou in de buurt! Je kan de Pizzabakkers volgen op Facebook of op Instagram via @depizzabakkersrotterdam.
Meer into burgers? Michelle reviewde The Dutch Weed Burger Joint! >
Meer van mij zien? Lees dan al mijn artikelen of volg me dan op Instagram op @alixvanlanen.
