4x ontbijtjes waar je lang vol van zit
Hoe vaak het mij wel niet is overkomen dat ik nog geen half uur op kantoor aankwam en mijn maag al hoorde knorren en dat terwijl ik mijn ontbijtje pas een uur geleden had gegeten. Super vervelend! Daarom ben ik op zoek gegaan naar ontbijt waar je lang vol van zit! Herkenbaar? Dan moet jij deze ontbijtjes zeker ook eens maken. Cravings uitgesloten. ;)
Mugcake met druiven en noten
Ingrediënten
- 50 gr havervlokken
- 1 ei
- halve banaan
- 15 gr gedroogde cranberries
- 60 gr druiven
- 15 gr gemengde noten
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl kaneel
- 200 ml magere yoghurt
Bereiding
Deze mugcake uit onze Guide is super vullend en maak je in een handomdraai klaar. Lees hier hoe je 'm maakt.
Bron foto: @storiesbysuus (Susan van Esch)
Toast met avocado en zalm
Ingrediënten:
- 1 avocado
- 1/4 citroen
- 2 snedes bruin brood
- snufje cayennepeper
- 75 gram gerookte zalm
- handjevol waterkers
- 1 takje dille
- Optioneel: 1/4 ui
Bereiding
- Doe het brood in de broodrooster totdat het lekker knapperig is.
- Snijd de avocado en prak deze samen met de citroen en cayennepeper.
- Smeer de avocado op de boterham en leg hier de zalm en eventueel ui op.
- Maak af met de waterkers en dille.
Eiwitpannenkoeken
Ingrediënten
- 4 eetlepels havermout
- 1 scoop vanille of chocolade whey
- 1 theelepel bakpoeder
- 2 eieren
- 2 eiwitten
- 100-150 ml melk
- baking spray
Bereiding
Deze proteïne pancakes zijn zooo lekker en vullen enorm! Roos legt je uit hoe je ze maakt.
Purple Smoothiebowl
Ingrediënten
Voor de smoothiebowl
- 100 gram rode vruchten (uit de diepvries)
- 50 gram blauwe bessen
- 1 banaan (bewaar wat voor de topping)
- 25 gram havermout
- scheutje amandelmelk
Toppings
- handje granola
- plakjes banaan
- kokosrasp
- amandelen
- Optioneel: stukjes pure chocolade
Bereiding
- Doe alle ingrediënten (behalve de toppings) in een blender en mix tot een glad geheel.
- Is je smoothiebowl te dik? Voeg er dan wat extra amandelmelk aan toe.
- Maak de bowl af met jouw favoriete toppings.
