Sporten tijdens het keto dieet; onmogelijk?

workout thuis

Er wordt vaak gevreesd door mensen die beginnen met een Keto dieet dat ze dan niet meer kunnen sporten. Want als je sport, heb je suiker nodig voor energie, toch? We zien daarom vaak dat sporters allerlei sportdrankjes drinken tijdens het sporten om zo hun energiepeil hoog te houden. Als je dit zo ziet zou je dus denken dat je alleen kunt sporten als je ondertussen liters suiker drinkt, onmogelijk dus tijdens het Keto dieet. Gelukkig is dit niet het geval en kan er zeker gesport worden tijdens het Keto dieet. Toch is er wel een ‘maar’.

Koolhydraten, dé ideale energiebron.. of toch niet?

De suikers in koolhydraten worden door je lichaam het snelst verbrand en daarom heeft je lichaam de neiging om dit als eerst te gebruiken. Het mindere aan je koolhydraatvoorraad is dat het weer heel snel opraakt en daarom moet het telkens weer aangevuld worden. Dit is de reden dat sporters vaak zoete drankjes drinken. Zo zouden we het bijna suiker-sport kunnen noemen. Deze constante daling en stijging van de koolhydraten zorgt voor heel hoge pieken en dalen in je bloedsuikerspiegel en dit wil je natuurlijk niet hebben.

Wanneer je lichaam heeft leren leven van vetverbranding tijdens het Keto dieet, zal het tijdens het sporten de vetreserves gaan gebruiken als energiebron, in combinatie met je koolhydraatreserves. Als we dan toch een voordeel van vet moeten benoemen dan is het wel dat het voor een langere tijd energie levert, doordat het niet zo snel verbrand wordt als koolhydraten en doordat we bijna wel kunnen zeggen dat de voorraad oneindig is, of in ieder geval groot.

Keto dieet

De ene sport is de andere niet..

En dan nu de maar… sporten op je vetvoorraden tijdens het Keto dieet is niet geschikt voor elke sport! Dit hangt samen met de intensiteit van de sport en je hartslag. Hoe hoger je hartslag, hoe sneller je lichaam energie moet vrijmaken. Hierbij kiest je lichaam weer voor de koolhydraatvoorraden aangezien dit de snelste brandstof is. Dus die intensieve cardio sessies moeten we even gedag zeggen.

Wanneer je een sport beoefent met een matige intensiteit, dus de sporten waar je wel sneller van gaat ademen maar niet tot het punt dat je buiten adem bent, dan zal je lichaam gebruik maken van zowel je koolhydraatreserves als je vetreserves. Je lichaam heeft dan de tijd om langzaam energie vrij te maken. Hierdoor zal er niet een constante daling en stijging zijn van je bloedsuikerspiegel en heb je genoeg energie om je conditie te trainen, op een minder belastende manier.

Sporten tijdens het Keto dieet is dus zéker mogelijk en absoluut aan te raden. Sporten heeft veel fysieke en mentale voordelen. Zo is het niet alleen goed voor je conditie en uithoudingsvermogen, maar maakt je lichaam tijdens het bewegen ook nog eens dopamine vrij, beter bekend als het gelukshormoon. Doe wat jij het fijnst vindt en wat het best bij je past, of dit nou wandelen, fietsen of tuinieren is, beweeg!

Wil je meer informatie of advies over bewegen in combinatie met het Keto dieet? Twijfel je of je je sport kunt blijven beoefenen tijdens het Keto dieet? Neem dan vrijblijvend contact op met Bo Notten de voedingskundige van Diet Revolution.

Snel en gezond recept: Courgetti met gegrilde tomaatjes en avocadosaus

snel en gezond recept

Wanneer iemand me vraagt wat mijn favoriete gerecht is, dan roep ik altijd meteen: Pasta! Ik kan het elke dag eten en zou dan ook geen enkel probleem mee hebben om tijdelijk in Italië te wonen. Het enige probleem met pasta is, dat het vaak wat zwaar op de maag is en ook redelijk koolhydraatrijk. Nu is dat natuurlijk helemaal niet erg als je met mate pasta eet, of gewoon wat kleinere porties maakt. Maar ik kies voor de afwisseling van mijn pasta cravings graag voor een andere optie: Courgetti! 

Snel en gezond recept

Inderdaad, die ‘spaghetti’ slierten gemaakt van courgette. Wat mij betreft doen deze bijna niet onder voor echte pasta en je kunt ook hiermee eindeloos variëren. Dat is dan ook wat ik de afgelopen tijd veel heb gedaan en daar rolde een receptje uit wat ik jullie niet wilde ontnemen. Een variate op een klassieker, maar dan net even anders. Het fijne aan courgetti vind ik, dat je het zo klaar hebt. Dit receptje had ik binnen 20 minuutjes op tafel staan en het zag er, al zeg ik het zelf, uit alsof ik zeker dubbel zo lang in de keuken had gestaan. Goed, laten we over gaan tot het belangrijkste onderdeel. Zo maak je deze gezonde courgetti!

gezond en snel recept

Courgetti met gegrilde tomaatjes en avocadosaus

Ingrediënten voor 2 personen

  • 1,5 courgette
  • 5 romatomaten (cherrytomaatjes kunnen ook)
  • 1 middelgrote avocado
  • 1 teentje knoflook
  • halve citroen
  • 1 el olijfolie
  • peper en zout
  • Optioneel: geroosterde pijnboompitjes

Zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
  2. Gebruik een spirelli om ‘spaghetti slierten’ te maken van de courgette. Heb je deze niet? Schaaf de courgette dan in dunne plakken met een kaasschaaf en snijd hier vervolgens dunne slierten van.
  3. Leg de tomaatjes in een ovenschaal en besprenkel deze met olijfolie en een beetje balsamicoazijn. Doe deze vervolgens voor 10 minuutjes in de oven.
  4. Maak de avocadosaus door de avocado te prakken en deze te mengen met de helft van het citroensap, knoflook, olijfolie, peper en zout.
  5. Bak de courgetti voor 3-5 minuutjes in de pan tot deze goed warm is. Meng hier vervolgens de avocadosaus doorheen.
  6. Doe de courgetti op een bord en serveer de gegrilde tomaatjes hier bovenop. Besprenkel met wat citroensap en maak eventueel af met wat geroosterde pijnboompitjes.

Dit recept is per toeval helemaal vegan! Je kunt er eventueel wat Parmezaanse kaas overheen doen als je dit wilt, maar ik vond het niet nodig.

Voedingswaarden per persoon: kcal: 265 | vetten 23 gr | Koolhydr 10 gr | Eiwit 5 gr 

Recept: Bloemkoolcouscous uit de Vegetarische Fitgirlcode Guide

bloemkoolcouscous

Een van de goede voornemens van ons team was dit jaar om wat vaker vegetarisch te eten, met een Vegetarische en Vegan Guide moest dat tenslotte geen uitdaging zijn. We maken vaak recepten die geïnspireerd zijn op eigen Guides, maar er zijn er altijd een paar bij die tot absolute favoriet worden verkozen. Zo ook deze heerlijke bloemkoolcouscous! 

Het leuke aan deze couscous is dat ‘ie dus eigenlijk helemaal geen couscous bevat, je maakt dit namelijk van bloemkool die je fijnmaalt met een keukenmachine. Dit is een super makkelijke en vooral lekkere manier om een gerecht koolhydraatarm te maken. Met de falafel, groenten en kruiden er bij maakt het dat deze couscous een recept is waar iedereen van gaat smullen.

Ingrediënten

Voor 1 persoon:

  • 150 gram bloemkool
  • 5 falafelballetjes
  • 1 tomaat
  • 25 gram geitenkaas
  • 60 gram olijven
  • 1 ui
  • 80 gram mais
  • 1 knoflookteen
  • kerriekruiden

Zo maak je het

  1. Snijd de bloemkool in kleine roosjes en maal deze in een keukenmachine fijn tot de bloemkool op couscous begint te lijken.
  2. Verwarm in een pan wat bakspray. Snijd de knoflookteen fijn, doe deze vervolgens in de pan en voeg de falafelballetjes toe.
  3. Voeg, als de knoflook goudbruin wordt, de bloemkoolkorrels met flink wat peper en zout en de kerriekruiden toe.
  4. Bak de korrels vervolgens 3-4 minuten aan. Schep wel af en toe door.
  5. Snijd de tomaat, geitenkaas, olijven, ui en munt in de gewenste grootte en voeg deze toe aan de pan.
  6. Roer het goed door elkaar en zorg ervoor dat alles goed warm is.

Voedingswaarden: kcal 442 | koolhydraten 44 | eiwitten 21 | vetten 20

Ben je na dit recept net zo enthousiast geworden als wij over de Vegetarische Fitgirlcode Guide en wil je meer van dit soort heerlijke vegetarische gerechten maken en tegelijkertijd aan je fit goals werken? Scoor de Guide van via deze link!

4x tips om koolhydraatarm te eten

koolhydraatarm eten

Bij Fitgirlcode vinden we het vooral belangrijk dat jij doet waar je je goed bij voelt. Jezelf dingen compleet ontzeggen is wat ons betreft niet iets wat op lange termijn goed vol te houden is, maar ook dit is natuurlijk voor iedereen weer anders. Wij geloven er heel erg in dat je alles met mate moet doen. Je kunt echt prima in het weekend een beetje loslaten en op die ene borrel een wijntje extra nemen, zolang de basis maar goed staat.

Zo probeer ik zelf doordeweeks koolhydraatarm te eten, dit houdt overigens niet in dat ik me houd aan een streng aantal of percentage. Ik probeer gewoon op te letten op de hoeveelheden en een basis te creëeren die voor mij werkt. Aangezien koolhydraatarm eten iets is wat tegenwoordig erg veel mensen doen en interessant vinden, leek het me wel leuk om een aantal simpele tips te geven die je kunt toepassen in je dagelijkse lifestyle.

1. Verklein je hoeveelheden

Bij mijn ouders thuis werd vroeger nooit echt gelet op de hoeveelheden ‘granen’ die werden gekookt. Rijst en pasta gingen op gevoel en er moest minstens 100 gram pasta per persoon gekookt worden. We hielden hierdoor niet alleen vaak eten over, maar aten ook veel meer dan eigenlijk nodig was. Sinds een aantal jaar is dit flink veranderd en het mooie is dat we dit nu niet eens meer merken. Het is zo’n standaard geworden om de hoeveelheden te verkleinen dat we nu kleinere porties eten en nooit meer iets hoeven weg te gooien. Eet je normaalgesproken 100 gram rijst, probeer dit dan eens te verkleinen naar 80 of 90 gram per persoon, dit is een kleine hoeveelheid maar ik weet zeker dat dit na een tijdje heel groot verschil maakt.

2. Maak zoveel mogelijk zelf

Koolhydraten komen vooral voort uit suikers, zetmeel en vezels. Dit zijn ingrediënten die in veel producten zitten en deze zijn uiteraard in normale hoeveelheden hartstikke gezond. Het probleem is alleen dat je vaak, wanneer je iets kant en klaar koopt, niet precies weet hoeveel koolhydraten er in een product zitten. Wanneer je iets zelf maakt kun je precies controleren hoeveel je van alles in jouw ontbijt, lunch, diner of snack hebt toegevoegd. Je hoeft natuurlijk niet meteen je eigen brood te gaan bakken, maar probeer in ieder geval zoveel mogelijk dingen lekker zelf te maken.

3. Ga voor meer groenten

De bloemkoolrijst, courgetti en spinaziebodems vliegen tegenwoordig om je oren en dat is natuurlijk niet voor niets. Groenten bevatten over het algemeen niet zoveel koolhydraten en zijn vaak een hele goede vervanger van graanproducten. Probeer eens je lasagne bladen te vervangen voor courgetti, maak een bloemkool nasi of knutsel je eigen bloemkool pizzabodem in elkaar. Zo krijg je ook meteen wat extra vitamientjes binnen en dat kan natuurlijk nooit kwaad. 😉

4. Kies de juiste koolhydraten

Het is helemaal niet erg, of zelfs goed om koolhydraten te eten. Je lichaam heeft deze tenslotte nodig om energie uit te halen. Toch zit er wel een groot verschil in de koolhydraten die je eet. Je hebt namelijk snelle en langzame koolhydraten. Snelle koolhydraten worden, zoals de naam ook al doet vermoeden, sneller verteerd door je lichaam. Hierdoor krijg je ook meer pieken in je bloedsuikerspiegel en dus ook weer sneller trek in iets. Op langzame koolhydraten kun je vaak veel langer teren en hiervan krijg je ook minder pieken in je suikerspiegel. Een aantal voorbeelden van goede (en dus langzame) koolhydraten zijn: zilvervliesrijst, volkorenpasta, quinoa, zuurdesembrood, banaan, bonen en zoete aardappel.

Met deze tips is het voor mij in ieder geval een stuk makkelijker om zo nu en dan wat meer koolhydraatarm te eten. Ik ben benieuwd of jij ook nog goede tips of lekkere koolhydraatarme recepten hebt. Deel je ze met me in de comments? 

3x gezonde recepten met weinig ingrediënten

gezonde recepten met weinig ingrediënten

Vaak wordt gedacht dat gezonde recepten uit tientallen ingrediënten bestaan en dat je van alles in huis moet halen om gezond te kunnen eten. Wij willen je graag laten zien dat gezond eten helemaal niet moeilijk of duur hoeft te zijn! Daarom delen we 3 van onze favoriete gezonde recepten met weinig ingrediënten. Deze tover je binnen no-time op tafel en we weten zeker dat iedereen ze lekker vindt! 

gezonde recepten met weinig ingrediënten

Quinoaschotel met Thaise groenten

Ingrediënten

  • 120 gr quinoa
  • 140 gr sugarsnaps
  • 140 gr champignons
  • 2 knoflookteentjes
  • 1 bosui
  • 50 gr gemengde noten
  • 2 el sojasaus

Bereiding

  1. Bereid de quinoa zoals aangegeven op de verpakking.
  2. Kook de sugarsnaps in 3-5 minuten gaar.
  3. Snijd de groenten en pers de knoflook.
  4. Verwarm wat bakspray in een pan en bak hier de groenten in.
  5. Voeg, als de groenten goed warm zijn, de gekookte sugarsnaps, quinoa en sojasaus toe.
  6. Verdeel de inhoud van de pan op een bord en strooi hier de noten overheen.

Snijd alle ingrediënten in reepjes en hak de cashewnoten grof. Week een rijstvel voor 30 seconden in lauw water zodat het zacht wordt. Leg het vel op een snijplank en vul het door in het midden de reepjes neer te leggen. Voeg zout en peper toe naar smaak en strooi de cashewnoten erover heen. Vouw de buitenzijdes eerst naar binnen en rol hem dan voorzichtig op.

Springrolls met avocado en mango

Ingrediënten

  • 8 rijstvellen
  • 1 rode paprika
  • 1 avocado
  • 1 mango
  • 80 gr gerookte kipfilet
  • 40 gr cashewnoten

Bereiding

  1. Snijd alle ingrediënten in reepjes en hak de cashewnoten grof.
  2. Week een rijstvel voor 30 seconden in lauw water zodat het zacht wordt.
  3. Leg het vel op een snijplank en vul het door in het midden de reepjes neer te leggen. Voeg vervolgens zout en peper toe naar smaak en strooi de cashewnoten erover heen.
  4. Vouw de buitenzijdes eerst naar binnen en rol hem dan voorzichtig op.

springrolls fitgirlcode

Wil je meer inspiratie voor springrolls? Hier vind je nog meer vullingen voor de lekkerste springrolls.

Bonenovenschotel

Ingrediënten

  • 100 gr witte bonen
  • 100 gr tofu
  • 1 knoflookteen
  • 1 ui
  • 1⁄2 paprika
  • 1⁄2 courgette
  • 100 gr zoete aardappel

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. Snijd de zoete aardappel in blokjes en leg deze in een ovenschaal. Voeg wat kruiden toe (denk bijvoorbeeld aan peper, zout en paprikapoeder).
  3. Snijd de tofu in blokjes en bak deze even kort in een pan met wat bakspray en eventuele kruiden.
  4. Snijd ook de ui en knoflookteen in de gewenste grootte en voeg deze toe aan de pan met tofu. Laat dit zo’n 3 minuten op het vuur staan en roer het af en toe door.
  5. Snijd ondertussen de paprika en courgette.
  6. Haal de ovenschaal met zoete aardappel uit de oven en voeg hier alle ingrediënten aan toe.
  7. Zet de schaal nu nogmaals in de oven voor 20 minuutjes!

Deze drie recepten komen allemaal uit de Vegetarische Fitgirlcode Guide. Shop ‘m hier!

Zo zie je maar dat gezond koken helemaal niet moeilijk of duur hoeft te zijn. Deze week wordt jouw boodschappenlijstje wel heel erg kort, heb je mooi wat geld over om jezelf te trakteren op iets leuks of een koffietje te gaan drinken met een van je vrienden. Is dat even mooi meegenomen! 😉 

3x Gezonde en snelle recepten die iedereen lust

gezonde en snelle recepten

Het volhouden van een gezonde lifestyle is op papier nooit zo moeilijk, je haalt gezonde boodschappen in huis, mealprept een zondagje, plant 2-3 workouts in en je bent aardig op weg. Totdat je alles in de praktijk gaat uitvoeren, na een lange werkdag heb je echt geen zin om te koken, laat staan sporten. En heb je eindelijk een gezond recept gemaakt, lust je vriend(in), zoontje of huisgenoot het weer niet. Herkenbaar? Dan hebben we goed nieuws: Deze gezonde en snelle recepten lust iedereen. 

 

gezonde en snelle recepten

Spaghetti met avocadopesto en kipfilet

Ingrediënten

  • 150 gr volkoren spaghetti
  • 1 avocado
  • 200 gr courgette
  • 80 gr rucola
  • 2 tomaten
  • 15 gr pijnboompitten
  • 100 gr kipfilet
  • 1 tl kokosolie
  • Peper en zout

Voor de pesto:

  • 1 knoflookteen
  • 30 gr pijnboompitten
  • Handje basilicum
  • 40 gr Parmezaanse kaas
  • Peper en zout
  • Scheutje olijfolie

Hoe maak je het?

  1. Om de avocado pesto te maken, doe je de knoflook, pijnboompitten, basilicum, Parmezaanse kaas, zout en peper en olijfolie in een blender en mix je dit door elkaar tot een mooie, gladde pesto.
  2. Kook de spaghetti zoals aangegeven op de verpakking.
  3. Snijd de kipfilet in stukjes.
  4. Verwarm wat kokosolie in een pan en bak hier de kipfilet in.
  5. Voeg, als de kip gaar is, de courgette en tomaat toe.
  6. Rooster in een andere pan (zonder olie) de pijnboompitten.
  7. Prak de avocado in een kommetje samen met de pesto en peper en zout.
  8. Laat de spaghetti uitlekken en voeg deze samen met het avocado-pesto mengsel aan de pan met kipfilet toe.
  9. Doe op een bord en verdeel de pijnboompitten eroverheen.

Low-carb Nasi

Recept van Fannetiek

Ingrediënten:

  • 1 paprika
  • 2 bosuitjes
  • 2 eieren
  • 1 pak bloemkoolrijst (400 g)
  • 2 el ketjap
  • 200 gr vega kip (optioneel)
  • 1 tl korianderpoeder
  • 1 tl gemberpoeder

Hoe maak je het?

  1. Snijd de paprika in blokjes en de bosui in ringetjes.
  2. Verhit een wokpan op middelhoog vuur en voeg wat olie toe. Wanneer de pan heet is, voeg je de groenten en de kruiden toe en wok je dit circa 3 minuten.
  3. Voeg dan de bloemkoolrijst toe en wok het geheel nog zo’n 3 a 4 minuten om. Liefhebber van (vegan) kip? Bak dan de kip tegelijkertijd met de nasi en voeg dit toe.
  4. Haal de pan van het vuur en roer kort om.
  5. Bak 2 eitjes in een koekenpan en snijd in stukjes. Voeg de stukjes ei dan toe aan de nasi.

gezonde en snelle recepten

Mexicaanse vegetarische tortilla’s

Recept van Foodie-ness 

Ingrediënten:

  • 4 volkoren tortilla’s
  • 1 avocado
  • 1 mango
  • 1/2 ui
  • 1 jalapeno peper (optioneel)
  • 50 gr rode kool
  • 100 gr gekookte zwarte bonen
  • 50 gr feta
  • Koriander (ook deze kun je weglaten bij moeilijke eters)
  • Peper en zout
  • Limoensap

Hoe maak je het?

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Verwarm de tortilla’s 2-3 minuten in de oven. Je kunt ook een droge pan hiervoor gebruiken in plaats van de oven.
  2. Snijd de avocado, mango, ui, jalapeno en rode kool in kleine stukjes.
  3. Snijd de koriander in reepjes.
  4. Spoel de zwarte bonen om in een zeef over vergiet een laat uitlekken.
  5. Voeg de gesneden ui en koriander met de zwarte bonen in een kom. Breng op smaak met peper en zout.
  6. Haal de tortilla’s uit de oven of pan en vul deze met de bonen, avocado, mango, rode kool, jalapeno en de gekruimelde feta.
  7. Sprenkel het limoensap over je tortilla.
  8. Voeg eventueel extra koriander toe voor de smaak.

Deze snelle en gezonde recepten tover je binnen een handomdraai op tafel en we weten zeker dat ze ook zo weer op zijn! Wil je meer van dit soort easy diner recepten? Check dan zeker even ons Easy Healthy Diner e-book, met maar liefst 50 van dit soort snelle en gezonde recepten. Laat je ons even weten hoe het heeft gesmaakt? 

Hoe ik met keto mijn permanente foodbaby heb weggekregen

Wat is er aan de hand als de grootste brood- en pastaliefhebber ever besluit om koolhydraten definitief uit haar leven te bannen? Als je regelmatig last hebt van je buik, huid of humeur, lees dan vooral verder. Na jarenlang iedere dag buikpijn gehad te hebben, heeft deze Fit Girl sinds een jaar eindelijk de oplossing gevonden. Een leven zonder keto is voor mij niet meer denkbaar!

Permanente food baby

Tot mijn 19e at ik als een soort puberjongen. Ik ontbeet met 4 boterhammen, nam zo’n 8 boterhammen mee naar school en at als ik thuis kwam nog voor het avondeten een pak worstenbroodjes op. Koud, want dat was sneller. Kortom, de koolhydraten gingen er altijd lekker in. Totdat ik 19 werd.

Vanaf toen had ik een permanente food baby. M’n familie merkte regelmatig op dat ik flink was aangekomen. In feite was ik werkelijk geen kilo zwaarder geworden, maar was ik constant opgeblazen. Omdat ik niet anders at dan voorheen had ik geen flauw idee wat er aan de hand was. Ik probeerde alles; lactosevrij eten, geen alcohol drinken, geen gefrituurd voedsel eten, geen gluten eten, fodmap vrij eten en geen vet eten. Niets hielp.

Keto foodbaby koolhydraten gezond pds

Ugh, bloemkoolpizza?!

Rond mijn 21ste begon mijn familie met koolhydraatbeperkt eten om wat gewicht te verliezen. Ik deed een beetje met ze mee, maar ik was erg sceptisch. Ik hoefde geen gewicht te verliezen en ik vond zulke diëten enorme onzin. Ondanks al m’n twijfels begon m’n buik al wel iets rustiger te worden. Toch kon ik niet geloven dat het gezond was en overal las ik dat je koolhydraten nodig hebt om te sporten. 

Ik begon dus toch weer volop koolhydraten te eten. Glutenvrij, dat wel, want voor mijn idee lag daar de oplossing. Binnen een week waren alle klachten weer terug en kon ik wel janken van de frustratie. Hoe moest ik ooit gaan sporten met zoveel buikpijn? Ik begon toch maar weer koolhydraatbeperkt eten, maar zweefde een beetje in een soort niemandsland. Het was beter dan veel koolhydraten eten, maar ik vond het eten vreselijk (blegh, bloemkoolpizza en courgettepasta) en ik had ook nog steeds niet veel energie.

Eindelijk de oplossing

Ondertussen bleef ik zoeken naar een oplossing.  Eind 2016 stuitte ik op het ketogeen dieet. Dit is een dieet waarbij je maximaal 5% van je calorieën uit koolhydraten haalt, zo’n 75% uit vet en 20% uit eiwit. Het scheen veel mensen te helpen bij een prikkelbare darm. Ik ging mezelf inlezen en ontdekte dat een ketogeen dieet ook tegen o.a. psoriasis kan helpen. Psoriasis is echt geen feest, dus extra hulp tegen de schilfers en jeuk kon ik wel gebruiken. De wetenschappelijke literatuur van de laatste jaren was überhaupt erg positief over het effect van keto op de algemene gezondheid. De positieve houding vanuit de wetenschap zette bij mij de knop om en ik besloot er, nu ongeveer een jaar geleden, vol voor te gaan.

Ik ga niet liegen of het mooier maken dan het is: de eerste twee weken op keto waren echt vreselijk. Ik voelde me grieperig en ik dacht maar aan één ding: taart. Ik dacht echt the whole damn day aan taart, terwijl ik nooit een zoetekauw ben geweest. Ik had hoofdpijn, was moe en m’n ledematen voelden als spaghetti (de ironie).

Keto foodbaby koolhydraten gezond pds

Gelukkig verdwenen die klachten na ongeveer twee weken ook weer. Nu voelde ik juist bakken met energie, en most important of all: m’n buik was rustig. Rustiger dan ‘ie in jaren was geweest zelfs. Daarnaast merkte ik geleidelijk steeds meer fijne effecten: ik was lang niet meer zo snel humeurig als voorheen. Ik kon zelfs een halve dag niet eten zonder humeurig te worden, iets wat voorheen ondenkbaar was. Daarnaast was m’n huid ineens rustig en helder. Vervelende puistjes waren ineens verleden tijd en de glow die ik had was niet van talg, maar van energie.

Sporten met keto

Ik weet dat heel het internet zegt dat je koolhydraten nodig hebt om te sporten, maar echt: f*ck het internet. In februari van dit jaar ben ik begonnen met powerliften, een krachtsport pur sang. In ongeveer 3 maanden heb ik mijn deadlift opgebouwd van 50 naar 100 kilo. Toen ik begon met gewichtheffen was mijn clean & jerk 15 kilo. Na twee maanden trainen was mijn clean & jerk 42 kilo. Al die spierkracht heb ik opgebouwd met one thing and one thing only: een ketogeen dieet.

Een jaar op keto

Na een jaar op keto kan ik maar één ding zeggen: ik wil nooit meer terug naar koolhydraten. Deze eetstijl is voor mij een baken van rust en stabiliteit in m’n lichaam en hoofd. Het is een stijl van eten waarmee ik lekker bourgondisch kan eten en toch enorm veel voedingsstoffen binnenkrijg. Ik geniet nu ook echt van dat eten, in plaats van dat ik het uit intense honger maar naar binnen prop. Ik zie dit, in combinatie met Intermittent Fasting, als een hele natuurlijke manier van eten. Iets dat we eigenlijk al vele honderden jaren deden, maar ergens met de opkomst van bewerkt eten helemaal kwijt zijn geraakt.

En misschien nog wel het allerbeste van keto: het effect ervan op m’n allergieën. Ik kan voor het eerst sinds 23 jaar weer chocolade en varkensvlees eten! Hele donkere chocolade met nauwelijks suiker, dat dan wel. Maar kun je je mijn geluk voorstellen, nu ik voor het eerst in m’n leven kan genieten van zelfgemaakte chocolademelk en eieren met bacon?

Wil je meer weten over een ketogeen dieet, omgaan met PDS, allergieën en/of psoriasis? Zet je vraag in de comments en ik beantwoord hem voor je!

Ps: een ketogeen dieet is zóveel lekkerder te maken als je die bloemkoolpizza en courgettepasta laat voor wat het is. Klik hier als je wil zien hoe je gezond én bourgondisch kan eten!

Benieuwd naar de wetenschap achter een ketogeen dieet? De werking en de gezondheidsvoordelen van keto heb ik voor je op een rijtje gezet! > 

Meer van mij zien? Lees dan al mijn artikelen of volg me dan op Instagram op @alixvanlanen.

Waarom je juist meer calorieën moet eten

Hi Fit Girls! Vandaag deel ik een dag uit m’n eetschema met jullie. Ik kan jullie alvast één ding verklappen: het is vet en het is veel. Regelmatig zie ik vragen voorbijkomen als “kunnen deze eetschema’s met minder calorieën worden gemaakt?” of “Ik wil minder dan 1500 kcal per dag binnen krijgen, hoe kan ik de recepten hierop aanpassen? Vandaag laat ik jullie zien dat jullie juist wel wat meer calorieën kunnen (en zouden moeten) eten! 

calorieën meer eten guides

Ochtend

In de ochtend ben ik enorm eentonig. Mijn dag begin ik namelijk standaard met eieren. In het weekend bakt m’n vriend de heerlijkste scrambled eggs met bacon voor me, maar in het weekend settle ik voor drie gekookte eieren met een lekker vette mosterdmayonaise dip. Dit doe ik al heel 2017, en het verveelt nooit! Eieren zijn een goede bron van o.a. vitamine A2, B2, D, E, B12 en goed cholesterol. Het zijn echt een soort vitaminebommetjes!

Kcal: 600-700
Macro’s: vet (81%), eiwit (16%), koolhydraten (4%)

calorieën meer eten guides

Middag

Wat ik in de middag eet ligt er een beetje aan of ik thuis werk of bij Fitgirlcode HQ. Vandaag werk ik thuis en eet ik m’n lunch gewoon s’middags. Op kantoordagen eet ik m’n avondeten in de middag en eet ik m’n lunch in de trein. Vandaag ga ik voor een makreelsalade met spinazie en kruidenkaas. Makreel is enorm voedzaam. Het is een heerlijke bron van gezonde vetten, magnesium, calcium en kalium; allemaal erg belangrijke mineralen in een ketogeen dieet. Ook voor mensen die geen ketogeen dieet doet is het enorm gezond. Trust me, van makreel worden je spieren en hersenen héél blij!

Kcal: 600- 700

Macro’s: vet  (79%), eiwit (18%), koolhydraten (3%)

calorieën meer eten guides

Avond

Dit is ultiem comfortfood! Ik ben altijd dol op tortilla’s geweest, maar tortilla’s zijn nou niet bepaald low-carb. Daarom dat ik m’n tortilla vulling heb getransformeerd tot een soort kaasfeestje uit de oven. Naast gehakt, tomatenblokjes, ui, sla en kruiden zit er namelijk vooral heel veel kaas en room in. Een heel zakje jonge kaasrasp, geraspte cheddar en een heel bakje zure room. Oh, en een bakje aioli. Dit recept is niet geschikt om te eten net voor een date, wees gewaarschuwd. Ik ging hier overigens een beetje mee de mist in, de portie was achteraf gezien nét iets te groot.

Kcal: 1200 – 1500

Macro’s: vet (79%), eiwit (17%), koolhydraten (4%)

calorieën meer eten guides

Dessert

Dit is een ontdekking die ik heb gedaan toen ik naar gezonde donkere chocolade recepten aan het zoeken was voor aan artikel. Donkere chocolade is een bron van vitamines, mineralen en anti-oxidanten, dus gezond is het zeker! Daarnaast zijn deze muffins ook nog eens low-carb, helemaal suikervrij en zit er lekker veel eiwit in. Helemaal Fit Girl verantwoord en enorm lekker!

Kcal per muffin: 70-100

Macro’s: Geen idee, in ieder geval veel eiwit en weinig koolhydraten.

 

 

De cijfers

In totaal heb ik vandaag dus minimaal 2470 kcal op en maximaal 3000. Hoeveel calorieën precies weet ik niet, en dat vind ik persoonlijk ook niet nodig. Als ik morgen geen honger heb eet ik minder, heb ik wel honger dan eet ik wat meer. Tijdens actievere periodes waarin ik veel sport (4 x per week) zit ik vaak gemiddeld rond de 2600 kcal, tijdens periodes dat ik weinig sport zit ik meer rond de 2200.

Zoals jullie hierboven kunnen zien ben ik een slanke chick, maar heb ik een gezonde hoeveelheid vet op m’n lichaam. Ik ben 1.70 en weeg ergens tussen de 62 en 64 kilo. Ik zit zo’n 40 uur per week op m’n kont om te schrijven en af te studeren. Ik sport momenteel 1 tot 3 keer in de week en ik probeer zo vaak mogelijk dingen met de fiets te doen. Volgens mij is dat allemaal best gemiddeld, dus girls, die calorieën vrees is nergens voor nodig!

 

Wil jij zelf een paar kilo’s kwijt en een healthy en happy levensstijl opbouwen op je eigen manier, met een beetje hulp van ons? Je krijgt nu een gratis Vegetarische hardcopy boek & goodiebag bij aankoop van de Fitgirlcode hardcopy guide! Je vindt allerlei lekkere goodies in de tas die elke Fit Girl moet hebben! Dus zorg dat je erbij bent, want we geven 30 tasjes weg en OP=OP! Als je een hardcopy guide koopt, doen wij automatisch een goodiebag met extra guide bij je bestelling. Je hoeft verder dus niets te doen.

 

Meer van mij zien? Lees dan al mijn artikelen of volg me dan op Instagram op @alixvanlanen.