De beste recepten voor bananenbrood dag
Vandaag is waarschijnlijk een van de meest favoriete dagen van menig Fit Girl: Bananenbrood dag! We kunnen er geen genoeg van krijgen en variëren eindeloos met dit heerlijke brood. Niet zo gek ook, want een bananenbrood is het perfecte gezonde tussendoortje. Zin om deze dag met ons te vieren? Maak dan een van deze heerlijke recepten voor bananenbrood dag!
Appel-kaneel bananenbrood
Ingrediënten:
- 8 grote eetlepels fijngemalen havermout
- 1 grote appel
- 4 grote eieren
- 4 eiwitten (bovenop de 4 grote eieren)
- 4 gepureerde rijpe bananen
- 100 tot 150 ml of ongezoete amandelmelk of magere melk
- 2 handjes rozijnen
- 1 handvol fijngehakte walnoten
- 2 theelepels kaneel
- 1 scoop whey protein vanille
Bereiding:
Dit appel-kaneel brood is zo lekker en zit bomvol eiwitten. Het recept vind je hier.
Blueberry bananenbrood
Ingrediënten:
- 3 bananen
- 3 eieren
- 150 gr amandelmeel3 tl bakpoeder
- 50 gr bosbessen
- 3 tl bakpoeder
Bereiding:
Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn dat je met zo weinig ingrediënten zo'n lekker bananenbrood kunt maken. Maar niets is minder waar. Zo maak je 'm.
- Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
- Klop de eieren met een snufje zout. Prak de bananen in een andere kom en voeg hier de eieren aan toe samen met het amandelmeel en bakpoeder.
- Roer dit goed door elkaar en voeg eventueel nog wat andere fruitsoorten toe.
- Giet het beslag in een bakvorm en plaats het brood voor 45 minuten in de oven.
Glutenvrij bananenbrood met kokos
Ingrediënten:
- 3 rijpe bananen
- 100 gr (Iraanse) dadels ontpit
- 100 gr boekweitmeel
- 2 el lijnzaad
- 2 el zonnebloempitten
- 10 gr kokosrasp
- 25 gr pecannoten (ongebrand en ongezouten)
- 1 tl kaneel
- 2 tl baking soda (je kunt ook bakpoeder gebruiken, maar dan is je brood niet glutenvrij)
- snufje zeezout
Bereiding:
Dit bananenbrood bewijst dat glutenvrij eten echt niet saai en moeilijk hoeft te zijn. Naast glutenvrij is het brood ook nog eens vegan! Lees hier hoe je 'm maakt.
Met deze recepten is het bijna moeilijk om een keuze te maken, dus we zijn heel benieuwd met welk recept voor bananenbrood jij vandaag aan de slag gaat. Laat je het weten in de reacties?
