De lekkerste gezonde cake recepten

Je kunt veel over Fit Girls zeggen, maar als er één ding uitspringt, is dat wel dat we niet zonder gezonde cakes kunnen. Een bananenbroodje hier, een chocolade cake daar en we zijn weer helemaal happy. We zoeken dagelijks naar inspiratie voor nieuwe baksels en vonden dat het wel weer tijd werd voor een lekkere gezonde cake. Deze varianten moet jij echt een keer proberen!

Wil je meer eiwitten binnenkrijgen? Voeg dan 1-2 schepjes proteïne poeder toe aan deze recepten. Let er dan wel op dat je mengsel niet te dik is, anders wordt je cake te droog. Voeg eventueel wat extra water toe. Onze all time favorite proteïne poeders zijn die van FITSHE. Alle producten van FITSHE zijn gemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten, bevatten extra magnesium en zijn vegetarisch! Daarnaast hebben ze ook een vegan variant.

Uit de Vegetarische Fitgirlcode Guide

Bron: @storiesbysuus

Gezonde bananencake

Ingrediënten

• 3 bananen
• 3 eieren
• 25 gr kokosolie
• 100 gr havervlokken
• 50 gr bloem
• half zakje bakpoeder
• 1 tl zout
• 3 tl kaneel
• 40 gr gemengde noten
• 1 tl kokosolie(om het bakblik mee in te vetten)

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Doe de kokosolie in een bakje en zet deze in de magnetron tot het gesmolten is (ongeveer 30 seconden).
2. Prak de bananen in een grote kom en voeg hier de eieren en de kokosolie aan toe.
3. Meng dit goed door elkaar en voeg de overige ingrediënten toe. Doe dit met een vork, zodat de noten heel blijven, tenzij je natuurlijk wat kleinere stukjes noot door je cake wil.
4. Verdeel het beslag tot slot in een bakblik en zet hem voor 25-40 minuten in de oven.
5. Je kunt ongeveer 12 plakken uit de bananencake snijden.

Uit de Sweet 'n Salty Recipes

Gezonde appel kaneel cake

Ingrediënten

• 150 gr speltmeel
• 2 appels
• 4 eieren
• 10 dadels
• 2 el kaneel
• 2 tl bakpoeder
• 40 gr rozijnen
• 30 gr kokosolie
• 50 gr honing

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Leg de ontpitte dadels voor 5 minuten in lauw water.
3. Rasp de appels (zo fijn als je zelf wilt).
4. Pureer de dadels in een keukenmachine of blender en meng dit met de appels.
5. Klop de eieren los en voeg hier het volkorenmeel aan toe. Meng goed en voeg nu alle overige ingrediënten toe.
6. Bekleed een cakeblik met bakpapier en vul het met het mengsel.
7. Bak het in 45 minuten af in de oven (check even of het al gaar is met een satéprikker).

Met deze gezonde cake recepten kun jij weer even aan de slag! Maak ze op zondag klaar en je hebt een heerlijke snack voor de rest van de week. Wil je meer gezonde cake recepten? In onze Guides vind je nog veel meer gezonde cake recepten die jou helemaal klaarstomen voor jouw goals!