5 eenvoudige en lekkere couscous recepten

Couscous. Ik vind het echt een uitkomst. Het is megasnel klaar en behoorlijk voedzaam. En doordat het redelijk neutraal van smaak is, kun je er oneindig mee variëren. Gooi wat couscous in een kom, heet water erbij, even laten staan en je basis is klaar! Maar wat is lekker in combinatie met couscous? Ik help je op weg! Dit zijn mijn 5 favoriete couscous recepten. Quick and easy!

Couscoussalade met pistache en feta

Deze couscoussalade van de meiden van Chicks Love Food is heerlijk als lunchgerecht of als bijgerecht bij het avondeten. En het fijne is: voor dit gerecht hoef je niets te koken én het heeft maar 5 ingrediënten. That’s how I like it De combinatie van pistache, feta en munt geeft een lekker frisse smaak. Deze salade is ook heel handig als mealprep, je kunt hem prima de avond van te voren al maken.

Groene couscoussalade

Toe aan wat veggies? Op Chicks Love Food vind je raad: een groene couscoussalade. Dat couscous heerlijk met groenten te combineren is, bewijst deze salade wel: met onder andere groene paprika, erwten en avocado zit je qua vitaminen sowieso goed. Door de avocado misschien niet ideaal om te preppen, maar dan eet je op dat moment maar wat meer.

Couscous met geroosterde groente

Pauline van Uit Paulines Keuken heeft soms zulke lekkere en makkelijke recepten! Het leuke aan dit couscous recept vind ik dat je vrijwel geen speciale ingrediënten in huis hoeft te halen: gebruik gewoon de groente die je in huis hebt. Ideaal voor een lazy sunday of kliekjesdag. Couscous bereiden, groente snijden en in de oven zetten, en daar is je maaltijd! 10 punten voor easiness.

Couscoussalde met kikkererwten en abrikoos

Heb je al zin in de zomer? Met deze couscoussalade met kipfilet, abrikoos, gember en munt haal je de zomer meteen in huis. Een zoete salade die je binnen no time op tafel hebt en zich ook prima leent als on-the-go lunchmaaltijd.

Twee in één: maaltijd couscous met gerookte kip

Dat je met couscous alle kanten op kan, bewijst Leonie van Gewoon wat een studentje ’s avond eet. Eigenlijk zijn dit twee recepten in één. De basis blijft hetzelfde, maar de ene variant is met mozzarella en de andere variant met fetakaas en zongedroogde tomaten. You choose.

Nu heb je vast weer genoeg inspiratie om een super makkelijk en snelle maaltijd op tafel te toveren. Met couscous kun je tenslotte alle kanten uit! Eet smakelijk!