Zo maak je Instagram waardige smoothies ....+ kleine verrassing
Zo nu en dan ontdekken we op de Fitgirlcode redactie een heus pareltje op Instagram. Want hoewel we natuurlijk een dik aantal uren besteden in de gym brengen we ook (iets te) veel tijd door op Instagram... Roos kwam een account tegen met de meest awesome smoothies ooit. En laten wij nu net dé inside tips hebben om deze rakkers na te bouwen...En aan het einde van het artikel, hebben wij ook nog eens een leuke verrassing voor je!
Instagram chick Alison Grisé Wu deelt op haar favoriete sociale medium iedere dag weer prachtige plaatjes. Ze post foto's van de natuur, haar zelfgemaakte gerechten en de mooiste smoothie creaties. En over die laatste foto's wil ik het even met jullie hebben. Want zeg nou zelf, heb jij óóit zo'n mooie smoothie gezien als deze? Dayummm Alison!
Ik kan me zo voorstellen dat sommigen van jullie moeite hebben met het eten van ontbijt op de vroege ochtend. Maar zeg nou zelf, met zo'n pareltje als deze kan dat toch geen probleem meer zijn? Delish.com vroeg Alison naar haar geheim en die deelde ze maar al te graag. Pak er een pen en papier bij want de masterclass Instagram-waardige smoothies maken begint nú!
1. Denk aan de basis
Een goede basis is onwijs belangrijk wanneer je een smoothie maakt met meerdere lagen. Is hij te slap, dan zal je er ook geen mooi patroon in terugzien. Grisé gebruikt zelf vaak 'coconut nice cream'. Dit maakt ze als volgt: Hak alle kokos uit de kokosnoot en vries het een nacht in. Doe het daarna in de blender met een scheut notenmelk totdat het een ijs-achtige structuur krijgt. Je kunt ook chia zaadjes gebruiken wanneer je smoothie wat dikker moet worden!
2. Bevroren fruit
Bevroren fruit zorgt vrijwel altijd voor een mooie structuur. Als ze al haar ingrediënten verzameld heeft, doet ze er meestal nog 4 à 5 ijsklontjes bij zodat hij lekker koud wordt.
3. Tijd voor kleur
Alison maakt nóóit gebruik van kunstmatige kleurstoffen. Al die mooie kleurtjes krijgt ze gewoon door haar favoriete ingrediënten toe te voegen. Wanneer ze in een restaurant een smoothie ziet met een mooie kleur, vraagt ze meestal aan de keuken hoe het exact gemaakt is. Ze gebruikt zelf bijvoorbeeld vaak maca poeder voor een chill effect. Haar tip? Kies 2 kleuren uit die je in je smoothie wilt hebben en probeer het op meerdere manieren te bereiken. Oefening baart kunst!
4. Maak gebruik van de wanden
Druk zachtjes de schijfjes kiwi of banaan tegen de wanden van je smoothie glazen, zoals je hierboven ziet. Dit zorgt voor een super leuk effect!
5. Gebruik een lepel
Wanneer je de juiste smoothie structuur en kleur bereikt heb is het tijd om ze in een glas te gieten. Alison giet ze zelf voorzichtig in een glas maar voor het beste resultaat kun je het beste een lepel gebruiken. Het kost wat tijd, maar hey, dan heb je ook wat!
6. Geef een twist aan je recepten
Natuurlijk heb je bepaalde all time favourites, maar het is belangrijk om lekker te blijven variëren met smoothies. Er zijn namelijk zó veel heerlijk combinaties die je nog niet geprobeerd hebt! Verander de structuur, of probeer eens een andere topping uit die je normaal gesproken niet zou kiezen. Alison is zelf dol op het toevoegen van gember en mint aan de smoothies.
7. Ultieme Instagram tip
Wanneer je een perfecte foto van je creatie wilt maken, doe je smoothie dan eerst 10 minuutjes in de koelkast. Op deze manier zal hij niet te snel smelten en heb jij ruim de tijd om er een prachtig plaatje van te schieten. Yasss!
