3x gezonde snacks met chocolade

Oké, laten we maar even eerlijk zijn: wij zijn verslaafd aan chocolade! 'Chocolate is the answer. Who cares what the question is!' is daarom ook ons motto ;). Chocolade is voor ons een heerlijke cheat waar ons humeur een enorme boost van krijgt. Aangezien dit voor de meeste mensen geldt, zijn we op zoek gegaan naar heerlijke recepten met chocolade. Tijdens deze zoektocht hadden we één simpele eis: de snacks moesten wel gezond zijn. En geloof ons: het is gelukt! We hebben de lekkerste gezonde snacks met chocolade voor jullie op een rijtje gezet. Yummy!

Choco-Fudge Repen

Ingrediënten

• 175 gr chocolade (minstens 70% cacao)
• 200 gr pindakaas
• 2 meergranen rijstwafels

Bereiding

1. Verwarm langzaam de pindakaas in een pannetje met een goede anti-aanbaklaag.
2. Voeg wanneer de pindakaas gesmolten is de chocolade toe, hak het eerst in kleine stukjes en laat het rustig smelten. Zorg dat
   het niet verbrandt.
3. Kruimel de rijstwafels in kleine stukjes boven het pannetje wanneer alles gesmolten is.
4. Giet het mengsel in de vormpjes. Wanneer je dit niet hebt, doe het in een grote plaat of schaal (bekleed met bakpapier), en snijd het na 1,5 uur in de koelkast in 8 stukken.
5. Laat het minimaal 3 uur hard worden in de koelkast.

Chocoladecake met verborgen groente

• 300g pompoen
• 50g blauwe bessen (mogen ook diepvries blauwe bessen zijn!)
• 25g pure chocolade
• 25g kokos
• 3 eieren
• 250g speltmeel
• 20g stevia
• 1 el cacaopoeder
• Topping: handje amandelen, kokos

Bereiding

Deze super healthy cake bevat stiekem ook nog groenten en daar proef je helemaal niets van! Je vindt het recept hier. 

Gezonde chocolademousse

Ingrediënten

Voor de mousse

• 1 grote rijpe avocado
• 1 rijpe banaan (hoe rijper, hoe zoeter)
• 3 dadels (ontpit)
• 2 el rauwe cacaopoeder
• 2 el kokosolie
• 2 el agavenectar
• ¼ vanillestokje
• snufje zeezout
• 1 tl rozenwater (optioneel)
• ¼ rode peper

Toppings

• 10 verse frambozen
• 10 verse aardbeien
• 2 el pistachenoten
• 2 el kokosschaafsel

Bereiding

Deze gezonde chocomousse zet je in een handomdraai op tafel, lees hier hoe je 'm maakt. 

Wij kunnen absoluut niet kiezen welk van deze recepten nu onze favoriet is, we vinden ze allemaal zo lekker! Wat is jouw favoriet?? Of heb jij zelf nog een andere favoriete snack met chocolade? Laat het ons vooral weten in de comments!