Recept: Proteïne banana bread baked oats
Wakker worden met de geur van vers gebakken banana bread? Ja, dat kan! Dit Proteïne Banana Bread Baked Oats recept is jouw nieuwe favoriete ontbijt of post-workout snack. Het combineert de heerlijke, zoete smaak van bananenbrood met de vullende kracht van havermout en extra proteïne. Super makkelijk te maken, voedzaam én het geeft je langdurige energie. Geen suikerdip, alleen maar good vibes! Bereid je voor op een ontbijt dat voelt als een feestje, zonder gedoe. Perfect voor iedereen die gezond wil genieten.
- 2 personen
- 10 minuten
- 320 kcal
- € 6,00
Ingrediënten:
- 100 gram havermout (fijne)
- 2 rijpe bananen
- 2 schepjes vanille of banaan proteïnepoeder (ca. 60 gram)
- 240 ml plantaardige melk
- 1 ei (of 1 el chiazaad + 3 el water)
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel kaneel
- Snufje zout
- Optioneel: handjevol walnoten of chocolade chips
Bereidingswijze:
Super makkelijk te maken en een perfect begin van je dag! Deze baked oats zijn zo in de oven, dan kun jij rustig wakker worden.
- Verwarm de oven voor op 180°C. Prak de rijpe bananen fijn in een kom.
- Voeg hier de havermout, proteïnepoeder, plantaardige melk, ei (of chia-ei), bakpoeder, kaneel en een snufje zout aan toe. Meng alles goed door elkaar tot een egaal beslag.
- Roer de optionele walnoten of chocolade chips erdoorheen.
- Verdeel het beslag over twee kleine, ovenvaste schaaltjes of ramekins.
- Bak de baked oats 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de bovenkant goudbruin is en een prikker er schoon uitkomt.
- Serveer direct en geniet van deze warme, fluffy traktatie!
Veelgestelde vragen
Kan ik dit recept vegan maken?
Jazeker! Vervang het ei door een 'chia-ei' (1 eetlepel chiazaad gemengd met 3 eetlepels water, 5 minuten laten staan) en gebruik altijd plantaardige melk en vegan proteïnepoeder.
Welke proteïnepoeder kan ik het beste gebruiken?
Een vanille of banaan proteïnepoeder past perfect bij de smaken van bananenbrood. Kies een variant die je zelf lekker vindt en goed verdraagt.
Kan ik de Proteïne Banana Bread Baked Oats van tevoren maken?
Het beste is om ze vers te eten. Je kunt wel het beslag de avond van tevoren al klaar maken en 's ochtends direct in de oven schuiven voor een snel ontbijt.
Zijn er variatietips voor dit recept?
Voeg extra fruit toe zoals bosbessen, een lepel pindakaas voor extra romigheid, of cacaonibs voor een chocolade twist!
