Bananenijs 365 dagen per jaar, 7 dagen per week

We verheugen ons enorme op warme zomerdagen met koude ijsjes. Fake it until het écht zo ver is met een gezond bananenijsje. Kan gewoon 365 dagen per jaar, 7 dagen per week. 

Waarom bananen fantastisch zijn

Bananen zijn awesome; ze zijn rijk aan potassium en magnesium (wat heel goed is voor je spieren), het geeft heel veel energie (nog een reden waarom dit een fantastische sport-snack is), en ze kunnen je zelfs blij maken omdat ze de productie van serotonine stimuleren! Ze zijn niet alleen heel goed voor je; ze zijn ook heerlijk. En je kunt er fantastisch ijs mee maken!

Hoe maak je bananenijs?

• Zorg dat de bananen rijp en gevlekt zijn; als ze dit niet zijn kan je je opgeblazen voelen na het eten!
• Snij de bananen in plakjes en stop ze in de vriezer.
• Doe ze de volgende dag in je keukenmachine of blender.
• Als je een sterke keukenmachine of blender hebt, voeg dan géén vloeistoffen toe voor het beste resultaat. Zo niet, voeg dan wat amandelmelk, kokosmelk of water toe, om het beter mengbaar te maken. Je kunt de bananen ook 10 minuten voordat je het ijs maakt uit de vriezer halen.
• Dat is alles! Als je ijs te vloeibaar is stop het dan nog even in de vriezer.

Zo maak je superduperjummy bananenijs. Maar het is ook leuk om er nog wat extra’s aan toe te voegen.

Bijvoorbeeld…

Meng het met ander fruit;

• Maak mango-ijs door bevroren mango toe te voegen!
• Voeg bevroren gemengde bessen of frambozen, aardbeien, bramen, kersen of bosbessen toe om heerlijk bessenijs te maken.
• De mogelijkheden zijn oneindig: bijvoorbeeld, wat dacht je van ananas-, persimmon-, perzik- of papaya-ijs?

Maak het crunchy:

• Voeg wat gedroogd fruit toe zoals vijgen, abrikozen, rozijnen, gojibessen of moerbeien. Dadels zijn mijn favoriet.
• Roer er wat noten door zoals walnoten, pecannoten of pistachios. Of pitten en zaden zoals pompoenpitten of zonnebloempitten.
• En wat dacht je van homemade granola?

Gooi er een eetlepel superfoods door:

• Rauw cacao poeder maakt er chocoladeijs van! Ja, ik weet het, gezond chocoladeijs met maar 2 ingredienten!
• Macapoeder geeft je veel energie en geeft het ijs een lekker pikant smaakje.
• Matcha poeder maakt het ijs wat minder zoet en geeft het een subtiele groene thee smaak.
• Hou je niet van de smaak van spirulina, chlorella of tarwegras, maar wil je toch de voordelen benutten? Voeg een theelepel toe aan je bananenijs, het ijs maskeert de smaak van deze groene superfoods.
• Een eetlepel acai geeft je bananenijs een prachtige kleur en een frisse, licht tropische smaak.

Je kunt zelfs groentes toevoegen aan je ijs!

• Bieten geven je ijs een prachtige roze kleur en een heerlijke aardse smaak.
• Voeg een handje verse muntblaadjes en/of een druppel muntolie toe voor een heerlijke muntsmaak (lekker met rauwe cacao nibs).

Veel plezier met het maken van gezonde bananenijs!! Wat is jouw favoriet? Vergeet niet om al je prachtige creaties op Instagram te laten zien met de hashtag #fitgirlcode!