Gezondecheesecake om je gezicht in te begraven
Ik vind cheesecakes echt awesome. Zelfs zo awesome dat ik cheesecake boven chocoladetaart verkies. En ik verkies niet snel iets boven chocolade, behalve kaas. Vandaar dus mijn liefde voor cheesecakes. Ik ben daarom enorm te spreken over de gezonde cheesecake trend. Je kunt nu ineens taart eten voor het leven. Veel beter dan dat gaat het niet worden! Ik zou het wel bij één stukje per dag houden, want calorieën blijven calorieën. Het is niet zo dat als iets het labeltje 'gezond' heeft, je gelijk een hele taart kan wegstouwen. Kan wel, maar dan zou ik de rest van de dag niks meer eten. Want een hele kwarktaart a la onderstaand, bevat gemiddeld zo'n 2000 calorieën. Een stukje bevat er ongeveer 250, dus dat kan prima als healthy snack, ontbijt, lunch, diner. Ook fijn om te weten: een beetje gezonde cheesecake staat strak van de eiwitten (ongeveer 20 gram per stukje). Heb je die ook weer binnen.
Frisse citroenkwarktaart
Ingrediënten
- 40 gram gemengde ongezouten noten (of bijvoorbeeld een zakje mixed nuts gebruiken van de Lidl)
- 50 gram dadels
- 10 gram kokosolie = 1 eetlepel
- 2 gelatine blaadjes
- 300 gram Griekse yoghurt
- 1 a 2 schijfjes citroen (hangt ervan af hoe zuur je het wilt)
- 2 eetlepels honing
Als je wilt weten hoe je deze taart in elkaar zet, check de bereidingswijze dan hier.
Coffee cheesecake
- 90 g tarwebloem (speltmeel kan ook)
- 25 g pure cacaopoeder
- 1 eiwit
- 50 g palmsuiker
- 1 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
- 30g kokosolie (roomboter kan ook)
- 3 el agavesiroop
- 2 tl vanille-extract / vanille suiker
- PAM spray
Bekijk hier hoe je dit stukje eetbare hemel zelf maakt.
Ben je op zoek naar nog meer food inspiratie? We hebben namelijk nog veel meer heerlijke en gezonde recepten gemaakt voor onze food guides. En het mooie is: we hebben ook al rekening gehouden met de benodigde macro's. En dat 8 en 12 weken lang! We hebben een speciale Fitgirlcode guides pagina gemaakt waar je alles vindt om jouw Fit Journey vandaag nog te starten! Voedingsschema's, full body workouts, berekende macro's en nog veel meer! Neem nu een kijkje!
[maxbutton id="58"]
