Gezonde pizzawraps
Lunch is voor mij vaak een hersenkraker: wat ga ik nu weer eten? Ook al stop ik het liefst elke dag een tosti met van die vette (en overheerlijke!) oude kaas in m'n bakkes, weet ik dat dat niet echt de beste optie is en dus verzin ik me meestal een ongeluk over wat ik vandaag toch weer zal maken voor de lunch. Gelukkig kwam een van onze fit guys op de #FITGIRLCODE head quarters met een briljant idee: gezonde pizza wraps. Deze moest ik gewoon delen met jullie!
Als je net als ik geen uitgebreide keuken tot je beschikking hebt op je werkplek, dan is dit receptje ideaal. Het enige wat je nodig hebt is een oven/combimagnetron en dan kom je er wel! Ik durf te wedden dat je ook nog eens de dag maakt van je collega's als je in een gulle bui bent en besluit om voor iedereen deze gezonde pizza wraps te maken. ;)
Ingrediënten
- Volkoren wraps
- Tomatenpuree
- Geraspte kaas (ik heb stiekem toch oude kaas gebruikt, maar je kunt natuurlijk verantwoorder kiezen
- Plakjes ham(/kipfilet/salami...)
- Mozzarella
- Tomaten
- Rucola
- Zout & peper
Bereidingswijze
- Neem een wrap en smeer hier wat tomatenpuree over uit. Strooi daarna de geraspte kaas eroverheen.
- Voeg 2 a 3 plakjes ham toe, afhankelijk van de grootte van je wrap en de hamplakjes. 1 laagje ham is in ieder geval genoeg.
- Leg hierop stukjes mozzarella en tomaat en strooi er zout en peper overheen naar smaak.
- Doe de wraps (op een bord of bakplaat) ongeveer 5 minuten in de oven op 220 graden.
- Top het geheel af met wat rucola.
Nu heb je heerlijke, gezonde pizza wraps die zowel als lunch en als diner geschikt zijn! Je kunt de ingrediënten eindeloos variëren door bijvoorbeeld ananas toe te voegen, of de tomaat te vervangen door paprika, of door ui toe te voegen... Het is hoe dan ook yummy in your tummy :)
