fbpx

PROBEER EEN VAN ONZE FITGIRLCODE GUIDES

Bekijk Guides
Ontbijt

Lactosevrije wafels met spelt en vanille

Als ik zeg gebakkraam, dan zeg jij: wafels met een dikke laag chocolade en discodip. Duh! Die gozers liggen je altijd vanachter de vitrine te verleiden. Vanaf heden loop jij met ferme tred voorbij, want je hebt thuis het recept voor deze superduper verantwoorde speltwafels liggen. Die sleezy sugar mofo’s hebben geen schijn van kans meer! 

Ingrediënten

(1 stuk)

  • 1 ei (vrije uitloop)
  • 2 el biologisch volkoren speltmeel
  • 1 tl kokosbloesemsuiker
  • scheutje amandelmelk
  • snufje kaneel
  • 1 tl vanille extract
  • kokosolie (coldpressed) of veganistische margarine om wafelijzer in te vetten
  • Wafelijzer

Ben je veganistisch? Vervang het ei dan voor een halve banaan

 

lactosevrije wafels

Bereidingswijze

  1. Zet je wafelijzer aan. Doe al je je ingrediënten in een kom en meng alles goed door elkaar tot er een beslag ontstaat. Als je wafelijzer op tempratuur is, vet je hem in met wat kokosolie of veganistische margarine.
  2. Giet nu wat van je beslag in de vorm. Pas op! Giet hem niet te vol, want dan loopt alles over als je hem dicht doet!

Ik heb de wafels gegeten met wat vers fruit, cocosyoghurt en geroosterde boekweit muesli van ‘Eat Natural’. Eet je liever glutenvrij? Vervang het speltmeel dan voor boekweitmeel.

Neem een kijkje op de blog van www.elze-mieke.com voor nog meer heerlijke recepten of volg haar op Instagram @elzemieke.tijl 

Plaats een reactie

Comments

  1. delicia

    Oh wat heerlijk! ik ga het een keertje nadoen voor mijn vriend, maar wel op een speciale dag. thankU!

    • Anna Schram

      Wat leuk! Ik ben heel erg benieuwd wat hij ervan vindt, mannen kunnen soms zo moeilijk doen als het om gezond eten gaat. Haha.