Micronutriënten: wat zijn het eigenlijk?
Een beetje Fit Girl kent natuurlijk de macronutriënten koolhydraten, vetten en eiwitten. Maar hoeveel weten jullie van micronutriënten? Wij merkten dat over deze nutriënten niet zoveel werd gesproken als over zijn macro-tegenhanger. Daarom hebben wij voor jullie wat onderzoek gedaan over micronutriënten. Hieronder leggen we uit wat dit zijn en waarom ze nou zo belangrijk zijn.
Wat zijn micronutriënten?
Laten we beginnen bij wat een nutriënt nou eigenlijk is. Een nutriënt, wat je ook wel een voedingsstof kan noemen, zijn alle moleculen in voedsel die opgenomen en gebruikt kunnen worden door een organisme. Micronutriënten is de verzamelnaam voor mineralen, vitamines, sporenelementen en antioxidanten. Een verschil tussen macro- en micronutriënten is dat van macro er veel in je eten zitten, terwijl micronutriënten in kleinere getallen voorkomt. Voorbeelden van micronutriënten zijn vitamines A, B, en C, calcium, kalium en magnesium, maar ook jodium en zink.
Waarom zijn ze goed?
Omdat micro's mineralen en vitamines bevatten, kunnen ze worden gezien als een soort beschermingsstoffen. Ze zorgen ervoor dat je lichaam gezond blijft en beschermen je tegen bijvoorbeeld ziektes. Waar macronutriënten helpen bij spieropbouw, zorgen micronutriënten ervoor dat je lichaam als geheel gezond blijft.
Waarin zijn ze te vinden?
Micronutriënten zijn vooral te vinden in verse groenten en fruit. Daarom is het ook aan te raden om je macronutriënten zoveel mogelijk uit deze voeding kan halen. Op die manier krijg je zowel je macro- als micronutriënten binnen! Ook zijn groenten goed als snack, omdat ze laag zijn in calorieën, goed vullen, en je helpen om je micro's en macro's binnen te krijgen!
Waar macronutriënten je dus helpen met afvallen, of juist aankomen, zijn micronutriënten er om je lichaam sterk en gezond te houden. Deze twee nutriënten zijn dus lastig apart van elkaar te zijn, want ze vullen elkaar aan. In een goed dieet is het dus belangrijk om rekening te houden met beide nutriënten. Gelukkig kom je met een gebalanceerd dieet al heel ver! Mocht je een bepaalde micronutriënt toch missen in jouw voeding, kan het handig zijn om supplementen te nemen.
Heb je een opfrisser nodig over macro's? Lees dan onze beginners guide! >
