Recept: Frisse zomer havermout
Yes! Het is zomer! Ben jij net als ik een echt havermouttrutje? Dan is deze frisse zomer havermout met sinaasappel en kokos perfect als start van een warme zomerdag (of een ietwat sombere vrijdagochtend)! Benieuwd hoe je dit recept maakt?
Bijna het hele jaar maak je me ontzettend blij met een enorme bak warme havermoutpap als ontbijt. Maar nu de zomer is begonnen en de temperaturen stijgen heb ik toch meer behoefte aan een frisser ontbijt. Tijd voor een zomerse variant van mijn favoriete havermoutpap!
Ingrediënten
- 40 gram havermout
- 100 ml kokend water
- 1 tl kaneel
- 1 el lijnzaad
- 50 ml sinaasappelsap
- 150 gram magere kwark
- 1 abrikoos
- 1 el zonnebloempitten
- 1 el pompoenpitten
- 1 el amandelschaafsel
- 1 el geraspte kokos
Bereidingswijze
- Giet kokend water over de havermout, het kaneel en het lijnzaad. Laat dit een paar minuten intrekken.
- Snijd de abrikoos in stukjes.
- Roer de magere kwark en het sinaasappelsap door het havermoutmengsel.
- Maak je havermoutontbijtje af met abrikoos, zonnebloempitten, pompoenpitten, amandelschaafsel en de geraspte kokos.
Een heerlijk begin van een nieuwe dag! Begin jij ook altijd je dag met havermout? Of kies je voor een ander ontbijt?
Ik vind het leuk als je jouw zomerse havermout ontbijtje deelt met de hashtag #FITGIRLCODE of tag mij op Instagram @Nathalie2605.
