RECEPT: healthy avocado pasta met spinazie
Pasta is zo’n gerecht dat we bijna iedere dag wel zouden kunnen eten. Het is gezond, lekker en er zijn eindeloos veel mogelijkheden. Vandaag hebben we een verrassend pasta recept voor je klaarstaan. Deze avocado pasta met spinazie kan namelijk zomaar je nieuwe favoriete pasta worden.
Avocado pasta met spinazie
Even wat anders dan een pasta met tomaat of pesto? Dan is dit helemaal het recept dat je zoekt. Deze verrassende combinatie van avocado en spinazie is zo lekker dat je nooit meer anders wilt. Geloof ons, dit recept is fantastisch.
Wat heb je nodig?
- 300 gram volkoren spaghetti
- 1 teentje knoflook
- 1 avocado
- 200 gram spinazie
- 100 gram pecannoten
- 50 gram basilicum
- 50 gram Parmezaanse kaas
- 200 milliliter pastawater
- 1 eetlepel citroensap
- Peper en zout
Zo maak je de avocado pasta met spinazie
- Breng een pan water aan de kook en kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Doe nu alle ingrediënten in een blender en mix tot er een gladde saus ontstaat. Houd een klein beetje Parmezaanse kaas over voor later.
- Serveer de pasta samen met de saus en bestrooi met wat Parmezaanse kaas.
Simpel as that. Eetsmakelijk!
