Recept: Rawnola
Granola, who doesn't love it?! In je yoghurt, of over een lekker bakje zomerfruit... Hmmm! Helaas zitten de meeste kant-en-klare granola's vaak boordevol suiker. De oplossing? Homemade Rawnola! Deze variant van Elze-Mieke is helemaal puur natuur, én super smaakvol. Let's cook!
Ingrediënten
- Handje dadels
- Handje havermout
- Handje geraspte kokos
Bereidingswijze
- Doe de dadels in een keukenmachine of blender en blend tot er een gladde massa ontstaat.
- Voeg hieraan de havermout toe en blend opnieuw.
- Voeg tot slot de geraspte kokos toe en blend voor de laatste keer.
- Als je mengsel te kleverig is voeg je meer havermout en geraspte kokos toe. Indien je mengsel te droog is, kun je meer dadels toevoegen. Het is wat je zelf lekker vindt.
- Schep je mengsel in een glazen pot met deksel en bewaar in de koelkast.
- Voila!
Belangrijk!
- Zodra je mengsel een tijdje in de koelkast heeft gestaan worden de dadels weer harder en krijg je echt die cruesli-achtige look, brokjes zeg maar. Ik vind dit heel lekker eten.
- Als je je rawnola niet helemaal raw wilt houden, kun je er ook voor kiezen om alvorens je de geraspte kokos door je mengsel blend deze even de roosteren in een pannetje op middelhoog vuur. Ik vind persoonlijk geroosterde kokos meer smaak hebben.
- Je kunt rawnola heerlijk eten met yoghurt, nice cream of bijvoorbeeld voor over je acai bowl.
Enjoy!
Ben je op zoek naar meer healthy & delicious recepten? Check dan snel Elze-Mieke's Instagram pagina, of haar blog!
