Salade met gegrilde groenten
Deze salade is voor de luie gezonde eters onder ons. Wij Fit Girls hebben een druk leven en houden het daarom af en toe graag simpel. Met de volgende ingrediënten maak je in een handomdraai een heerlijke salade met gegrilde groenten. En voor degenen die all vega willen gaan, hebben we nu ook een leuke actie! Lees snel verder dus..
Ingrediënten (2 personen):
- Verse spinazie
- 250 gram gegrilde groenten saladevullers van de AH
- 200 gram gegrilde champigons saladevullers van de AH
- 175 gram vega gegrilde stukjes van de ah
- Pittenmix
- 100 gram fetakaas
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 balsamico-azijn
- peper en zout naar smaak
Bereidingswijze:
- Snijd de gegrilde groenten en fetakaas in stukjes en halveer de champignons.
- Bak de vegetarische grilstukjes en doe de verse spinazie in een saladekom.
- Voeg hier de gegrilde groenten, fetakaas en champignons aan toe en hussel door elkaar.
- Maak een dressing van de olijfolie, balsamico-azijn peper en zout en meng deze door de salade.
- Verdeel de salade over de boorden en leg de grilstukjes er bovenop. Garneer de salade met de pittenmix.
[maxbutton id="66"]
Want to go all vega? Haal de Vegetarische Fitgirlcode Hardcopy vandaag nog in huis, kickstart een nieuw gezond hoofdstuk van je leven met meer dan 80 overheerlijke vega-recepten. Acht weken lang voedingsschema's, sportschema's, berekende macro's, boodschappenlijsten en mindfulness (audio) oefeningen. Bestel nu de Vegetarische Hardcopy Guide en ontvang gratis de Back on Track e-guide van 6 weken! Extra inspiratie om een een gezonde levensstijl aan te gaan en vol te houden met leuke tips en minichallenges.
