Tag: Eten

7x De leukste keukenaccessoires

Een keuken hoeft absoluut niet saai en strak ingericht te zijn, we love accessoires! Ja, ook voor de keuken! Gelukkig is er genoeg leuks te vinden wat allemaal in het teken staat van eten. Dit is de korte versie van mijn lijstje met de leukste keukenaccessoires die ik graag zou willen hebben.

Misschien zou je het niet zo snel bedenken, maar een leuke fotolijst in de keuken is een prima accessoires. Het voegt ook gelijk wat kleur toe en zeg nou zelf, wie houdt er niet van taart?

Zei er iemand pizza? Na het eten van pizza moet je natuurlijk wel je handen kunnen schoonmaken met een bijpassend servetje!

Theedoeken kunnen in een keuken niet ontbreken en door er een te kiezen met een quote, zijn ze ook nog eens super leuk!

Dat zelfgebakken bananenbrood haal je natuurlijk wel met stijl uit de oven met deze ovenwanten!

Want waar moet je anders dat bananenbrood dat net uit de oven komt op gaan snijden?

Niet alleen een onderzetter, maar ook een prachtig statement!

Een weegschaal saai? Echt niet, een beetje retro doet het namelijk altijd goed!

Wat zijn jouw leukste keukenaccessoires die je op dit moment hebt of die je nog graag zou willen hebben?

Bron (header): WeHeartIt

Naast dat leuke accessoires niet kunnen ontbreken, moet je natuurlijk ook weten wat je nou echt nodig hebt in de keuken om al die lekkere healthy maaltijden te kunnen bereiden!

Meer van mij zien? Lees dan al mijn artikelen of volg me op Instagram op @resyvanrooijen.

Hotspot: Elize in Utrecht

Wil je ’s ochtends lekker ontbijten met een soepje, heb je eind van de dag juist trek in een croissantje met roerei of ben je gewoon opzoek naar een leuk, gezellig én lekker tentje in Utrecht? Ik ging langs bij Elize, en wat bleek, deze hotspot heeft het allemaal!

Coffee, wine & food

Elize is een plek waar je terecht kunt voor een ontbijt, lunch, borrel of een snelle hap aan het begin van de avond. Allemaal met verse en lokale producten, maar bovenal zijn het gewoon hele lekkere gerechten. Er zitten geen vaste tijden aan de ontbijtgerechten en je kunt de hele dag door alles van de kaart bestellen.
Vanuit buiten zijn alle lekkere gebakjes en de gezellige sfeer al goed zichtbaar, hierdoor stond Elize al lange tijd op mijn “to-go list”. En nu was het eindelijk zover, mijn eerste (maar zeker niet mijn laatste) bezoek aan Elize.

But first, coffee

Ik was bij aankomst erg verrast door het gezellig terras voor de zaak. Ondanks het winterse weer was het nog erg gezellig aangekleed en zag het er uitnodigend uit. We besloten plaats te nemen onder een terrasverwarming met een goeie kop koffie. Na de koffie lonkte de gezelligheid binnen en kozen we een warm plekje bij het raam. Bij binnenkomst kwam de knusse sfeer je tegemoet. In tegenstelling tot het grote terras zijn er binnen niet heel veel tafels. Maar precies genoeg om een fijne huiselijke sfeer te creëren. En als de tafels vol zitten, bied de bar ook nog een prima gelegenheid om te zitten.

Elize is pas sinds maart 2016 open en is dan ook hard bezig om zichzelf op de kaart te zetten. Dit fijne tentje slaagt daar erg goed in, het zit altijd goed gevuld met zeer tevreden klanten.

Heerlijke lunch

Goeie koffie, een sfeervolle plek: een goed begin dus. Maar dit zegt nog niks over het eten! Ik was intussen erg benieuwd naar de menukaart en nam deze dan ook zorgvuldig door. Het water liep mij in de mond bij het lezen van al die lekkere gerechten. De keuzestress sloeg dan ook meteen toe. Desembrood met hummus, peterselie en gegrilde groente? Clubsandwich met kippendijen, kerriemayonaise, avocado en bacon? Of dan toch een heerlijke salade met spinazie, wortel, chioggia biet, parelcouscous en een gemberdressing? Vriendlief ging voor de tweede optie waardoor mijn keus viel op de salade. Verder bestelde we nog een spinazie-, groene appel- en ananasjuice en een smoothie met braam, banaan en sinaasappel.

We hebben echt heerlijk gegeten, de gerechten en sapjes vielen in de smaak! Ik vond vooral de dressing op mijn salade heel erg lekker waardoor het geheel erg goed op smaak was. De clubsandwich was niet alleen erg leuk geserveerd, maar ook de smaak was helemaal goed! Met goed gevulde buikjes verlieten wij erg tevreden Elize en werden we nog gedag gezegd door het vriendelijke personeel. Ik ga hier zeker terug komen! Wie weet wel voor een fijne borrel, want de borrelhapjes schijnen ook erg goed te zijn!

Ben je ook nieuwsgierig geworden naar deze fijne hotspot? Elize kun je vinden op Mariaplaats 44 in Utrecht. Het ligt erg centraal, zowel dicht bij het centrum als dicht bij het station. En wat mij betreft een echte aanrader!

Eten Food hotspot utrecht wijn borrel

Tips tegen vervelingseten tijdens het studeren

Je zit van ’s ochtends tot ’s avonds aan je bureau gekluisterd. Buiten is het miezerig, koud en donker, je staart op je cursus. De verveling slaat toe, je neemt je telefoon (hoewel je wel beter weet!), je opent Instagram en begint te watertanden bij alle foodpics. Je gaat naar de voorraadkast, neemt de eerste de beste zak chips/M&M’s/zoute crackers/snoep (schrappen wat niet past), zet hem op je bureau en voor je het weet is de zak tot op de bodem leeg… terwijl je niet eens honger had! Herkenbaar? Lees dan snel verder om te ontdekken hoe je eten uit verveling kan vermijden. Komt zeker nog van pas tijdens de periodes van wekenlang studeren (bij de Vlaamse Fit Girls beter bekend als ‘de blok’)!

Structuur

Zorg voor structuur in een dag vol studeren. Sta bijvoorbeeld elke dag op hetzelfde moment op en begin met een goed ontbijt. Zorg dat je ook de rest van de dag op vaste tijdstippen eet. Sla zeker geen maaltijden over. Urenlang niet eten, zorgt sowieso voor cravings en een sugar rush wil je tijdens het studeren echt vermijden.

Neem de tijd

Neem zeker de tijd om te eten. Zie het koken en eten als een moment van ontspanning en geniet van elke hap. Heb je het ook al eens meegemaakt dat je een snack eet terwijl je studeert, maar nadien helemaal geen idee had hoe die eigenlijk smaakte? Door aan je bureau te lunchen, ben je niet gefocust op wat je eet en ga jij je misschien overeten zonder er echt van te genieten.

Maak het voor jezelf dan ook de regel om tijdens de momenten van studeren niet te eten. Dat kan moeilijk zijn, want eten is toch vele malen leuker dan studeren. Daarom even twee supertips tussendoor:

Als het mogelijk is, bewaar dan geen eten in de kamer waar je studeert zodat je wat moeite moet doen om een snack te halen.
Als je toch echt graag iets kauwt, neem dan een kauwgom. Onderzoek toont aan dat de repetitieve beweging van de kaken de concentratie kan verbeteren.

Brain food

Eet zeker genoeg! Je brein verbruikt minstens 30 procent van de energie uit je eten. Je mag dus gerust enkele (gezonde en af en toe minder gezonde) tussendoortjes eten. Wist je dat bepaalde producten je hersenen stimuleren? Gezonde vetten zijn essentieel: noten en zaden, vette vis en avocado’s: here we come! Bosbessen zouden de kracht van de hersensignalen versterken, pure chocolade stimuleert het geheugen en de vitamine K in broccoli boost je hersencapaciteiten.

Eet dus gezond, genoeg en op vaste tijdstippen en dan lukt het je zeker om niet of minder te snacken uit verveling tijdens het studeren. Veel succes! En vergeet niet: je mag jezelf gerust ook eens belonen met een lekker stuk taart of die heerlijke pizza. Wat eten jullie tijdens lange dagen gevuld met studeren?

Eten tips ongezond studeren

Tips om jezelf niet te overeten bij het kerstdiner

We hebben het allemaal wel eens gedaan: zó veel eten dat je daarna misselijk en onderuit gezakt op de bank zit. Met spijt als haren op je hoofd doe je de knoop van je broek maar open, want die buik past écht niet meer in je skinny jeans op dit moment. Dit zou zomaar een schets kunnen zijn van hoe jij er na het kerstdiner bij zit, want dit is een van de meest waarschijnlijke momenten in het jaar dat jij je gaat overeten. Om het rotgevoel achteraf voor te zijn, kun je het beste alert zijn tijdens het kerstdiner en jezelf niet overeten. Hoe? Met deze tips!

Drink een glas water voordat je gaat eten. Niet omdat je dan zogenaamd je maag al enorm vult, maar omdat mensen vaak eten terwijl ze eigenlijk behoefte hebben aan drinken. Het honger- en dorstgevoel lijkt erg op elkaar en het kan dus zo zijn dat jij jezelf volpropt omdat je ‘hongerig’ bent, terwijl je eigenlijk gewoon dorst hebt.
Eet langzaam en bewust. Geniet van elke hap die je neemt en ga niet zitten schransen. Is de twintigste hap nog net zo lekker als de eerste? Zo nee, stop er dan mee. Niemand neemt het je kwalijk als jij wat laat staan omdat je hierna nog 3 gangen moet of omdat je vol zit.
Leg tussentijds je vork neer. Deze tip hangt eigenlijk een beetje samen met de voorgaande. Door tussen de happen door je vork neer te leggen, ben je gedwongen om rustiger te eten. Dit zorgt ervoor dat jouw lichaam meer tijd heeft om het signaal dat je vol zit door te geven. Dit duurt namelijk ongeveer 20 minuten: een tijdsbestek waarin jij een hele hoop kunt eten, terwijl het eigenlijk niet nodig is.
Pas op met alcohol. Niet alleen zit in alcohol zelf al enorm veel calorieën, overmatig gebruik van drank zorgt er ook voor dat jij jezelf niet meer in de hand kunt houden met eten. Door de lagere bloeddruk die je krijgt van alcohol (omdat je lichaam het zo snel mogelijk weg wil werken) krijg je trek in (ongezond) koolhydraatrijk eten. Dat, in combinatie met het feit dat je rem langzaam verdwijnt, is een recipe for disaster.
Ga naast een langzame eter zitten. Weet jij dat jouw moeder of opa altijd enorm lang over een portie doet? Ga gezellig naast hem of haar zitten! Onbewust kopieer je namelijk het gedrag van de mensen om je heen. Dit betekent dat je sneller gaat eten zodra je naast een snelle eter zit, en langzamer als je naast een slome eter zit.

Hopelijk helpen deze tips je om maat te houden bij het kerstdiner! Wat is jouw ultieme tip om je niet te overeten? Laat het weten via de comments.

Kwam dit advies voor jou te laat en zit jij nu met een te volle buik op de bank? Volg dan deze tips wanneer je te veel hebt gegeten >

Eten Gezond tips overeten

7x mealpreps voor een gezondere week

Na een drukke dag is de kans klein dat jij nog energie hebt om een super healthy ontbijtje, wat snacks en een lunch voor te bereiden. Als de wekker dan ‘s ochtends gaat draai jij je vast liever nog een keer om… Het resultaat? Je mikt snel wat makkelijks en minder gezonds te eten en drinken in je tas en rent de deur uit. Wil jij vanaf nu wel goed voorbereid je dag beginnen? Deze 7 mealpreps voor een gezondere week gaan je helpen!

1. Eimuffins

Kluts wat eieren met een scheutje melk en verdeel deze over een muffinvorm. Maak de ei muffins hartig door hier groente, kruiden en/of magere kaas aan toe te voegen. Of ga voor zoet door fruit als appel of frambozen met natuurlijk wat kaneel toe te voegen. Een gedeelte hartig en een gedeelte zoet kan natuurlijk ook. Bak de muffins voor ongeveer 30 min op 175 graden in de oven.

2. Instant oats

‘s Winters is er toch niets fijner dan je dag starten met een warm bakje havermout. Pak een portie instant oats, giet er kokend water over en je hebt in no time een super healthy en lekker ontbijt. Eerder deelde ik al een recept om zelf instant oats te maken.

3. Gekookte eieren

Kook in één keer een stuk of zes (net hoeveel eieren er in jouw steelpannetje passen) eieren en bewaar deze in de koelkast. Zo heb je super snel een gezonde snack. Ook erg lekker bij de de lunch.

4. Gebakken groentemix

Restjes groenten van vorige week over? Snijd alle groente in stukjes en wok de groente met een beetje kokosolie en wat kruiden. Erg lekker als lunch met bijvoorbeeld een hartige eimuffin, een gekookt eitje of met wat couscous (ook zo klaar).

5. Snackgroenten en -fruit

Appel, selderij, wortel, komkommer, paprika, cherry tomaatjes… Snijd het fruit en de groente in reepjes en bewaar ze per portie in afsluitbare zakjes of bakjes. Erg lekker met een beetje hüttenkäse, pindakaas of (zelfgemaakte) humus.

6. Geroosterde kikkererwten

Een super lekkere snack of toevoeging aan je lunch. Alles wat je nodig hebt is een blik kikkererwten, olijfolie, kruiden en een oven. Spoel de kikkererwten en laat deze goed drogen. Meng de kikkererwten met een scheutje olijfolie en kruiden als paprikapoeder en chilipoeder. Verdeel de kikkererwten over een bakblik en bak de kikkererwten crispy in 30 minuten op 200 graden.

7. Humus

Neem direct een extra blikje kikkererwten mee en maak je eigen humus! Mix een blik kikkererwten met 2 teentjes knoflook, 2 el olijfolie, 2 el citroensap, 2 el tahin, wat pittige paprikapoeder en gemalen komijn. Lekker bij de snackgroenten, de gebakken groentemix of op een cracker.

Meer gezonde tussendoortjes? Op onze website vind je oneindig veel heerlijke recepten die zeker de moeite waard zijn. Een gezond baksel is ook erg makkelijk als mealprep.

Ik hoop dat je iets hebt aan deze tips. Natuurlijk ben ik ook super benieuwd naar jouw favoriete mealpreps voor een gezondere week. Laat dus zeker een comment achter of deel ze in een op Instagram (@Nathalie2605).

Ga jij voor het eerst mealpreppen? Lees dan zeker Fit Girl Michelle haar tips! >

Eten Food Gezond Snack Ontbijt voeding Tussendoortje lunch mealprep

HOTSPOT: Rotterdamse yoghurt bar Ricky’z

Toen ik er lucht van kreeg dat er een nieuwe hotspot was geopend in Rotterdam, moest ik er natuurlijk meteen naar toe. Al helemáál omdat het de allereerste Rotterdamse yoghurt bar is! Waar je dit soort fijne breakfast bars in Amsterdam op elke hoek hebt zitten, is daar in Rotterdam nog wel een serieus gebrek aan. Extra leuk natuurlijk om dan langs te gaan bij dit speciale zaakje. Michelle zag een ochtendje yoghurt happen ook wel zitten, dus zo geschiedde. Op naar Ricky’z!

Yoghurt bar? What?

Mocht je nog niet bekend zijn met het fenomeen: in een yoghurt bar kun je dus ontzettend lekker yoghurt eten. En niet zomaar yoghurt. Nee, er zijn tientallen verschillende soorten yoghurt én je kunt vaak kiezen uit de heerlijkste toppings (denk aan cheesecake bites, granola, caramel fudge). Bij Ricky’z mag je zelfs onbeperkt toppings bijvullen! Dus je kunt gerust vijf keer met je bakje naar de muur met toppings en telkens een andere uitproberen. Niet zo’n fan van yoghurt? Dan kun je ook kiezen voor bagels, granola- & acaï bowls, smoothies, muffins, en andere lekkernijen. Het water liep mij meteen in de mond bij binnenkomst.

Eigenaar Rick was uiteraard zelf aanwezig en was super enthousiast dat we langs kwamen. De passie voor zijn zaak spat er vanaf. Hij stelt ons voor aan zijn vrouw, die samen met hem de zaak runt, en onder het genot van een kop koffie en een red velvet cupcake nemen we plaats bij het raam.

Terwijl Michelle en ik rustig onze zaterdag opstarten, zijn Rick en zijn vrouw druk bezig met het voorbereiden van ons volgende sapje. Want dat wordt natuurlijk vers gemaakt! Ook de yoghurt is altijd dagvers, want “als je één keer een slechte ervaring hebt met niet-verse yoghurt, kom je nooit meer terug”, aldus Rick. Tussendoor komen er enkele vaste klanten binnendruppelen en ze komen duidelijk niet alleen voor de lekkere yoghurt, maar ook voor de man achter Ricky’z zelf. Hij maakt met hen allemaal een praatje en weet precies wie ze zijn en wat hun verhaal is. Dat vind ik persoonlijk prachtig om te zien, zo veel persoonlijke binding in zo’n grote stad.

Hocus pocus paf: weg kater!

Toegegeven, ik houd wel van een wijntje. De avond voordat ik naar Ricky’z ging, had ik een hele gezellige avond met mijn huisgenootjes en vloeide de wijn rijkelijk. Daardoor kwam ik zaterdag met een beetje nadorst en een lichtelijk instabiele maag aan bij Ricky’z. Geen enorme kater, maar ik heb me wel eens fitter gevoeld. Na onze eerste ‘gang’ kwam er een healthy sinaasappel-wortel-gember shotje op tafel en Ricks vrouw waarschuwde ons nog dat hij vrij pittig was door de gember. Daar was geen woord van gelogen. 😉 Hij was overigens erg lekker. Maar die kater? Als sneeuw voor de zon verdwenen!

Intussen schoof Rick tussen alle bedrijven door even aan bij onze tafel en hadden we de kans om hem uitgebreid te bestoken met vragen. Rick bleek een achtergrond in de ICT te hebben, maar nadat hij daar wegging, besloot hij om niet thuis te gaan zitten. Nee, hij nam liever het heft in eigen handen. Eerst was er het idee voor een juice & salad bar, maar in principe ben je dan niet zo heel uniek meer. Hij wilde het wel graag healthy houden en zag in andere steden de yoghurt bar voorbij komen. En tsja, waarom niet? In Rotterdam was er namelijk nog niet zoiets!

Ricky’z yoghurt bar kun je vinden op de Jonker Fransstraat, het ‘ondergeschoven kindje’ van de Meent volgens Rick. En dat klopt wel. Het is nét buiten de winkelstraten (wel op loopafstand), maar daarom niet minder gezellig. Hij hoopt met zijn yoghurt bar een goede start te maken aan het verbeteren en hipper maken van de straat. Wat mij betreft slaagt hij hierin met vlag en wimpel!

Yoghurt zoals je het nog nooit zag

De specialiteit van Ricky’z is natuurlijk de yoghurt parfait. ‘Parfait’ betekent in het Frans dan ook ‘perfect’. We besluiten om ons te laten verrassen en Rick iets voor ons te laten maken. Het resultaat is op z’n zachts gezegd verbluffend. Rick is absoluut niet zuinig geweest, en dat is hij ook nooit. Hij geeft zelfs toe dat zijn passie voor het vak business wise misschien niet zo handig is, want hij geeft zijn klanten graag iets extra’s. Of veel extra’s. Geen framboosjes afgewogen op de gram, maar grote scheppen (perzik)yoghurt, stracciatella, pure chocolade, grote stukken fruit en nog veel meer. En lekker nuchtere, Rotterdamse prijzen. Geen poespas, je betaalt voor wat je krijgt en dan krijg je waarschijnlijk nog veel meer dan dat. 😉

Ik ben helemaal om. We hebben er een heerlijke zaterdagochtend opzitten bij Ricky’z en ik vermoed dat ik er nog vele ochtenden ga doorbrengen. Het zit namelijk op kruipafstand van mijn huis! Ga jij er ook eens langs? Ricky’z zit op de Jonker Fransstraat 90a en is elke dag vanaf 10:00 open (op zondag vanaf 12:00). Enjoy!

Eten Food Gezond Review

DIY: Instant oats recept

De zomervakantie zit er al even op. We gaan allemaal weer naar school, studie of werk… Real life! Helaas is er in dit alledaagse leventje vaak niet veel tijd om ‘s ochtends uren (oké, een kwartier) in de keuken te staan voor de perfecte bananenpannenkoekjes. Wil je ook op drukke dagen gezond en lekker ontbijten? Probeer deze instant havermout. Super snel en easy!

Je kent vast de instant havermout uit de supermarkt wel. Super makkelijk en ook helemaal geen heel verkeerd ontbijtje. Het enige nadeel is dat deze instant havermoutjes vaak best prijzig zijn. Dat kan goedkoper! Je eigen homemade instant havermout!

Ingrediënten (12 porties)

760 gram havermout
75 gram palmsuiker
2 el (12 gram) chiazaad (optioneel)
2 el (12 gram) lijnzaad (optioneel)
½ tl zout

Per portie: 283 kcal, 5,9 gr vet, 9,6 gr eiwit en 45,1 gr koolhydraten.

Variaties (per portie)

Kruidig: 2 tl kaneel, 1 tl nootmuskaat en ½ tl gember
Chocolade: 1 tl cacao nibs, 2 tl cacaopoeder, 2 tl kokosrasp en 1 el fijngehakte hazelnoten
Koek: 1 el fijngehakte walnoten, 1 el rozijnen en 1 tl kaneel
Pindakaas: 1 el pindapoeder en 1 el fijngehakte cashewnoten

Bereidingswijze

Doe de helft van de havermout in een kom en mix de havermout met behulp van een staafmixer fijn tot havermeel.
Voeg de andere helft van de havermout toe samen met het palmsuiker, zout en eventueel de ingrediënten van de door jouw gekozen variatie (keer twaalf of per portie voor meerdere smaakvariaties). Meng alles goed door elkaar.
Bewaar de havermout in een goed afsluitbare pot. Bijvoorbeeld een weckpot. Of verdeel de twaalf porties direct in afsluitbare zakjes (handig als je verschillende smaakvariaties wilt).
Tijd voor ontbijt? Doe een portie havermout in een kom. Voeg om de havermout te bereiden 120 ml kokend water toe en roer dit goed door. Laat de havermoutpap 3 minuten rusten.

Eet smakelijk!

Heb je nog een minuutje over? Snijd dan nog snel een banaantje of gooi wat diepvriesfruit over jouw bordje havermout. Je kunt natuurlijk ook gedroogd fruit toevoegen bij stap twee (bevat wel meer suiker).

Zet jij ‘s ochtends de wekker een kwartiertje eerder om een heerlijk ontbijtje in elkaar te flansen of ga jij voor makkelijk en snel? Ik ben heel benieuwd of je dit instant havermout recept gaat proberen! Laat me weten wat je van de instant havermout vindt en welke smaakvariant jouw favoriet is door een comment achter te laten of tag me op Instagram @Nathalie2605. Enjoy!

Recept Eten Gezond Ontbijt voeding Havermout

Makkelijk healthy granola recept

Ontbijt moet voor mij niet te veel hassle zijn, ik ben echt een easy-breakfast-kind-of-gal. ‘s Morgens vroeg boekweitpannenkoeken bakken met allerlei vrolijke healthy toppings erop zodat hij helemaal Insta-proof is? Mij niet gezien. Ik heb eigenlijk altijd twee ontbijtstijlen, en die wissel ik maar om de paar maanden af. Voor je het je afvraagt – nee, dat vind ik niet saai. Of ik eet havermout met appel of banaan erin, of ik eet Griekse yoghurt met peer en honing. Lekker makkelijk! Maar hoera, ik heb een derde optie ontdekt, en het is zowel makkelijk als healthy als heel erg lekker. Without further ado: een makkelijk healthy granola recept voor de andere lazy Fit Girls onder ons.

Nu wil ik ook niet om de 3 dagen een nieuwe batch in elkaar moeten gaan flansen, dus heb ik echt een motherload aan granola gemaakt. Hoe lang je ermee doet is natuurlijk afhankelijk van hoe veel je elke ochtend ervan gebruikt en óf je het elke ochtend gebruikt. Dit is wel een goede bak vol, en ik schat dat ik hier met twee personen minimaal een week mee doe, maar waarschijnlijk nog langer dan dat. Yay!

Ingrediënten:

225g havermout
50g walnoten
50g pecannoten
50g zaden- en pittenmix (ik gebruikte die van de Jumbo, maar dit is een mooi alternatief)
6 el kokosolie
6 el honing
Cacao nibs
Pure chocola (ik gebruik cacao buttons van MyProtein)
Kokosrasp

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius.
Doe alle droge ingrediënten (dus alles behalve de kokosolie en honing) in een grote kom bij elkaar. Bij de cacao nibs, pure chocola en kokosrasp heb ik geen hoeveelheden gezet, dit kun je zelf bepalen hoe veel je van elk erin wilt. Natuurlijk kun je ook altijd extra ingrediënten toevoegen zoals gedroogd fruit.
Smelt in een pannetje de kokosolie en meng dit met de honing. Laat het niet te lang op het vuur staan, want honing kan snel aanbranden. Gewoon even goed mengen en klaar is kees.
Doe nu het kokosolie-honing mengsel bij de droge ingrediënten in de kom en roer het geheel goed door. Zorg ervoor dat alles is bedekt met het mengsel, hierdoor wordt je granola knapperig! Anders heb je gewoon gebakken havermout uit de oven 😉
Leg de granola gespreid op een bakplaat met bakpapier. Als je een kleine oven hebt zoals ik, kan het zijn dat je het in meerdere batches moet bakken. Ik heb het in drie keer moeten doen. No worries!
Doe de granola ongeveer 10-15 minuten in de oven. Blijf er echt bij, want het kan heel snel gaan. Persoonlijk vind ik dat het per oven ontzettend kan verschillen, dus het kan bij jou zomaar sneller of langzamer gaan. Wanneer de granola mooi bruin kleurt, is hij klaar.
Doe je gebakken granola in een luchtdicht bakje om te bewaren.

Voilá, dat was het al! Je bent er één keer een half uurtje aan kwijt, maar dan heb je dus ontbijt voor een hele tijd. ‘s Morgens lekker door de yoghurt of kwark gooien en je bent helemaal Fit Girl-proof aan je dag begonnen! Als je nog tips hebt voor andere ingrediënten, let me know in de comments hieronder! Ik eet dit ontbijt waarschijnlijk nog maanden dus ik zal nog heel wat batches bakken, en ideeën zijn altijd welkom 😉 Waar ontbijt jij mee?

Recept Eten Food Gezond Ontbijt

Musthave mealprep bakjes

Met deze 5 makkelijke en lekkere mealprep recepten wordt mealpreppen een feestje! En je bent heel de week verzekerd van een gezonde maaltijd!

8.00 ‘s ochtends, over een half uur word je ergens verwacht. Snel gooi je in één beweging al de door jou voorbereide mealprep-bakjes je tas in: geen tijd om Tetris te spelen nu. Al rammelend door het lekkers in je overvolle tas hobbel je de trap af en haast je je naar je afspraak. Een Fit Girl leidt immers een druk bestaan. Eenmaal aangekomen op de plek van bestemming trek je snel je tas open, een euforisch moment nadert: tijd voor je ochtend snack! Bij het openen van je rits komt de geur van je heerlijk gekruide kip je wel érg snel tegenmoet. Het zal toch niet zo zijn dat…

Een dolk in je hart: al je precies afgewogen gezonde maaltijden hebben zich vakkundig tussen je telefoon, laptop, portemonnee en make-up tasje genesteld. Je kunt niet bedenken wat je nou erger vindt: dat heel je it-bag + inhoud voortaan naar kip zal ruiken óf het aanzicht van al dat verspilde eten. Één ding is in ieder geval zeker, er bestaat geen slechter begin van de dag.

Is dit jullie Fit Girls ook wel eens overkomen en ben je benieuwd welke mealprep bakjes girlboss proof zijn? Lees dan zeker everder en ontdek welke mealprep bakjes jij in je kast MOET hebben.

The salad keeper

Een salade to-go klinkt als muziek in de oren, am I right? Niet wanneer je er bij het openen van je al lekkende bakje achter komt dat de eens zo knapperige ijsbergsla de strijd heeft verloren van de komkommer en andere natte ingrediënten. Het valt vies tegen wanneer ieder ingrediënt in jouw geweldig lekkere ceasar salade de smaak van kip heeft aangenomen. No more met dit geweldig betrouwbare bakje van Meneer Sistema.

Koop dit salade bakje hier!

Happy snacking

Zondag bakdag. Als fitte keukenprinses heb je de hele middag in de keuken gestaan zodat je gedurende de rest van de week je collega’s jaloers (just admit it) kan maken met jouw heerlijk geurende én gezonde havermoutkoeken. Vol trots tover jij je het ogenschijnlijk betrouwbare bakje vol met havermoutkoeken uit je tas en stopt er enthousiast eentje in je mond. Een frons trekt over je gezicht: wat zijn ze TAAI! Je kauwt toch maar door om je havermout-hatende collega’s hun ongelijk te bewijzen, maar dat kauwen is al een work-out op zich. Meneer Sistema zorgt er met dit kleine luchtdichte snackbakje voor dat jij nooit meer verkrampte kaken krijgt. Jouw écht wel geweldige havermout-koeken zijn weer veilig. Tijd om te trakteren! Of juist niet? 😉

Koop dit snackbakje hier!

Shake it baby

Wij Fit Girls hebben wel eens van die dagen dat we ineens ontzettend zin hebben in een vloeibare maaltijd. Een lekkere smoothie vol met verse groenten en fruit of een homemade maaltijdsoepje: something to look forward to! Maar durf jij je meeneembeker te vertrouwen met je leven, of zonder te overdrijven: met het leven van je telefoon of laptop? Toch maar geen soep of shake dan? No way! Met gevaar voor het leven van mijn eigen iPhone heb ik onderstaande soep en sap beker voor jullie getest. Het beste ding heeft een fijn handvat en mega flitsend kleurtje, zo raak je je nieuwe bff nooit kwijt. Je kunt hem met een veilig gevoel in je tas mikken, hij lekt namelijk niet!

Koop deze soep/shake beker hier!

Broodnodig

Inmiddels weten wij Fit Girls al lang dat koolhydraten niet de duivel zijn. Een goed gevulde sandwich is dan ook dé manier om je energie weer op pijl te brengen naar een fikse work-out. Het enige wat je nodig hebt zijn twee super bruine boterhammen en héél veel lekkernijen om er tussen te proppen. Meneer Sistema (want to marry him already?!) zorgt er met dit bakje voor dat alle ingrediënten netjes op plekje blijven en niet hun eigen leventje gaan leiden op die paar vierkante centimeter die ze ter beschikking hebben. Organiseer een ritueel afscheid voor je rol aluminiumfolie en boterhammenzakjes, want je hebt ze niet meer nodig! Je draagt bij aan een beter milieu én je hebt tijdens de lunch een heerlijk verse sandwich.

Koop dit sandwich bakje hier!

Zeg maar dag tegen je Tupperware trust issues, deze mealprep bakjes kun je namelijk met een gerust hart ondersteboven in je it-bag gooien! Nog op zoek naar lekkere mealprep recepten? Lees dit artikel dan ook eens. Happy mealprepping!

Eten Food

Bali hotspots part 2

Afgelopen maand bracht ik ruim drie weken door het het prachtige Bali. Bij vakantie hoort vaak veel en ongezond eten. Heerlijk, maar balans is key en af en toe kwam toch de Fit Girl in mij naar boven. Ik ging op zoek naar leuke en healthy hotspots en heb er aardig wat gevonden. Deze Bali hotspots deel ik natuurlijk graag met jou!

The Elephant Restaurant

The Elephant ligt iets buiten het centrum van Ubud, maar is zeker een bezoekje waard. Het restaurant is prachtig ingericht en heeft aan de achterkant ook nog eens een heel mooi uitzicht. En niet geheel onbelangrijk: heerlijke, healthy gerechten op de kaart!

The Elephant Restaurant – Jl. Raya Sanggingan, Ubud

Nook

Sanur is een hele populaire plaats in Bali. In de twee dagen die wij in Sanur verbleven hebben we beide keren geluncht bij Nook. Ik probeerde beide smoothiebowls (allebei aanraders), maar ook de baguette met kip is ontzettend goed!!

Nook – 6 Jl. Pantai Sindu, Sanur

Bali Eco Deli

Bali Eco Deli vind je op het mooie eiland Nusa Lembongan ten zuiden van Bali. Ik ben ontzettend enthousiast over het concept. Bali Eco Deli probeert haar steentje bij te dragen aan het milieu door plastic in te zamelen. Daarnaast kun je er ook nog eens ontzettend goed en gezond eten. Healthy food in paradise.

Tip: Lever je gebruikte plastic flessen in bij Bali Eco Deli en je krijgt 10% korting op je bestelling. Daarbij help je ook nog eens het eiland schoon te houden!

Pituq Café

Gili Trawangan staat bekend als partyeiland, maar ook hier kun je prima gezond eten. Ga naar Pituq Café! Ik at hier de lekkerste salade die ik ooit op heb!

Ps. Ik weet dat de Gili eilanden officieel niet bij Bali, maar bij Lombok horen. Omdat zoveel de Gili eilanden bezoeken bij een vakantie op Bali wilde ik deze hotspot toch graag met jullie delen.

Pituq Café – Jl. Ikan Duyung, Gili Trawangan

In het eerste deel van deze serie deelde ik al mijn favoriete hotspots in het hippe Canggu.

Ik hoop dat jij er iets aan hebt mocht je ook op reis gaan naar Bali! Ben je al eens op Bali geweest deel dan zeker in een comment jouw favoriete hotspots! Ik ben benieuwd…

Eten Gezond Hotspots bali

Hotspots in Canggu, Bali

Bali… Een hele populaire vakantiebestemming en niet voor niets. Ik was deze zomer ruim drie weken in het mooie Bali en heb volop genoten van de prachtige natuur, mooie stranden en natuurlijk het lekkere eten! Ik ging voor jullie op zoek naar de leukste hotspots in Bali. Geen straf hoor, voor een foodlover. Vandaag deel ik mijn favoriete hotspots in Canggu, Bali.

Canggu is een plaatsje net boven het populaire Seminyak. Het is er iets rustiger, al wordt het wel steeds bekender. Met name de surfers weten het hippe Canggu steeds beter te vinden. In Canggu hoef je niet echt te zoeken naar hotspots, want het zit er vol mee!

Crate Café

Dé plek om een mooie dag op Bali te starten. Brekkie al day! Het is even vechten om een plekje (in de schaduw), maar als je eenmaal zit, wil je ook niet meer weg. Je hebt keuze uit ontzettend veel lekkere smoothiebowls en andere heerlijke ontbijtjes. Ook voor een kop koffie of smoothie zit je goed bij het industriële Crate.

Crate Café – 64 Jl. Pantai Batu Bolong, Canggu

Little Flinders

Nog zo’n plek met ontzettend goede ontbijtjes. Mijn ontbijtje Canggu Love is in ieder geval een echte aanrader!! Maar als ik de Instagram pagina mag geloven kun je hier ook ‘s avonds goed terecht. Ook Little Flinders is weer ontzettend hip ingericht. Een echte hotspot!

Little Flinders, 78 Jl. Pantai Batu Bolong, Canggu

Betelnut Café

Onze favoriet was toch wel Betelnut Café. Smoothiebowls, salades, burgers, curry’s… Allebei de avonden in Canggu aten we bij Betelnut. De eerste avond was het eten zo lekker en er stond nog zoveel meer lekkers op het menu… De tweede avond was de keuze snel gemaakt. Wij zijn fan van de curry met kip. Aanrader!

Betelnut Café, 60 Jl. Pantai Batu Balong, Canggu

Wij waren maar twee dagen in het hippe Canggu. Mijn lijstje met hotspots was dus te lang. Mocht je langer in Canggu verblijven zou ik zeker ook een bezoekje brengen aan The Shady Shack en Nalu Bowls.

Niet overal in Bali zijn de leuke en healthy hotspots zo gemakkelijk te vinden als in Canggu, maar ik ging met plezier op zoek. Binnenkort dus deel twee met Bali hotspots!

Ben jij al eens in Canggu, Bali geweest? Laat me zeker jouw favoriete hotspots weten. Heb je plannen om een reis te maken naar Bali dan hoop ik dat je iets aan mijn lijstje met hotspots hebt.

Eten Gezond Hotspots bali canggu

Zo behoud jij een gezond gebit met een healthy lifestyle

Stel. Je bent super lekker bezig. De chipszakken zijn nergens meer te bekennen, frisdrank wordt per direct de kliko in gekieperd, en de gym is more-or-less je vakantiehuis. Je gaat fluitend door het leven, en denkt nergens de mist in te gaan. STOP, YOU’RE WRONG! Nee geintje, zo’n ramp is het niet, maar een healthy lifestyle heeft wel degelijk een aantal minpuntjes. Waarvan één dus de kans op een slecht(er) gebit is! Ja, for real.

A lá, even terug naar de basis. We gaan het vandaag dus hebben over tandglazuur en tanderosie. Tijd voor een klein technisch praatje. Tandglazuur is het buitenste laagje van je tanden, wat ervoor zorgt dat jij die witte killer smile hebt (mits je goed voor je tandjes zorgt, of course). Leuk feitje: glazuur is de hardste substantie die je lichaam aanmaakt! Minder leuk feitje: de zuren in onze dagelijkse maaltijden, snacks, en drankjes verzwakken je tandglazuur. Deze zuren veroorzaken namelijk slijtage, wat bekend staat als tanderosie. Gevolg? Dunnere (en dus transparantere), doffe of gele tanden.

Nu is de obvious oplossing natuurlijk het mijden van zuren, maar dit kan nu eenmaal niet helemaal als Fit Girl zijnde. Je eet toch je dagelijkse dosis fruit, en andere gezonde voeding waar zuren in voorkomen. Dus, wat doen we dan? First of all, poetsen! Zelf vind ik Proglasur een hele chille tandpasta (ik mocht ‘m testen voor Fitgirlcode), deze helpt bijvoorbeeld bij het versterken van je tandglazuur, én beschermt tegen tanderosie en gevoeligheid. Ook verhardt deze tandpasta je glazuur, waardoor je minder kwetsbaar bent voor nieuwe ‘zuurmomenten’. Maar, naast tandpasta heeft Proglasur ook nog een aantal handige tips voor je! We willen natuurlijk wel onze citroenwatertjes, smoothies, en mandarijntjes naar binnen blijven werken…

Healthy lifestyle ft. glazuurkillers

Deze voedingsmiddelen/gewoonten zijn stuk voor stuk niet weg te denken uit het leven van een Fit Girl! Maar ze hebben allesbehalve een positief effect op je gebit, vanwege het hoge zuurgehalte.

Water met citroen drinken

Oplossing: gebruik een rietje. Door het gebruik van zo’n handige plastic spriet komen je tanden minder lang in aanraking met de zuren!

Fruit eten

Oplossing: spoel na met melk of water nadat je fruit gegeten hebt. Hierdoor worden de zuren geneutraliseerd, en hebben deze een minder grote impact. Doen dus!

Smoothies drinken

Oplossing: houd de drank niet te lang in je mond. I know, het is verleidelijk om lekker lang van je smoothie te genieten nadat je hem helemaal in elkaar hebt staan flansen, maar hoe sneller je je fruitdrank/smoothie doorslikt, des te beter (met oog op tanderosie).

Nog een algemene tip: wacht minstens 1 uur na je laatste maaltijd met het poetsen van je tanden. Hierdoor krijgt je tandglazuur de tijd om te herstellen. Het is namelijk net na het eten wat zachter dan gewoonlijk, dus poetsen is dan nogal tough love. Na een uurtje is je glazuur weer aangesterkt en kan het je tandenborstel weer aan.

Dus. Poets je tanden met een tandpasta die je tandglazuur helpt beschermen (zoals Proglasur van Sensodyne) en volg de tips op! Een echte Fit Girl zorgt goed voor alle delen van haar lichaam, ook haar tanden dus. En alle beetjes helpen, right?

Eten Gezond

Salade met gerookte kipfilet en mango

Ik sta altijd met veel plezier in de keuken om de heerlijkste gerechten in elkaar te flansen! Toch is het af en toe best fijn om weer eens bij mams aan te kunnen schuiven. Niet alleen omdat het zo heerlijk makkelijk is, maar zeker ook omdat zij altijd de lekkerste gerechten voor zet en direct zorgt voor nieuwe inspiratie. Bijvoorbeeld deze salade met gerookte kipfilet en mango, die ik maar wat graag met jullie deel!

Ingrediënten (2 personen)

200 gram gerookte kipfilet
2 selderijstengels
2 lente-uitjes
200 gram ijsbergsla
1 mango
25 gram walnoten
50 ml yoghurt
1 tl mosterd
1 tl citroensap

Bereidingswijze

Snijd de gerookte kipfilet in blokjes, de selderij en lente-ui in stukjes.
Was de sla en scheur in stukken.
Maak de mango schoon en snijd deze in blokjes.
Verdeel de sla over de borden. Verdeel hierover de selderij, de helft van de lente-ui, de gerookte kipfilet en de mango.
Meng de yoghurt, mosterd en citroensap. Verdeel de dressing over de salade.
Strooi tot slot de overgebleven lente-ui en verkruimel de walnoten over de salade.

Serveer bij de salade bijvoorbeeld zoete aardappelfriet of brood en je hebt een volwaardige maaltijd.

Eet smakelijk! Ps. Bedankt m’n moeder maar!

Ik vind het leuk als je jouw creatie deelt met de hashtag #FITGIRLCODE of tag mij op Instagram @Nathalie2605.

Recept Eten Food Gezond voeding

Het eet & sportdagboek van Louise

Iedere week delen we het eet & sportdagboek van een Fit Girl, die je eerder al voorbij zag komen in de transformatie rubriek! Deze dames zijn heuse experts geworden op het gebied van voeding en sport, en zijn maar al te happy om hun secrets to a fit & happy life te delen.

Deze week is het de beurt aan Louise om haar eet & sportdagboek te delen! Zomer 2015 was de maat vol. Na door haar omgeving op de extra kilo’s gewezen te zijn, besloot ze op eigen houtje aan de slag te gaan met haar lichaam. En niet zonder resultaat! Binnen vijf maanden viel ze zo’n 20 kg af. Benieuwd naar Louise’s verhaal, check dan snel haar Fit Journey! Nieuwsgierig naar haar dagelijkse voedings- en bewegingspatroon? Vandaag deelt ze haar eet & sportdagboek!

Maandag

08:00
Goooooodmorning! Vandaag stap ik, zoals elke dag, om 08:00 mijn bed uit. Ik zet een pannetje op laag vuur met wat ongezoete amandelmelk. Ondertussen spring ik onder de douche en maak ik me klaar voor mijn stage. Wat ik precies ontbijt is het volgende:

Ongezoete amandelmelk met havermout en een banaan
Bakje Griekse yoghurt

11:00

Tijd voor een tussendoortje..

Jazz appel met 2 theelepels kaneel

Normaal neem ik ook nog een handje noten, maar veel trek heb ik niet! (dit komt door de havermout die ik in de ochtend neem)

12:30
Op stage lunchen wij altijd rond 12:30. Soms vind ik dit wat vroeg, want ik heb meestal om 15:00 alweer honger.. Vandaag lunch ik het volgende:

Gemengde salade
Cherrytomaatjes
Gerookte zalm
2 gekookte eieren
En een beetje komkommer

16:00
Rond 16:00 neem ik vaak een tussendoortje. Dit kunnen verschillende dingen zijn, maar 9 van de 10 keer is het een clean protein bar! Heeeeeerlijk, en het vult ook nog eens goed. Het zit vol eiwitten wat ik goed kan gebruiken doordat ik veel aan krachttraining doe.

17:30
Time to work out! Na stage vlieg ik minimaal 4 keer per week de sportschool in. Ik begin met 1 km hardlopen waarna ik overga op krachttraining. Ik begin met squads met een gewicht van 20 kilo op mijn schouders. Hierna train ik 30 minuten mijn armen met gewichten variërend van 10 tot 20 kg. Hierna nog 30 minuutjes benen doormiddel van onder andere leg presses en lunges. Vandaag had ik er veel zin in (like every Monday) en ben ik pas rond 19:30 gestopt met trainen. Na mijn training eet ik vaak een bakje Griekse yoghurt.

20:00
Vanavond staat er iets saais op het menu….

Kipfilet met wat kruiden zoals paprikakruiden en peper.
Broccoli

Ik had niet súper veel trek dus dit was voor mij eigenlijk prima.

Dinsdag

08:00
Zelfde riedel. Vanochtend eet ik weer een lekker bakje havermout met ongezoete amandelmelk. Dit keer alleen zónder banaan. Eenmaal op stage aangekomen eet ik nog een bakje Griekse yoghurt met wat bosbessen. Yammie!

10:30
Vervroegd tussendoortje: jazz appel met kaneel.

13:00
Lunch! Vandaag eet ik:

Veldsla
Tomaat
Halve avocado
Handje walnoten

15:00
Clean protein reep

17:15
Sportschool. Vandaag iets meer cardio, namelijk een half uurtje in plaats van 15-20 minuten. Ik probeer altijd ¾ van de tijd aan krachttraining te doen, en ¼ aan cardio. Dit is meestal aan het begin van mijn workout en aan het einde van de training. After workout snack:

Amandelen
Magere kwark

19:15
Vanavond stond op het menu:

Sperziebonen
Hüttekase
Gamba’s
Zoet uitje

Ik heb vanavond twee porties gemaakt zodat ik dit morgen weer kan eten! Scheelt tijd (en afwas..).

Woensdag

07:15
Gisteravond sliep ik bij mijn vriend en dan moet ik er altijd iets vroeger uit. Maar no problemo for me. Ik start de dag weer met havermout en een banaan.

10:45

Paar cherrytomaatjes
Appel (zonder kaneel)

13:40
Iets latere lunch vandaag. Ik eet wat ik nog over had van gisteren, namelijk:

Halve avocado
Tomaatjes
Komkommer
Amandelen
Salade

Lekker licht en gezond.

14:50
Clean protein reep

17:30
Sportschool. Vandaag 20 min. op de crosstrainer waarna ik mijn kracht-routine verder verloop. After workout snack:

6 amandelen
Griekse yoghurt

20:15
Vanavond eet ik sushi zonder rijst. Als echte sushi-lover ben ik hier dol op:

Zeewierblaadjes
Komkommer
Rauwe zalm
Avocado
Roomkaas
Sojasaus

Rollen maar!

21:30
Als late-night snack eet ik nog een clean protein reep.

Donderdag

08:15

Havermout
Ongezoete amandelmelk
Banaan

10:30

Appeltje (Jazz) met twee theelepels kaneel

13:00
Vandaag eet ik iets simpels als lunch:

Vier rijstwafels
Twee met Eru Smeerkaas
Twee met kipfilet en een halve avocado

Echt om te smullen! En vult ook nog eens goed.

15:00
Clean protein reep. Verrassend, hè?

17:30
Sportschool? Nee, vandaag even niet. Ik barst van de spierpijn dus ik laat het even voor wat het is.

18:30
Vanavond kan ik lekker op tijd avondeten. Ik eet een broccoli-zoete aardappelstamppot met honinggeitenkaas, zoete ui en zelfgemaakte chorizo-olie. FAVO!

Vrijdag

08:15

Havermout
Ongezoete amandelmelk
Banaan

Ik ontbijt, inderdaad, bijna elke dag hetzelfde. Ik vind deze maaltijd naast super lekker, heel erg vullend! Ideaal voor mij aangezien ik wel de hele dag zou kunnen eten.

11:00

Appeltje (Jazz) met twee theelepels kaneel en wat cherrytomaatjes

13:00
Van gisteren heb ik nog een halve avocado over, dus vandaag eet ik:

Twee rijstwafels met kipfilet en een halve avocado
Clean protein bar

15:00
Vandaag geen tussendoortje! De lunch was al erg vullend.

17:30
Hello again! Vandaag sta ik weer in de sportschool. Ik begin weer met een half uurtje cardio. Vandaag wil ik mijn benen en billen extra aandacht geven. Ik doe onder andere de dead lift, lunges (met een gewicht van 20 kg), squads en oefeningen op een been-apparaat.

20:30
Slabladeren met:

Tonijnmoot op basis van olijfolie
Paprika
Avocado

Je denkt dat dit misschien weinig is… Maar het vult enorm! Vanavond komen mijn zusjes uit Schoorl bij mij logeren. Ze zijn 6 en 8 jaar oud, dus ik heb allemaal lekkere dingen in huis gehaald (lees: koekjes, snoep, suikerspin etc., maar ook groenten hoor 😉 ). Wéér een goede test voor mij om de lekkernijen te weerstaan. Deze avond is het me gelukt!

Zaterdag

09:30
Jippie weekend! Iets langer uitslapen vandaag waarna ik mijn dag begin met mijn standaard ontbijtje.

Havermout
Ongezoete amandelmelk
Banaan

11:30

Vandaag ga ik met de meiden opstap in Amsterdam. Van te voren heb ik twee appels geschild en hier wat kaneel over gestrooid. In de tram peuzelen we die lekker samen op.

14:00
Omdat ik op stap ben heb ik niet veel tijd om een uitgebreide lunch klaar te maken. Ik haal met mijn zusjes een lekkere zak (zoete aardappel) frietjes! Wat een genot!

15:00
De lunch heeft naar mijn idee niet erg gevuld. Het was ook niet echt veel, moet ik zeggen. Dus ik eet een clean protein bar als tussendoortje.

17:30
Sportschool? Not today!

18:30
Samen met mijn zusjes eet ik weer thuis in Schoorl. Ik slaap hier vanavond aangezien mijn broertje morgen zes jaar wordt! Thuis maakt mijn moeder:

Zalmmoot uit de oven
Een heerlijke salade met van alles en nog wat (linzen, tomaat, avocado, geitenkaas, dressings, etc….)

Zondag

09:30
Rustig opstaan zat er vandaag niet in! Wij hebben namelijk een gezellige brunch bij mijn oma. Ik twijfelde nog om een stukje stol te nemen, maar ik heb dit toch niet gedaan. Waarom niet? Omdat ik van mening ben dat je ‘cheats’ niet impulsief moet nemen. Nu denk je waarschijnlijk: ‘cheat’?! Ja, voor mij is zo’n stukje suikerbrood een cheat. Buiten dat weet ik tóch al van te voren dat ik mij er achteraf niet fijner door voel. Vandaar dat ik het oversla en gewoon lekker ontbijt met:

Havermout
Geitenmelk
Banaan

11:30
Honger! Deze keer neem ik als vroeg tussendoortje de clean protein reep.

14:15
Op de verjaardag van mijn broertje eet ik als lunch een heerlijke, zelfgemaakte, pompoensoep. Daarnaast eet ik nog wat blokjes kaas met honingmosterdsaus.

19:00
Terug in Amsterdam maak ik vanavond het volgende klaar:

Rundertartaar
Gekookt eitje
Zoete ui
Broccoli

Deze week ben ik 3x naar de sportschool geweest. Meestal is dit vaker, rond de vijf keer, maar nu kwam het even niet zo uit. Ook geen punt! Qua maaltijden probeer ik zo veel mogelijk te variëren. Lastig!

OHJA! Per dag drink ik ongeveer 2,5 liter water. Ik heb gemerkt dat dat een positieve invloed heeft op mijn afvallen.

Wie weet kun jij zelf inspiratie uit het eet & sportdagboek van Louise halen! Meer begeleiding nodig? Met de Fitgirlcode Guide kickstart jij nu je gezonde levensstijl! De Guide bestaat uit 8 weken aan voedings- en bewegingsschema’s, én fijne mindfulness oefeningen! Zo raak je de overtollige kilo’s kwijt, en zit je lekker(der) in je vel! Let’s go!

Eten sport en voeding fit journey fitspiration voedingsschema trainschema

Salade met gegrilde groenten

Deze salade is voor de luie gezonde eters onder ons. Wij Fit Girls hebben een druk leven en houden het daarom af en toe graag simpel. Met de volgende ingrediënten maak je in een handomdraai een heerlijke salade met gegrilde groenten. En voor degenen die all vega willen gaan, hebben we nu ook een leuke actie! Lees snel verder dus..

Ingrediënten (2 personen):

Verse spinazie
250 gram gegrilde groenten saladevullers van de AH
200 gram gegrilde champigons saladevullers van de AH
175 gram vega gegrilde stukjes van de ah
Pittenmix
100 gram fetakaas
2 eetlepels olijfolie
1 balsamico-azijn
peper en zout naar smaak

Bereidingswijze:

Snijd de gegrilde groenten en fetakaas in stukjes en halveer de champignons.
Bak de vegetarische grilstukjes en doe de verse spinazie in een saladekom.
Voeg hier de gegrilde groenten, fetakaas en champignons aan toe en hussel door elkaar.
Maak een dressing van de olijfolie, balsamico-azijn peper en zout en meng deze door de salade.
Verdeel de salade over de boorden en leg de grilstukjes er bovenop. Garneer de salade met de pittenmix.

GRATIS 6 WEKEN BACK ON TRACK E-GUIDE

Want to go all vega? Haal de Vegetarische Fitgirlcode Hardcopy vandaag nog in huis, kickstart een nieuw gezond hoofdstuk van je leven met meer dan 80 overheerlijke vega-recepten. Acht weken lang voedingsschema’s, sportschema’s, berekende macro’s, boodschappenlijsten en mindfulness (audio) oefeningen. Bestel nu de Vegetarische Hardcopy Guide en ontvang gratis de Back on Track e-guide van 6 weken! Extra inspiratie om een een gezonde levensstijl aan te gaan en vol te houden met leuke tips en minichallenges.

Recept Eten Gezond voeding

Recept: Gezonde lemon-cheesecake

Cheesecake is overheerlijk en mijn nr 1 guilty pleasure! De verschillende variaties maken het moeilijk om aan één smaak vast te houden. Ze zijn allemaal lekker! Cheesecake is ontzettend populair en daarom kon ik het niet weerstaan om een gezonde en verantwoorde versie te maken. De cake is makkelijk te maken en smaakt fris en romig. Dit is het perfecte recept als je je verjaardag op een gezonde manier wilt vieren. Maar wie houden we voor de gek? Dit gerecht is ook gewoon heerlijk als ontbijt, lunch of snack! De bodem is gemaakt van amandelmeel en cacao, en de combinatie met citroen zorgt voor een feestje in je mond!

“I eat cake because it’s somebody’s birthday somewhere”

Ingrediënten

Bodem

40 gram dadels
150 gram amandelmeel
2 eetlepels cacaopoeder
40 gram gesmolten kokosolie

Vulling

750 gram magere kwark
6 gelatineblaadjes
rasp van 2 citroenen
1 vanillestokje
citroenschijfjes (stuk of 6)
50 gram bosbessen

Bereidingswijze

Vet de springvorm in met kokosolie. Doe de ingrediënten voor de bodem in een foodprocessor en mix ze tot een geheel. Doe het mengsel in een springvorm, druk het goed aan en zet de vorm 10 minuten in de koelkast.
Doe de kwark met de citroenrasp in een kom en meng het geheel goed. Laat de gelatineblaadjes 5 minuten in koud water weken. Verwarm een beetje van het kwarkmengsel in een pannetje en voeg de geweekte gelatineblaadjes hieraan toe. Haal de pan van het vuur. Roer goed door en voeg dan de rest van de kwark toe. Haal het merg uit het vanillestokje en voeg dit aan de vulling toe. Giet de vulling over de taartbodem en strooi de bosbessen erover.
Laat de taart 2 uur in de koelkast opstijven. Garneer de taart met de citroenschijfjes.

En smullen maar!

www.inlovewithhealth.nl

Recept Eten Food Gezond

Het eet & sportdagboek van Anne

Deze week is het de beurt aan Anne (van Get Out Of Your Fatsuit) om haar eet & sportdagboek te delen! Anne was een van de eerste dames die het aandurfde om haar Fit Journey te delen met onze community. En wat voor een Fit Journey… Binnen tweeëneenhalf jaar tijd verloor ze zo’n 40 kg! Nu is afvallen één ding, op gewicht blijven is ook niet niks. Benieuwd hoe haar dagelijkse voedings- en bewegingspatroon eruit ziet? Dames, check snel het eet & sportdagboek van Anne!

Maandag

06:00 – de wekker gaat. Ik eet een bakje havermout aangemaakt met water en kaneel in de magnetron. Daarbij een klein banaantje en een beetje cacao nibs
09:00 – een appel
12:00 – lunchen achter het stuur met een geprepte salade van gegrilde pompoen, blad spinazie, linzen, cherry tomaatjes, lente ui en zelfgemaakte hummus
14:00 – 200 gram worteltjes
17:00 – een plakje zelfgemaakt appeltaart kwarkbrood (pre-workout)
18:00 – meteen uit werk de gym in
19:30 – ik eet een vega curry met kikkererwten en i.p.v. rijst sperzieboontjes
21:30 -oeps honger! Ik eet 500 gram kwark met 30 gram muesli en 50 gram bevroren rood fruit

Dinsdag

06:30 – de wekker gaat, en ik eet wederom een bakje havermout aangemaakt met water en kaneel in de magnetron. Daarbij een klein banaantje en een beetje cacao nibs
09:00 – een zelfgemaakte kwarkbol
12:00 – lunchen achter het stuur met een geprept bakje groente omelet. Gemaakt van 4 eieren waarvan 1 eigeel, 2 tomaten, 100 gram prei en 75 gram kipfilet blokjes
14:30 – 3 mais wafels
17:00 – een reep van just nuts (pre-workout)
17:30 – in de gym!
19:00 – bakje verse courgette soep en zelfgemaakte burgertjes van 150 rundergehakt met 200 gram broccoli en 75 gram hüttenkäse
21:45 – 500 gram kwark met kaneel, 25 gram rozijnen en een appel

Woensdag

06:00 – de wekker gaat, en ik eet een bakje havermout aangemaakt met water en kaneel in de magnetron. Ik voeg er 25 gram rozijnen aan toe
09:00 – een appel
12:00 – lunchen achter het stuur met een geprepte salade van rode bietjes, veldsla, 50 gram geitenkaas, bosui en cherry tomaatjes
14:30 – 200 gram wortelen met zelfgemaakte hummus
17:00 – een zelfgemaakte proteïne pannenkoek met 20 gram rozijnen en kaneel (pre-workout)
17:30 – in de gym!
19:00 – bakje verse courgette soep en een salade met 200 gram kipfilet, blad spinazie, 25 gram cashewnoten, een eitje, taugé en paprika
21:45 – 500 gram kwark met kaneel en 75 gram bevroren fruit verwarmd in de magnetron

Donderdag

Thuiswerkdag dus gelukkig een ochtend gym sessie!
06:30 – de wekker gaat, ik eet een bakje havermout aangemaakt met water en kaneel in de magnetron. Met een appeltje
07:15 – in de gym
08.30 – een proteïne pannenkoek met een fruit spread
12:00 – als lunch een salade met gebakken kip, tomaat, hummus, bosui en paprika
14:30 – 2 mais wafels met pindakaas
17:00 – bakje verse courgette soep
19:00 – een salade met 200 gram kipfilet, blad spinazie, 25 gram cashewnoten, een eitje, taugé en paprika
21.45 – 500 gram kwark met kaneel en 75 gram bevroren fruit verwarmd in de magnetron

Vrijdag

Thuiswerkdag dus gelukkig weer een ochtend gym sessie!
06:30 – de wekker gaat, en dan eet ik een bakje wat ik de avond er voor al heb gemaakt. Chia pudding van chiazaad, kaneel, beetje havermout, melk en een banaantje
07:15 – in de gym
08:30 – een proteïne pannenkoek met een fruit spread
12:00 – een groente omelet met kipfilet
14:30 – een handje rozijnen
17:00- bakje verse courgette soep
19:30 -Eten bij SPIRIT!
22:00 – een stukje Tony

Zaterdag

Ik werk 8 maanden per jaar ook op zaterdag, dus ook vandaag. Ik werk buiten en ben druk bezig, dus eet ik meestal wat meer koolhydraten. Dit is mijn rust dag van de gym!
07:30 – bakje kwark met muesli en een beetje fruit spread. Op zaterdag en zondag weeg ik mijn eten niet en heb ik een Myfitnesspall pauze
11:00 – stukje appeltaart kwarkbrood, home-made
13:45 – lunch, geprept een bakje extra groente omelet wat ik gisteren maakte aangevuld met ongeveer 100 gram gekookte rijst
15:30 – ik pik een koekje weg
19:00 – verse wortel soep en daarna zoete aardappelfrietjes uit de Airfryer, een rundertartaar en tomaat uit de oven met kruiden en olijfolie
21:30 – bios, vriendlief met popcorn, ikzelf met een hele bak Optimel kwark.

Zondag

Sorry uitslapen kan ik niet, zou mijn vriend wel willen 😉
08:00- ontbijt met appeltaart havermout uit de Airfryer, check de website www.getoutofyourfatsuit.nl dit is echt een TOP recept
08:45 – GYM!
10:15 – een bakje van kwark, rozijnen en noten. Ik weeg op zondag mijn eten ook niet
13:00 – lunchen buiten de deur.. Bijna iedere zondag wel. Meestal een salade, ik houd er gewoon van!
16:00 – een appel
18:30 – eten bij een vriendinnetje. We eten een visstoofpotje met rijst

Wie weet kun jij zelf inspiratie uit het eet & sportdagboek halen! Meer begeleiding nodig? Met de Fitgirlcode Guide kickstart jij nu je gezonde levensstijl! De Guide bestaat uit 8 weken aan voedings- en bewegingsschema’s, én fijne mindfulness oefeningen! Zo raak je de overtollige kilo’s kwijt, en zit je lekker(der) in je vel! Let’s go.

Eten Gezond voeding fitspiration lifestyle voedingsschema trainschema

Get fit: Start maandag 1 augustus met de Fitgirlcode Guides

Minder vlees eten vermindert de kans op hart- en vaatziekten, kanker, overgewicht en diabetes. Er is minder uitstoot van broeikasgassen, er worden minder bossen gekapt, er is minder energie- en waterverbruik en er is een aanzienlijk kleiner mestoverschot. Minder vlees eten zorgt voor een stuk minder dierenleed. Daar willen wij aan meewerken! Vandaar dat we keihard aan de slag zijn gegaan met het maken van de hardcopy Vegetarische Fitgirlcode Guide en t/m zondag 31 augustus middernacht krijg je €5 korting op elke guide met de code FIVEOFF!

Geen vlees, wel Nutella en chocolate chip cookies!

Acht weken lang je standaard vleesje laten staan heeft een hoop voordelen. Zowel voor jou fysiek als voor de rest van de wereld. Toch vinden sommige mensen het lastig om te beginnen met hun leven als vegetariër of flexitariër. En dat is niet gek. Wanneer je vanaf jongs af aan dagelijks vlees hebt gegeten kan het lastig zijn om hier van af te wijken. Daarom hebben we nu de hardcopy boek gelanceerd van de Vegetarische Fitgirlcode Guide. Je vindt hier onze lievelingsrecepten in terug van onze eerste Guide, aangevuld door talloze nieuwe vegetarische recepten…maar ook chocolate chip cookies en Nutella. YASSS!

Wat vind je in de Vegetarische Fitgirlcode Guide?

Naast een informatief stuk over food, vind je 8 weken lang mealplans met wekelijkse boodschappenlijstjes, workouts en mindfulness begeleiding. By the way, alle boodschappen koop je gewoon in een supermarkt. Je hoeft dus niet op zoek naar de meeste vreemde ingrediënten of uren in de keuken staan. Doen wij gewoon. Bingo. Het allerleukste vinden we nog dat alle vegetarische recepten in ‘t echhie gemaakt zijn door Susan, die zelf de eerste Guide volgde en wiens foto’s altijd zo watertandend mooi waren. We hebben haar dus benaderd om te vragen of zij alle foto’s wilde schieten….AND SHE SAID YES ❤︎ Het resultaat is om verliefd op te worden.

Een kleine sneak peek…

Heerlijke bananenpannenkoekjes

Groene salade met quinoa

Vanaf vandaag t/m zondag middernacht krijg je €5 korting op elke guide naar keuze…Dus ook op de hardcopy Vegetarische Fitgirlcode Guide! Gebruik de code FIVEOFF bij het afrekenen! Vergeet niet om je aan te melden voor de besloten Facebookgroep!

Foto’s: Susan van Esch

Clean Eten Food Lichaam #FITGIRLCODE guide vegetarisch

6 Heerlijke toppings voor op je rijstwafel

Rijstwafels zijn hét ideale gezonde alternatief voor je bammetje met kaas! Denk jij bij zo’n witte schijf eerder aan een plak droog karton? Dan gaat er iets mis als het op de toppings aankomt… Want laten we eerlijk zijn: zonder topping zijn rijstwafels niet heel lekker. Maar ze hebben wel een paar hele goede kwaliteiten: glutenvrij, veganistisch, 1 rijstwafel bevat 25 calorieën, geen verzadigd- of transfer, handig om mee te nemen en niet duur. Dus. Pimpen die handel!

1. Rijstwafel pizza

Het goede van deze variant is dat als de tomatensaus in de rijstwafel trekt, het een meer broodachtige structuur krijgt. Doe de rijstwafel (inclusief flinke dot tomatensaus) in de oven totdat de kaas is gesmolten. Voeg een pizza topping naar keuze toe! Smullen…

2. Tzatziki en plakjes kipfilet

Deze combinatie is super ‘s zomers! Zelfs op treurige regenachtige dagen brengt zo’n rijstwafeltje deluxe een glimlach op onze gezichtjes.

3. Hummus avocado (plakjes kipfilet)

Dit is onze absolute favoriet! Als je wilt kun je ook plakjes kipfilet toevoegen. Jummy!

4. Mozzarella, pesto, tomaat & basilicum

Dit goddelijke Italiaanse gerecht smaakt overal goed bij, dus ook op een rijstwafel! Verwen je smaakpapillen met deze Mediterrane combinatie.

5. Pindakaas of amandelboter met banaan of aardbei en chiazaad.

Heb je een slechte dag? Gelukkig is er niets wat een lepel pindakaas niet kan oplossen. Doe er wat banaan of aardbei bij en je hebt een heerlijke traktatie!

6. Cottage cheese met zalm en avocado

Je kunt zoveel kanten op met cottage cheese! Probeer de combinatie met gerookte zalm en avocado eens, het is zo ontzettend lekker.

Ben je op zoek naar nog meer food inspiratie? We hebben namelijk heerlijke en gezonde recepten gemaakt voor onze food guides. En het mooie is: we hebben ook al rekening gehouden met de benodigde macro’s. En dat 8 en 12 weken lang! We hebben een speciale Fitgirlcode guides pagina gemaakt waar je alles vindt om jouw Fit Journey vandaag nog te starten! Voedingsschema’s, full body workouts, berekende macro’s en nog veel meer! Neem nu een kijkje!

ZOEK JIJ EEN VOEDINGSSCHEMA?

Bron: Pinterest

Eten Snack Ontbijt

Het eet & sportdagboek van Milou

Deze week is het de beurt aan Milou om haar eet & sportdagboek te delen! Na jaren keihard geleefd te hebben tijdens haar studententijd (inclusief de nodige alcoholische versnaperingen, snacks, én kilo’s), besloot ze het roer compleet om te gooien. Uiteindelijk verloor de gym tijger 20 kg! Benieuwd naar Milou’s verhaal, check dan snel haar Fit Journey! Nieuwsgierig naar haar dagelijkse voedings- en bewegingspatroon? Vandaag deelt ze haar eet & sportdagboek!

Het eet & sportdagboek van Milou dateert van enkele maanden terug, inmiddels houdt deze fitte dame alweer een ander voedings- en bewegingspatroon aan!

Tot voor kort trackte ik altijd alles wat ik at met de app Myfitnesspal. Sinds ik begeleid word door Health Advies Breda eet ik doordeweeks zo veel mogelijk volgens een voedingsschema. Mijn coach Geert heeft me vanaf het begin aangemoedigd om de app te laten voor wat het is. En wat ben ik daar nu blij mee! Ik eet doordeweeks daardoor wel iets eenvoudiger dan eerst, maar het brengt een stuk minder ‘stress’ met zich mee! In het weekend gebruik ik de app wel (in dit geval alleen de zaterdag), omdat ik dan graag de flexibiliteit wil hebben om wat anders te eten, maar het toch wel zo goed mogelijk binnen mijn macro’s wil laten passen. Ik ben op dit moment langzaam aan het afbouwen om weer wat droger te worden voor de zomer en deze week zat ik dan ook op gemiddeld 1900 kcal.

Maandag

Ik begin mijn week met een ochtend thuis werken. Ik ontbijt vaak niet meteen als ik op sta, maar wacht totdat ik echt honger heb. Ik at mijn ontbijt dan ook om half 10: een schaaltje proats met 30 gram havermout, 1 schep coffee caramel whey, 1 banaan, 350 ml water en wat kaneel. Rond 12 uur krijg ik weer honger en neem ik een schaaltje van 150 gram kwark met 30 gram noten. Ik eet mijn lunch ’s middags op kantoor rond 3 uur: 40 gram rogge pasta (gewogen vóór het koken) met wat tomaat, komkommer, paprika, sla, bosuitje, basilicum, een klein blikje tonijn en zo’n 75 gram Hüttenkäse. Om 4 uur heb ik een meeting met collega’s in het Van der Valk hotel. Om een gesloten deal te vieren bestellen zij allemaal een dessert: crème brûlée. Ik houd het bij een koffie en eet dan ook lekker het koekje op. Onderweg naar huis neem ik mijn tussendoortje: omelet van 2 eieren met daartussen 2 plakjes kipfilet en wat avocado. Lekker! Niet snel daarna neem ik mijn pre-workout: twee volkoren boterhammen met kipfilet en Hüttenkäse, want ik rij meteen door naar de sportschool. Om half 7 train ik mijn rug, achterkant schouders en biceps. Ik ben om 8 uur thuis en neem dan mijn post-workout tijdens het koken: een appeltje en whey shake. Ik eet dan 300 gram gewokte groenten met nasi kruiden en 100 gram kip. Vlak voor het slapen neem ik nog 150 gram kwark met 10 gram noten en een zelfgemaakte eiwitrijke brownie. Helaas kan ik niet slapen en ben om half 1 nog wakker, maar heb weer honger! Dus ga ik even naar de koelkast om een klein bodempje kwark te eten. Dat vult gelukkig net genoeg om daarna te kunnen slapen.

Dinsdag

Dinsdag moet ik naar kantoor, maar gelukkig had ik zondagavond al veel qua eten voorbereid. Tijdens het afmaken van mijn mealprep ’s ochtends snoep ik wat worteltjes. Mijn ontbijt en eerste tussendoortje eet ik in één keer rond 11 uur op kantoor: mug cake van 30 gram havermout, 20 gram whey, 2 eiwitten, 1 banaan, flink wat kaneel en wel 30 gram pindapasta! Daar zit ik lang van vol dus lunch ik weer rond half 3: dezelfde lunch als gisteren alleen nu met kip i.p.v. tonijn. In de middag eet ik weer de eierwrap met kipfilet en avocado. ’s Middags krijgen we allemaal een doosje met Leonidas chocolaatjes, maar die stop ik meteen in mijn tas, haha! Na mijn werk rij ik meteen door naar de sportschool en eet ik in de auto 2 speltboterhammen met kipfilet en Hüttenkäse als pre-workout. Ik train rond half 7 mijn benen (oefeningen van mijn fysio), billen, abs. Gelukkig had ik gisteren al voor twee dagen gekookt, dus hoef ik rond 8 uur mijn eten alleen nog op te warmen: gewokte groenten met kipfilet. Daarbij eet ik ook mijn post-workout: een sinaasappel en whey shake. Vlak voor het slapen eet ik weer mijn bakje met 150 gram kwark en 30 gram noten en zaden.

Woensdag

Ik werk thuis en snoep wat worteltjes als ik opsta. Daarna krijg ik pas om 10 uur honger en eet mijn mug cake met 15 gram pindapasta. Rond half 2 lunch ik met 2 speltboterhammen en daarop kipfilet, Hüttenkäse en avocado. Om 4 uur neem ik mijn tussendoortje: 250 gram magere kwark met 30 gram noten/zaden. Ik ga rond half 6 naar de sportschool om mijn borst, voorkant schouders en triceps te trainen. Daarvoor eet ik nog drie volkoren crackers met runderrookvlees en Hüttenkäse. Na het sporten drink ik een whey shake. We hadden bijna niets meer in huis, maar gelukkig had ik nog twee porties linzensoep in de vriezer liggen. Voor het slapen neem ik nog een bakje met 300 gram magere kwark.

Donderdag

Ik werk weer thuis, begin mijn dag met een fietsritje en ontbijt om half 9. Ik neem een schaaltje proats: 30 gram havermout, 1 halve banaan, 300 ml water, 1 schep blueberry cheesecake whey en nog wat blauwe bessen en frambozen. Om half 12 is het tijd voor mijn tussendoortje: je raadt het al… Een schaaltje kwark met noten die ik vanmorgen vers op de markt hebt gehaald. Ik lunch vandaag rond 2 uur met 2 speltboterhammen. De ene botherham beleg ik met rucola, rookvlees, Hüttenkäse en andere rucola/kipfilet/Hüttenkäse. ’s Middags begin ik me ineens trillerig en duizelig te voelen, heel vreemd, hoop dat ik niet ziek word! Ik zwicht dan voor een chocolaatje van Leonidas die ik al begin van de week van mijn baas kreeg (alsof dat me beter zou laten voelen haha, not!). Ook pak ik voor het gemak een eiwitreep. Vandaag is een rust dag qua training en ga ik ’s avonds mijn pa mee helpen sjouwen en verhuizen. Ik eet om 6 uur een bord vol met broccoli, tomaatjes, 100 gram kipfilet, 50 gr Hüttenkäse en 100 gram zoete aardappel, afgemaakt met wat heerlijke verse basilicum. Het sjouwen werd vooral organiseren en eten koken voor de harde werkers! Tja, je moet doen waar je goed in bent hè? Ik snoepte een paar hapjes terwijl ik aan het koken was en nam verder nog zo’n twee (nou niet liegen Milou: het waren er drie) chocolaatjes. Niet echt volgens plan (mijn eetschema). Oepsie, daardoor liet ik mijn avondsnack bij thuiskomst maar voor wat het was.

Vrijdag

Ik begin de laatste dag van mijn werkweek weer met een paar worteltjes als ik op sta en eet mijn bakje proats pas rond half 11 in de auto op weg naar mijn afspraak. Tijdens de rit naar huis eet ik lekker een eierwrap met kipfilet en avocado. Het was super druk op de weg (niet op gerekend) en moest ook nog een boodschapje doen, waar ik een plakje salami pakte in de supermarkt (starving!!!). Ik kwam pas om half 4 thuis en at toen snel een lichte salade met wat tomaatjes, komkommer, paprika, bosui, basilicum, tonijn en Hüttenkäse. Mijn lief wilde namelijk die avond graag tortilla’s eten dus spaar ik mijn koolhydraatjes nog even tot vanavond 😉 Voordat ik ga sporten neem ik mijn pre-workout: een klein speltbolletje met kipfilet en Hüttenkäse. Ik train rond 6 uur weer mijn fysio benen, billen en abs. Na de training is het tijd voor mijn whey shake en de tortilla’s! Ik maak voor mijn lief, mijn vader en zijn vriendin een grote pan met zelf gekruide kipfilet, ui, knoflook, paprika en courgette. Daarnaast maak ik een guacamole van avocado, rode ui, tomaatjes en knoflook. Voor de rest zet ik ook geraspte kaas neer. Ik eet zelf 1 gevulde tortilla met een beetje guacamole en eet daarnaast de rest van mijn portie kip en groenten zo op. Als toetje neem ik 150 gram magere kwark zodat ik vanavond bij de verjaardag niet te veel honger krijg. Tijdens de verjaardag drink ik niks en probeer ik ook niks te eten. Toch neem ik rond 12 uur vier mini loempia’s, omdat ik toch best wel trek had gekregen!

Zaterdag

Zaterdag, de eerste dag van het weekend. Ik ontbijt om 9 uur met een wortel mug cake met pindapasta. De hele ochtend help ik mijn pa mee met verhuizen. Wanneer iedereen tijdens de pauze aan de friet, kroketten en frikadellen zit sla ik over, al ruikt het erg lekker. Om 1 uur komen we thuis en neem ik snel 250 gram magere kwark, want ik had zo’n honger. Snel omkleden en in de auto op naar Utrecht om daar te trainen met Sjoerd. Om 3 uur, vlak voordat we in Utrecht zijn, eet ik 3 volkoren boterhammen met kipfilet en Hüttenkäse. We zijn zo’n twee uur aan het trainen en hebben ons hele bovenlijf aangepakt. Daarna eten we onze post-workout: een burger bij Meneer Smakers. Ik ga voor de kipburger met avocado. Geen bacon, geen frietjes en saus apart. Toen we thuiskwamen nam ik nog een grote bak met magere kwark voor het slapen gaan.

Zondag

Natuurlijk werd ik ook op zondag gewoon om 7 uur (in dit geval 8 uur op de klok) wakker, want uitslapen lukt me nooit. Ik doe wat dingen in huis en voordat ik het weet is het 11 uur en heb ik aardig wat honger. Ik neem 400 gram magere kwark met een eetlepel granola. Nu nog even wat eitwitjes binnenkrijgen, want de rest van de dag eet ik bij mijn schoonouders en mijn moeder. Om 13 uur schuiven we aan bij mijn schoonouders voor een lekkere brunch. Daar staat de tafel vol met lekkers, maar ik probeer me nog wel een beetje in te houden. Ik eet een licht kippensoepje en neem daarnaast 1,5 mini broodje belegd met kipfilet, rosbief en 30+ kaas. Ook eet ik een kleine eiermuffin en wat tomaatjes en komkommer. Daarna gaan we meteen door naar mijn moeder waar we om 6 uur lekker gaan eten. Als voorgerecht aten we twee slabootjes met garnalen, zalm en een zelfgemaakt cocktailsausje (mijn moeder kent me gelukkig dus kreeg ik extra weinig saus ;)). Daarna kregen we een heerlijk runderstoofvlees gerecht, garnalencurry, gewokte groenten en rijst. De rijst laat ik voor wat het is, maar schep wel lekker veel op van de groenten, garnalen en het stoofvlees. Als toetje kregen we eton mess (merengue met room en vers fruit). Ik dronk wat cola zero en water, maar sloeg de wijn af. Qua training was dit een rustdag, maar we hebben wel de fiets gepakt om naar beide ouders te gaan om zo toch wat beweging te krijgen!

Mocht je mij verder willen volgen dan kan dat natuurlijk via mijn Instagram account of via www.healthinut.com.

Liefs, Milou

Wie weet kun jij zelf inspiratie uit het eet & sportdagboek van Milou halen! Meer begeleiding nodig? Met de Fitgirlcode Guide kickstart jij nu je gezonde levensstijl! De Guide bestaat uit 8 weken aan voedings- en bewegingsschema’s, én fijne mindfulness oefeningen! Zo raak je de overtollige kilo’s kwijt, en zit je lekker(der) in je vel! Let’s go.

Eten fit journey fitspiration voedingsschema trainschema