Brak ontbijt: 8x wat eten bij een kater
Afgelopen donderdag ben ik helemaal losgegaan. Ik had hard gewerkt en ging burgers eten in de zon bij Biergarten in Rotterdam. Om me vervolgens vol te gieten met wijn, en later op de avond met flink wat gin&tonics en wodka. Dat klinkt heftig, en dat was ook. Ik ging gewoon even helemaal naar de getver, we’ve all been there. Dat mocht best vond ik, onder het mom #workhardplayharder. De volgende dag voelde ik me alles behalve bueno. Ik had ook niet anders verwacht. Helaas duurt dit soort katers tegenwoordig twee dagen, soms zelfs drie. Ja mensen, ik word oud.
En toen dacht ik: Wat eten bij een kater? En vooral: hoe kom ik hier met eten snel weer bovenop? Dus, voor alle party animals, dagjesmensen, festivalgangers en levensgenieters: dit zijn dé 8 dingen die je moet eten (en drinken) als je brak bent. No worries, we hebben aan alles gedacht: van brak ontbijt tot lichte lunch en reddende snacks, alles om te kater te verminderen!
Griekse yoghurt en blauwe bessen: lekker licht en fris
Als je amper kunt nadenken over voedsel, begin dan met iets lichts. Een brak ontbijt hoeft geen vette hap te zijn. Integendeel: Griekse yoghurt met blauwe bessen is een perfecte keuze. De yoghurt kalmeert je maag en zit vol probiotica die je spijsvertering ondersteunen. De blauwe bessen geven je een shot antioxidanten, hoognodig na al die drankjes.
Groene thee: jouw nuchtere redder in nood bij een kater
Geen koffie vandaag, maar groene thee als je brak bent. Als je 's ochtends een subtiele energieboost nodig hebt, slurp dan een beetje groene thee naar binnen. Dit brouwsel is rijk aan antioxidanten, en die gaan celafbreuk tegen als gevolg van te veel junkfood en alcohol. Bovendien helpt groene thee je bloedsuikerspiegels stabiliseren, wat belangrijk is als je je hebt laten gaan met alcohol en andere ongezonde crap. En het houdt cravings enigszins onder controle. Awesome! Bonus: groene thee geeft je immuunsysteem een boost. Een topkeuze dus als je niet weet wat je moet drinken bij een kater.
Water, water en nog eens water
Het klinkt als een open deur, maar geloof me: water drinken bij een kater is echt je beste vriend. Alcohol droogt je lichaam uit, en dat voel je in je hoofd, je huid en zelfs je darmen. Begin je dag met twee grote glazen en blijf elk uur wat drinken. Liever iets met smaak? Voeg citroen, munt of komkommer toe voor een verfrissende detox vibe. Water is essentieel om alle afvalstoffen af te voeren en helpt de stoelgang een beetje, ook niet geheel onbelangrijk.
Veggie omelet
Zin in iets stevigers? Maak een veggie omelet met bijvoorbeeld spinazie, tomaat en ui. Eieren bevatten het aminozuur cysteïne, dat de giftige stoffen van alcohol (acetaldehyde) afbreekt, waardoor het kan worden uitgescheiden via de urine. Vezelrijke groenten zoals spinazie en tomaten helpen tegen een opgeblazen gevoel en houden de spijsvertering aan de gang. Dus laat de kaas en spek vandaag even staan, want vette voedingsmiddelen vertragen het proces in de dunnen darm, en dit kan weer leiden tot een extra opgeblazen buik, gas en kramp. Wat eten bij een kater hoeft echt niet vet en ongezond te zijn!
Gember- of muntthee: kalmerend en ontpuffend
Als je je super opgeblazen voelt, kramp hebt of het gevoel hebt dat je verstopt zit, is gember- of muntthee de beste oplossing die er is. Deze twee kalmerende brouwsels zijn beiden krampstillend. Wat betekent dat ze de spieren in het spijsverteringskanaal helpen ontspannen, waardoor gas gemakkelijker doorgelaten wordt. Het voorkomt scherpe stekende pijn. Bonus: Ze zijn cafeïne-vrij, zodat ze meetellen als water. Yay!
Bananen, je kaliumbom bij katerklachten
Wat eten bij een kater als je je slap voelt en een trillende hand hebt? Bananen! Ze zijn rijk aan kalium, een mineraal dat je flink kwijt raakt door uitdroging. Bovendien zijn bananen makkelijk te eten, ook als je geen trek hebt. Voeg er wat pindakaas aan toe voor een instant energieboost. Nog beter: gooi ‘m in een smoothie met kokoswater voor een hydraterende hersteldrank, perfect voor je kater.
Havermout met peer
Heb je een avondje tanken afgesloten met een kapsalon? Dan is het tijd voor een maagvriendelijk herstelontbijt. Havermout met peer is mild, licht verteerbaar en zit vol vezels. Peer werkt bovendien als een natuurlijk laxeermiddel , geen taboe, gewoon praktisch, want een goede stoelgang betekent vaak ook: sneller herstellen.
Waterrijke vruchten eten
Water lastig weg te krijgen tijdens je kater? Dan zijn waterrijke vruchten zoals watermeloen, sinaasappel, perzik en grapefruit perfect kater eten. Ze hydrateren én leveren vitamine C, kalium en vezels. Een schaaltje vers fruit naast je bed kan echt het verschil maken. Pro tip: gooi alles in een blender met wat kokoswater voor een katervriendelijke smoothie.
Extra tip: prop je koelkast vol vóór je gaat feesten
Wat eten bij een kater is eigenlijk een kwestie van voorbereiding. Zorg ervoor dat je deze dingen in huis hebt voordat je gaat stappen. Denk aan Griekse yoghurt, havermout, bananen, een doos blauwe bessen en een paar zakjes gemberthee. Je brak ontbijt is dan zo geregeld en geloof me, je toekomstige zelf gaat je dankbaar zijn.
