Waarom minder of geen vlees?

Heb jij weleens nagedacht over minder vlees eten? Of wil je een keer iets anders eten dan een maaltijd met aardappelen, groente en vlees? Hoe doe je dat? Vanaf vandaag start de Nationale Week Zonder Vlees in heel Nederland. Een landelijk initiatief om minder vlees te eten. In dit artikel deel ik mijn ervaringen als vegetariër.

Je levensstijl veranderen zal in het begin niet altijd even makkelijk voor je zijn. Vooral als mensen niet begrijpen waarom je vegetarisch of vegan (= plantaardig, dus geen dierlijke producten) wilt eten. Kijk, daar gaat het mis. Bekijk het van een andere kant, want je gaat andere lekkere dingen eten. Je hoeft niet altijd vlees te eten bij een maaltijd, want er zijn genoeg andere opties zoals tofu, bonen, tempeh etc. Eigenlijk moet jij je mindset omzetten naar iets positiefs. Je kunt ook vleesvervangers eten, let op: deze zijn vaak erg bewerkt en zitten vol met conserveermiddelen. Ik raad iedereen aan om dit niet te vaak te eten. Af en toe kan het geen kwaad om een vleesvervanger te eten, want ze zijn stiekem wel heel lekker!

Beter voor je gezondheid

Denk er ook eens over na wat dierlijke producten met je lichaam doen. Uit steeds meer onderzoek blijkt dat je door (meer) plantaardig eten het risico op hart- en vaatziekten, sommige vormen van kanker, diabetes type 2 en obesitas verkleint. Wel is het belangrijk om gevarieerd te blijven eten om alle voedingstoffen binnen te krijgen, B12 moet je bij slikken (supplement). En wist je dat er onwijs veel antibiotica, stress en hormonen in vlees zit? Bizar toch!

Invloed op het milieu

Wist je dat? Wanneer je één week geen vlees eet bespaar je ongeveer 130 liter water. Deze hoeveelheid water was anders gebruikt voor de productie van veevoer, veehouderijen en de productie van je dagelijkse portie vlees. Niet alleen dat, maar wanneer je één week geen vlees eet bespaar je ook 13,3 kg CO2, of te wel uitstoot van broeikasgassen. De vleesindustrie is één van de grootste veroorzaker van de opwarming van de aarde. Als je minder vlees gaat eten help je al een stukje mee aan de verbetering van het milieu. Ook helpt het als je een dag minder vlees eet. Stapje voor stapje helpen wij het milieu.

Mijn eigen ervaring

Voordat ik stopte met het eten van vlees was ik sneller moe, had weinig energie en last van mijn darmen. Na de switch naar geen vlees en meer plantaardige producten was dat gevoel helemaal weg. Mijn huid is een stuk gaver geworden, dat wil je toch? Tegenwoordig is het makkelijker om Vega(n) te eten. Er zijn heel veel eettentjes waar je vegetarisch, maar ook vegan kunt eten. Daar word ik heel blij van! Als ik bij iemand thuis ga eten is het ook vaak geen probleem, omdat mensen het inmiddels wel sneller begrijpen.

Wil jij extra hulp krijgen om vegetarisch te eten? Dat kan! Onze Vegetarische Fitgirlcode Guide is speciaal gemaakt voor vegetariërs. In onze Guide vind je de lekkerste vegetarische recepten. Heel veel succes!